איך לאכול פירות - לפני ואחרי ארוחות - לפי כללי התנהגות?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פירות טריים בשלים חייבים להיות נוכחים בתזונה מאוזנת של כל אדם. אכילת פירות הוכחה מדעית כמשפרת את מצב הרוח שלך, מסייעת בניקוי רעלים לגופך, ואפילו מאטת את תהליך ההזדקנות. מהי הדרך הנכונה לאכול פירות כדי להפיק מהם את המקסימום לבריאות ולמצב הרוח?

היתרונות של פירות

פירות (בעיקר עונתיים טריים) הם אחד ממקורות הסיבים העיקריים לגוף, שאחראי על חילוף החומרים ומצב מערכת החיסון. הם עשירים בויטמינים ומינרלים, ויכולים לספק כמעט לחלוטין את הצורך של הגוף למים.

רוב הפירות החומציים, כמו פירות הדר, מורידים כולסטרול ומפרקים שומנים, ומונעים עליה במשקל. הם מומלצים לאנשים הסובלים ממחלות לב וכלי דם.

נצפתה שאנשים שאוהבים לאכול הרבה פירות וירקות הם תמיד אנרגטיים, סבירים פחות להתקרר,אין להם כמעט בעיות קוסמטיות עם עור ושיער.

ערך יומי

כמעט כל הפירות טובים לבריאות, אבל זה לא אומר שצריך להתעלל בהם. יש נורמה מסוימת של הצריכה היומית שלהם - כ-300 גרם. כאשר מחליטים כיצד לאכול פירות במהלך היום, עדיף לכלול אותם בארוחת בוקר קלה ובערב. למשל, בבוקר אפשר לאכול דייסה בריאה עם פרוסות פירות טריים או כוס מיץ סחוט טרי. רוב הפירות העסיסיים מכילים סוכר, שעוזר למערכת העיכול "להתעורר" ולהגיע לעבודה.

ובערב אפשר להכין סלט פירות קל או להכין שייק. אם יש מטרה להיפטר ממשקל עודף, פעם בשבוע אפשר לארגן ימי צום ולאכול רק פירות. עם זאת, לפני ניסויים כאלה, עליך להתייעץ עם רופא, כי לא כולם שימושיים באותה מידה.

איך צריך לאכול פירות?

גם לאחר טיפול חום קטן, הפירות הטעימים האלה מאבדים את רוב התכונות המועילות שלהם. לכן, יש צורך להבהיר כיצד לאכול פירות נכון. כמובן, רק בצורה גולמית. במוצרים פופולריים כמו ריבות, ריבות או ריבות, ויטמינים ומינרלים כמעט אינם נשמרים, והסוכר המוסף להם פשוט לא בריא.

אם רוצים להכין פירות לחורף, עדיף להקפיא מוצרים עונתיים. כמובן, קפואים אינם שימושיים כמו טריים, אבלהרבה יותר טוב מקופסאות שימורים. אתה יכול גם לייבש אותם, פירות יבשים הם גם שימושיים.

לפני או אחרי ארוחות

עדיין אין הגדרה ברורה איך לאכול פירות כמו שצריך. באופן עקרוני, אין תשובה אחת, הכל תלוי במצב בריאות האדם ובפירות עצמם.

עדיף ליהנות מהם 40 דקות לפני ארוחה מלאה. הרי הם נספגים מהר מאוד, ממש תוך עשרים דקות. הסוד של זה הוא שהפירות אינם מתעכלים בקיבה, אלא במעיים. לכן, אם תאכלו אותם מיד לאחר ארוחה דשנה, תהליך התסיסה יתחיל בקיבה ויגרום לאי נוחות. מסתבר שלמרות הפופולריות של קינוחי פירות מתוקים, אסור להיסחף איתם. במיוחד לדעת איך לאכול פירות נכון לאחר הארוחות, יהיה שימושי לאנשים עם בעיות עיכול.

