נקניקיות עוף תוצרת בית: מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כאשר קונים נקניקיות בחנות, אנשים רבים חושבים לא רק על ההרכב, אלא גם על התנאים להכנתם. במאמר זה נסתכל על מתכונים בריאים וטעימים להכנת נקניקיות עוף טבעיות תוצרת בית.

נקניקיות חלב

רשימת המוצרים הדרושים:

• 300 גרם פילה;
• 50 מיליגרם חלב;
• 15 גרם חמאה;
• 1 גזר ובצל אחד;
• egg;
• מלח, תבלינים ושמיר.

הוראות לבישול נקניקיות עוף דיאטטי תוצרת בית.

1. לשטוף מראש את הבשר ולהיפטר מהסרטים, וגם לנקות את הירקות.
2. כל הרכיבים משולבים ונמעכים עם בלנדר.
3. הניילון הנצמד מונח על קרש חיתוך ומונחת עליו כמות קטנה של בשר טחון מבושל.
4. קפלו בחוזקה למספר שכבות ליצירת נקניקיות.
5. הקצוות קשורים בחוט.
6. שופכים מים לסיר ומביאים לרתיחה.
7. מקום הכנות לבשרומבשלים חמש עשרה דקות.
8. את הנקניקיות מוציאים מהמחבת, משחררים מהסרט ומטגנים בחמאה עד להזהבה.

נקניקיות עוף תוצרת בית לילדים

מרכיבים:

• 1 קילוגרם פילה;
• egg;
• מאה מיליגרם חלב;
• מלח ופלפל לפי טעמכם.

בישול צעד:

1. הבשר טחון, מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים היטב.
2. פזר את הסרט והניח כמות קטנה של עוף טחון.
3. עטפו את המסה במספר שכבות, יוצרים נקניקיות וקושרים את הקצוות.
4. מניחים בסיר מים רותחים לעשר דקות.

עם שמנת

מאיזה נקניקיות עשויות:

• ¼ ק"ג פילה;
• egg;
• bulb;
• 60 מיליגרם שמנת;
• תבלינים ומלח.

בישול שלב אחר שלב של נקניקיות עוף בבית:

1. יוצקים שמנת לצלחת עמוקה ומוסיפים ביצה, טורפים מעט עם מזלג.
2. בשר ובצל חתוכים באקראי מונחים בקערת בלנדר וקוצצים.
3. הוסף תערובת ביצים, מלח ותבלינים.
4. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
5. מניחים ניילון נצמד על קרש חיתוך, שמים עליו את הבשר הטחון, סובבים אותו בצורת נקניקיות וקושרים את הקצוות.
6. מניחים בסיר מים רותחים ולבשל חמש עשרה דקות.

עם פפריקה ושמיר

מוצרים נדרשים:

• 300 גרם פילה;
• בצל אדום אחד;
• egg;
• זוג שיני שום;
• 10 גרם פפריקה;
• שמיר טרי.

נקניקיות עוף תוצרת בית: מתכון.

1. בצל מקלפים, שוטפים וקוצצים בבלנדר. אתה צריך מחית בצל ללא גושים.
2. הבשר נשטף, חתוך באקראי, נשלח לבצל וקצוץ.
3. תכולת הבלנדר מוכנסת לקערה עמוקה, דוחסים ביצה, מוסיפים שום ושמיר קצוצים, וכן תבלינים ומלח.
4. לאחר שכל המרכיבים מעורבבים היטב, ניתן למרוח את הבשר הטחון על ניילון נצמד.
5. כמו במתכונים קודמים, נוצרות נקניקיות, עוטפות בכמה שכבות של צלופן, והקצוות קושרים.
6. החלקים החסרים מונחים למשך חמש עשרה דקות בסיר עם מים רותחים.
7. את הנקניקיות מוציאים מהמים, משחררים מהסרט ומטגנים בשמן חמניות.

עם פלפלים

מה מורכבת המנה:

• ½ ק"ג פילה;
• egg;
• ½ כוס חלב;
• גזר ובצל;
• greens;
• ½ כל אחד של פלפל אדום, ירוק וצהוב;
• מלח ותבלינים;
• זוג שיני שום.

נקניקיות עוף תוצרת בית בניילון נצמד: מתכון.

