יין חם להצטננות: מתכונים יעילים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

האם יין חם עוזר בהצטננות? כן, זה עוזר. עם זאת, על מנת שתרופה זו תהיה יעילה ככל האפשר, מומלץ להשתמש בה בשלב הראשוני של המחלה, שכן הרכיבים הפעילים המרכיבים את המשקה מסוגלים לעצור רק מספר קטן של מיקרואורגניזמים. כשהם כבר התרבו, מומלץ לטפל באנטיביוטיקה.

בואו נשקול עוד את המאפיינים העיקריים של השפעת היין החם על גוף חולה, כמו גם כמה מתכונים להכנת יין חם יעיל.

על ההרכב הכימי של יין חם

יש לציין שכל תכונות ההשפעה האופייניות ליין חם נקבעות על פי מאפייני הרכב המשקה הזה. במבנה שלו יש תכולה מוגברת של מלחים מינרלים, סיבים, כמו גם שומנים וחלבונים שיכולים להשפיע לטובה על גוף האדם בזמן הצטננות. יתרה מכך, יין מחומם מכיל פלבנואידים, נוגדי חמצון, פירידוקסין ותיאמין, תרכובות שגם עוזרות להילחם בפעילות מיקרוביאלית מזיקה.

בהתחשב בתכונות ההרכב הכימי של המשקה הזה, יש לציין שהוא מכיל כמות עצומה של יסודות קורט, שפעולתם מכוונת לשיפור גוף האדם בשלב הראשוני של המחלה. ביניהם סידן, מנגן, נחושת, פלואור, אבץ, ברזל, ניאצין, מגנזיום. בנוסף לכל האמור לעיל, יין חם מכיל חומצות שימושיות לגוף: אסקורבית ופנתנולית, כמו גם פוליפנולים.

על תכונות רפואיות

מהם היתרונות הבריאותיים של המשקה הזה? קודם כל, ראוי לציין כי בהשפעת משקה שיכור בגוף האדם, זרימת הדם מואצת משמעותית, שבגללה הדם מתחיל לזרום הרבה יותר מהר לחלקי הגוף המושפעים מחיידקים. בהשפעת זרימת הדם המואצת מתרחש גם תהליך מואץ של סילוק חומרים רעילים, עקב כך הקרום הרירי הפגוע של דרכי הנשימה מתחדש די מהר.

בהשפעת היין החם, ליחה המצטברת בריאות מתנוזלת. עקב תופעה זו, נצפית נורמליזציה של תפקוד הניקוז של הסימפונות באדם.

בתהליך של שתיית יין חם, יש חיטוי ישיר של הקרום הרירי של האף-לוע. בְּכָךתהליכים דלקתיים המתרחשים באזור זה מדוכאים במהירות.

שתיית כמות קטנה של יין חם יכולה גם להקל על כאבי ראש הנגרמים כתוצאה מ-vasospasm, אשר קשור גם ישירות להשפעות המיטיבות של יין חם.

מתי כדאי לשתות יין חם?

יש להתחיל בטיפול ביין חם להצטננות מיד לאחר זיהוי התסמינים הראשונים של המחלה. האינדיקטורים העיקריים לשימוש ביין חם הם התסמינים הבאים:

• גודש של דרכי הנשימה, כמו גם נזלת בולטת;
• מראה של שיעול יבש או רטוב;
• תחושת חולשת שרירים;
• כאב ראש;
• אי נוחות בגרון;
• היפרתרמיה (במילים אחרות, טמפרטורת גוף מוגברת);
• הזעה.

התוויות נגד

יש לציין שלא כולם יכולים לשתות יין עם הצטננות. מומחים בתחום הרפואה קובעים מעגל מסוים של אנשים שעבורם השימוש בסוג זה של משקה הוא התווית נגד. אלה כוללים, קודם כל, חולי יתר לחץ דם, שכן תבלינים בשילוב עם יין חם עלולים להגביר את לחץ הדם, מה שעלול להוביל להידרדרות ברווחה. זה גם אסור באנשים הסובלים ממחלות לב וכלי דם, כי יין חם יכול להרחיב את הנימים, מה שתשפיע לרעה על הרווחה במקרה של אי ספיקת לב ודיסטוניה צמחית וכלי דם.

