וויסקי טנסי

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אחד המובילים הבלתי מעורערים של שוק האלכוהול העולמי הוא וויסקי המיוצר במדינת טנסי בארה ב. וכנראה המשקה הפופולרי ביותר מהליין הזה הוא ג'ק דניאלס המפורסם. טנסי, הוויסקי ממנו כבש כמעט את כל העולם, יהיה הנושא לדיון במאמר שלנו.

אודות טנסי וויסקי

וויסקי טנסי הוא השם הרשמי למדי של אחד מסניפי הקו האמריקאי של משקאות אלכוהוליים חזקים. המונח מגיע מהמדינה בעלת אותו השם. הוא מאכלס את המפעלים של חברת הייצור, שבהם מבוקבקים ויסקי.

תכונות ייצור

כמו לכל בית אלכוהול, לחברת טנסי יש מאפייני ייצור משלה שמבדילים אותה ואת מוצריה מהמתחרים. במקרה זה, אנחנו מדברים על הפרט של תהליך הסינון, שפותח בטנסי. הוויסקי כאן עובר תהליך של סינון איטי באמצעות פחם העשוי ממייפל סוכר. העובי המינימלי של שכבתו הוא שלושה מטרים. רק לאחר מכן המשקה נכנס לחביות. טכנולוגיה זו נקראתתהליך מחוז לינקולן. שם זה ניתן לה לכבוד העיירה לינקולן, בה שכן במקור מפעל החברה ושם יושמה לראשונה טכנולוגיה זו. הודות למערכת טיהור זו, הנהוגה בטנסי, הוויסקי רך וארומטי מאוד. זה מייחד אותו מהבורבון האמריקאי, המסונן ממש לפני הביקבוק. נזכיר כי בורבון הוא וויסקי אמריקאי קלאסי. וטכנולוגיית הסינון הזו הופכת להבדל הטכנולוגי היחיד בייצור שני המשקאות המוזכרים. מסמך זה הונפק רשמית על ידי ממשלת ארה ב בשנת 1941.

Market

למרות התהילה העולמית והסמכות הראויה שיש לוויסקי של טנסי, יש רק שני מותגים בקו שלו. זהו, ראשית, "ג'ורג' דיקל", ושנית, כוכב סצנת האלכוהול - "ג'ק דניאלס". לאור הפופולריות וההכרה של האחרון, יש צורך להתעכב על כך ביתר פירוט.

ג'ק דניאלס וויסקי

מותג הוויסקי הזה של טנסי כבש את העולם בסערה והוא עשוי משלושה חומרי גלם: תירס, שעורה ושיפון. בסיס המשקה הוא תירס - חלקו הוא 80%. 12% מוקצים לשיפון, ו-8% הנותרים - לשעורה. כל שלושת המרכיבים מקיימים אינטראקציה עם מי מעיין טהורים, והתוצאה היא משקה נפלא בחוזק של כ-40%. שם המותג הוא שמו של מייסד המזקקה, שהשיק את הייצור ב-1875 בעיירה בשם לינצ'בורג.הוא ממוקם במזרח ארצות הברית של אמריקה, במדינת טנסי. וויסקי הוא המשקה היחיד המיוצר במזקקה זו.

מההיסטוריה של וויסקי ג'ק דניאלס

אני חייב לומר שהמותג הראשון של וויסקי אמריקאי הופק רק על ידי מזקקה בטנסי. הוויסקי "ג'ק דניאלס" הוא אם כן המותג האמריקאי הראשון מבין מוצרים דומים, והמזקקה היא הוותיקה ביותר בארצות הברית, לפחות בין החוקיות.

בתחילה, המשקה לא נמזג לבקבוקים, אלא לקנקנים - מנהג זה היה נפוץ באותה תקופה. במקום תווית, שמו של הוויסקי הודבק על קירות הכד באמצעות שבלונה. בקבוקים החליפו את הקרמיקה רק בשנת 1870 והיו להם צורה עגולה די סטנדרטית לאותה תקופה. אמנם הכתובת כבר החלה להיעשות בתבליט. עיצוב הבקבוק המרובע של ג'ק דניאלס שכולם מכירים היום הופיע ב-1895. מאז הוא נותר ללא שינוי. בשנת 1904, וויסקי ג'ק דניאלס זכה במדליית הזהב בתחרות בינלאומית. זה היה המשקה היחיד שקיבל פרס כה גבוה. גרסה זו נקראה Jack Daniel's Old No. 7. זה עדיין זמין היום ב-130 מדינות.

מאז 1988 הופקה גם גרסה מתוקנת, המתקבלת באמצעות סינון כפול. במילים אחרות, לאחר ארבע שנות יישון, הוויסקי המוגמר עובר שוב את תהליך סינון הפחמן, מה שהופך אותו לעדין במיוחד בטעמו. המשקה הזה הוא הגאווה של צמח טנסי.

אגב, אנו זוכרים שהמדינה בהיכן שההפקה ממוקמת, יש כבירתה את מקום הולדתו של סגנון מוזיקת הקאנטרי - העיר נאשוויל. מדינת טנסי, שביקורות התיירים מבוססות על שני הגורמים הללו - וויסקי ומוזיקה - היא אם כן אחת מבירות התרבות של ארצות הברית. נאשוויל, המכונה בפי העם "עיר המוזיקה", היא גם מרכז בריאות מרכזי.

שתיית וויסקי ג'ק דניאלס

כמו כל וויסקי, ניתן לצרוך את ג'ק דניאלס בצורה מסודרת. במקרה זה, מומלץ לשים קרח בכוס עם משקה. טוב מאוד לשתות אותו לפני הארוחות, כלומר כאפריטיף. אחרת, הטעם והארומה של המשקה יהיו מעט קהה. בנוסף, דרך פופולרית לצרוך משקה זה היא לערבב אותו עם קולה. דרך פחות מוכרת, אבל עדיין די נפוצה לשתות וויסקי היא לערבב אותו עם מיץ תפוחים. במקרה זה עדיף לא להשתמש בקרח, אך מומלץ לקרר את המיץ לפני כן. בכל המקרים האלה, "ג'ק דניאלס" יכול לנשנש לימון. הוא משמש לעתים קרובות גם להכנת קוקטיילים אלכוהוליים שונים. אבל כאן מרווח האפשרויות גדול ביותר, ולכן אי אפשר לתאר את כולן בקצרה. באופן כללי, כדאי לשתות משקה בצורה כזו שייתן הנאה. זה הכלל העיקרי. וכל הסטריאוטיפים לגבי איך להשתמש במשקה הזה נכון או לא נכון הם רק רשמיות המשמשים כהנחיות במקרה הטוב.