מה אפשר לבשל מתפוחי אדמה? מה לבשל במהירות מתפוחי אדמה? מה לבשל מתפוחי אדמה ובשר טחון?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כל יום עקרות בית רבות חושבות על מה אפשר לבשל מתפוחי אדמה. ואין בזה שום דבר מפתיע. אחרי הכל, לירק המוצג יש עלות זולה יחסית והוא מבוקש מאוד בארצנו. יתר על כן, מנות מפקעות כאלה תמיד מתבררות טעימות ומשביעות. לכן היום החלטנו לספר לכם איך ומה אפשר לבשל מתפוחי אדמה בבית.

פנקייק טעים ונימוח

אם יש לכם מעט מאוד זמן להכין ארוחה דשנה לשולחן המשפחתי, אז שפים מנוסים ממליצים לפנק את יקיריכם עם לביבות תפוחי אדמה מהירות ומפתיעות. ראוי לציין כי ניתן להכין מוצרים כאלה לארוחות בוקר, צהריים וערב. בכל מקרה, האורחים או בני המשפחה שלכם יהיו שבעים וייהנו מאוד מאכילת ירקות.פנקייק.

רכיבים נדרשים

כדי להכין את המנה המוצגת, תצטרך לרכוש:

• פקעות תפוחי אדמה בינוניות - 5 יח';
• ביצת עוף רגילה - 2 יחידות;
• סודה לשולחן - קמצוץ;
• קפיר סמיך - ½ כוס;
• בצל לבן - 2 ראשים;
• קמח חיטה מנופה - 3-4 כפות גדולות;
• מלח קטן ופלפל שחור גרוס - להוסיף לפי הטעם;
• שמן צמחי ללא ריח - ½ כוס (לטיגון).

לישת הבסיס

חושבים מה לבשל מתפוחי אדמה במהירות, אלו פנקייק ירקות שעולה בראש. וזה לא במקרה, מכיוון שהם מוכנים באופן מיידי. אבל לפני שמטגנים את בצק הירקות במחבת, יש ללוש היטב. כדי לעשות זאת, אתה צריך לנקות את כל הירקות המוצגים, ולאחר מכן לגרד אותם על פומפיה גדולה ולשים אותם בקערה משותפת. לאחר מכן, לבצל ותפוחי אדמה, אתה צריך לשפוך קפיר סמיך, לשבור ביצי עוף, להוסיף מלח דק, סודה שולחנית, קמח חיטה ופלפל שחור גרוס. יש לערבב היטב את כל המרכיבים המונחים כך שבסופו של דבר תהיה מסה צמיגה וחצי נוזלית.

תהליך קלייה

לאחר שבצק הירקות מוכן, צריך לשים את המחבת על האש, לשפוך לתוכה מעט שמן ולחמם. לאחר מכן, אתה צריך לפרוס את הבסיס, באמצעות כף גדולה בשביל זה. בבת אחת, מ 3 עד 6 פנקייק יכול להתאים בסיר סטנדרטי, אשרצריך להיות מטוגן היטב משני הצדדים.

מנה מהירה מוכנה רצוי שתוגש חמה יחד עם מרכיבים נוספים כמו שמנת חמוצה, רוטב עגבניות, קטשופ, מיונז או ירקות. מומלץ גם להגיש תה מתוק עם לביבות תפוחי אדמה.

קדירת תפוחי אדמה טעימה ומלאת טעם

אם הכנתם תפוח אדמה עגול ולא הצלחתם לסיים אותו לגמרי, אז מסתכלים על הפקעות הנותרות, מתעוררת באופן לא רצוני השאלה מה לבשל מתפוחי אדמה מבושלים? אחרי הכל, חבל לזרוק ירקות, אבל אתה לא באמת רוצה לאכול אותם קרים. לכן אנו מציגים בפניכם מתכון מפורט לקדרה דשנה וטעימה מאוד.

