פרי מניולה: יתרונות ושימושים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כיום, פרי לא מוכר לרוסים בשם יוצא דופן מניולה החל להופיע על המדפים בסופרמרקטים. הנס הכתום מצא במהירות את מעריציו. עם זאת, אנשים רבים עדיין לא יודעים מה הם מניולים, אילו תכונות שימושיות יש להם ואילו מנות ניתן להכין עם הפרי הזה.

מה הם מניולים

מניולה היא הכלאה של מנדרינה ותפוז. לפעמים זה מכונה מיינולה או פעמון דבש. מניולה הוא פרי שגודל לראשונה בארה ב, אך כעת הוא גדל במדינות רבות, במיוחד בטורקיה, סין, ישראל.

לפרי בצורת מלבן יש קליפה דקה מאוד, ניתנת להסרה בקלות, בצבע כתום עז. עיסת מניולה עסיסית מאוד, מתוקה, עם חמיצות מעט מורגשת. הפרי מכיל מעט מאוד זרעים, בדרך כלל לא יותר מ-1-2 לכל הפרי.

מאפיינים שימושיים של מיניולה

מניולה הוא פרי עשיר בויטמינים ומינרלים. היתרון העיקרי שלו הוא חומצה פולית, שחשובה מאוד לגוף הנשי. 100 גרם מניולה מכילים כ-80% מהקצובה היומית המומלצת. חומר זה הוא שמונע התפתחות של מומים מולדים בילדים.בנוסף, פרי המניולה מכיל נוגדי חמצון, פיטונסידים, סידן, בטא-קרוטן, ברזל, אשלגן, קסטין, סיבים טבעיים, לוטאין, הספרידין, ויטמינים A, B, C.

מניולה: תכונות מרפא

פרי המניולה, כמו כל פירות ההדר, שימושי מאוד למלחמה במחלות מסוגים שונים. פרי זה הוא נוגד חמצון רב עוצמה, מוריד כולסטרול, מנרמל את זרימת הדם, מחזק את כלי הדם. סיבים, שמניולה מכילה בכמות מספקת, עוזרים להסרת כולסטרול, משפרים את תפקוד הקיבה ומנרמלים את העיכול.

הפרי שימושי מאוד גם לאנשים שצופים במשקלם. זאת בשל העובדה שפרי המניולה מכיל כמות גדולה של סיבים תזונתיים, אשר, נפיחות בקיבה, יוצרת תחושת שובע ומאטה את נסיגת הפחמימות. לאחר אכילת פרי אחד בלבד, ניתן לשכוח מתחושת הרעב למשך 3-4 שעות. במקרה זה, הפרי שייך לקבוצת דל הקלוריות. יש רק 70 קק ל ב-100 גרם של מניולה.

התוויות נגד לשימוש

למרות היתרונות העצומים שלו, לפרי המניולה יש התוויות נגד. השימוש בו צריך להיות מוגבל לאנשים עם היסטוריה של מחלות כבד, כליות, לבלב. לאכול פירות בזהירות, במנות קטנות צריך להיות חולים עם כיבי קיבה, דלקת לבלב, גסטריטיס עם חומציות גבוהה. חל איסור מוחלט להשתמש בפרי לאנשים שאלרגיים לפירות הדר.

איך לבחור ולאחסן mineola

מין זה שייך לפירות ההדר של עונת החורף, מכיווןהמיולה מבשילה מינואר עד מרץ. בעת בחירת עובר, יש לקחת בחשבון את התכונות הבאות:

• קליפה צריכה להיות כתום בהיר, מרקם קטיפתי;
• על פני הפרי לא צריכים להיות כתמים, שקעים;
• הפרי לא צריך להיות רך מדי, הוא דומה בצפיפותו למנדרינה.

שמור את המיולה במקום קריר. אם לפני אחסון לטווח ארוך, כל פרי עטוף בנייר עבה ומקופל בקפידה במקרר בתא הירקות.

מניולה בבישול

פירות טריים של מינולה משמשים בקינוחים, מנות שניות, סלטים. כך, למשל, בארה ב מעדיפים מיץ מיניולה, ובסין מוסיפים אותו למנות אורז ולסלטים. הבולגרים הסתגלו לצרוך את הפרי לחלוטין. הם אוכלים את הבשר טרי, ומכינים ריבה מהקליפה. שמן מקליפות הפרי משמש לטעם משקאות אלכוהוליים.

סלט ויטמינים עם מינולה

שנה את שולחן החג שלך עם סלט פירות נהדר, שבין היתר יעזור להרוות את הגוף בויטמינים ומינרלים.

הכנת הרכיבים הדרושים:

• maniola - 5 חלקים;
• ענבים - צרור בינוני אחד;
• תפוחים ירוקים - 3 חתיכות;
• שמנת חמוצה דלת שומן או יוגורט - 4-5 כפות. l.;
• סירופ תותים - 30 מ"ל;
• מיץ לימון - 20 מ"ל.

איך מכינים סלט ויטמינים?

מניולים ותפוחים מקולפים. הענבים נשטפים, מיובשים, פירות גדולים נחתכים לחצאים ומורחים בקערת סלט, מוסיפים פרוסות מניולה וקוביות תפוחים. לאחר הכנת הפירות ממשיכים להכנת הרוטב. שמנת חמוצה (יוגורט), סירופ תותים ומיץ לימון מערבבים בצלחת עמוקה. טורפים קלות ויוצקים על הפירות בקערת הסלט, מערבבים. אתה יכול להוסיף קצת סוכר אם אתה רוצה. מקשטים את הסלט עם ענפי נענע.

Maniola Curd

קרם קליל זה עם ניחוח הדרים אידיאלי כמלית לצינורות, עוגות, טארטלטים. אפשר גם להגיש עם פנקייק או פשוט למרוח על לחם.

מוצרים נדרשים:

• maniola - 2 חלקים;
• ביצים - 4 יחידות;
• לימונים - 2 יחידות;
• חמאה - 150 גרם;
• סוכר - 1 כוס.

קרם האוויר של Maniola מוכן כדלקמן.

פירות הדר נשטפים היטב ומקולפים. יש לקלף את הלימונים בזהירות רבה, כיוון שהחלק הלבן יכול להעניק לקריסה טעם מר. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא באמצעות פומפיה. לאחר מכן, סוחטים את המיץ מהפרי, מוסיפים לו ביצים ומקציפים עד לקבלת מרקם חלק. ואז להכניס סוכר בהדרגה. את תערובת ההדרים-ביצי המתקבלת שמים באמבט מים ובערבוב מתמיד מחממים עד להסמכה. לשמנת החמה מוסיפים חמאה ומערבבים במרץ תוך טריפה קלה. המסה צריכה להיות רכה והומוגנית. הכל, הכורדי האוורירי עם המניולה כמעט מוכן לאכילה. זה נשאר רק לקרר אותו, לשפוך לצנצנות ואתה יכול להשתמשבתיאום מראש. יש לאחסן את המוצר במקום קר. חיי המדף אינם יותר משבועיים, אם כי בדרך כלל אוכלים אותו הרבה יותר מהר.