שעורה עם ירקות: מתכון, סודות בישול. דייסת שעורה טעימה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מנות שעורה עם ירקות הן לא רק טעימות מאוד, אלא גם בריאות להפליא. עם מינימום קלוריות, הם מכילים כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים. לכן, הם צריכים להופיע באופן קבוע בתזונה שלנו.

המלצות כלליות

כדי לבשל שעורה כמו שצריך, אתה צריך לדעת כמה סודות קטנים. לפני הבישול, יש לשטוף דגנים מספר פעמים. כדי לעשות זאת, הוא מונח במיכל עמוק ושופך במים קרים. הכל לערבב היטב ולהחליף את הנוזל. יש לבצע מניפולציות כאלה עד שהמים בקערה יישארו צלולים.

כדי להפחית את משך הבישול, רצוי להשרות את הגריסים ולהשאיר לארבע שעות. מומלץ לבשל אותו בסיר גדול, מאחר והגרגרים יגדלו מאוד בנפחם במהלך הטיפול בחום.

הדגן הזה מתאים לא רק עם בשר. שעורה עם ירקות טעימה מאוד. ניתן להתאים את המתכון לדייסה כזו בהתאם להעדפות האישיות. לעתים קרובות מוסיפים לו גזר, בצל, פטריות, קישואים, עגבניות ואפילו ירוק.נקודות.

אפשרות במולטי-כיריים

לפי הטכנולוגיה המוצגת להלן, מתקבלת מנה רזה וטעימה למדי. הוא אינו מכיל תוספים מזיקים, ולכן הוא אידיאלי עבור מבוגרים וילדים כאחד. המתכון לדייסת שעורה בסיר איטי כולל שימוש בקבוצה מסוימת של רכיבים. לכן, לפני תחילת התהליך, ודא שיש לך בהישג יד:

• כוס של גריסי פנינה.
• גזר אחד ובצל אחד כל אחד.
• זוג עגבניות בשלות.

בנוסף, תזדקק למעט שמן צמחי, מלח ועשבי תיבול טריים. אם תרצה, ניתן להחליף את האחרון בעשבי תיבול יבשים.

תיאור תהליך

המתכון לדייסת שעורה בסיר איטי הוא כל כך פשוט שאפילו עקרת בית חסרת ניסיון יכולה להתמודד עם זה בקלות. יחד עם זאת, חשוב להקפיד על הטכנולוגיה המומלצת בבהירות מירבית. בשלב הראשוני, אתה צריך לעשות ירקות. הם מנוקים, שוטפים ומעוכים. בצל נחתך לקוביות קטנות, גזר ועגבניות מעובדים במגרדת.

בקערת המולטי-קוקר, שתחתיתה מרוחה בשמן צמחי, מניחים ירקות חתוכים ומטגנים אותם קלות. לאחר מספר דקות מוסיפים להם דגנים שטופים מראש, מלח ועשבי תיבול. כל זה מוזג במים מסוננים ומערבבים. מכינים שעורה עם ירקות, את המתכון שלה ניתן לראות קצת יותר גבוה, במצב "תבשיל". לאחר כשעתיים ניתן להגיש את הדייסה המבושלת.

גרסת בקר

Poעם המתכון הזה תוכלו להכין במהירות יחסית מנה ריחנית ומשביעה מאוד שמשפחתכם בוודאי תיהנה ממנה. כדי ליצור אותו, אתה צריך מוצרים פשוטים ונגישים הנמכרים בכל סופרמרקט מודרני. כדי שהשעורה עם הבשר והירקות תגיע בזמן לארוחת הערב המשפחתית, בדקו מראש אם יש לכם בהישג יד:

• ארבע מאות גרם של בשר בקר.
• כוס וחצי של גריסי פנינה.
• מאתיים גרם שמפיניון טרי.
• גזר אחד ובצל אחד כל אחד.
• מאה גרם של אפונה ירוקה.

