תפריט אירועים עם תמונות ומתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

תפריט נשפים מורכב כהלכה הוא המפתח לכל חג מוצלח. ישנן סיבות רבות למסיבת ארוחת ערב חגיגית אמיתית. לעתים קרובות אתה יכול להשתמש בשירותים של מסעדות או בתי קפה, אבל לעתים קרובות מארגני החגיגה מעדיפים להישאר בבית. אז זה יוצא הרבה יותר זול, ובמקביל בהחלט תהיו בטוחים באיכות המוצרים. אחרי הכל, אתה יכול להפתיע את האורחים עם מגוון מנות מבלי ללכת למסעדה יקרה. שקול כמה מתכונים מעניינים ובמחיר סביר.

קנאפה פירות

אין תפריט נשפים מושלם ללא מגוון חטיפים. מתאבנים הופכים יותר ויותר פופולריים בימינו. זהו מתאבן שיעזור להרוג את התיאבון לזמן קצר, חוץ מזה, הם טובים מאוד בחום, כשלא מתחשק לך לאכול הרבה. לעתים קרובות משתמשים בפירות להכנתם.

כדי להכין מתאבנים לתפריט המשתה אנחנו צריכים:

• 2 בננות;
• kiwi;
• 300 גרם של ענבים;
• pear;
• peach.

יש לשטוף היטב את הפירות, ואז לשים במסננת ולתת למים להתנקז. ליבנה את האגס והסר את הגלעון מהאפרסק.

לאחר מכן, חותכים את הפירות לחתיכות שוות, קולפים את הקיווי והבננות. חותכים אותם לקוביות בגודל בינוני. לאחר מכן, חוט אותם לסירוגין על שיפודי פלסטיק או עץ.

סלט שנחאי

מאפיין חובה של כל תפריט אירועים - מגוון סלטים. נסו להשתמש בכמה שיותר מתכונים כדי להפתיע את כל האורחים עם כמה מנות ממש לא שגרתיות.

לדוגמה, סלט "שנגחאי" יתאים לתפריט נשפים. כדי להכין אותו, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 200 גרם של פטריות;
• 150 גרם אננס משומר;
• 200 גרם של פילה עוף מבושל;
• 150 מ"ל מיונז תוצרת בית;
• כמה עלי חסה;
• כפית חרדל;
• 4 כפות יין מתוק לבן;
• מלח לפי הטעם.

לפני שאתם מתחילים להכין את סלט שנחאי לתפריט המשתה, תוכלו לראות תמונה שלו בכתבה זו, ודאו שיש לכם ארבעה אגרטלים או כוסות קטנות לקוקטיילים בהישג יד. לאחר מכן, שטפו היטב את עלי החסה והכניסו אותם לכלים.

חותכים את פילה העוף לפרוסות קטנות, ממליחים מעט ושולחים ישירות לעלי החסה. אננסיםקוצצים דק ומורחים על העוף, מבלי לסחוט את המיץ. במקרה זה, הבשר ייצא מתוק מאוד.

שמפיניון מיובש חתוך לפרוסות ולשים על גבי אננס. עכשיו צריך לקשט את הסלט בכמה חתיכות של פטריות שלמות, מתובלות בחרדל, מיונז דיאט תוצרת בית ויין לבן. מקציפים את התערובת הזו במזלג ויוצקים על הסלט שלנו. המנה מוכנה.

סלט "נפטון"

סלט מקורי נוסף, שניתן למצוא לרוב בתפריט של אולם האירועים, נקרא "נפטון". כדי להכין אותו לחגיגה שלך, קח:

• 350 גרם של שרימפס מבושל;
• 350 גרם של דיונון מבושל;
• 200 גרם של מקלות סרטן;
• 100 גרם קוויאר אדום;
• 5 ביצי עוף מבושלות;
• מיונז - לפי הטעם.

קלמארי חתוך לטבעות גדולות ושמים בקערת סלט. הוסף להם שרימפס קלופים.

במקביל מנקים את הביצים תוך הפרדת החלמון מהחלבון. אנחנו בכלל לא צריכים את החלמון לסלט הזה, אבל את החלבון צריך לחתוך לקוביות או קשיות. כעת ערבבו בזהירות את השרימפס עם קלמארי וביצים. שים לב שאינך צריך להוסיף מלח.

לאחר שמלבשים את הסלט במיונז, הניחו לו להתבשל במקרר למשך שעה. רגע לפני ההגשה, מקשטים בקוויאר אדום.

גבינה תוצרת בית

בחגים ובחגיגות, תמיד חשוב להפתיע את האורחים. כך למשל ניתן לעשות זאת על ידי הכנת גבינה ביתית. כדי לעשות זאת, עליך להחזיק בהישג יד:

• ליטר חלב;
• 200גרם שמנת חמוצה;
• 3 ביצי עוף;
• כף מלח.

