סלטי ג'ינג'ר: מתכונים עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ג'ינג'ר הוא תבלין נפוץ מאוד בעולם, שנמצא בשימוש נרחב בבישול. השורש משמש בצורה מיובשת, טרייה וכבושת. לעתים קרובות במיוחד ניתן למצוא אותו בין המרכיבים של מנות אסייתיות שונות, כולל סלטים.

יש הרבה מתכונים לסלטים עם ג'ינג'ר. שורש זה משתלב היטב עם רוב המרכיבים, כך שניתן להוסיף אותו לכל מנה. זה מתווסף לירקות, פירות, בשר, פירות ים, דגים, פטריות. אתה יכול להשתמש בג'ינג'ר טרי או כבוש. מתכוני סלטים ותמונות עבורם מוצגים במאמר.

עם גזר וכרוב

כדי להכין את הסלט הזה, אתה צריך לקחת:

• 200 גרם כרוב לבן;
• 50g גזר;
• 20 גרם שמן צמחי;
• כפית חומץ;
• שורש ג'ינג'ר;
• כל תבלין;
• sugar;
• פלפלי צ'ילי מיובשים;
• מלח.

איך לבשל:

1. חותכים גזר לרצועות, כרוב לריבועים, פלפל אדום - גם לריבועים.
2. כרוב עם גזר רותח עדחצי מבושל, שמים במסננת, סוחטים, ממליחים, מוסיפים חומץ וסוכר, מערבבים.
3. מחממים את השמן הצמחי, שמים בו פלפל אדום, שורש ג'ינג'ר ומסירים מהאש לאחר מספר שניות.
4. יוצקים שמן לירקות, מערבבים ומקררים.

מתכון לסלט ג'ינג'ר, גזר, צימוקים ואגוזים

עבור המנה הזו אתה צריך לקחת:

• 150 גרם צימוקים זהובים;
• 400 גרם גזר;
• 50 גרם אגוזי מלך;
• חצי כפית דבש.

לתדלוק:

• תפוז אחד;
• 5 ס"מ שורש ג'ינג'ר;
• לימון אחד;
• 225 גרם יוגורט טבעי.

איך לבשל:

1. שפוך מים רותחים על צימוקים.
2. קלפו את שורש הג'ינג'ר, מגררים.
3. סוחטים מיץ מחצי לימון וחצי תפוז, מערבבים עם ג'ינג'ר מגורד, מוסיפים יוגורט ומערבבים. תחנת דלק מוכנה.
4. קלפו את הגזרים, מגררים גס, שמים בקערת סלט.
5. מסננים את המים מהצימוקים ושולחים אותם לגזרים, ממליחים, מוסיפים דבש, מתבלים ומפזרים אגוזים קצוצים.

עם ברוקולי

למתכון לסלט ג'ינג'ר טרי זה תזדקק למרכיבים הבאים:

• ראש ברוקולי אחד;
• 100 גרם ענבים;
• שני תפוחים אדומים;
• שתי כפות שמן זית;
• חצי בצל אדום;
• חמש כפות חומץ תפוחים;
• שתי כפות סירופ מייפל;
• כףחרדל דיז'ון;
• teaspoon ג'ינג'ר טרי;
• pepper;
• מלח.

איך:

1. הכן את הרוטב על ידי ערבוב שמן זית, חומץ תפוחים, סירופ מייפל, חרדל, פלפל ומלח. מעבירים במכבש או מגררים את הג'ינג'ר ומוסיפים לרוטב, מערבבים היטב.
2. חלקו את הברוקולי לפרחים ויוצקים עליהם רוטב. מערבבים היטב כך שהרוטב יעטוף את כל הפרחים.
3. קוצצים את הבצל דק.
4. ענבים, אם הם גדולים ומגולענים, חותכים לשניים ומסירים גרעינים.
5. הסר את הליבה מתפוחים וחתוך לפרוסות דקות.
6. לשלב את כל החומרים ולערבב.

