מתכון ליין חם להצטננות. האם יין חם עוזר בהצטננות?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בערבי חורף קרים, כשהכפור מתפצפץ מחוץ לחלונות, אין דבר טוב יותר מאשר להתעודד ולבשל לעצמכם יין חם ריחני, שרק עם הארומה שלו יכול להרוס את כל הרמזים לקור.

יין חם עדיף לבשל בעונה הקרה, שכן יש לשתות אותו חם. והריחות של יין חמים חמים עם תערובת של תבלינים או תווים פירותיים כבר קשורים למפגשי חורף נעימים עם משפחה או חברים.

המשקה הזה הומצא לפני זמן רב בגרמניה, בחלק הצפוני שלה, ליתר דיוק. ומהניב הגרמני המילה מתורגמת כ"יין אש". אבל צריך גם לזכור שהיוונים והרומאים הקדמונים חשבו על מתכון דומה מאוד עוד קודם לכן. באותם זמנים רחוקים, הם גם נרפאו מהצטננות, וגם נצרכו פשוט כמשקה טעים. ברוסיה, המתכון ליין חם הגיע מאירופה בתקופת פטר הגדול והשתרש. ישנם סוגים רבים של משקה חזק, מאמר זה מדבר על היכולות המופלאות של התרופה ועל מספר מתכונים קלים מאוד שתוכלוקל לבשל בבית.

עזרה קרה

אם, למרבה הצער, נקלעתם להצטננות, ולוח הזמנים של העבודה שלכם לא מאפשר לכם לבזבז זמן יקר וחופשת מחלה, אז החליפו את התה הטיפוסי בדבש ולימון ביין חם. תכונות הריפוי שלו אינן נחותות בשום צורה, ומבחינות רבות, אולי, הן עולות על התרופה המוכרת לכל. מומלץ לשתות אותו בערב, לפני השינה, בלילה צריך להתחמם בשמיכה, ובבוקר כל הסימפטומים של זיהומים חריפים בדרכי הנשימה צריכים להיעלם.

האם יין חם עוזר בהצטננות? כן, וזה גם עוזר נגד שפעת, שכבר מזמן הייתה מגיפה בערים הגדולות בעונה הקרה. כמו שאומרים, יין חם מחמם לא רק את הנשמה, אלא גם את הגוף. אבל זכור כי עם כל כך הרבה תרופות, השימוש במשקאות אלכוהוליים הוא התווית נגד. לכן עדיף לשמור את המתכונים הבאים לטיפול בהצטננות עונתית.

הרכב ותכונות ריפוי

• יין חם שותים חם או חם, וכבר טוב לקר לשתות נוזל חם.
• המשקה מוכן על בסיס יין אדום, והוא מאוד שימושי ללב ולחיזוק מערכת כלי הדם, בנוסף, יין טבעי יכול להרוג חיידקים בגוף, מכיוון שהוא מכיל אלכוהול. לכן אין לנצל לרעה את הטיפול ביין חם.
• הרבה מאוד תוספים חריפים, כמו קינמון או ציפורן, שמתווספים למתכונים רבים של יין חם, יכולים גם הם להילחם בחיידקים. יין חם לטיפולאי אפשר לבשל הצטננות בלעדיהם.
• וכמובן, פירות הדר, שגם הם נכללים לרוב במשקה זה, מחזקים את המערכת החיסונית. לרוב, לימון ותפוז נמצאים במתכונים, אך חלקם מתרשמים מאוד מתווים של אשכולית ביין. זה עושה משקה טעים מאוד. ונעים בחורף.

אתה יכול לשתות את זה, אגב, לא רק בזמן הצטננות. המשקה הזה חריף מאוד ונעים בטעמו, אם כל הפרופורציות במתכון נשמרות בצורה נכונה, ולכן גם אדם בריא לחלוטין צריך לאהוב אותו. אם מתוכננת מסיבה ידידותית, ויין כפינוק נראה לך בנאלי מדי, אז תבשל יין חם בעצמך - האורחים בהחלט יעריכו את זה! עכשיו זה הפך פופולרי מאוד במהלך חופשת החורף. הוא מבושל לחג המולד, 14 בפברואר, ראש השנה וכו'.

והוא אהוב במיוחד על גולשי סקי וסנובורד. זה כל כך נחמד אחרי יום של סקי לשתות משקה חם ריחני וממריץ. בנוסף, אתה יודע בוודאות שגם אם אתה רוכב בקור כל היום, עדיין לא תחלה בסופו של דבר. אתה צריך לקחת יין חם איתך לכביש בתרמוס, כי במצב קר הוא מאבד חלק מתכונות הריפוי שלו. פשוט אל תשתמש בסם למי שנוהג, מסיבות ברורות. העובדה שמבשלים יין חם עדיין לא שוללת את העובדה שמדובר במשקה אלכוהולי.

ועכשיו למתכונים, הם למעשה קלים להכנה. והמשקה טעים מאוד. הנה כמה מהפופולריים והיעילים ביותר.

יין חם עם ג'ינג'ר

אתהתצטרך: בקבוק יין אדום (חצי מתוק או יבש - זה תלוי בך), כוס מים (עדיף להרתיח אותו קודם), תפוח אחד, תפוז, כפית ג'ינג'ר מגורר, אותו דבר כמות קינמון וכמה ציפורן.

