איך לבשל פילאף טעים בבית

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

במאמר זה נספר לכם איך לבשל פילאף טעים. המתכונים ימשכו את אוהבי המנה הקלאסית, פירות הים והעוף. נשתמש בבשרים שונים, נוסיף ירקות. כל מנה בסופו של דבר תצא ריחנית, משביעה וטעימה להפליא! איך לבשל פילאף טעים? ראה תוכן נוסף.

פלוב אוזבקי

זהו מתכון קלאסי וקל מאוד להכנה. אם תפעלו לפי ההוראות, הפילאף ייצא עשיר, פירורי ולא מזכיר דייסה. קח לבישול:

• חצי קילו כבש;
• שתי כוסות אורז (כל סוג, אבל עדיף גרגיר ארוך);
• חמישה גזרים בגודל בינוני;
• ארבעה בצלים;
• כוס שמן צמחי או שומן;
• תיבול לפילאף ומלח (אם התיבול כבר לא מלוח), או שני תרמילי פלפל חריף, פלפל אדום ושחור גרוס, חמש שיני שום.

בישול פילאף אוזבקי

שופכים שמן או ממיסים שומן לסיר. מטגנים בו טלה חתוך לחתיכות קטנות עד להופעתוקרום. אנחנו חותכים את הגזרים לרצועות, ואת הבצלים לחצאי טבעות, שולחים אותם לבשר, מטגנים מעט. מוסיפים מלח ותיבול, או הרבה פלפל גרוס, שום עם שן שלמות, פלפל - שלם. ממלאים במים לכיסוי הבשר. תבשיל במשך חצי שעה.

יש לשטוף את האורז תחת מים זורמים, לשלוח לבשר, לשפוך מים כך שיכסה רק את כל המרכיבים.

לאחר שהמים רתחו, בכמה מקומות אנחנו מחוררים את הכלי לתחתית, שופכים שתי כפות מים לתוך החורים האלה, מכסים במכסה, מנמיכים את האש למינימום ומבשלים חצי שעה.

עכשיו אתה יודע איך לבשל פילאף טעים בבית. על המנה המוגמרת ניתן לפזר בצל חי, עשבי תיבול או צימוקים מאודים.

איך לבשל פילאף טעים בבישול איטי

כולם יודעים שפילאף אמיתי הוא זה שבושל בקדירה. רק בזכות המנה הזו המנה יוצאת מושלמת. אבל עקרות בית מודרניות רגילות להשתמש בסיר איטי, וקדירה אמיתית נמצאת רק לעתים נדירות בדירה רגילה. אנו מציעים ללמוד כיצד להשתמש בסיר בישול איטי בבישול פילאף! אז איך לבשל פילאף ביתי טעים? ראשית, בואו נמצא במטבח את המוצרים הדרושים לבישול, אלו הם:

• חצי קילו בשר (אידיאלי טלה, אבל אם לא, או שאתה לא אוהב את זה, קח חזיר);
• חצי קילו אורז עגול;
• מאה גרם בצל;
• חצי קילו גזר;
• שלושת רבעי כוס שמן צמחי או 200 גרם שומן חזיר;
• ראש שום;
• זירה, תערובת פלפלים ומלח.

איך לבשל פילאף בסיר איטי

יש לשטוף היטב את האורז, ולאחר מכן לשפוך במים ולהשאיר אותו להשרות.

חותכים את השומן החזיר לקוביות בסנטימטר, בשר - בשני סנטימטרים. מגררים גס את הגזר או חותכים לרצועות. בצל - בחצאי טבעות אפשר גם דק איך שרוצים

שמים את השומן החזיר במחבת ומחממים על אש קטנה, מסירים את הפצפוצים. אם משתמשים בשמן, מחממים אותו חזק. מטגנים את הבצל עד להזהבה ואז מוסיפים את הבשר. כשהוא הופך לאדום, מוסיפים את הגזר, תוך ערבוב, מטגנים. ממליחים, מוסיפים כמון ופלפל.

קוצצים גס חצי מהשום, שמים בתבנית מולטי-קוקר, בשר באותו מקום. מלאו במים כך שיכסו את המוצרים בגובה שני סנטימטרים גבוהים יותר. בחר את מצב "כיבוי".

בסוף המשטר, נסה את המרק, הוא צריך להיות מעט מלוח. אם לא, מוסיפים מלח ותבלינים. מסננים את הנוזל מהאורז, שולחים לבשר. מבלי לערבב, ממלאים שוב במים, כך שהכיסויים יהיו גבוהים בשני סנטימטרים. הגדר את המצב ל-"אורז" (זה יכול להיות "פילאף" או "מהיר", תלוי בדגם של ה-multi-cooker).

כשהיא מוכנה, שלחו את שאר השום הקצוץ לפילאף, מעט כמון, ערבבו, תנו לו להתבשל במשך 15 דקות.

Chicken Pilaf

כמה טעים לבשל פילאף עוף? זה בהחלט אפשרי, והטעם אינו נחות בשום אופן מאותה מנה העשויה מבשר טלה או בשר שומני אחר. פילאף עוף קל יותר, פחות מזיק, שכן בשר נחשב לתזונה. ממרכיבים שאנחנו צריכים:

• חצי קילו פילה עוף;
• 200 גרם של גזר, אותה כמות של בצל;
• שתי כוסות אורז;
• שלוש שיני שום;
• ארבע כוסות מים;
• תיבול לפילאף ומלח (אם התיבול עדיין לא מלוח).

