איך לבשל מאפים ומנות עיקריות בסיר איטי

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

הסיר לבישול איטי הוא אחד העוזרים ההכרחיים ביותר במטבח. רווק, ילד וכל מארחת יודעים לבשל בסיר איטי. טכניקה זו מאוד נוחה וקלה לשימוש. במכשיר כזה נוח לא רק לבשל, אלא גם לחמם מזון.

עקרון ה-multi-cooker

כדי להבין איך מכינים אוכל ב"מכשיר הפלא", צריך להבין איך זה עובד. בחנות תוצע מבחר של דגמים רבים של מותגים, עיצובים וקטגוריות מחיר שונות. ההבדל העיקרי ביניהם הוא סוג גוף החימום.

סוגי גופי חימום

1. Ten הוא המחמם החשמלי הצינורי הנפוץ ביותר במולטי כיריים. בשל כך, הקערה מקבלת טמפרטורה אחידה בהדרגה.

2. חימום תלת מימדי מתבצע על ידי העלאת טמפרטורת הקערה עצמה, וכתוצאה מכך הטמפרטורה הנדרשת נשאבת לתוך גוף הבישול. הטכנולוגיה החדשה הזו באלקטרוניקה נפוצה כיום למדי.

לכל מכשירי המולטי-קוק יש סט פונקציות סטנדרטי: טיגון, אפייה, תבשיל, בישול מרקים ודגנים. דגמים מודרניים ויקרים יותר מצוידים ביכולת להכין יוגורט, לאפות לחם ולעשן מוצרי בשר שונים.

איך לבשל בסיר איטי עם תועלת מקסימלית?

זה מאוד פשוט: צריך לבשל באהבה ובדיוק בזמן המוקצב. יש עקרות בית שמנסות לאלתר ולקבוע את זמן הבישול בעצמן. זה יכול להוביל לאובדן של חומרים מזינים וויטמינים במנה.

לדוגמה, כולם יודעים לאדות בסיר איטי, אבל לא כולם מבינים שזמן הבישול הוא בממוצע 15-20 דקות, יותר זמן הם מאבדים לחות, מיצים ואיתם חומרים מזינים.

מתכונים

1. מרתיחים ביצים (רכות, קשות, בשקית). יוצקים כמות קטנה של מים לתוך הקערה הפנימית של המולטי-קוקר ומניחים בה בזהירות את מספר הביצים הרצוי. השתמשו במטלית יבשה או במגבת כדי להסיר טיפות מים מהמשטח החיצוני של הקערה ולטבול אותה בגוף המכשיר, אין לסגור את המכסה. בתצוגה, בחר את הפונקציה "רתיחה" או "ספינת קיטור" ואת הזמן 10 דקות. לוקח 1-2 דקות לבשל ביצים רכות, 5 דקות בשקית, ולהמתין לסוף התוכנית כדי לקבל מוצר מבושל.

2. ניתן לבשל מרק אפונה בסיר איטי תוך שעה ו-20 דקות. לשם כך, המרכיבים הדרושים (3 מיכלים מדודים של אפונה, בצל, גזר, תפוחי אדמה, שום, מלח, פלפל, שמן חמניות 2 כפות ו-300 גרם צלעות מעושנות) מונחים בפניםקערה וממלאים במים עד לסימון העליון בפנים. יש מתכונים שאומרים שקודם כל יש לטגן בצל, גזר וצלעות בקערה. זה עניין של טעם. אנו בוחרים את התוכנית "מרק", "תבשיל" או "דייסה", ותוך שעה המרק הריחני מוכן.

3. איך לבשל בסיר איטי: מתכונים עם תמונות והוראות שלב אחר שלב אפשר למצוא בספר בישול מיוחד שמגיע במתנה עם כל הכיריים האיטיים. לדוגמה, אתה יכול בקלות ובפשטות לבשל פילאף. כדי לעשות זאת, לטגן חתיכות בשר בקערת בישול, ולאחר מכן להוסיף אליה בצל קצוץ וגזר, להוסיף תבלינים. לאחר מכן, מכסים את תערובת האורז המטוגן וחורצים שקעים קטנים בעזרת כף לתחתית. צריך לצרף שום שלם לאורז ולשפוך את כל זה במים ב-2.5-3 ס"מ. הפעל את פונקציית ה"אורז", ולאחר 30 דקות הפילאף מוכן. מנה ריחנית מאוד מתקבלת על ידי הוספת ברביריס או צימוקים יחד עם אורז.

4. קארי צמחוני. בצל חתוך או פרוס, שום, גזר, קישואים ולפת מונחים בקערה עם שמן חמניות או זית שחומם מראש ("פונקציית טיגון"). צלייה של 10 דקות תוחלף בתבשיל (מוסיפים מים לקערה, מכסים את הירקות ב-1 ס"מ). הפעל את הפונקציה "תבשיל", "דייסה" או "מרק" למשך 30 דקות.

איך לבשל קינוחים בסיר איטי

האפייה בעוזרת המטבח האלקטרונית מתבררת כמאוד אוורירית וטעימה, והכי חשוב, אין צורך לפחד שהיא תישרף או לא תתבשל עד הסוף.

1. תפוח עץהעוגה תהיה על השולחן שלך בעוד 45 דקות. מראש, אתה צריך להכין את הבצק ואת התפוחים. מקציפים את הביצים במיקסר בכמות של 4 חתיכות עד שנוצרת עיסה קרמית, מוסיפים סוכר ומקציפים שוב, ואז מוסיפים קמח במהירות סיבוב מינימלית ומערבבים. שמים תפוחים קלופים וקצוצים מראש בתחתית הקערה, משומנים בחמאה, יוצקים הכל עם בצק. בחרו בפונקציית "אפייה" והמתינו 45 דקות. יש לבדוק את מוכנות המוצר המוגמר בעזרת שיפוד. ככל שכמות המרכיבים עולה, כך גם זמן הבישול עולה.

2. קדרת גבינת קוטג' בסיר איטי היא ארוחת בוקר נפלאה ובריאה לכל המשפחה. קח 500 גר'. כל גבינת קוטג', 3 ביצים, סוכר, עמילן ואבקת אפייה - מערבבים הכל. אפשר להוסיף צימוקים, פירות מסוכרים או פירות יבשים לפי הטעם. עקרות בית יצירתיות במיוחד מכסות את התבשיל בשוקולד או שמנת חמוצה בסוכר.

3. אפשר להכין פשטידה פשוטה בסיר איטי אם אורחים מגיעים אליכם במפתיע, אבל אין שום דבר טעים לתה. כדי לעשות זאת, תזדקק לכל ריבה שבה שמנו כף של סודה צלויה, סוכר לפי הטעם וקמח. חובבי פשטידות שוקולד יכולים להוסיף כמה כפות קקאו לבצק. משמנים את התבנית בחמאה או שמן חמניות, שופכים את הבצק ומפעילים את פונקציית "האפייה".

העוגה מוכנה תוך 60-45 דקות. אפשר לפזר עליו קינמון או שוקולד מגורר, אגוזים או שמנת חמוצה.

קל מאוד לבשל כל מאכל לפי המתכון הנבחר בסיר לבישול איטי. בתמונה, כמו גם על השולחן,הם נראים מאוד מעוררי תיאבון.