מה אפשר לבשל מתפוחי אדמה וביצים?

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

תפוח אדמה הוא גידול שורש רב תכליתי בשימוש נרחב בבישול. הוא משתלב עם מרכיבים רבים ומהווה בסיס מצוין למרקים, תבשילים, סלטים ושאר מנות טעימות. בפרסום של היום, נבין מה אפשר לבשל מתפוחי אדמה וביצים.

תבשיל פלפל

המנה הפשוטה והלבבית הזו מהווה ארוחת ערב נהדרת לכל המשפחה. הוא עשוי מחומרים פשוטים שנמצאים כמעט תמיד בכל מטבח. כדי להכין את התבשיל הזה תזדקק ל:

• קילו תפוחי אדמה.
• 4 ביצים.
• פלפל בולגרי.
• ¼ מקלות חמאה.
• מלח וכל עשבי תיבול טריים (לפי הטעם).

תפוחי אדמה שטופים ומקולפים מבושלים עד שהם רכים, חותכים לחתיכות שרירותיות ומונחים בצורה משומנת מראש. מורחים מעל רצועות פלפל מתוק. כל זה מלוח מעט, מוזג בביצים טרופה ונשלח לטיפול בחום. אופים את המנה בטמפרטורה מתונה עבורבמשך עשרים דקות. מפזרים את תפוחי האדמה המוגמרים עם ביצים עם עשבי תיבול קצוצים דק ומסדרים בצלחות. מגישים אותו חם, כי אחרי שהוא מתקרר לגמרי, הוא נהיה לא כל כך טעים.

Tortilla

המאכל הספרדי המזין הזה דומה מאוד לתבשיל רגיל. זוהי חביתת ביצה ותפוחי אדמה מבושלת בתוספת תבלינים ארומטיים וירקות שונים. כדי להכין טורטייה זו תזדקק ל:

• 4 תפוחי אדמה.
• בצל גדול.
• 5 ביצים.
• שן שום.
• שמן זית.
• מלח וכל תבלינים (לפי הטעם).

אחרי שהבנתם מה לבשל מתפוחי אדמה וביצים, עליכם להבין כיצד לעשות זאת בצורה הטובה ביותר. התהליך צריך להתחיל עם שטיפה וניקוי ירקות. לאחר מכן, תפוחי האדמה נחתכים לקוביות, בשילוב עם שום כתוש ומטוגנים בשמן זית מחומם, לא מביאים למוכנות מלאה. לאחר מכן מוסיפים שם בצל קצוץ וממשיכים לטגן. לאחר מספר דקות, הטורטייה העתידית נמזגת עם ביצים טרופה, מומלחות קלות, מערבבים ומטוגנים על אש בינונית. במקביל הופכים אותו מספר פעמים מצד אחד לצד השני כך שישחים באופן אחיד. אם רוצים, בתהליך הכנת הטורטייה, אפשר להוסיף לה בנוסף שמפיניון טרי, אפונה ירוקה קפואה, פלפל או כל ירק אחר.

תפוחי אדמה מטוגנים עם ביצים וגבינה

הארוחה הקלה להכנה הזו די מזינה. לכן, הם יכוליםמספיק כדי להאכיל את כל המשפחה הגדולה. לשם כך תזדקק ל:

• קילו תפוחי אדמה.
• 3 ביצים.
• נורה אדומה.
• 4 שיני שום.
• 100 גרם גבינה.
• 3 כפות גדולות של שמנת חמוצה.
• מלח, פלפל שחור, שמן צמחי ושמיר.

על מחבת חמה, משומנת מראש בשומן צמחי, מורחים בצל אדום קצוץ ושום קצוץ. כעבור חמש דקות נשלחים לשם תפוחי אדמה שטופים, קלופים, קצוצים ומבושלים קלות. את כל זה מערבבים ומטגנים על אש מתונה, מוודאים שהירקות לא יישרפו. ואז הם מוזגים עם ביצים טרופה, בשילוב עם שמיר, מלח, שמנת חמוצה ופלפל. לאחר כמה דקות, המנה הכמעט גמורה מפזרים בנדיבות גבינה מגוררת ומכוסה במכסה. כמעט מיד לאחר מכן, תפוחי האדמה עם הביצים מוסרים מהכיריים ומונחים על צלחות. הגישו אותו חם עם חמוצים או עגבניות כבושות.