בנוסף, במטבח שלך צריך להיות מעט שמן צמחי, מלח ותבלינים.

רצף הפעולות

לפני שאתה מבשל שעורה עם ירקות ובשר בקר, אתה צריך להכין את המוצרים. קודם כל, כדאי להרתיח את הדגנים השטופים והספוגים מראש. כשהיא מוכנה, מוציאים אותה מהאש ועוטפים אותה בשמיכה.

בשר שטוף מראש וקצוץ מטוגן בשמן צמחי. כשהוא מכוסה בקרום זהוב, ממליחים אותו, מתבלים בתבלינים, יוצקים במים ומבשלים אותו על אש מתונה עד לריכוך.

לאחר מכן מוסיפים לבשר שמפיניון שטוף וקצוץ. הכל מעורבב בעדינות ומתבשל כרבע שעה. לאחר מכן, בצל חתוך לקוביות וגזר קצוץ מונחים במיכל עם בשר בקר ופטריות. עשר דקות מאוחר יותר, אפונה ירוקה שהופשרה מראש נשלחת לירקות המרוככים וכמעט מיד כל זה משולב עם שעורה מבושלת.הכל מעורבב בעדינות ואחרי כמה דקות מסירים מהאש.

variant קישואים

לפי הטכנולוגיה המתוארת להלן, מתקבלת שעורה טעימה להפליא עם ירקות. המתכון למנה זו כולל שימוש בגזר מתוק ובקישוא רך. בזכות השילוב הזה אפשר להשיג דייסה ריחנית מאוד. כדי שמשפחתך תוכל לנסות את ארוחת הצהריים הזו, תצטרך:

• מאתיים גרם גריסי פנינה.
• זוג זוקיני.
• גזר אחד ובצל אחד כל אחד.
• חמש שיני שום.

בנוסף, כדאי שיהיה לך שמן צמחי, מלח ותבלינים בהישג יד בזמן הנכון.

צעד אחר שלב טכנולוגיה

בצל ושום מקלפים, קוצצים ונשלחים למחבת משומנת בשמן צמחי מחומם. לאחר מספר דקות מונחים שם גזר קצוץ דק ומקלות קישואים גדולים. מערבבים הכל היטב וממשיכים לבשל על אש בינונית. ממש דקה לאחר מכן, מוסיפים למחבת מלח, תבלינים ודגנים שטופים מראש. ואז כל זה מונח בסירים חלקים, יוצקים במים רותחים, מכוסים במכסים ונשלחים לתנור. מכינים שעורה עם ירקות, שהמתכון שלה מוצג קצת יותר גבוה, במאה ושמונים מעלות. לאחר כשעה ניתן להוציא מהתנור ולהגיש.

גרסת כרוב

דייסה המבושלת לפי המתכון הזה מאוד טעימה ומזינה. לכן, זה יכול בקלות להאכיל את כל המשפחה. להכנתו תזדקק ל:

• כוס של גריסי פנינה.
• שלוש מאותגרם של כרוב.
• גזר אחד ובצל אחד כל אחד.
• מאה וחמישים גרם של פטריות.
• כמה כפות של רוטב קרסנודר.
• מאה גרם של שמן משחרר ריח.

הגריסים נשטפים ומושרים במים קרים למשך הלילה. בבוקר זורקים למסננת, שולחים לסיר, יוצקים במים רותחים ומרתיחים רבע שעה.

מטגנים את הבצל במחבת נפרדת. כשהוא מזהיב מוסיפים לו גזר קצוץ, כרוב ורוטב קרסנודר. הכל מערבבים היטב ומבשלים על אש בינונית. ירקות מוכנים משולבים עם דייסת שעורה. נשלחות לשם גם פטריות מטוגנות מראש. מערבבים שוב ומחלקים לקערות. אם רוצים, על השעורה המוגמרת עם ירקות ושמפיניון מפזרים עשבי תיבול קצוצים.