סלט פחזניות עם פטריות ועוף: מתכונים עם תמונות, מרכיבים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מתכונים לסלטי פחזניות עם עוף ופטריות (תמונות של מנות מוכנות יפתחו את התיאבון ויתנו ביטחון במעשים) יוצגו היום במאמר זה. סלטים כאלה לא יבזו את החגיגה החגיגית. אפילו מארחת צעירה מתחילה יכולה עכשיו לבשל אותם. כדי לעשות זאת, פשוט עקוב אחר ההוראות. בואו נתחיל. בחרו את המתכון שלכם לסלט פחזניות עם עוף ופטריות. שדרג את כישוריך והפתיע את משק הבית עם אורחים. בואו נתחיל את מצעד החטיפים הכי טעימים לשולחן!

עדינות

סלט פחזניות עם עוף ופטריות ממש מצדיק את השם. שם וכמות המוצרים הדרושים ליצירתו:

• פילה עוף - כל חלק, אתה צריך 200 גרם של בשר מבושל;
• פטריות במרינדה - 200 גרם, קח שמפיניון;
• ביצים - 2-3pieces;
• בצל בקוטר גדול - חתיכה אחת;
• גבינה קשה - 100 גרם;
• שמן רזה, חסר ריח - 1-2 כפות, דרושות לטיגון פטריות ובצל;
• מיונז - לפי הנסיבות, כ-150-200 גרם;
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

איך לבשל

סלט שכבות עם פטריות, עוף, ביצים וגבינה, בואו נתחיל לבשל עם עיבוד מקדים של הרכיבים.

בואו נבשל את הביצים. עשר דקות מרגע שהמים רתחו. מרתיחים את פילה הציפורים עד לריכוך, מוסיפים עלה דפנה לטעם. מצננים את הבשר.

בוא נעבור ישירות ליישום המתכון לסלט פחזניות עם פטריות ועוף.

מסננים נוזלים מפטריות כבושות. גרסנו אותם עם צלחות. קולפים את הבצל וחותכים לטבעות. אתה יכול להשתמש בכל שיטת חיתוך נוחה. גם חצאי טבעות, רבעים וקוביות יתנהגו יפה במנה. במחבת מחממים שמן צמחי ומטגנים את הבצל עם פטריות. לזרוק קורט קטן של מלח תוך כדי. זה יהפוך את הפטריות למעניינות יותר בטעמן. מגררים את הגבינה על פומפיה דקה. חלבונים וחלמונים טוחנים, בהתאמה, על פומפיה גסה ועדינה. חותכים את העוף. אפשר "לפרע" מעט את הסיבים - הסלט יהפוך רך עוד יותר.

הנחה בשכבות

בואו נחלק את כל המרכיבים מנטלית לשני חלקים. אנו ממלאים קערת סלט עמוקה במוצרים בסדר הבא:

1. בשר עוף (חלק) - השכבה הנמוכה ביותר. ממליחים אותו קלות.
2. לאחר מכן פטריות מטוגנות עם בצל. גם חצי מהמסה כולה.
3. גבינה מגוררת- חצי.
4. אחרי הגבינה - שכבת מיונז. זה נוח להכין רשת מהרוטב הזה.
5. חלבוני ביצה - מיונז.

חזור על כל השכבות שוב. אנחנו משלימים את הרכבת הסלט בשכבת חלמונים. מפזרים אותו בנדיבות. אנחנו מקשטים לפי טעמכם. סלט שכבות עם עוף, גבינה, פטריות וביצים יהיה טעים יותר אם ישאירו אותו בקור במשך שלוש שעות.

במנה הזו אפשר לעשות סטייה ולהוסיף שכבה של גזר מבושל, חתוך לקוביות או מגורר למתכון.

פנטזיה

זהו מתכון לסלט עוף, פטריות, אננס בשכבות. נאכיל את האורחים ונפתיע בשילוב טעמים יוצא דופן. מה אנחנו צריכים כדי ליצור מנה:

• בשר עוף מבושל - 200 גרם;
• שמפיניון טרי, הם מוחלפים בהצלחה בגלידות הזמינות בכל סופרמרקט;
• ביצים מבושלות - 2 חתיכות;
• גבינה - 100 גרם;
• בצל - עותק בינוני אחד;
• אננס משומרים - כחצי צנצנת, אפשר להגדיל את חלקם בסלט, אפשר גם להפחית;
• פטרוזיליה - אופציונלי;
• מלח - לפי טעמכם;
• מיונז - בהתאם לנסיבות.

