איך אוכלים מנגו - עם או בלי קליפה? איך לאכול מנגו נכון?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מנגו הוא פרי טרופי עסיסי, אשר, עם זאת, הפסיק להיות אקזוטי עבור רוסים רבים. כיום, בכל סופרמרקט גדול, ניתן לקנות פירות ריחניים צהובים בוהקים כמעט כל השנה. במאמר שלנו, נספר לכם איך אוכלים מנגו - עם או בלי קליפה, נתאר כמה דרכים להגשה והגשה, וגם נספק מידע שימושי ומעניין אחר.

מה השימוש במנגו?

ראשית, בואו נראה למה הפרי הזה טוב. אז, פירות מנגו בשלים מכילים ויטמיני B, כמו גם C, A ו-D, מינרלים - סידן, ברזל, אבץ, זרחן ועוד כמה חומצות אורגניות. אכילת מנגו במזון עוזרת להגביר את החסינות, מסייעת להילחם בהצטננות. יחד עם זאת, תכולת הקלוריות של הפרי קטנה יחסית - 67 קק ל ל-100 גרם. הוא מכיל כמות קטנה מאוד של חלבונים ושומנים, אבל יש הרבה פחמימות - בערך 12 גרםלכל 100 גרם של המוצר. לכן, עדיף לא לאכול מנגו למי שמקפיד על כל דיאטה דלת פחמימות. יחד עם זאת, שימו לב לעובדה שהפרי מכיל כמות גדולה של סיבים. יש לציין שמנגו בכמויות גדולות עלול לגרום לבעיות עיכול.

איך בוחרים מנגו בשל?

העובדה היא שיש כ-1000 זנים של הפרי העסיסי הזה בעולם. אז אתה יכול לראות גם פירות גדולים במשקל 500-700 גרם וגם מיני מנגו קטנים מאוד. הקליפה שלהם יכולה להיות צהובה, כתומה, ואדומה, ואפילו ירוקה. כלומר, קשה מאוד לקבוע לפי צבע אם הפרי בשל או לא.

מה לעשות? התמקדו בריח. יש כלל כללי: ככל שהפרי ריחני יותר, כך הוא בשל יותר. לכן, בחנות או בשוק, הריחו את המנגו - אם אתם מרגישים ריח מתוק אופייני, אז וודאו שהפרי בשל. כמו כן, פירות בשלים הם רכים, אך אלסטיים למדי. שימו לב שלמנגו לא אמורים להיות שקעים, כתמים כהים אופייניים - קטנים וגדולים וגם נקודות שחורות בקליפתו. אם יש כאלה, זה סימן ברור שהפרי מקולקל.

איך אוכלים מנגו?

כדי להתחיל את הארוחה, יש לקלף את הפירות. מלכתחילה שטפו היטב את הפירות - זכרו שהם עברו כברת דרך ארוכה לשולחן שלכם, כך שהצטברו הרבה לכלוך וחיידקים על הקליפה שלהם. לאחר הפירות מנגבים במגבת. מאוד נוח לקלף מנגו מוארך בגודל בינוני (אלו לרובנמכר ברוסיה), מניחים אותו אנכית על צלחת. נכון, כי הפרי עצמו מאוד עסיסי, ואם מתחילים לקלף אותו ללא מעמד, יש סיכון גבוה להכתים את פני השולחן במיץ דביק. לאחר מכן, חותכים את הקליפה עם סכין מכל הצדדים, אוחזים בפרי בחלק העליון - סיימתם. כעת ניתן לחתוך את חתיכות המנגו לקוביות (ראו תמונה למעלה) או לפרוסות, ולהגיש. אבל בכל זאת, איך אוכלים פירות מנגו? למעשה, הפרי טוב בפני עצמו - ללא כל תוספות. בשל ומתוק, זה יהיה קינוח נהדר למבוגרים ולילדים. באופן אידיאלי, החתיכות מוגשות על צלחת קינוח ואוכלים עם מזלג. אם המנגו נחתך לפרוסות, אז יש להגיש גם עם סכין. נכון, לא הרבה בתים מקפידים על הדקויות האלה של נימוסים, ובכל זאת אנחנו רגילים יותר לאכול פירות בעזרת סכו ם במסעדה או במסיבה. היזהר גם כי למנגו יש מיץ צהוב מתוק ודביק מאוד. אם אוכלים אותו ברשלנות, קיים סיכון להכתמת בגדים, ידיים ופנים. דרך נוספת להשתמש במנגו: את הפרי כפי שהוא - קלוף, אך ללא כל תוספות - ניתן לכתוש בבלנדר ולהכין פירה טבעי לגלידה או ביסקוויט. אבל באסיה, מנגו לא נאכל רק בשביל ממתקים - להלן דוגמאות של מה עוד אפשר להגיש את הפרי הזה.