כמות המרכיבים הזו מספיקה לשש מנות. ראשית, יוצקים את החלב לסיר, ממליחים ומעלים באש. בנפרד, טורפים שלוש ביצים יחד עם שמנת חמוצה כדי לקבל מסה הומוגנית.

כשהחלב רותח, התחילו להכניס לתוכו שמנת חמוצה בהדרגה תוך ערבוב מתמיד. לאחר כ-5 דקות, הסרום שלך אמור להיפרד. לאחר מכן, מסננים את הגבינה במסננת ונותנים לעודפי המים להתנקז.

הגישו גבינה מוכנה פרוסה וקרה כתוספת למנות עיקריות או כמתאבן.

מולים ביין לבן

תפריט המשתה, המתכונים והתמונות שתמצאו בכתבה זו, הוא הזדמנות מצוינת להפתיע את האורחים שלכם עם מעדנים יוצאי דופן שלא מבשלים בחיי היומיום. זה חל על מולים ביין לבן.

כדי להכין את המתכון הזה לתפריט משתה, אתה צריך לקחת:

• כף שמן זית;
• בצל;
• 3 שיני שום;
• 2 עגבניות;
• 700 גרם מולים;
• 100 מ"ל יין לבן;
• 2 עלי דפנה;
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

מהמולים, קודם כל, צריך לנקות את כל מה שמיותר. לאחר מכן מוסיפים פטרוזיליה ובצל קצוצים דק. בסיר גדול, בו חייבים להכנס כל המולים, מחממים את השמן ומכניסים לתוכו את הבצלים. מטגנים אותו כחמש דקות עד שהוא הופך רך. לאחר מכן מוסיפים שום ולטגן עוד דקה.

יוצקים את היין ומביאים לרתיחה, יוצקים מולים למחבת, אל תשכחו את התבלינים. מתחת למכסה מבשלים את המולים כארבע דקות על האש הכי גבוהה שאפשר. במקרה זה, מומלץ לנער את המחבת מדי פעם כדי שהקליפות יתחילו להיפתח.

מולים מוכנים מועברים לכלי הגשה, מוגש עם קרוטונים פריכים.

עוף לחג

לעולם אל תשכח שאתה יכול לבשל את המוצרים המוכרים ביותר לתפריט נשפים בצורה יוצאת דופן. אדם שאוהב בשר יכול להתרשם מהמתכון הזה.

כמות המרכיבים הרשומה לעוף חגיגי מספיקה ל-8 אורחים. זה:

• עוף;
• כף אדג'יקה;
• 2 כפות חרדל גרעיני;
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם;
• 200 מ"ל שמנת חמוצה;
• ירוקים - לפי הטעם.

העוף משומן היטב עם כל התבלינים מבפנים ומבחוץ. אנחנו קושרים את רגליה בזהירות ומכניסים אותן לתנור. ב-200 מעלות בערך, הוא אמור להתבשל כ-70 דקות עד שהוא מזהיב.

לאחר מכן, מקשטים אותו בעשבי תיבול והקפידו להגיש אותו חם.

מתאבן "שלוש גבינות"

בין המנות העיקריות במשתה, מתאבנים ייראו מתאימים למדי, מה שיכול להוסיף מגוון נוסף לתפריט שלך. בנוסף, הם קלים מאוד להכנה. לדוגמה, בואו ננתח את המתאבן "שלוש גבינות" כך שהואטבח, אנחנו צריכים:

• 150 גרם גבינת מוצרלה;
• 150 גרם גבינה מעושנת;
• 150 גרם גבינה רכה;
• 5ml וודקה.

כל שלושת סוגי הגבינה הרשומים מערבבים היטב בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה. אנו מוסיפים וודקה לחטיף ממש טיפה אחת בכל פעם, באופן אידיאלי להשתמש בפיפטה בשביל זה.

מערבבים וודקה ומסת גבינה עד שהיא הופכת אוורירית. לאחר מכן, הניחו לחטיף להתבשל כשלוש שעות במקרר. מגישים לשולחן עם פרוסות לחם ועשבי תיבול.

"וודקוק" הסקוטי

כמעט מובטח לך שתפגע בכולם אם תכין וודקוק סקוטי.

זהו חטיף מיוחד חם ומלוח מאוד, שמכינים לעתים קרובות לקבלת פנים ונשפים כאשר יש מספר רב של אורחים. כדי להכין אותו, אתה צריך לקחת:

• חתיכת לחם;
• 2 כפיות חמאה;
• 2 כפיות שמן קוויאר;
• 3 כפות חלב;
• 2 ביצי עוף;
• 60 גרם שימורים של אנשובי;
• קורט פלפל אדום גרוס;
• פטרוזיליה - לפי הטעם.

מטגנים את הלחם במחבת ומברישים בשמן קוויאר. להקציף חלב עם ביצים ושמן אנשובי. יוצקים פנימה חמאה מומסת ומערבבים על אש בינונית עד להסמכה.

מברישים את הטוסט בתערובת זו ומעליו אנשובי, פטרוזיליה ופלפל.