בישול צעד

מתכון לסלט פחזניות עוף, פטריות ואננס פשוט מאוד. עוף וביצים במנה מבושלים ומצננים. שקול הוראות מפורטות יותר.

1. קוצצים באקראי בצל ופטריות. מטגנים במחבת עם תחתית עבה באמצעות שמן צמחי. אנחנו מבשלים אותם עד לאידוי המוחלט של המשוחרריםמיץ.
2. פתח פחית אננס. הסר את הסירופ. פירות חתוכים באופן שרירותי.
3. גרר את החלק הגדול של הביצים.

למלא את קערת הסלט

כאן, יש למרוח רשת מיונז על כל שכבה.

השכבה הראשונה היא בצל ופטריות. אנחנו משתדלים לא ללכוד עודפי שמן שעליו הם טוגנו. מכסים במיונז. חותכים את העוף לקוביות, ממליחים קלות אם צריך. מברישים קלות ברוטב. חותכים אננס ומפזרים על פני השכבה הקודמת. להחליק. אין למרוח במיונז. מורחים את הגבינה בנדיבות על האננס. ועכשיו הגיע הזמן ליצור רשת של מיונז. מפזרים מעל את הביצים. שכבה זו לא יכולה להיות מכוסה ברוטב. אבל אפשר גם לקשט עם רשת מיונז. ירוקים - אופציונלי.

סלט "לבבי"

אם המשפחה או האורחים שלכם הם בעיקר גברים שאוהבים לאכול לא רק טעים, אלא גם משביע, נסו את המתכון לסלט שכבות עם עוף, פטריות ומלפפונים עם תפוחי אדמה. זה מה שאנחנו צריכים:

• שימור שמפיניון - 200-300 גרם;
• פילה עוף - 300 גרם של מוצר מוגמר מבושל;
• תפוחי אדמה בקוטר בינוני - 3 חתיכות;
• 1 בצל בינוני;
• 3 ביצי עוף;
• מלפפונים כבושים - 2-3 חתיכות;
• גבינה - 140 גרם;
• מיונז - 250-300 גרם;
• מלח - לפי הטעם;
• שמן צמחי ללא טעם - 1-2 כפות.

תהליך טכנולוגי

להרתיח בנפרד תפוחי אדמה וביצי עוף. האם לנקות את יבול השורש אינו חשוב. אם אתה אוהב את הטעם של תפוחי אדמה "בקליפתם", אז פשוט שוטפים ומרתיחים בקליפתם. מצננים את החומרים המוגמרים וללא מרכיבים בלתי אכילים.

עוף חתוך לחתיכות קטנות.

מסננים את הנוזלים מהפטריות וחותכים את הפטריות לקוביות. באותו אופן קוצצים את הבצל. מטגנים את המוצרים האלה בשמן חם עד להזהבה. הנוזל צריך גם להתאדות.

ועכשיו אנחנו לוקחים פומפיה גסה ומשפשפים תפוחי אדמה, מלפפונים, גבינה, ביצים בתורו.

סלט פחזניות עם עוף ופטריות ממרח ברצף הבא:

1. שכבת תפוחי אדמה.
2. בצל ופטריות. מיונז.
3. בשר עוף. מיונז.
4. מלפפונים. מיונז.
5. ביצים טהורות. מיונז.
6. השכבה האחרונה היא גבינה.

קשטו סלט שכבות של עוף, פטריות, מלפפון, גבינה ותפוחי אדמה. מגישים לשולחן בעוד שעתיים.

סלט עוף עם מלפפון טרי ופטריות

אוהבי טעם מרענן יאהבו את זה. זה מה שאתה צריך כדי להפוך את המתכון הזה לסלט עוף, פטריות וירקות טריים פריכים למציאות:

• בשר עוף - 350-400 גרם של מוצר מבושל וצונן;
• מלפפונים צעירים טריים - 2-3 חתיכות;
• שימורים שמפיניון - פחית אחת;
• greens - אופציונלי;
• מלח - לפי הטעם;
• שמן רזה - לטגן פטריות;
• מיונז - כמהקח סלט.

בוא נתחיל להכין חטיפים

פתיחת שימורים של פטריות. לאחר ניקוז הנוזל, מטגנים את הפטריות בשמן צמחי חם. עשה זאת תוך ערבוב מתמיד במשך 10-15 דקות. ממליחים קלות.