עם מה הם אוכלים מנגו?

באסיה ובאמריקה הלטינית, שבהן הפרי נפוץ מאוד, מכינים ממנו רטבים שונים, למשל, מנגו הוא אחת הגרסאות של ה"סלסה" המפורסמת. כמו כן, עיסת פרי בשל עשויה להיות מקורית.קישוט לעוף או דגים, דייסת אורז. לסלטים מוסיפים חתיכות עיסת, ולא רק לפירות, הפרי משתלב גם עם פירות ים, בעיקר שרימפס. הוא מתווסף גם לקוקטיילים אלכוהוליים, פירה שהוכן טרי מעורבב עם יוגורט שתייה טבעי, נאכל עם גבינת שמנת. כמובן שמנגו יכול להפוך לבסיס לריבה טעימה וריחנית מאוד, להיות מילוי לפשטידה או לפשטידות - דמיונו של השף בלתי מוגבל.

עונה על השאלה: "איך אוכלים מנגו - עם או בלי קליפה?"

קליפת הפרי הזה, למרות שהיא מושכת למראה ויפה במיוחד על פירות גדולים צהובים-אדומים, היא די דחוסה וכמובן לא מעוררת תיאבון. מי שניסה אומר שיש לו טעם מר. לכן, התשובה לשאלה האם הם אוכלים קליפת מנגו יכולה להיות "לא" מובהק. לפני האכילה יש לנקות את הפירות. יתרה מכך, אם אתם אוהבים את זה, כמו שאומרים, שלם, אז קחו בחשבון שהקליפה שלו מאוד סיבית, קשה לעיכול ו"סותמת" את המעיים. בכמויות גדולות, זה יכול להזיק מאוד לבריאות מערכת העיכול שלך. הפרי לא קשה לקילוף, אפשר לעשות את זה אפילו עם קולפן תפוחי אדמה, אז אל תתעצלו – תהנו רק מעיסת הפרי. למעשה, כאן למדת איך לאכול מנגו - עם או בלי קליפה.

מי לא יכול לאכול מנגו?

אנא שים לב שחלק מהפירות הללו הם התווית נגד. נראה כי מדובר בפירות רגילים - אכלו לבריאותכם! אבל לא, הם יכוליםלגרום למספר תופעות לא רצויות. אז, לא מומלץ להשתמש ביותר משני פירות בינוניים בכל פעם, אבל הפרה של כלל זה טומנת בחובה קוליק בבטן, גירוי בגרון ובמערכת העיכול. אם אתם צורכים כל הזמן כמויות גדולות של מנגו, זה יכול להוביל לעצירות וגם לפריחה. בזהירות, זה צריך להינתן לילדים נוטים לאלרגיות. במאמר שלנו, דיברנו על איך מנגו שימושי, איך לקלף את הפרי הזה, וענינו על השאלה איך לאכול מנגו - עם או בלי קליפה. אנו מקווים שאחרי שתקראו אותו, תאהבו את הפרי הזה עוד יותר ותשלבו אותו בתזונה שלכם, כמו גם תגוונו את הקינוחים, ואולי תוספות, עם חתיכות פרי או מחית מנגו ריחנית.