מרכיבים נדרשים

כדי ליצור מנה כזו אנחנו צריכים:

• תפוחי אדמה מבושלים - כמה פקעות;
• בצל לבן - כמה ראשים;
• חמאה - 75 גרם;
• ביצי עוף גדולות - 4 יחידות;
• חלב שומן טרי - ½ כוס;
• מלח, פלפל ועשבי תיבול לפי הטעם.

עיצוב ואפיית המנה

כדאי לציין שהמנה המוצגת יכולה לשמש גם תשובה לשאלה מה לבשל מתפוחי אדמה במהירות. אחרי הכל, ארוחת ערב כזו מתבצעת ממש תוך 35-40 דקות. כדי ליצור קדירה יש לקחת תבנית עמוקה או מחבת רגילה, לשמן אותה בחמאה (קצת), ואז לקצוץ שם את כל הירקות המבושלים. יתר על כן, מומלץ לפרוס אותם בצפיפות ככל האפשר. לאחר מכן, אתה צריך לנקות את הבצלבצל, חתוך לחצאי טבעות ומורח באופן שווה על תפוחי האדמה. לאחר מכן, בקערה נפרדת, אתה צריך לטרוף את ביצי העוף בחוזקה (עם מיקסר), להוסיף להם חלב שמן, חמאה מומסת, כמו גם מלח, עשבי תיבול טריים קצוצים ופלפל גרוס. בתום היווצרות המנה יש לשפוך לגמרי את רוטב הביצים לתבנית עם ירקות ולהכניס לתנור לחצי שעה. במהלך הזמן הזה, הביצים יתייצבו, והתבשיל יקבל צורה יציבה וניתן לחתוך בקלות למנות.

עכשיו אתה יודע מה לבשל מתפוחי אדמה מבושלים במהירות וטעים מאוד. בעתיד, נציג לתשומת לבכם מספר מתכונים נוספים שדורשים קצת יותר זמן מהמנות הקודמות.

תבשיל ירקות עם בשר

מה לבשל עם בקר ותפוחי אדמה? המתכון הבא עשוי לשמש תשובה לשאלה שנשאלה.

מוצרים נדרשים

כדי ליצור תבשיל ירקות טעים וריחני, תצטרך לרכוש:

• עיסת בקר רזה - 300 גרם;
• גזר בינוני - 2 יחידות;
• פקעות תפוחי אדמה - 6 יחידות;
• בצל לבן - 2 ראשים;
• ירקות טריים - חבורה;
• קישוא צעיר - 1 יחידה;
• שום טרי - 2 שיני;
• חציל בגודל בינוני - 1 יחידה;
• רסק עגבניות - 2 כפות גדולות;
• מלח, עלי דפנה, פלפל גרוס - להוסיף לפי הטעם;
• שמן צמחי - 3 כפות גדולות;
• מי שתייה - זכוכית פנים.

הכנת אוכל

בשר, קישואים, חצילים, תפוחי אדמה, גזר, בצל - מה לבשל מהמוצרים המוצגים, נשקול עוד קצת. אבל קודם כל, יש לשטוף את כל המרכיבים המוזכרים, לנקות, במידת הצורך, ולאחר מכן לקצוץ לקוביות בינוניות.

תהליך בישול

כדי להכין תבשיל ירקות, כדאי לקחת מחבת מתכת עם דפנות עבות ותחתית, ולאחר מכן להכניס לתוכה בשר בקר קצוץ, עלי דפנה, בצל, גזר ושמן צמחי. בהרכב זה רצוי לבשל את הבשר על אש נמוכה עד להופעת קרום זהוב. לאחר מכן, אתה צריך לשים לסירוגין פקעות תפוחי אדמה קצוצות, קישואים, חצילים וירקות טריים קצוצים לתוך הכלים. לאחר מכן, המרכיבים צריכים להיות בטעם מלח ופלפל, להוסיף רסק עגבניות ולשפוך מי שתייה רגילים. לאחר סגירת המכסה, יש לבשל את התבשיל שנוצר במשך 50 דקות לפחות. לפני שמכבים את כירת הגז, מערבבים את התבשיל בכף גדולה, ולאחר מכן שמים את שיני השום המגוררות ומוציאים מהכיריים.

