חטיף מתפוחי אדמה: סט מוצרים, סדר ההכנה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

תפוחי אדמה הם הבסיס להרבה מנות דשנות ופשוטות. ממנו אפשר להכין גם הרבה חטיפים שאפשר להפתיע איתם אורחים. הם יכולים להתבסס על מגוון מוצרים. כמו כן, חטיפים כאלה יהיו קישוט נפלא לא רק לשולחן החגיגי, אלא גם לארוחת הערב המשפחתית הרגילה.

"תות" מתפוחי אדמה

אנו מזמינים אתכם לבשל מנה מעניינת מאוד. מתאבן "תות" מתפוחי אדמה והרינג הוא וריאציה של הסלט המפורסם. המנה הזו נראית מאוד מושכת ומצחיקה. לבישול, עליך לקחת את המרכיבים הבאים:

• 50 גרם של הרינג;
• סלק קטן מבושל;
• potato tuber;
• פטרוזיליה לקישוט.

תפוחי אדמה מומלץ לבשל בקליפתם, ולאחר מכן לקלף בזהירות. עשה את אותו הדבר עם סלק. פילה הרינג נחתך לקוביות קטנות - כסנטימטר כל אחת. תפוחי אדמה משופשפים על פומפיה דקה. גם סלק נכתש בפומפייה.

סלק ותפוחי אדמה משולבים, מעורבבים יחד. לוקחים מסה בעזרת הקנטינהכפיות, לשים כמה קוביות הרינג באמצע. יוצרים תותים, שמים אותם על צלחת. זנבות פירות יער עשויים מעלי פטרוזיליה.

מתאבן תפוחי אדמה יהפוך ליותר כמו פירות יער אם תפזר על כל אחד מהם גם שומשום. בתיאבון!

מתאבן עם לאבש

אפשרות מתאבן זו תדרוש יותר מרכיבים. אבל זה יוצא מספק. חלקם אפילו משתמשים במנה זו כאופציה נהדרת לארוחת ערב. כדי להכין חטיף תפוחי אדמה, אתה צריך לקחת:

• מאה גרם גבינה קשה;
• four lavash;
• 200 מ"ל חלב;
• שש פקעות של תפוחי אדמה מבושלים;
• 25 גרם חמאה;
• ראש בצל;
• ביצה אחת;
• חלמון אחד;
• גזר קטן;
• מלח ושמן צמחי לטיגון.

תוכל גם להשתמש בכמה מהתבלינים האהובים עליך, אבל אל תגזים.

תהליך הכנת חטיפים

בצל וגזר מקולפים, קצוצים דק או משפשפים על פומפיה גסה. שמן צמחי מחממים במחבת. מטגנים עליו ירקות עד שהם רכים. מצננים מעט.

תפוחי אדמה מקלפים, מועכים עם מזלג, מוסיפים ירקות מטוגנים. לשים גבינה מגוררת, חמאה, ביצה, חלב. הם מוסיפים מלח. מערבבים את המסה.

שמים דף פיתה על הקרש, מחלקים חלק מהמלית, מכסים בעלה נוסף. וכך הלאה עד שנגמרים המרכיבים. מגלגלים חטיפי תפוחי אדמה לרולדה הדוקה,לעטוף בניילון נצמד. מוציאים לשלושים דקות במקרר. לאחר מכן חותכים את הגליל לעיגולים. להניח אותם על תבנית משומנת, לשמן את דפנות הפיתה בחלמון. אופים חטיף תפוחי אדמה בתנור בחום של 180 מעלות במשך עשרים דקות. לאחר מעט מצננים ומגישים לשולחן. המתאבן יוצא קריספי במידה, עם מילוי עסיסי ונימוח.

מתאבן קר פשוט

אפשרות מתאבן זו אוהבת את הפשטות שלה. בשבילה אתה צריך לקחת:

• תפוחי אדמה גולמיים - שלוש או ארבע פקעות;
• גבינה מעובדת אחת;
• 30 גרם גבינה קשה;
• שן שום;
• קצת מיונז;
• מלפפון חמוץ אחד;
• מעט שמן צמחי לטיגון.