עם ג'ינג'ר ושרימפס

מה לקחת:

• ten king prawns;
• 60 גרם גבינה כחולה;
• אשכולית אחת;
• צרור חסה;
• כף מיץ לימון;
• שלוש כפות שמן זית;
• חבורה של נענע טרייה;
• שורש ג'ינג'ר (לפי הטעם);
• מלח.

מתכון לסלט ג'ינג'ר:

1. להרתיח את השרימפס ולקלוף.
2. ג'ינג'ר קצוץ דק.
3. שרימפס וג'ינג'ר מטגנים בשמן זית (1 כף) עד להזהבה וקרירה.
4. מערבבים בבלנדר שתי כפות שמן זית, צרור נענע, מיץ לימון, מלח.
5. קלפו את האשכולית, חלקו לפרוסות וללא סרטים.
6. קוביות דור כחול.
7. לשטוף חסה, לייבש ולשיםצַלַחַת. יוצקים עליו מחצית מהרוטב המוכן, מעליו את השרימפס, ואז את פרוסות האשכוליות והגבינה.
8. שפוך את הרוטב שנותר.

עם מקלות סרטנים

הסלט הזה ידרוש ג'ינג'ר כבוש.

מהמרכיבים שאתם צריכים להכין:

• שבעה מקלות סרטנים;
• שתי כפות ג'ינג'ר כבוש;
• שתי כפות אצות;
• מלפפון טרי אחד;
• רבע בצל אדום;
• 100 גרם חסה אייסברג;
• 100 גרם חסה בשני צבעים;
• ארבע עגבניות שרי;
• כף שומשום;
• רבע לימון;
• כף ג'ינג'ר כבוש;
• שתי כפות מיונז;
• pepper;
• מלח;
• כף קוויאר אדום לקישוט (לא חובה).

איך לבשל:

1. דובדבן חתוך לחצאים, חסה אייסברג ומקלות סרטנים לרצועות, בצל לחצאי טבעות דקות, ג'ינג'ר כבוש לרצועות דקות.
2. חותכים את המלפפון לאורכו לרבעים ומסירים את הגרעינים. לאחר מכן חותכים לפרוסות דקות.
3. מניחים אייסברג, אצות, מלפפון, מקלות סרטנים, מחצית מהג'ינג'ר בקערה.
4. יוצקים פנימה מרינדת ג'ינג'ר, סוחטים מיץ לימון, מלח, פלפל, שימו מיונז ומערבבים בעדינות.
5. שמים חסה על צלחת, עליה סלט סרטנים ומעליה את המחצית השנייה של ג'ינג'ר, בצל ושומשום. לשים חצאי דובדבנים מסביב לקצה, לקשטקוויאר אדום.

עם עוף

חובבי אוכל אסיאתי יאהבו את הסלט הזה.

כדי להכין אותו, אתה צריך את המוצרים הבאים:

• 100 גרם כרוב סיני;
• 100 גרם פילה עוף;
• אחד גזר;
• שני פלפלי צ'ילי;
• שני סנטימטרים של שורש ג'ינג'ר;
• שתי כפות של רוטב סויה;
• חצי כפית שמן שומשום;
• כף חומץ;
• כפית סוכר;
• 10g בצל ירוק;
• מלח;
• pepper.

איך לבשל:

1. מלח, פלפל פילה עוף, מטגנים במחבת גריל עד לבישול מלא - כחמש דקות מכל צד.
2. קצוץ כרוב סיני דק.
3. חותכים גזר עם סכין או עם חותכן ירקות לרצועות דקות. אתה יכול להשתמש בפומפייה מיוחדת.
4. גרד ג'ינג'ר טרי.
5. קוצצים דק בצל ירוק וצ'ילי.
6. שים את כל הירקות המוכנים בקערה.
7. הכן את הרוטב על ידי שילוב של חומץ, שמן שומשום, סוכר, חומץ ורוטב סויה.
8. לזרוק ירקות עם רוטב מוכן ומערבבים.
9. חתוך עוף לפרוסות.