כפי שאתם רואים, יש לא מעט תשובות לשאלה מה אפשר לבשל מתפוחי אדמה. עם זאת, המתכונים לא מוצו, שכן להלן יוצגו עוד כמה דרכים ליצור מנות טעימות ופשוטות.

מה לבשל עם תפוחי אדמה מרוסקים ובשר טחון? תבשיל טעים

אין ספק שיש מעט מאוד אנשים שאדישים לפירה. אחרי הכל, תוספת כזו תמיד מתבררת כטעימה ומשביעה, במיוחד אם מוגשת איתהכל גולאש או רוטב. היום החלטנו לספר לכם בפירוט על מה לבשל מתפוחי אדמה טחונים ובשר טחון באמצעות התנור לשם כך.

מרכיבים למנה

תבשיל פירה ובשר טחון מוכן בשלושה שלבים. ראשית, כדאי להכין בסיס של ירקות. שנית, אתה צריך לטגן את מלית הבשר, ושלישית, אתה צריך לשלב את הרכיבים שהוכנו קודם ולאפות אותם בתנור.

אז, לאחר שהבנו מה לבשל מתפוחי אדמה מרוסקים, עלינו לרכוש את המוצרים הבאים:

• ביצת עוף גדולה - 3 יח'. (2 מהם - במחית, 1 - לשימון התבשיל);
• חמאה טריה – 120 גרם;
• פקעות תפוחי אדמה גדולות - 9 חתיכות;
• חלב שמן - 1.5 כוסות;
• מלח, פלפל גרוס - לפי שיקול דעתכם;
• בקר - 230 גרם;
• חזיר - 230 גרם;
• נורות לבנות - 3 ראשים;
• שמן חמניות - מעט (לשימון הצורה).

תהליך הכנת פירה

כדי להכין את הבסיס לתבשיל, מקלפים את כל פקעות תפוחי האדמה, חותכים אותן לשניים, מכניסים למי מלח רותחים ומבשלים 25 דקות. לאחר מכן, אתה צריך לנקז את המרק, ולהוסיף חלב חם עם חמאה מומסת לירקות, לשבור 2 ביצים וללוש הכל היטב עם דוחף. כתוצאה מכך, אתה אמור לקבל פירה אוורירי וטעים מאוד ללא גושים.

הכנת מילוי הבשר

ניתן להשתמש בכל סוג של בשר ליצירת בשר טחון. החלטנו לרכוש בשר בקר וחזיר. יש לשטוף אותם ולקצוץ במטחנת בשר יחד עם בצל לבן. לאחר מכן, יש לתבל את הבשר הטחון במלח ופלפל, ולאחר מכן לתבשיל מעט במחבת.

עיצוב ואפיית המנה

לאחר שהבסיס והמילוי לתבשיל מוכנים, כדאי לקחת תבנית עמוקה, לשמן אותה בשמן ולפרוס ½ חלק מהפירה, מהדקים היטב בעזרת כף. לאחר מכן, אתה צריך להניח בשר טחון מעורב על הירק הכתוש, ולאחר מכן לכסות אותו שוב בתפוחי אדמה. כדי שבמהלך הטיפול בחום התבשיל הופך אדמדם ותופס היטב, מומלץ לכסות אותו בביצת עוף טרופה. מנה כזו מוכנה בתנור מהר מאוד (כחצי שעה). לאחר זמן זה יש להוציא את התבשיל ולקרר מעט ישירות בקערה. לאחר מכן, יש לחתוך, לחלק על צלחות מנות ולהגיש עם כל רוטב או רוטב עגבניות.

מתכוני תפוחי אדמה בתנור: תמונות ותהליך בישול שלב אחר שלב למנות שונות

בטח כולם יודעים שתפוחי אדמה בתנור לא רק נאפים מהר, אלא גם יוצאים טעימים ועסיסיים בצורה מפתיעה. קצת יותר נמוך נשקול שתי אפשרויות להכנת הירק הזה, שיכול לשמש גם לשולחן משפחתי רגיל וגם לכל שולחן חג.