מלכתחילה, קולפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לעיגולים בעובי של חצי ס מ. כל אחד מטוגן משני הצדדים בשמן צמחי מחומם עד לריכוך. אחרי קריר לגמרי.

קונדר גבינה על פומפיה דקה. מוסיפים גבינה מעובדת קצוצה דק ושום מגורר, ללוש, להוסיף מיונז. מלפפון חתוך לעיגולים דקים.

על תפוחי האדמה מניחים חתיכת מלפפון, מעל מניחים את מסת הגבינה. מפזרים עשבי תיבול טריים במידת הצורך. מתאבן קר כזה הוא טוב בלי חמוצים. וניתן להתאים את כמות השום לפי טעמכם.

מתאבן עם גבינת קוטג'

הגבינה מוחלפת לרוב בגבינת קוטג'. הגרסה הזו של החטיף היא פחות עתירת קלוריות, כי תפוחי האדמה מבושלים עבורו, ולא מטוגנים, ולא משתמשים במיונז. בשביל כאלהלאפשרות חטיף טעימה, עליך לקחת את המרכיבים הבאים:

• קילוגרם של תפוחי אדמה;
• 200 גרם גבינת קוטג';
• כמה כפות שמנת חמוצה;
• זוג שיני שום;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• חצי צרור עשבי תיבול טריים.

תפוחי אדמה מקולפים, מבושלים עד שהם רכים במים מומלחים. הירוקים נשטפים, מנערים וקוצצים דק. גבינת קוטג' ושמנת חמוצה מעורבבים יחד. הוסף ירקות. את השום מקלפים ומעבירים אותו במכבש, מכניסים אותו למסת החמין. מערבבים.

את תפוחי האדמה חותכים לחצאים, מניחים את מלית הקמח. בהגשת חטיפים מתפוחי אדמה לשולחן החגיגי, מפזרים עליהם בנוסף עשבי תיבול.

סלט בטארטלטים

סלטים מוגשים לעתים קרובות כמתאבנים. אפשרות זו אינה יוצאת דופן. לחטיף טעים של תפוחי אדמה והרינג אתה צריך לקחת:

• הרינג אחד;
• מאה גרם שעועית;
• שלוש מאות גרם תפוחי אדמה;
• שתי ביצים מבושלות;
• ראש בצל;
• אחד קטן גזר;
• מאה גרם מיונז;
• שישה אגוזי מלך קלופים;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• מעט חומץ.

תצטרכו לקחת גם טארטלטים, עדיף לבחור אפשרויות רחבות יותר כדי שמרכיבי הסלט לא יפלו.

איך להכין חטיף עם שעועית?

שעועית משרים מראש, למשך הלילה, ולאחר מכן מבושלים. לבישול מהיר יותר השתמשו בשעועית שטופה משומרת.גם סלק ותפוחי אדמה מבושלים, מקלפים וחותכים לקוביות קטנות.

הרינג נחתך לעלי כותרת. בצל מקלפים, חותכים לחצאי טבעות דקות, מפזרים חומץ ומניחים לעשר דקות.

בקערה שלבו אגוזים, ירקות, הרינג. מוסיפים ירקות לפי הטעם. מתובל במיונז. מלח במידת הצורך. מערבבים את הסלט ומסדרים על צלחות מנות.

פאטה של דגים ותפוחי אדמה

הגרסה הזו של חטיפי תפוחי אדמה מוגשת באופן מסורתי על לחם או בטארטלטים. כמו כן, עיגולי מלפפון יכולים להפוך לבסיס. לפטה טעים, אתה צריך לקחת:

• פחית קופסת שימורים בעגבניה;
• ארבע פקעות תפוחי אדמה;
• תרמיל פלפל אדום חריף;
• מלפפון אחד;
• שתי ביצים מבושלות;
• ראש בצל;
• 50 גרם מיונז;
• תבלין לפי הטעם.