שים את המחבת על אש בינונית, יוצקים לתוכה יין ומים בפרופורציות הנתונות. חותכים את התפוח והתפוז לפרוסות גדולות - צריך להוסיף אותם ליין החם מיד כדי שהטעם שלהם יועבר טוב יותר למשקה. עדיף לחתוך פירות גס, שכן אז קל יותר להוציא אותם מהיין החם. עדיף למזוג אותו לספלים בלעדיהם. במקביל מוסיפים למחבת כף ג'ינג'ר מגורד. מביאים לרתיחה ומוסיפים תבלינים. אסור להרתיח את המשקה במשך זמן רב, אז מסירים מיד מהאש, מכסים ומניחים לעמוד עשר דקות. ואז אתה יכול להתחיל להשתמש. במתכון של יין חם זה להצטננות, אתה יכול גם להוסיף כמה כפות דבש להשפעה אנטי-קור גדולה יותר.

יין חם עם דבש

תצטרכו: יין אדום ומים מבושלים. הכל באותן פרופורציות כמו במתכון הראשון. כמה כפות דבש, תפוח, חצי תפוז ולימון, כף קינמון וכמה גרגירי הל.

טכנולוגיית הבישול מאוד דומה, אבל רק לשים את כל המרכיבים בסיר בכל פעם עד לרתיחה. הל יפתח טוב יותר מזה. וליין חם יהיה טעם דבש יוצא דופן עם תבלינים. מוזגים את המשקה לכוסות בעזרת מצקת, כמו מרק. הוא נחשב בעיני רבים למתכון היין החם הטוב ביותר להצטננות. ובכן, לכדי לוודא זאת, כדאי להכין אותו בעצמכם ולחוות את השפעת ה"תרופה" על עצמכם. לך על זה!

מתכון יין חם לחג המולד קל

תצטרכו: בקבוק יין אדום, כוס מים, זוג תפוחים בגודל בינוני, זוג תפוזים, מאה גרם דבש, כף שחור, האהוב עליכם, תה, מעט ציפורן, הל, ג'ינג'ר, תבלינים אחרים לפי הטעם.

תחילה מביאים מים לרתיחה, תחילה מוסיפים לו סט תבלינים ודבש. עדיף להשתמש בחומרים לא טחונים, שכן האבקה תהפוך את היין החם לעכור. נותנים לתערובת לרתוח במשך דקה אחת. לאחר מכן ניתן להוסיף יין ופירות גדולים קצוצים וג'ינג'ר. מערבבים הכל ביסודיות, לא מביאים לרתיחה, עדיף פשוט לחמם היטב ולהוריד מהאש. מגישים יין חם עם קר ניתן להגיש עם עוגיות או פירות חתוכים.

לימון

תצטרכו: כוס יין אדום, רבע לימון, קינמון, סוכר וציפורן לפי הטעם.

מיד, יש לציין שזהו מתכון לאדם אחד. ואם אתה מכין לעצמך יין חם למטרות מניעה, אז אתה לא צריך להעביר מיד הרבה מוצרים. קל מאוד לחלוט את השיקוי, אז עדיף להכין לעצמך מנה אחת כדי שהשאר לא יקפאון.

מערבבים את כל החומרים, מביאים לטמפרטורה כאשר מופיעות בועות קטנות על פני השטח, אך לא להרתיח - זה חשוב. הכל, המשקה מוכן. ממליץ רק על כל יין חם להצטננותהשאר לכמה דקות לאחר הבישול.

כתום

תצטרכו: בקבוק יין אדום, כוס מיץ תפוזים (רצוי טבעי), תפוז, סוכר וכמה מקלות קינמון.

איך להכין יין חם להצטננות עם תפוז? כן, הטכנולוגיה היא בדיוק כמו במקרה הקודם. רק עכשיו כדאי להתייחס לנוכחות וכמות הסוכר המגורען. זהו מרכיב מאוד אינדיבידואלי, כך שאם נמנעים ממנו, תוכלו להסתדר בלעדיו. מיץ תפוזים ותפוזים כבר די מתוקים. כך גם לגבי תבלינים: אם אתה לא אוהב את אחד מאלה, אז אתה יכול להחליף אותו, או להסתדר בלעדיו בכלל.

מתכון בולגרי

תצטרכו: בקבוק יין אדום, כמה תפוחים, כמה גרגירי פלפל שחור, לימון, תבלינים, כמה כפות סוכר מגורען.

מתכון היין החם הזה להצטננות מעניין כי הוא מכיל פלפל. הטעם עוד יותר רווי, ועם יין חם הפלפל נפתח בצורה מושלמת, זה עוזר גם בהצטננות. קח בדיוק גרגירי פלפל, כאבקת תבלינים, כאמור, הפוך את המשקה לעכור.

עקרון הבישול פשוט ביותר. חותכים את הלימון והתפוחים לפרוסות גדולות, מוסיפים לסיר עם יין ותבלינים, מערבבים ומביאים לרתיחה, מסירים מהאש ונותנים להתבשל. לאחר מכן מומלץ לסנן את המשקה כדי להיפטר מכל העודפים.

בעונת החורף הקרה…

עכשיו אתה יודע איך להכין יין חם לצינון. כפי שאתה יכול לראות, זה פשוט מאוד. הבאנו רק כמה דוגמאות. בהתבסס עליהם, אתה בעצמך יכול להמציא מתכון אישי ליין חם להצטננות, תוך התחשבות בטעמך שלך. הטכנולוגיה ליצירת משקאות כאלה פשוטה מאוד, וכל האפשרויות מוכנות כמעט מאותם מוצרים.

אגב! למי שמעדיף יין חם תוצרת בית ללא אלכוהול, יש גם מתכון. פשוט החליפו את היין בכל אחד מהמתכונים לעיל במים רתוחים או מיץ.

באופן כללי, עדיף, כמובן, לא לחלות. אבל אם זה באמת קרה, אז הנה לכם דרך להתאושש ללא כאב ואפילו בנעימים בערב אחד בלבד. תהנה מהארוחה שלך!