המלצות לבחירת קפה למכונת קפה

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:01

נדיר לפגוש אדם שלא היה אוהב קפה חזק וארומטי. כיום, מספר הולך וגדל של מעריצי המשקה הזה רוכשים מכונות קפה ביתיות. כמה זמן יחידה זו תחזיק מעמד נקבע במידה רבה על ידי איכות הגרגירים המוזגים לתוכה. לאחר קריאת מאמר זה, תגלו איזה קפה למכונת הקפה לבחור מתוך המבחר המוצג בחנויות.

באילו מדינות מגדלים את הזנים הטובים ביותר?

ברזיל נחשבת למובילה הקבועה באספקת פולי קפה. למרות שיודעים רבים של המשקה הממריץ הזה מאמינים שלקפה הזה למכונת קפה אין טעם מיוחד שמבדיל אותו מזנים אחרים.

למשקה, שנרקח מדגנים ונצואלה, יש טעם עדין מעט חמצמץ. ובגואטמלה מגדלים קפה, שזכור בטעם השוקולד המודגש שלו, משלימים תווים פירותיים קלים. זנים הודיים מאופיינים בחמיצות מעולה. הקפה הזה בטעם ציפורן והל נהנה מספיישלפופולרי בקרב אניני טעם אמיתיים של המשקה הזה.

שיטות צלייה

בהתאם לדרגת הקלייה ניתן לחלק קפה למכונת קפה למספר זנים. עד היום, שיטות כמו:פופולריות במיוחד.

• נצלה קלות לייצור שעועית חומה בהירה עם חומציות גבוהה ורמות גבוהות של קפאין;
• קלייה וינאית לקפה כהה יותר. למשקה שנרקח ממנו יש מרירות קלה וארומה עדינה;
• צלי איטלקי. שיטה זו אינה פופולרית במיוחד באזורנו. זה מאפשר לך לקבל גרגירים חומים כהים. למשקה העשוי מהם טעם מר מודגש וארומה עשירה;
• צלי צרפתי שמייצר שעועית חומה בהירה עם תכולת קפאין נמוכה יחסית. למשקה שנרקח מהם יש טעם עשיר עם מרירות עדינה.

איך בוחרים פולי קפה למכונת קפה?

כדאי לקנות דגנים לשימוש ביתי בחנויות מיוחדות. מכיוון שהמומחים העובדים שם יוכלו לספק מידע מקיף על כל הזנים המוצגים שם. בנוסף, כדאי לתת עדיפות לקפה משוחרר למכונת קפה. זו הדרך היחידה לשקול את איכות המוצרים המוצעים. מאחורי אריזות יפהפיות, הם מנסים לעתים קרובות להסתיר גרגירים מזויפים או לחים ומיושנים. נוֹהָגחומרי גלם באיכות נמוכה טומנים בחובם התמוטטות של היחידה. לכן, לפני הקנייה, אתה צריך לוודא שאין זיהומים במסה הכוללת של דגנים. פולי קפה טובים צריכים להיות בצבע זהוב ובעלי ארומה נעימה.

מה עדיף: ערביקה או רובוסטה?

למרות שהיצרנים נותנים למוצרים שלהם שמות קוליים קוליים, הבסיס של כל קפה למכונת קפה הוא חומרי גלם זהים בערך. הטעם והתכונות הביוכימיות של הדגנים נקבעים לא לפי אגדה שיווקית, אלא לפי זן הצמחים שממנו הם מתקבלים. כיום, ישנם כ-90 זנים שונים של קפה בעולם. עם זאת, רק מעטים מהם גדלים ומעובדים בקנה מידה תעשייתי. הזנים הפופולריים ביותר הם:

• Arabica, אשר תופסת כמעט 90% ממטעי הקפה בעולם. שעועית יקרה זו מוערכת לא בגלל תכולת הקפאין הגבוהה שלה, אלא בגלל הארומה המיוחדת וטעם הלוואי הנעים שלה.
• רובוסטה היא שעועית זולה יותר המעובדת בקנה מידה קטן בהרבה. זן זה עולה על הערביקה בתכולת הקפאין, אך מאבד לו בטעם. נוכחותם של דגנים אלו מעניקה למשקה טעם גס יותר, פשוט יותר ומעט מריר.
• ליבריקה הוא הדגן הזול ביותר, תופס שלב ביניים בין זנים שימושיים מותנים וזנים מעובדים. על פי רוב, יצרנים חסרי מצפון עוסקים בטיפוח הצמח הזה, ומנסים בכל דרך להפחית את עלות המוצרים שלהם.

קפה (קפסולות) למכונת קפה

שיטה זו להכנת קפה הופיעה לפני כשלושים שנה, אך כבר הצליחה לצבור פופולריות מיוחדת. לעתים קרובות הוא משמש את אלה שנרתעים מלעמוד ליד הכיריים כל בוקר ולבשל עוד מנה מהמשקה האהוב עליהם. עד היום מיוצרים מספר סוגים של כמוסות:

• aluminum;
• polymer;
• קפסולות קפה משולבות.

לקפסולות למכונת הקפה יש כמה יתרונות משמעותיים. הדבר הראשון ואולי העיקר יכול להיחשב שבזכות אריזה כזו, הדגנים שומרים על הטעם והארומה שלהם לאורך זמן. איכות המשקה המוכן באמצעות קפסולות כאלה אינה תלויה במיומנות של מי שמכין אותו. קפה זה אינו דורש שום הכנה. אין צורך לטחון, למנות ולהדביק. כל שעליך לעשות הוא להניח את הקפסולה בתא המיוחד של מכונת הקפה ותוך מספר דקות תוכל ליהנות מהטעם של המשקה האהוב עליך.