סלטי עלים עם חזה עוף: מבחר מרכיבים ומתכוני בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סלטי עלים פופולריים. ניתן לבשל אותם על צלחת גדולה לחברה או להכין בצלחות מנות. הם נראים ייצוגיים, לאחר שהתעקשו, הם יוצאים רכים ועסיסיים. סלטי עלים עם חזה עוף מגוונים למדי. חלקם כוללים שילובים מסורתיים, בעוד שאחרים מקוריים למדי. בכל מקרה, המתכונים של חטיפים כאלה בהחלט יהיו שימושיים לכולם.

מתכון קל עם שמפיניון

כדי להכין סלט שכבות עם חזה עוף ושמפיניון, עליכם להשתמש במרכיבים הפשוטים הבאים:

• 200 גרם פילה עוף;
• 150 גרם פטריות כבושים;
• שלוש ביצים;
• 80 גרם גבינה קשה;
• 30 גרם של בצל;
• 150 גרם מיונז;
• מעט שמיר טרי או פטרוזיליה לקישוט הסלט.

תוכל להשתמש גם בעוף מעושן במנה הזו, ואז הטעם יהיה בהיר יותר. אבלזה לא עבור כולם.

איך להכין סלט טעים - תיאור המתכון

פילה עוף נשטף היטב, נשלח למים רותחים, מבושל כחמש עשרה דקות, ואז מוציאים מהמרק ומצננים. בשר מוכן נחתך לקוביות.

יש להרתיח ביצים עד לרתיחה קשה. חותכים אותם לחצאים, מפרידים את החלמונים והחלבונים. את הטינדר הראשון על פומפיה דקה מוסיפים לפילה העוף. מתבלים בשתי כפות מיונז. מערבבים היטב, מוסיפים מעט מלח אם צריך, מחלקים את המסה לשני חלקים.

פטריות משומרות נחתכות לרצועות דקות, חלבונים משופשפים על פומפיה גסה. לאחר ערבוב יסודי של שני המרכיבים, הם גם מחולקים לשני חלקים. בצל קצוץ לקוביות קטנות. גם גבינה נכתשת.

התחל להרכיב סלט שכבות עם חזה עוף. חלק אחד של פילה העוף עם חלמונים מונח בתחתית, כתוש במזלג. ואז מגיעה שכבת הפטריות. מפזרים בצל. העוף נשלח שוב, מכוסה בפטריות. משמנים את הסלט במיונז, מפזרים גבינה מגוררת. הסלט מעוטר בענפי עשבי תיבול טריים, נשלחים לשעה במקרר כך שכל השכבות רוויות ברוטב.

סלט טעים ורך עם חזה מעושן

הגרסה הזו של סלט חזה עוף טעימה וקלה. המוצרים הבאים נלקחים עבורו:

• חזה מעושן אחד;
• מאה גרם של מקלות סרטן;
• עגבנייה אחת;
• שתי ביצים מבושלות;
• מאה גרם גבינה קשה;
• פלפל אחד;
• מיונז.

מסירים את העור מהחזה, חותכים את הפילה לקוביות. ומקלות סרטנים מפשירים מראש, חותכים לחתיכות. את העגבנייה חותכים לקוביות קטנות. פלפלים אדומים מורידים מהזרעים וחותכים לרצועות דקות.

גבינה וביצים משופשפים על פומפיה דקה, מונחים בקערות נפרדות.

עורמים את מרכיבי סלט חזה העוף בשכבות, מברישים כל אחד מהם במיונז. בתחתית מניחים עוף מעושן, עליו מניחים פלפל, מקלות סרטנים ועגבנייה. מכסים בשכבת ביצים וגבינה. הניחו לסלט להשרות כשעה במקרר.

סלט גזר קוריאני

גרסה זו של הסלט יוצאת מתובלת למדי, מלוחה. להכנתו קח:

• 250 גרם חזה מבושל;
• אותה כמות של גזר בקוריאנית;
• 350 גרם פטריות משומרות;
• 150 גרם גבינה;
• ראש בצל;
• ארבע ביצים מבושלות;
• 350 גרם מיונז;
• 50 מ"ל חומץ.

קודם מוחמצים את הבצל. אז זה לא יהיה מר, אלא יישאר עסיסי. לשם כך מנקים את הראש, שוטפים, חותכים לחצאי טבעות, יוצקים בחומץ, משאירים לעשר דקות, ואז מסננים את החומץ

חזה עוף מפורר דק והניח על תחתית קערת הסלט. משמנים את השכבה במיונז. לאחר מכן, שמים עליו את הבצל ופטריות קצוצות. משמנים שוב במיונז. לאחר מכן מגיעה שכבה של ביצים מגוררות, מכוסות בגזר. לשמן ברוטב. הסלט מסתיים בגבינה מגוררת. שלח סלט שכבות עם חזה עוף למקרר למשך שלושים דקות.