תפוחי אדמה מטוגנים בתנור

השיטה המוצגת ליצירת מנה טעימה מפקעות תפוחי אדמה מוכרת כמעט לכל עקרת בית. ובכן, עבור אלהלמי שלא מכיר את המתכון הזה, נסתכל עליו למטה.

כדי להכין מנה פשוטה כל כך, אנחנו צריכים:

• תפוחי אדמה בינוניים - 8-9 פקעות;
• חמאה - 85 גרם;
• מלח, שמיר מיובש, פלפל אנגלי טחון - הוסף לפי שיקול דעתך;
• שמן חמניות - 1/3 כוס.

תהליך בישול

כדי להבין כמה טעים אפשר לבשל תפוחי אדמה בתנור, כדאי לזכור שככל שהפקעות צעירות וקטנות יותר, המנה תצא עסיסית יותר. אבל אם תחליט להכין ארוחת ערב כזו בחורף או באביב, אתה יכול להשתמש בתפוחי אדמה בגיל העמידה בגודל בינוני. אולם במקרה זה רצוי לקלף ולחתוך למספר עיגולים בעובי של סנטימטר וחצי. לאחר מכן יש לטעום את הפקעות בתבלינים, לפזר על תבנית משומנת (חמאה ושמן חמניות) בשכבה אחת ולהכניס לתנור. הכנת המנה הזו אמורה להימשך כ-40 דקות. כדי למנוע מהירקות להישרף, מומלץ להפוך אותם מעת לעת בעזרת מרית. ראוי לציין כי תפוחי האדמה המטוגנים המוכנים לפי המתכון המוצג מוגשים לשולחן רק כתוספת.

פקעות ירק ממולאות אפויות בתנור

התשובה לשאלה מה לבשל מתפוחי אדמה ובשר טחון יכולה לשמש גם כמנה לעיל. אגב, בניגוד לגרסה הקודמת, היצירה הקולינרית הזו לא משמשת כתוספת, אלא מוגשת לאורחים בצורה של חמה מן המנייןשעת צהריים.

אז, כדי להכין תפוחי אדמה ממולאים תצטרך לרכוש:

• חזיר - 450 גרם;
• נורות לבנות - 2 ראשים;
• פקעות תפוחי אדמה מלבניות בינוניות - 10 יח';
• גבינה קשה - 160 גרם;
• שמן חמניות - לשימון הסדין;
• מלח, שמיר מיובש, פלפל גרוס - לפי הטעם.

הכנת אוכל

לפני שאתם יוצרים את המנה היפה והטעימה הזו, עליכם לעבד את כל המרכיבים הדרושים. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשטוף ולקצוץ את החזיר במטחנת בשר יחד עם הבצל, ולאחר מכן להוסיף להם מלח, פלפל ולערבב הכל ביסודיות. לאחר מכן, אתה צריך לקלף את פקעות תפוחי האדמה, לחתוך אותם לשניים לאורכם ולהסיר את הליבה, ולהשאיר רק סוג של "סירה". אגב, אי אפשר לזרוק את החלק הבשרני, אלא להוסיף אותו לבשר הטחון שהוכן קודם לכן.

היווצרות וטיפול בחום של המנה

לאחר שהרכיבים העיקריים מוכנים, יש לטעום את ה"סירות" בתבלינים, למלא בבשר טחון ריחני ולפזר גבינה קשה מגוררת מעל. לאחר מכן, יש להעביר את הפקעות הממולאות לתבנית אפייה משומנת ולהכניס לתנור. מנה יוצאת דופן כזו יש לאפות כ-50-58 דקות. במהלך הזמן הזה, תפוחי האדמה יהפכו רכים, ויספגו חלקית את המרק מהבשר הטחון.

עכשיו אתה יודע מה אפשר לבשל מתפוחי אדמה בתנור ובכיריים גז. כמובן, לא כל אלה הם המתכונים שבהם מעורב הירק הזה. עם זאת, שימוש בהםבכל יום תוכלו לשמח את יקיריכם בארוחות טעימות, משביעות ומזינות. בתיאבון!