תזונאים ממליצים לאכול פירות בנפרד על קיבה ריקה ורצוי לא לערבב סוגים שונים. באופן אידיאלי, מקסימום שני סוגים בכל פעם.

זמן העיכול שונה עבור פירות שונים. פירות עסיסיים - אפרסקים, קיווי, ענבים - מתעכלים תוך 20 דקות. אבל פירות בשרניים (בננות, תמרים, תאנים) מתעכלים תוך כשעה.

עם זאת, אלו הם כללים כלליים בלבד, לכל סוג פרי יש המלצות משלו, המספרות כיצד לאכול פירות לפני הארוחות.

תכונות של פירות

כדי לקבל לא רק הנאה מפירות, אלא גם את התועלת המרבית, עליך לזכור את הכללים הפשוטים לגבי התכונות שלהם. גלה באיזו שעהאכילה נכונה של סוג מסוים של פרי.

אהוב על כולם, אין לאכול תפוחים לפני הארוחות. הם מכילים הרבה חומצה, מה שמגביר את הפרשת מיץ הקיבה. זה יכול להוביל לגירוי של הקרום הרירי ולגרום לצרבת. תפוחים מומלץ לאכול 30 דקות לאחר האכילה, או מאוחר יותר. עם זאת, זה לא חל על תפוחים אפויים.

יש להתייחס גם לאגסים בזהירות. הם די כבדים על הבטן, למרות שהם עוזרים לעורר את התיאבון. אנשים עם בעיות עיכול לא צריכים להיסחף עם אגסים, וגם אין צורך לאכול יותר משני פירות ביום.

כדי לגלות איך לאכול פירות נכון, אתה צריך לדעת שבננות ומלונים עשירים מאוד בקלוריות. אין לאכול אותם לפני השינה, ואין לשלב אותם גם עם פירות אחרים. עדיף להשתמש בבננה לנשנוש קל.

מעט אנשים יודעים שאסור לשטוף ענבים במים, זה עלול לגרום לבעיות עיכול. בשל תכולת הפרוקטוז הגבוהה שלו, אסור לאכול אותו על ידי אנשים עם סוכרת.

אל תאכלו אבטיח בשעות אחר הצהריים המאוחרות - התכונות המשתנות החזקות שלו לא יאפשרו לכם לישון בשקט. באופן מפתיע, עדיף ליהנות מאבטיח בבוקר על קיבה ריקה, אז לפוליסכרידים הכלולים בו תהיה השפעה מיטיבה על הביצועים.

גם בבוקר טוב לאכול פירות הדר, יש להם יכולת ייחודית להסיר רעלים ולהמריץ. עדיף לדלל מיץ הדרים במים בכ-20-30% כדי לא לגרות את רירית הקיבה. ולשינה טובה, טוב לשתות תה צמחים עם כמה חתיכות לימון בערב.

מעט אנשים יודעים שהתכולה של ויטמין C בקיווי הרבה פעמים יותר מאשר בפירות הדר. זה גם הפרי היחיד שאפשר לשלב עם דגים או גבינות. אם אתה צריך להיפטר מתחושת הכבדות ואי הנוחות לאחר האכילה, אתה יכול לאכול פרי קיווי.

חמוץ או מתוק

לברר איך לאכול פירות נכון, כדאי לברר האם ניתן לשלב סוגים שונים של פירות אחד עם השני.

הדרך הקלה ביותר לשלב פירות מתוקים - בננות, תפוחים, תמרים, תאנים. למשל, אפשר להכין מהם סלט פירות עם רוטב יוגורט טבעי לארוחת הבוקר. וכן מותר להוסיף אותם לדגנים, גבינת קוטג', להכין מהם מיצים ומחית פירות.

פירות חמוצים (הדרים, מנגו, קיווי, זני תפוחים חמצמצים) גם תואמים היטב זה לזה. ואפשר לאכול אותם גם עם מוצרי חלב חמוץ וגבינות עדינות. אפשר להכין סלט קל של עוף מבושל וקיווי או לשלב מנגו עם אגוזי מלך.