סלט עם טריפטריות

אין הרבה מרכיבים בסלט הזה: חזה עוף, גבינה, ביצים. עם זאת, תוספת שמפיניון ואגוזי מלך הופכת אותו למנה דשנה וטעימה מאוד. לבישול אתה צריך לקחת:

• שד אחד;
• חמש ביצים;
• 250 גרם גבינה;
• כמה שיותר פטריות קפואות;
• שני בצלים קטנים;
• מאתיים גרם אגוזי מלך;
• שלוש מאות גרם מיונז;
• מעט שמן צמחי לטיגון.

בצל מקלפים, חותכים לנוצות. פילה עוף נשטף תחילה ולאחר מכן מבושל עד לריכוך במים מומלחים. לאחר קירור.

מחממים את השמן הצמחי במחבת, מטגנים את הבצל כמה דקות, ואז מוסיפים את הפטריות חתוכות לפרוסות קטנות. צולים רבע שעה. מוסיפים כשלוש כפות מיונז. תבשיל את כל חמש הדקות על אש נמוכה.

הביצים מבושלות. פילה עוף חתוך לחתיכות קטנות, מונח על תחתית קערת הסלט. לשמן ברוטב. אגוזי מלך נמעכים בסכין עד לפירורים, מפזרים אותם בצפיפות בפילטים. הם משפשפים ביצים, מניחים על אגוזים, מורחים בשכבת מיונז.

אחרי מגיעה שכבה של בצל ופטריות מטוגנים. מפזרים הכל בגבינה מגוררת. סלט חזה עוף בשכבות עם פטריות נשלח לקור כדי להשרות ברוטב.

סלט עם שזיפים מיובשים ומלפפונים

השילוב של בשר עוף לבן ושזיפים מיובשים הוא די אורגני. להכנת סלט עם חזה עוף ומלפפונים צריך לקחת:

• 500 גרם פילה;
• ארבע ביצים;
• אחד טרימלפפון;
• מאתיים גרם של שזיפים מיובשים;
• מאה גרם של אגוזי מלך;
• מאה גרם מיונז;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

פילה עוף מבושל עד שהוא מוכן. הביצים קשות. מצננים, מנקים ומשפשפים על פומפיה דקה. פילה העוף המוגמר מקורר, מפורק לסיבים. שזיפים מיובשים נשטפים, יוצקים במים רותחים למשך חמש דקות, סוחטים וחותכים לקוביות.

מלפפונים טריים נחתכים לקוביות, ואגוזי מלך הופכים לפירורים. אחרי שכל המרכיבים לסלט עם חזה עוף ומלפפון מוכנים, מתחילים להרכיב את המנה.

מלפפונים מונחים בתחתית קערת הסלט, עליהם מניחים בשר עוף. כל שכבה משומנת במיונז, מוסיפים לפי הטעם. השכבה השלישית תהיה חצי מהשזיפים. מניחים ביצים מעל, מברישים שוב ברוטב. ואז להניח שאריות של שזיפים מיובשים, אגוזי מלך. מפזרים עשבי תיבול טריים לקישוט. סלט שכבות עם חזה עוף ושזיפים מיובשים נשלח לקור, כך שהוא יושרה היטב.

סלט סלק מקורי

זהו סלט חזה עוף מעושן טעים. והכי חשוב, זה די פשוט ומקורי. אחרי הכל, סלק ועוף לא תמיד משולבים בסלט. כדי להכין אותו, אתה צריך לקחת:

• 140 גרם כל אחד של חזה מעושן וסלק מבושל;
• שתי ביצים מבושלות;
• מאה גרם גבינה מעובדת;
• 30 גרם של שזיפים מיובשים מגולענים;
• שן שום;
• מיונז;
• תבלין לפי הטעם.

גם לקישוט הסלט הזההשתמש בגרעיני רימון.

מנקים את הסלק, משפשפים בפומפייה דקה, מניחים בשכבה הראשונה. מפזרים מעט מלח ומשמנים במיונז. שום מקולף, מועבר דרך בית בד, מפזרים סלק, שזיפים מיובשים חתוכים לקוביות מונחים מעל. עוף מעושן נחתך דק, מונח מעל. כדי להפוך את סלט השכבות עם חזה העוף לחריף יותר, פזרו שכבה זו עם פלפל שחור.

מניחים ביצים, מושחים במיונז, מפזרים גבינה מגוררת מעל. כדי להקל על טחינתו, שלח תחילה את המוצר למקפיא. מקשטים בעלי פטרוזיליה וגרגרי רימון. תן למנה להתבשל.

סלט לבבי ופשוט

סלט חזה עוף וביצים מהיר להכנה ומכיל מעט מרכיבים. זה גם די משביע, אז זה בהחלט עשוי להחליף את ארוחת הערב. כדי להכין אותו, אתה צריך לקחת:

• מאתיים גרם פילה;
• שלוש ביצים;
• כמה פקעות תפוחי אדמה;
• מאה גרם גבינה;
• מיונז ומלח לפי הטעם.