האם אפשר לשתות יין עם הצטננות למי שיש בעיותעם בריאות מערכת העיכול? שתיית משקה מסוג זה היא התווית נגד כיבים ודלקת קיבה, שכן יין חם יכול להשפיע על רמת ה-pH.

שתיית יין חם גם לא מומלצת במהלך ההריון, שכן משקה כזה יכול להגביר את טונוס הרחם, מה שעלול להוביל ללידה מוקדמת או להפלה.

מרכיבי יין חם קלאסי

כפי שאתם יודעים, יין חם הוא יין חם. עם הצטננות, עדיף להשתמש במשקה כזה העשוי על בסיס יין יבש, שכן הוא מכיל את המספר הגדול ביותר של רכיבים שימושיים המסייעים להתמודד עם מיקרואורגניזמים מזיקים הרבה יותר מהר. התרגול מראה שלעתים קרובות למדי, להכנת יין חם, ניתנת עדיפות לזנים מתוקים וחצי מתוקים של המשקה (קברנה, קאהורס וכו').

יש להשתמש בתבלינים בתהליך הכנת יין חם. לעתים קרובות מוסיפים קינמון, כוכב אניס והל. גם בהרכב של יין חם מצויים לרוב פירות הדר המכילים כמות גדולה של ויטמינים בהרכבם.

יין חם הוא משקה חריף העשוי מתבלינים שונים. על מנת להימנע מלהיכנס לגרון בזמן שתיית יין חם, סננו את היין החם דרך מסננת לפני ההגשה.

מתכון קלאסי

עבור יין קר, אדום, שהוכן לפי מתכון קלאסי, הוא נהדר בסיוע להתמודדות עם פתוגנים. להכנת הקלאסיקהיש לקחת יין חם:

• 700 מ"ל יין;
• 0, 5 כוסות מים חמים;
• 7 ניצני ציפורן מיובשות;
• 0.5 כפית אגוז מוסקט;
• 0.5 כפית קינמון כתוש;
• 2 כפות סוכר.

להכנת יין חם צריך לשלב ציפורן ואגוז מוסקט במיכל אחד, לשפוך עליהם מים ולהרתיח היטב. בקערה נפרדת צריך לחמם את היין לטמפרטורה של 60 מעלות, להוסיף לו סוכר עם קינמון קצוץ ואז להסיר אותו מהכיריים. לאחר מכן, יש לשפוך מים חמים עם תבלינים ליין ולאחר הערבוב לשתות חמים.

יין חם עם דבש

ידוע שעם יין קר וחם עם דבש עוזר להתמודד היטב עם פתוגנים, ומונע מהם להתרבות. כדי להכין יין חם דבש, עליך לקחת את המרכיבים הבאים:

• 500 מ"ל יין;
• 0.5 כפית קינמון כתוש;
• 4 כפות דבש טבעי;
• 6 ניצני ציפורן;
• 4 יח' כוכב אניס מיובש.

כדי להכין יין חם בריא וטעים צריך לשלב במנה אחת יין, דבש וכל התבלינים המצוינים ברשימת המרכיבים. לאחר מכן, עליך לחמם את המשקה העתידי על אש נמוכה, ולערבב אותו מדי פעם כדי שהדבש יתמוסס מהר יותר. ברגע שהיין מתחמם לטמפרטורה של 60-70 מעלות יש להוציא את המיכל איתו מהאש, לשפוך את היין החם לכלי מתאים ולשתות. בשום מקרה אסור להרתיח הרכב כזה, שכן דבש עם חימום חזקמשחרר חומרים רעילים.

יין חם הדר

כדי לטפל בהצטננות ביין חם, אפשר להכין יין חם הדרים, שהארומה שלו בהחלט תשמח את כל משקי הבית. כדי ליצור משקה כזה, אתה צריך לקחת:

• 350 מ"ל יין (חייב להיות יבש);
• 3 כוכב אניס יבש;
• 4 חתיכות לימון;
• 3 כפות ליקר תפוזים.