אין לשלב פירות מתוקים וחמוצים (שזיפים, משמשים, אפרסקים, נקטרינות, אגסים) עם מוצרי חלב. למרות שהם תואמים לחלוטין אחד לשני.

מומחי תזונה אינם ממליצים לערבב פירות מסוגים שונים. לכן, אין לשלב ממתקים באותה מנה עם חמוץ או מתוק וחמוץ.

בחירת פירות בריאים

לעיתים קרובות על מדפי החנויות ניתן לראות פירות מבריקים ויפים, כמעט באותו גודל וללא פגמים חיצוניים. זה נכון במיוחד עבור פירות אקזוטיים, אשר מטופלים בחומרים מיוחדים להארכת חייהם.אִחסוּן. לא תהיה שום תועלת ממוצרים כאלה.

בעונת האביב-קיץ, עדיף לבחור בפירות מקומיים, רצוי מגננים מוכרים או מוכרים מהימנים בשוק. לדוגמה, תותים צריכים להיות תמיד יבשים וללא ריח זר. האפרסקים הטעימים ביותר הם בדרך כלל לא סדירים בצורתם ובעלי בשר ורוד או לבן. פירות יער של ענבים בוגרים שקופים מעט, עם גוון צהבהב קל.

עדיף לבחור בננות גדולות, הן הרבה יותר טעימות. הקליפה של בננה איכותית צריכה להיות בצבע צהוב או צהוב-אפור אחיד. לפעמים נקודות שחורות נראות על פירות בשלים - זה סימן שהבננה בשלה ותהיה מתוקה מאוד.

הזמן הטוב ביותר לאכול תפוזים ומנדרינות הוא אמצע החורף. קליפת פירות ההדר צריכה להיות בעלת צבע בהיר אחיד, ואז טעמם יהיה רווי ככל האפשר.

קצת נימוס

למרות העובדה שאכילת פירות לאחר ארוחה אינה בריאה במיוחד, אי אפשר לסרב מהם לקינוח באירוע רשמי. לפעמים הגשת שולחן פירות עשויה להיראות מבלבלת, אבל אין כאן שום דבר מסובך. בואו ננסה להבין איך לאכול פירות לפי כללי התנהגות.

גרגרים עם שמנת וסלטי פירות מוגשים בדרך כלל בקערות אישיות, ובמקרה זה אוכלים את הפירות עם קינוח או כפית.

אם קערת פירות מועברת מאורח לאורח, אתה צריך לדעת שאת המוצר שאתה אוהב יש לשים על צלחת הקינוח שלך ולאכול עם סכין ומזלג.

מחבורה שלמה של ענבים לאכדאי לצבוט גרגרים בודדים, אתה צריך לשבור את המברשת ולשים אותה על הצלחת שלך. לא נהוג לקלף בננה שלמה בידיים, את הקליפה חותכים בזהירות עם סכין פירות לכל האורך ומוציאים לצלחת. חותכים עיסת בננה לחתיכות קטנות ואוכלים עם מזלג.

מנדרינות בקליפה יש לקלף בסכין פירות, מותר לקחת את הפרוסות שלהן בידיים. עבור תפוז שלם, אתה צריך לחתוך בזהירות את החלק העליון, לעשות כמה חתכים אנכיים ולהסיר את הקליפה. חותכים לפרוסות וחותכים מהם חתיכות קטנות.

אשכולית ריחנית אפשר לחתוך ל-2 חצאים ולאכול את עיסת הטארט עם כף קינוח. מקובל לפזר עליו סוכר מלמעלה.

יש להעביר אפרסקים, שזיפים או משמשים לצלחת שלכם, השתמשו בסכין כדי להפריד מהם את הזרעים וחתכו את הבשר לחתיכות קטנות.