תפוחי אדמה מבושלים, מקלפים ולאחר מכן משפשפים אותו בחום דרך מסננת. קוצצים דק את הבצל, לשים לתפוחי האדמה. את הביצים משפשפים על פומפיה דקה, מוציאים את הדג מהרוטב וחותכים לקוביות. הם שמים דגים, רוטב מצנצנת, ביצים לתפוחי האדמה. מלפפון חתוך דק. הם מוסיפים את זה שם. מתובל בתבלינים ופלפל חריף קצוץ דק, מונח על הבסיס למנה ראשונה.

"לאפטי" עם חציל

אפשרות החטיף הזו קיבלה את שמה מסיבה כלשהי. יש לה באמת את המראה של נעלי וינטג' מסוג זה. למתכון הזה אתה צריך לקחת:

• 12 פקעות תפוחי אדמה;
• שני בצלים;
• 500 גרם של פטריות טריות;
• ארבעה חצילים;
• חמש שינייםשום;
• 50 גרם חומץ 9 אחוז;
• מלח ופלפל;
• שמן צמחי לטיגון.

זה הולך לקחת קצת עבודה. חטיף "נעלי באסט" מתפוחי אדמה דורש מיומנות. מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים את צורת נעלי הבאסט. זה נוח לעשות את זה עם סכין עם להב דק וכפית. כדי למקסם את הדמיון, החלק הנותר של "נעלי הבאסט" נחתך כדי ליצור הקלה. לאחר מכן, הפקעות נשלחות לתנור למשך ארבעים דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. לאחר הוצאת תפוחי האדמה מהתנור נותנים להם להתקרר.

הכן שני סוגי מלית. עבור הראשון אתה צריך לקחת חצילים, לקלף אותם, לחתוך לעיגולים דקים. ממליחים, מוסיפים פלפל לפי הטעם ומשאירים למשך הלילה. ואז לסחוט החוצה לחות. שמן צמחי מחממים במחבת, פרוסות חצילים מטגנים משני הצדדים, ואז מעבירים למיכל, מוסיפים שום קצוץ דק וחומץ. מנערים את הפרוסות, משאירים לכמה שעות. התוצאה היא חציל כבוש היטב.

פטריות מתפוררות דק. מטגנים עם בצל קצוץ דק עד לריכוך. מתבלים לפי הטעם.

כל "נעל באסט" ממולאת. מקשטים בעשבי תיבול לפי הטעם. הגישו מתאבן זה בעודו חם או חם.

כדורי תפוחי אדמה

מכמות המרכיבים הזו מתקבלים גם "סירות" מעוררות תיאבון וגם כדורים פריכים. לאפשרות חטיף ריחנית כזו, אתה צריך לקחת:

• שלושה תפוחי אדמה;
• חצי כפית כל אחד מאורגנו מיובש ופלפל שחור גרוס;
• כמה שיותר פפריקה מתוקה;
• רבע צרור שמיר טרי;
• ביצה אחת;
• 50 גרם גבינה קשה;
• breadcrumbs;
• שמן לטיגון.

להרתיח תפוחי אדמה. אנחנו מכינים פירה, ללא חלב, חמאה, כך שהוא מספיק קשה, לא נדבק לידיים ויוצר בקלות כדור. מוסיפים תבלינים, ירקות, גבינה מגוררת, מערבבים היטב, יוצרים כדור, מגלגלים בביצה, ואז בפירורי לחם ומטגנים מכל הצדדים בכמות מספקת של שמן.

ניתן להכין חטיפים טעימים עם המרכיבים הפשוטים ביותר. בשילוב תפוחי אדמה אפויים ופטריות, פקעות מבושלות וסלק, תיבול הכל ברוטב, אפשר להכין מנה דשנה וטעימה. ניתן להגיש חטיפים מסוימים על פרוסות לחם, ירקות טריים או טארטלטים. חלקם מקוריים מאוד. אז, אתה יכול להכין חטיף בצורה של נעלי באסט עם מילוי או תותים טריים.