1. החלב מוזג לצלחת עמוקה, הבשר מונח ונשמר כשעה.
2. לאחר זמן זה, הוא נמעך בבלנדרוטורפים פנימה ביצה.
3. כל הירקות קוצצים לחתיכות קטנות ונשלחים לבשר טחון.
4. הוסף מלח ותבלינים.
5. מורחים כמות קטנה של בשר טחון על ניילון נצמד, עוטפים ויוצרים נקניקיות.
6. לבשל ריקים ללא יותר מעשרים דקות.

עם כרובית

מוצרים שתזדקק להם:

• ½ ק"ג פילה;
• bulb;
• 100 גרם כרוב (כרובית);
• ירקות, תבלינים ומלח

נקניקיות עוף תוצרת בית:

1. הפילטים נמעכים בבלנדר.
2. הבצל מקולף, קצוץ דק, מטוגן ונשלח לבשר.
3. את הכרובית מבשלים חמש דקות ומכניסים לפילה הקצוץ.
4. מוסיפים מלח, תבלינים, עשבי תיבול, 30 מ"ל מרק שבו רתח כרוב וטורפים בבלנדר.
5. הבשר הטחון המוכן נמרח על סרט, נוצרות נקניקיות ומבשלים במשך רבע שעה.

עם ברוקולי

מוצרים נדרשים:

• ½ ק"ג פילה;
• 100 גרם ברוקולי ואותה כמות גבינה;
• bulb;
• egg.

נקניקיות עוף תוצרת בית - המתכון למנה הזו נראה כך:

1. פילה, ביצה, בצל מונחים בקערת הבלנדר וקוצצים.
2. הבשר הטחון שנוצר מומלח ומפולפל.
3. למילוי מערבבים ברוקולי קצוץ וגבינה מגוררת על פומפיה דקה.
4. מניחים בשר טחון על הסרט המורחב ומיישרים אותו. לתוך האמצעמורחים מלית ומגלגלים בזהירות כך שתערובת הגבינה בפנים.
5. חומר העבודה עטוף בניילון נצמד ויוצר נקניק.
6. לבשל כעשרים דקות.

עם קישואים

מה מורכבת המנה:

• 400 גרם פילה;
• 100 גרם קישואים;
• 30g סולת;
• egg;
• 30ml חלב;
• עירית שום.

איך לבשל נקניקיות:

1. הפילה מועבר במטחנת בשר, מוסיפים ביצה טרופה, שום קצוץ, סולת וחלב. תן לזה להתבשל במשך חמש עשרה דקות.
2. קישוא קצוץ על פומפיה גסה, סוחט ומערבב עם בשר טחון.
3. את תערובת הבשר ממליחים ומוסיפים תבלינים.
4. הבשר הטחון נמרח על סרט, מגולגל ויוצרים נקניקיות.
5. את החסר מכניסים לסיר עם מים רותחים ומבשלים אותם במשך רבע שעה.

עם פטריות

רשימת המוצרים הדרושים:

• ¼ ק"ג פילה ואותה כמות בשר עוף;
• ¼ ק"ג שמפיניון טרי;
• זוג ביצים;
• שום לפי טעמכם;
• מעי חזיר.

בישול צעד:

1. הבשר נטחן בבלנדר, והפילה נחתך לפרוסות מרובעות קטנות.
2. פטריות חתוכות לחתיכות קטנות ומטוגנות עד להזהבה.
3. פטריות מוזגות לבשר טחון, ומוסיפים מלח, שום קצוץ, תבלינים וביצים טרופה.
4. מעיים שטפו היטבוממלאים בבשר טחון, כל עשרה ס"מ מפרידים את הנקניקיות בזהירות, מושכים בחוטים.
5. להרתיח רבע שעה במים מומלחים.

עם גבינה

מרכיבים:

• ½ קילו פילטים;
• 50 גרם גבינה;
• egg;
• שתי שיני שום;
• מלח ותבלינים.

הוראות להכנת נקניקיות עוף ביתיות נימוחות:

1. הפילה קוצצים דק בסכין והביצה נדחפת פנימה.
2. מוסיפים שום כתוש, מלח, תבלינים וכן גבינה חתוכה לפרוסות מרובעות קטנות.
3. מערבבים היטב ומורחים חלק קטן על ניילון נצמד.
4. מגלגלים, יוצרים נקניק ומבשלים חמש עשרה דקות.

עם סולת

מוצרים נדרשים:

• 200 גרם פילה;
• egg;
• 40g סולת;
• chive;
• 30g זיתים מגולענים;
• 30 מיליגרם שמן חמניות;
• פטרוזיליה, מלח ותבלינים לפי הטעם.