פנקייק תפוחי אדמה

המנה הזו מהווה ארוחת בוקר נהדרת לכל המשפחה. זהו הכלאה בין תפוחי אדמה מטוגנים, לביבות תפוחי אדמה וביצים מקושקשות. להכנתו תזדקק ל:

• 3 תפוחי אדמה.
• 3 ביצים.
• מלח, כורכום, פלפל גרוס, עשבי תיבול ושמן צמחי מזוקק.

תפוחי אדמה שטופים וקלופים מגוררים ומשולבים עם ביצים גולמיות. את כל זה ממליחים, מפזרים תבלינים ועשבי תיבול קצוצים, ואז מערבבים היטב.את המסה המתקבלת, המורכבת מתפוחי אדמה עם ביצים, מורחים בכף על מחבת משומנת בשומן צמחי מחומם, ומטגנים מספר דקות מכל צד. לפני ההגשה יוצקים לביבות עם שמנת חמוצה, קטשופ או כל רוטב אחר.

תפוחי אדמה ממולאים

למנה הטעימה והבריאה הזו יש מראה ייצוגי. לכן, לא חבל להגיש אותו לאורחים בלתי צפויים. מכיוון שבמתכון הזה לתפוחי אדמה עם ביצה (תוכלו לראות תמונה של מנות דומות ממש למטה) נעשה שימוש במרכיבים פשוטים, סביר להניח שאפילו לא תצטרכו ללכת לחנות. הפעם תצטרך:

• 100 גרם גבינה.
• 6 ביצים.
• 3 תפוחי אדמה.
• מלח, פלפל ועשבי תיבול טריים.

תפוחי אדמה שטופים בקפידה מבושלים ישירות בקליפתם, מצננים, חותכים לשניים ומשתחררים בזהירות מהליבה. את הסירות המתקבלות מפזרים מלח ותבלינים, ולאחר מכן ממולאים בגבינה מגוררת. ביצה נדחפת לתוך כל אחד מהם, מנסה לא לפגוע בחלמון. כל זה מונח על תבנית אפייה ונשלח לטיפול בחום. אופים תפוחי אדמה עם ביצה בתנור שחומם למאתיים וארבעים מעלות למשך מספר דקות. ממש לפני ההגשה מפזרים עליו ירקות קצוצים דק.

תפוחי אדמה תוצרת בית

זוהי ארוחה פשוטה ומאוד דשנה, מושלמת לארוחה משפחתית. הוא מוכן ממרכיבים זולים וזמינים הנמכרים בכל חנות מכולת. כדי ליצור אותו עבורךתזדקק ל:

• 8 תפוחי אדמה.
• גזר גדול.
• זוג בצלים בינוניים.
• 2 ביצים.
• 2 כפות גדולות של רוטב עגבניות.
• 100 מיליליטר חלב.
• 2 כפיות מלח.
• 30 מיליליטר של שמן מזוקק.
• 1, 5 כפיות תיבול תפוחי אדמה.
• שמיר טרי או פטרוזיליה.

ירקות שטופים בקפידה מקולפים וחותכים לחתיכות קטנות. ככל שהם קטנים יותר, כך הם יתבשלו מוקדם יותר. קוביות תפוחי אדמה מונחות בתחתית צורה עמידה בחום משומנת קלות. מעליו גזר קצוץ ובצל קצוץ. כל זה מלוח, מפזרים תיבול ויוצקים בשמן צמחי. נשלח לשם גם רוטב עגבניות ומערבבים היטב את תוכן הטופס.

אופים את המנה במאתיים מעלות במשך ארבעים דקות. לאחר מכן מטפטפים אותו בביצים טרופות בשילוב חלב מלוח ומחזירים לזמן קצר לתנור. כעבור עשר דקות, פשוטו כמשמעו, מפזרים את התבשיל המוכן במלואו בעשבי תיבול קצוצים ומוגש לשולחן, לאחר הנחתו על צלחות יפות.