על מנת להכין נכון את המשקה המדובר, יש צורך לחמם את היין על אש נמוכה, במהלכה להוסיף את התבלינים המצוינים במתכון, וכן ליקר תפוזים. מבלי להביא את המסה לרתיחה, עליך להסיר אותה, ולהוסיף לימון, לתת למשקה להתבשל במשך 10-15 דקות, ולאחר מכן לשתות אותו.

יין חם עם תפוח

המתכון למשקה החריף והארומטי להפליא הזה הוא די פשוט. כדי להכין יין חם כזה, אתה צריך לקחת:

• orange;
• 2 תפוחים חמוצים מתוקים;
• 750ml יין אדום;
• מעט תבלין לפי הטעם (הל, אניס, קינמון, ציפורן);
• כוס מים;
• 2 כפות של דבש.

כדי להכין יין חם עם תפוחים, קח כוס מים והביא לרתיחה. יש להכניס תבלינים למים רותחים, ולהסיר את המסה הנוזלית מהאש, לתת לה להתבשל.

בזמן חליטת התבלינים, יש צורך להכין את היין. לשם כך, יש לשפוך אותו למיכל נפרד ולאחר שהנחתו שם את התפוחים החתוכים לפרוסות, כמו גם את הקליפה שהוסרה מתפוז אחד, לשים על אש איטית. לאחר שהביא את המסה לטמפרטורה של 80 מעלות, יש צורך להסיר אותהצלחות ומשלבים עם מים חמים מושרים בתבלינים. לאחר 30 דקות, הוסף דבש למשקה ולאחר ערבוב שתה בלגימות קטנות.

יין חם שהוכן לפי המתכון הזה יהיה ממצא נהדר גם בעונה החולפת וגם בערב חורפי. זה יכול לשמש לא רק כאשר מרגישים את הסימפטומים של הצטננות, אלא גם למניעת מחלות.

איך לשמר את התכונות המועילות של המשקה במהלך תהליך ההכנה?

כדי שהיין לא יאבד את תכונותיו החיוביות, יש להקפיד על הכללים הבסיסיים בתהליך הכנתו.

קודם כל, יין חם חייב להיות מוכן אך ורק בכלי אמייל או זכוכית. במהלך תהליך התרמיזציה, לא ניתן לחמם את המשקה מעל 60 מעלות, אחרת חלק ניכר מהרכיבים השימושיים הכלולים בו פשוט יתאדה. במקרה שמתכון היין הקר כרוך בשימוש במוצרי דבורים, לא כדאי להוסיף אותם לשתייה חמה - כדאי לעשות זאת בתום הכנתו.

איך לשתות יין חם?

השתמש ביין אדום חם לצינון רק בהתאם לכללים. במיוחד, מומחים בתחום הרפואה ממליצים בחום לעשות זאת לפני השינה. כוסות קרמיקה וכוסות זכוכית הם מיכלים אידיאליים לסוג זה של משקה.

יש לציין שרופאים קבעו את הצריכה היומית של סוג זה שלמשקה - זה 200 מ ל ליום. יחד עם זאת, חשוב לזכור כי יין חם הוא, מה שיגידו, משקה אלכוהולי, ולכן אין להתעלל בו. אחרת, מצב הבריאות יכול רק להחמיר עקב ירידה בתגובתיות של מערכת החיסון בהשפעת אלכוהול.

על מרכיב האלכוהול של יין חם

התרגול מראה שאנשים רבים, אפילו מבינים את היתרונות של המשקה המדובר להקלה על תסמיני הצטננות, מעדיפים לסרב לו מכיוון שהוא מורכב מאלכוהול. למעשה, לאחר שתיית מנה סטנדרטית של יין חם (180-200 מ ל), אי אפשר להשתכר מאוד. גורם זה נובע מכך שלפני השימוש בו כמשקה, היין עובר טיפול בחום, וכתוצאה מכך הוא פשוט מאבד את כוחו.

יין חם ריחני עם קינמון, דבש ותפוז - אולי הרגע הטוב ביותר של חורף קר וסתיו טחוב.