איך לבשל נקניקיות עוף תוצרת בית.

1. ביצה נשברת לקערת בלנדר, יוצקים שמן, יוצקים סולת ושום קצוץ. להקציף ביסודיות.
2. לאחר ערבוב החומרים, מוסיפים בשר, מלח, תבלינים וטורפים שוב.
3. הבשר הטחון שנוצר מועבר לצלחת עמוקה.
4. פטרוזיליה וזיתים קצוצים דק ונשלחים לתערובת הבשר.
5. לאחר שהכל מתערבב, שמים מנות קטנות של בשר טחון על סרט ומגלגלים אותו.
6. כל נקניקייה עטופה בנייר כסף.
7. בלנקים מונחים במים רותחים ומרתיחים במשך עשרים דקות.
8. לאחר זמן זה, מסירים את נייר הכסף ומשאירים את הניילון הנצמד עד שהנקניקיות מתקררות לחלוטין.

בישול נקניקיות עוף בתנור

מוצרים נדרשים:

• ½ קילו פילטים;
• 30 גרם שמיר טרי;
• בצל וגזר;
• 2 יח' גבינה מעובדת;
• egg;
• מלח ותבלינים.

איך לבשל נקניקיות טעימות:

1. ירקות ובשר קצוצים עם בלנדר.
2. ביצה טורפת לתוך הבשר הטחון, מוסיפים מלח, תבלינים ועשבי תיבול קצוצים.
3. הגבינות קפואות מעט ומשופפות על פומפיה גסה.
4. לפזר בשר טחון על פיסת נייר כסף, לפזר גבינה באופן שווה לכל אורך הבשר ריק.
5. מגלגלים היטב ומניחים על תבנית אפייה.
6. לבשל חצי שעה ב-180 מעלות.
7. הנקניקיות מסובבות בעדינות כל 10 דקות.

איך לבשל נקניקיות טעימות בבישול איטי

מרכיבים:

• ½ ק"ג פילה;
• egg;
• 50 מיליגרם חלב;
• 100 גרם גבינה;
• ירקות, שום, תבלינים ומלח לפי טעמכם.

נקניקיות עוף תוצרת בית בניילון נצמד:

1. הבשר נטחן בבלנדר.
2. ביצה, תבלינים, מלח, חלב, עשבי תיבול קצוצים ושום מוסיפים לבשר טחון.
3. תערובת הבשר מונחת במקרר לחצי שעה.
4. בינתיים חותכים את הגבינה לרצועות.
5. מורחים מנה קטנה של בשר טחון על ניילון נצמד,הם מיישרים אותו, שמים חתיכת גבינה באמצע, יוצרים נקניק ועוטפים אותה בניילון.
6. החסר מונחים על רשת מיוחדת, ומים מוזגים לתוך הקערה.
7. הגדר את מצב "תבשיל" או "קיטור".
8. זמן הכנה חצי שעה.

טריקים קטנים של שפים מנוסים

כדי להפוך נקניקיות לטעימות וריחניות, כדאי לקחת בחשבון כמה ניואנסים:

1. ניתן להחליף פילטים בכל בשר עוף, אבל כדאי לזכור שהמנה תתברר כשמנה יותר.
2. תוכל להוסיף לבשר טחון לא רק את התבלינים האהובים עליך, אלא גם עשבי תיבול פרובנס.
3. נקניקיות עוף הן בצבע חיוור, מוסיפים צבעים טבעיים כדי לתקן את החסר הזה. לדוגמה, מיצי ירקות (סלק, תרד, דלעת).
4. שינוי הטעם יעזור לטיגון קל של נקניקיות על הגריל או המחבת. חמאה ללא טעם או שמן צמחי מתאימים לתהליך זה.
5. מומלץ להסיר את הניילון הנצמד רק לאחר שהנקניקיות התקררו לחלוטין.
6. לבשר טחון, אפשר לערבב פילה עוף עם הודו או ארנב.

לאחר לימוד קפדני של הסרטון למטה, תוכלו להכין בקלות מנה טעימה ובריאה מאוד עבור יקיריכם.

מתכוני נקניקיית העוף שנאספו במאמר זה קלים להכנה. הוספת ירקות לבשר טחון תעניק למנה טעם יוצא דופן ומגוון.