שים את הסלט בצלחת, שים לידו חתיכות עוף.

מירקות טריים

כדי להכין תזדקק למרכיבים הבאים:

• חצי פלפל אדום (טרי);
• שש עגבניות שרי;
• 100 גרם עלי חסה;
• פלפל לבן גרוס;
• חתיכהשורש ג'ינג'ר;
• שאלוט אחד;
• חצי מלפפון;
• שן שום;
• מלח;
• 100 מ"ל שמן צמחי;
• כף קטשופ;
• שלוש כפות רוטב סויה;
• כפות וחצי של חומץ אורז;
• כף מים.

איך לבשל:

1. קוצצים שאלוט, קוצצים שום, מגררים ג'ינג'ר.
2. לשלב בצל, שום וג'ינג'ר בקערה אחת, להוסיף חומץ אורז, רוטב סויה, מים, קטשופ, שמן צמחי.
3. חותכים את הפלפל האדום לרצועות דקות, לפני שהשתחררו מהזרעים. מניחים במי קרח כדי להתכרבל.
4. קוצצים עלי חסה, שמים בקערה, יוצקים מעל, פלפלים, יוצקים רוטב, מערבבים.
5. מניחים מעל חצאי עגבניות שרי, פרוסות דקות של מלפפונים ופלפל אדום.

עם ג'ינג'ר ופירות ים

הבסיס של הסלט הזה הוא שרימפס וסקלופ.

מה לקחת:

• 250g שרימפס מבושלים;
• 450 צדפות מבושלות;
• שני מנגו;
• שתי כפות קשיו קלויים;
• שש כוסות עלי חסה קטנים.

לתדלוק:

• שתי כפיות שורש ג'ינג'ר טרי טחון;
• שליש כוס שמנת חמוצה;
• כפית חומץ יין לבן;
• חצי כפית גרידת תפוז;
• כפית מיץ תפוזים;
• קורט פלפל קאיין.

איך לבשל:

1. מעורב ג'ינג'ר, חומץ יין, שמנת חמוצה, גרידת תפוז, מיץ תפוזים ופלפל קאיין בקערה ומקרר.
2. צדפות חתוכות לשניים, מנגו (אפשר להחליף בפפאיה) קצוצים.
3. שמים סקאלופ, שרימפס, מנגו, עלי חסה בקערה, יוצקים מעל רוטב ומערבבים.
4. הגישו את הסלט בקערות הגשה ופזרו אגוזי קשיו.

עם שמפיניון ותפוזים

למתכון לסלט ג'ינג'ר טרי יוצא דופן זה תזדקק למרכיבים הבאים:

• 200 גרם כרוב סבוי;
• 100 גרם פטריות;
• שני תפוחים חמוצים;
• תפוז אחד;
• 70 גרם בוטנים מלוחים;
• חצי לימון;
• שמן צמחי מזוקק;
• חתיכת ג'ינג'ר טרי;
• מלח.

איך לבשל:

1. שטוף פטריות במי ברז, קלף פטריות במידת הצורך.
2. יוצקים שמן צמחי למחבת מחוממת ומטגנים את הפטריות תוך ערבוב מתמיד. זמן בישול - כ-10 דקות.
3. קולפים את התפוז, מחלקים לפרוסות, מסירים את הסרטים וחותכים לקוביות.
4. קלפו את התפוחים, מסירים את הליבה, קוצצים.
5. שוטפים את כרוב הסבוי מתחת למי ברז, מפרידים עלים וחותכים לקוביות. אתה יכול לקרוע אותו עם הידיים. עדיף לא לשים את החלק המחוספס בסלט. במקום כרוב סבוי, אתה יכול לקחת כרוב סיני או ארוגולה.
6. שים פטריות, תפוחים, כרוב, תפוז, בוטנים בקערה.
7. גרר הלאהג'ינג'ר מגורר דק, שלח אותו לסלט. הוסף מלח לפי הטעם.
8. שופכים לסלט שתי כפות שמן צמחי, רצוי שמן זית. לאחר מכן סוחטים את המיץ מהלימון בכמות של כף אחת. מערבבים את כל החומרים.
9. שים את הסלט על צלחת, מקשטים בבוטנים וענפי עשבים טריים.