יש לחתוך את הבשר לחתיכות קטנות, בצל - דק, או חצאי טבעות, גזר - לרצועות, או לגרד על פומפיה גסה.

מחממים את השמן הצמחי בקלחת, מטגנים עליו תחילה את הבשר, ולאחר מכן מוסיפים לו בצל וגזר, ממליחים, מתבלים, יוצקים שתי כוסות מים ומבשלים במשך 20 דקות.

אורז נשטף, שולחים לבשר וירקות, יוצקים שתי כוסות מים, לאחר הרתיחה, מביאים את האש למינימום, מכסים ומבשלים עד לריכוך.

פילאף בקר

בואו נכין פילאף מעט יוצא דופן, נגוון אותו עם ירקות ורסק עגבניות! מוכנים להתנסות? אז קדימה!

• חצי קילו של עיסת בקר;
• גזר גדול;
• נורה בינונית;
• עגבנייה בשלה, גדולה;
• פלפל;
• שתי כפות רסק עגבניות;
• שתי כוסות אורז;
• תבלינים ומלח מועדפים.

הוראות בישול

יש לחתוך את הבשר לקוביות קטנות, להסיר את הסרטים, לשטוף, לייבש במגבת נייר. בקלחת עם שמן, אנחנו שולחים את הבשר לטיגון עד לטיגון. מוסיפים בצל וגזר קצוצים, מטגנים עד לריכוך.

חותכים את העגבנייה לקוביות, פלפל - לרצועות, לבשר עם ירקות. תבשיל לא מעט, מיץלא צריך להמיס. ממליחים, מתבלים, מוסיפים רסק עגבניות, מערבבים. כשהפסטה מתחילה לטגן, יוצקים שתי כוסות מים, מבשלים במשך ארבעים דקות.

אורז שוטף, לשים על בשר עם ירקות, לשפוך מים כך שיכסה שני סנטימטרים. לאחר הרתיחה, מכסים במכסה, מנמיכים את האש ומשאירים להתבשל עד שכל המים רותחים.

סיפרנו לכם כמה טעים לבשל פילאף בקר. בואו ננסה מרכיבים אחרים!

פילאף עם פורל או סלמון

האם אתה יודע לבשל פילאף דגים טעים? אנחנו מוכנים לשתף את המתכון המושלם לאוהבי פירות ים! נשתמש בפגרים (בטן) של פורל, אפשר גם סלמון!

מוצרים לבישול:

• 200 גרם של בטן פורל (סלמון);
• כוס אורז מאודה;
• בצל גדול;
• שני גזרים;
• שתי כוסות מים;
• רבע לימון;
• זוג עלי דפנה;
• מלח ופלפל;
• כל ירוק.

גזר צריך להיות מגורר, בצל לחתוך כמו שאתה אוהב. אנחנו שוטפים את האורז, אתה יכול לקחת עגול או גרגר ארוך, אבל מאודה זה הכי טוב. שוטפים את הבטן ומספיגים במגבת נייר, חתוכים לחתיכות.

מטגנים גזר ובצל, כשהם מזהיבים, מוסיפים אורז, שמים עליו חתיכות בטן. מלח, מתבל, מוזגים שתי כוסות מים.

עשר דקות לפני מוכנות, שים את עלה הדפנה, מכסה שוב.

כאשר מוכן, מפזרים עשבי תיבול ולטפטף מיץ לימון.

פילאף קלמארי

מנה זו מתאימה למדי לימי צום, בהם מותר לאכול פירות ים. כמו כן, המתכון הזה יפנה לכל מי שחשוב לו הבריאות, כי דיונונים לא פוגעים בגוף, כמו בשר שומני. איך לבשל פילאף טעים עם המרכיב הזה? בוא נראה.

• חצי קילו קלמארי:
• כוס וחצי אורז;
• גזר ובצל;
• שליש כוס שמן צמחי;
• מלח ותבלינים.

יוצקים דיונונים עם מים רותחים, עזבו. מרתיחים אורז במשך עשר דקות - עד חצי בישול.

קוצצים בצל וגזר לרצועות, מטגנים. חותכים את הקלמארי, שולחים לירקות. הוסף אש, לטגן במשך חמש דקות.

מסננים את האורז, שוטפים, שולחים למחבת עם שאר המרכיבים, ממלאים במים כך שיכסה רק מעט את האוכל. ממליחים ומתבלים. הסר מהאש כשהמים התאדו.

פילאף כבד בקר

כדי לדעת איך לבשל פילאף טעים עם מרכיבים שונים, אתה תמיד יכול לגוון ארוחות ערב משפחתיות. אנו מזמינים אותך ללמוד כיצד לבשל את מנת הכבד הטעימה הזו.

• חצי קילו כבד;
• שתי כוסות אורז;
• מאתיים גרם של שומן חזיר;
• בצל גדול וגזר;
• מלח ותבלינים.

יש לחתוך את הכבד לקוביות, להסיר את הסרטים, לשטוף היטב.

במחבת, או בקלחת, מטגנים בצל וגזר, מוסיפים את הכבד, מביאים אותולְהַסמִיק. ממליחים, מתבלים, יוצקים מים ומבשלים חמש דקות.

אורז נשטף ושמים על הכבד, מוסיפים מים לכיסוי כל המרכיבים, מוסיפים מלח במידת הצורך ומכסים במכסה. צריך לבשל עד שהאורז מתנפח והמים מתאדים.