החזה נשטף, ולאחר מכן מבושל במי מלח. תנו לזה להתקרר במרק, כדי שיהיה עסיסי יותר. אם אתה רוצה לקבל טעם בהיר יותר של בשר, אז אתה יכול להוסיף כמה עלי דפנה ואפונה פלפל אנגלי למים בעת הבישול. גם תפוחי אדמה וביצים מבושלים ומקלפים.

את יבול השורש חותכים לרצועות, מניחים על צלחת ומורחים במיונז. לאחר מכן, החזה מפורק לסיבים, מונח על תפוחי אדמה, נמרח ברוטב. ואז מפזרים ביצים מגוררות, ואז גבינה קצוצה. משמנים במיונז.תן לסלט להתבשל.

סלט כבד עוף מקורי

בנוסף לפילה עוף, הסלט הזה מכיל גם כבד עוף. כדי להכין אותו, אתה צריך לקחת:

• ארבע ביצים מבושלות;
• מאתיים גרם של חזה עוף מבושל;
• 300 גרם של כבד;
• 150 גרם מלפפונים כבושים;
• צרור פטרוזיליה;
• מיונז;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• כמה עלי חסה גדולים.

בשל נוכחותם של מלפפונים כבושים, לסלט טעם מעניין ובהיר מאוד.

איך לבשל מנה מקורית?

מלכתחילה, כבד העוף נשטף היטב, חותכים את הממברנות והשומן העודף. נשלח למחבת עם שמן צמחי, תבשיל מתחת למכסה עד לריכוך. מתבלים בפלפל ומלח לפי הטעם.

לאחר קירור המוצר, חותכים לרצועות. הם עושים את אותו הדבר עם פילטים. מלפפונים כבושים נחתכים באותו אופן או בקוביות. ביצים מקולפות, חותכות לפרוסות גדולות. פטרוזיליה נשטפת, מנערת מלחות וקצוץ.

הנח עלי חסה על תחתית הכלי. מניחים שכבה של כבד ופילה, משמנים אותה במיונז. אחר כך שמים שכבת מלפפונים, מפזרים עליהם ביצים, מתבלים שוב ברוטב. מפזרים עשבי תיבול טריים מעל.

סלט עוף ומלפפונים מעושן

למתכון הטעים והקל הזה אתה צריך לקחת:

• שני גזרים;
• מלפפון טרי אחד;
• מאה גרם גבינה;
• חזה מעושן אחד;
• שתי פקעות תפוחי אדמה;
• מיונז;
• ארבע ביצים מבושלות.

תפוחי אדמה וגזר נשטפים, מבושלים ולאחר מכן מקלפים. חותכים את כל המרכיבים לקוביות, משפשפים את הגבינה על פומפיה דקה. המרכיבים מונחים בשכבות, מלפפון בתחתית, ואז תפוחי אדמה וגזר, מכוסים בביצים ועוף. מפזרים גבינה. כל שכבה נמרחת קלות ברוטב, מוסיפים במידת הצורך.

סלט תפוזים מקורי

אפשרות זו תמשוך רבים. בשבילו, אתה צריך לקחת את המוצרים הבאים:

• תפוז גדול אחד;
• שתי פקעות תפוחי אדמה;
• ארבע ביצים;
• שלוש מאות גרם של חזה;
• מיונז ומלח לפי הטעם.

פילה עוף נשטף, מבושל במים מומלחים. לאחר מכן מוציאים את הפילה ומצננים. חותכים את העוף לרצועות. מרתיחים תפוחי אדמה וביצים. תפוחי אדמה קוצצים לקוביות. בביצים משתמשים רק בחלבונים, הם קוצצים דק.

קלפו את התפוז, מסירים את הגלעינים. חותכים לפרוסות דקות. שכבה של תפוחי אדמה מבושלים מונחת על תחתית קערת הסלט, מרוחה בכמות קטנה של רוטב. מתבלים את החומרים במלח ופלפל במידת הצורך. לאחר מכן מניחים את הסנאים, מורחים קלות ברוטב. מכסים הכל בפילה עוף ומעליו מחלקים פרוסות תפוז. הניחו לסלט לעמוד עשרים דקות. במהלך תקופה זו, הוא יהיה רווי לא רק במיונז, אלא גם במיץ תפוזים.

אגב, למתכון הזה עדיף לבחור מיונז ללא כל תוספות, פשוט קלאסי. אז הטעם של הסלט יהיה הרבה יותר מעניין.

סלטים עם פילה עוף מגוונים למדי. רבים מהם מוכנים על ידי הנחת המרכיבים בשכבות, מריחתם ברוטב. זה מאפשר לך לקבל מנה יפה, ספוג, עסיסי מאוד. סלטים כאלה מוכנים בקערות סלט מנות או בגדולות, ואז מונחים על צלחות. מלווה מצוין לחזה עוף יהיה שזיפים מיובשים, מלפפונים טריים או כבושים, גבינה מזנים שונים, וכן ביצים מבושלות.