עם סלק

זה עוד מתכון לסלט ג'ינג'ר כבוש והוא סופר קל להכנה.

מה שאתה צריך:

• שני סלק;
• כפות וחצי של ג'ינג'ר כבוש;
• שן שום;
• מיונז;
• מלח.

מתכון לסלט סלק ג'ינג'ר:

• להרתיח את הסלק מראש ולגרר על פומפיה גסה.
• העבירו את השום דרך הכבש, חתכו את הג'ינג'ר הכבוש.
• לשלב סלק, ג'ינג'ר, שום, לשפוך פנימה מרינדת ג'ינג'ר, מלח.
• אם אתם מתכננים להשתמש בטבעת סלט, הוסיפו מעט מיונז לחבורה, כפית אחת מספיקה.

עם ארוגולה וטונה

כדי להכין תזדקק למרכיבים הבאים:

• 250g טונה;
• 100 גרם אבוקדו;
• 80g ארוגולה;
• 80 גרם עגבניות שרי;
• ארבע ביצי שליו;
• אחד ליים;
• חתיכת שורש ג'ינג'ר;
• 30g זיתים;
• 15g צלפים;
• 15g חרדל גרעיני;
• 20g בצל פנינה כבוש;
• 20 מ"ל שמן זית;
• 40 גרם שמן עגבניות מיובשות;
• sugar;
• מלח.

איך לבשל:

1. סוחטים מיץ מליים, מוסיפים שמן מעגבניות מיובשות, סוכר, חרדל, ג'ינג'ר, חתוכים לרצועות דקות. ממליחים ומערבבים את החומרים כך שהמלח והסוכר יתמוססו לחלוטין. שים את הרוטב המוגמר במקרר.
2. להרתיח ביצי שליו במים מומלחים. זמן הבישול הוא כ-6 דקות.
3. הסר את העור מהאבוקדו וחתך אותו לקוביות גדולות.
4. חתוך את העיסה מזיתים.
5. מטגנים פילה טונה בשמן זית. מטגנים שתי דקות מכל צד. ואז חתוך אותו לשמונה חתיכות.
6. שמים ארוגולה במרכז הצלחת, שמים לידה חתיכות דג, חצאי עגבניות שרי וחצאי ביצים, בצל פנינה, צלפים, פילה זיתים, אבוקדו. מזלפים רוטב ומגישים.

עם דלעת וגבינה

חובבי הדלעת יאהבו את המתכון הזה לסלט ג'ינג'ר.

מוצרים נדרשים:

• 500 גרם דלעת;
• 100 גרם גבינה;
• כפית ג'ינג'ר טרי;
• חצי צרור כוסברה;
• רוטב בלסמי;
• צנוברים;
• עשבי תיבול פרובנס;
• מלח.

איך לבשל:

1. חותכים את הדלעת לחתיכות קטנות, מזלפים שמן זית, מפזרים עשבי תיבול פרובנס, מכניסים לתנור לחצי שעה. טמפרטורת בישול - 180 מעלות.
2. חותכים את הגבינה לקוביות קטנות, קוצצים את הכוסברה בסכין, מגררים את הג'ינג'ר.
3. אגוזים יבשים במחבת.
4. שים את הדלעת האפויה בקערה, הוסיפו לה גבינה, כוסברה, ג'ינג'ר, מלח. למעלה עם אגוזים ולמעלה עם רוטב בלסמי.

מסקנה

המאמר מציג רק כמה מתכונים לסלטים עם ג'ינג'ר ותמונות עבורם. כפי שאתה יכול לראות, מרחב הדמיון הוא גדול כאן, ואתה יכול להתנסות ללא הגבלה. בחר מתכוני סלט עם ג'ינג'ר טרי או כבוש ומבשל כאוות נפשך.