איך מכינים פודינג אורז

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אורז משתלב היטב עם מנות מתוקות, במיוחד הוא משמש בפודינג חלב. אם הוא מבושל בחלב, אז מתברר שהוא אוורירי, עסיסי, עם מרקם קרמי עדין. פודינג אורז מומלץ להכין עם אורז עגול וניתן לדלל אותו במגוון טעמים כמו סוכר וניל, קינמון, לבנדר ועוד.

פודינג אורז קונדה

ברפובליקה הדומיניקנית, סוג זה של פודינג נחשב לפופולרי מאוד והוא קינוח מסורתי. אומרים שמלכת אנגליה מעדיפה את זה.

יש הרבה מתכונים לפודינג כקינוח, בואו ניקח בחשבון את הטעימים והמעניינים שבהם.

פודינג קונדה אורז. מרכיבים:

• אורז (רצוי עגול) - 100 גר';
• חלב 3, 2% - 650 מ"ל;
• קרם 20% - 200 מ"ל;
• סוכר, וניל;
• אפרסקים (שימורים);
• rom.

בישול:

קודם כל, אתה צריך לבשל אורז בחלב, להוסיף מקל וניל. מבשלים על אש גבוהה תוך ערבוב מתמיד. לאחר שהחלב רותח, צריך להנמיך את האש למינימום, לסגור את המכסה ולבשל כארבעים דקות תוך ערבוב מדי פעם. חשוב שלא יידבק אורז לתחתית.סירים, במיוחד בסוף כשהיא כבר התעבה.

מוסיפים מעט סוכר (בערך שתי כפות) לאורז המוכן, מסירים את מקל הווניל ומערבבים הכל היטב. פודינג האורז הנפוץ ביותר מוכן לאכילה, אבל פודינג האורז קונדה עדיין לא ממש מוכן.

בוא נמשיך. לצנן את הקינוח שלנו. בזמן שהוא מתקרר, צריך להקציף את השמנת לשיאים אווריריים ולהוסיף להם רום (אפשר להחליף אמרטו או משקה חריף אחר). אם הפודינג מיועד לילדים, אין צורך להוסיף אלכוהול.

לאחר מכן, צריך להוסיף בזהירות שמנת לאורז מלמטה למעלה, עד שמתקבלת עיסה אוורירית. לאחר מכן יש צורך לחתוך את האפרסקים לחתיכות קטנות ולהניח אותם בשכבות בכוס, לסירוגין אפרסקים ופודינג. פודינג אורז מומלץ להגיש חם.

בתאבון!

פודינג אורז אוסטרלי

באוסטרליה, פודינג אורז הוא קינוח מסורתי לשנה החדשה. מכינים אותו בהפתעה, מתוך אמונה שלמי שיקבל את ההפתעה יהיה מזל טוב כל השנה. במדינה הזו, אף חג אינו שלם בלי פודינג על השולחן.

גם באוסטרליה, סוג זה של קינוח מוכן כמנה עיקרית של בשר, ירקות ומגוון דגנים.

בוא נראה איך מכינים פודינג אורז בהפתעה.

מרכיבים:

• אורז, חלב, הכל בערך 250 גר';
• שתי ביצים גדולות;
• סוכר, כמה תאנים, תמרים, צימוקים וג'ינג'ר.

בישול:

תחילה להרתיח את האורזעד מוכן. עבור פודינג אורז, עדיף לבחור אחד עגול. לאחר מכן קוצצים דק את התאנים והתמרים. אנחנו מנקים את הג'ינג'ר ומשפשפים אותו על פומפיה דקה. מקציפים את החלבונים לקצף סמיך.

אחרי שאנחנו מערבבים אורז עם תאנים, תמרים, חלב, ג'ינג'ר, סוכר. מוסיפים צימוק אחד למסה שנוצרה ומערבבים הכל היטב.

מבשלים פודינג אורז באמבט מים במשך כעשר דקות. לאחר מכן מוסיפים את הקצפת, מערבבים ובערבוב מתמיד מבשלים כשבע דקות נוספות. לאחר מכן שמים את הפודינג בתבנית ומכניסים אותו לקר להקפאה.

בתאבון!