לאחר מכן, התור של עיסת העוף: חותכים אותה לא בגדול מדי.

מלפפונים טריים הופכים למקלות. למעשה, את הרכיב הזה ניתן לכתוש לקוביות קטנות. הסלט יהיה עסיסי יותר. בחר מה שאתה הכי אוהב. אם משתמשים בשמיר ופטרוזיליה, שוטפים את עשבי התיבול. קוצצים דק.

ועכשיו שמים את הסלט בקערה בשכבות: עוף, פטריות מטוגנות, מיונז, מלפפון. אנחנו גם מצפים את פני השטח במיונז ומפזרים עשבי תיבול. אתה יכול לאכול את הסלט הזה תוך 10 דקות. זה יוצא מאוד עסיסי.

Forest Glade

עוד מתכון מעניין לסלט פחזניות עם פטריות ועוף. מנה כזו מתבררת לא רק טעימה, אלא גם קצת יוצאת דופן בגלל העיצוב. רכיבים נדרשים עבורו:

• בשר חזה עוף - בשר מוכן. קח 350 גרם;
• גזר - דגימה גדולה אחת;
• ביצים - 3 חלקים;
• 100-160 גרם גבינה;
• מלח ועשבי תיבול - לפי הטעם;
• פטריות כבושים - 200 גרם. אין לחתוך פטריות.

צעד אחר שלב סלט בישול

שוטפים את הגזרים היטב ומרתיחים עד שהם רכים. מצננים אותו ומסירים את העור. מנגבים בעזרת פומפיה גסה. אנחנו חותכים את עיסת הציפורים המוגמרת לחתיכות קטנות ומחלקים את החלקים לתוךסיבים. אז הסלט ייצא מפואר ורך יותר. קוצצים ביצים מבושלות דק. על פומפיה מכל חלק, שלוש גבינות. קוצצים את הירוקים בעזרת סכין. פותחים את צנצנת הפטריות ומרוקנים מהן את המרינדה. ועכשיו בואו ניגש לדבר הכי חשוב - לשים את הסלט בקערת סלט יפה.

השכבה הראשונה היא בשר. ממליחים אותו קלות ומברישים אותו ברוטב. לאחר מכן מורחים את שכבת הגזר על הבשר. משמנים אותו במיונז. לזרוק את הביצים. שוב מגיעה כמות קטנה של מיונז. אפשר להכין רשת של רוטב. שכבת גבינה ושכבת ירקות. אנו משלימים את היווצרות הקרחת על ידי חשיפת כובעי הפטריות הכבושות. סלט יפה מוכן. נותנים לו להשרות חצי שעה ומגישים אותו לאוכלים האהובים עלינו.

בסלט הזה אפשר להשתמש לא רק בגבינות קשות. אם אתה אוהב גבינת נקניק או "צמה", אז הם יכולים להיכלל במתכון. גזר מבושל מוחלף בהצלחה באותה כמות של ירק שורש זה מבושל בקוריאנית. הטעם של הסלט ישתנה מאוד. אבל אולי זו תהיה האפשרות המועדפת עליך.

עם אגוזי מלך

משלים את המבחר של היום שלנו הוא עוד סלט מעניין של עוף ופטריות. הנה רשימת המוצרים הדרושים:

• כרעי עוף - 2 חתיכות;
• 4-5 תפוחי אדמה;
• גבינה נקניק או קשה - 150 גרם;
• כל פטריות - 200 גרם של מוצר;
• אגוזי מלך - 100 גרם;
• מלח ומיונז לפי הטעם.

מרתיחים את הרגליים עד לריכוך. הוסף עלי דפנה ריחניים. מצננים, מסירים את העור. לאחר חיתוך הבשר מהעצם, טוחנים אותו. תפוחי האדמה שלי, הקליפה וגםמבשלים עד לריכוך במים מומלחים. תירגע. טוחנים עם סכין או פומפיה גסה. נבשל פטריות אילו היו מהיער. מטגנים עד בישול בשמן צמחי. בואו נוסיף מלח. אם יש לכם שימורים של פטריות, מסננים את הנוזלים ומטגנים אותן 10 דקות בשמן במחבת. תירגע. גבינה - דרך פומפיה. אגוזי מלך - קצוצים.

שים אגוזים, גבינה, פטריות, עיסת עוף ותפוחי אדמה לקערת סלט. נטעם את שכבת תפוחי האדמה בשכבה טובה של מיונז. לאחר שעה אפשר להגיש את הסלט.