מה אפשר לבשל במהירות: מתכונים מהירים וטעימים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

המציאות המודרנית מנעה מעקרות בית רבות את ההזדמנות להאכיל את משפחותיהן מדי יום בארוחות צהריים או ארוחות ערב דשנות המורכבות ממספר מנות. חלקם מוצאים מוצא על ידי שימוש במאכלי נוחות שנרכשו בחנות או הזמנת אוכל בבית קפה סמוך. אבל רוב הנשים מעדיפות שמשפחתן תאכל אוכל ביתי ומנסות לאסוף מתכוני תקציב פשוטים. הפוסט של היום יבחן כמה אפשרויות למה שאתה יכול לבשל במהירות.

אורז עם ירקות

המנה הפשוטה והמשביעה הזו מוכנה תוך פחות משעה ולא רק תהווה תוספת טובה לבשר, אלא גם ארוחת צהריים עצמאית מלאה. זהו שילוב מעניין של דגנים וירקות, מה שאומר שהוא מתאים גם למבוגרים וגם לאוכלים קטנים. כדי להכין אותו לעצמך ולמשפחתך, תצטרך:

• 200 גרם מבושלאורז.
• 100 גרם קישואים.
• 1 בצל.
• 2 פלפלים.
• 1 גזר עסיסי.
• 1 כף ל. רוטב סויה.
• שמן צמחי, מלח, תבלינים ועשבי תיבול.

לאחר שהבנת מה אפשר לבשל במהירות, אתה צריך להבין איך הכי טוב לעשות את זה. התהליך צריך להתחיל בעיבוד הירקות. הם מנקים, שוטפים, חותכים ומקפיצים במחבת משומנת קלות. לאחר כשבע דקות משלימים את הירקות הקלויים באורז מבושל, רוטב סויה, מלח ותבלינים. הכל מעורבב בעדינות, מחממים לזמן קצר ומפזרים עשבי תיבול קצוצים.

קוד אפוי עם ירקות

מנה זו מכילה רכיבים שאינם דורשים טיפול בחום ארוך טווח. לכן, זה בהחלט יעניין את מי שלא יודע מה לבשל במהירות. המתכון לארוחת ערב דגים וירקות כרוך בשימוש במוצרים מסוימים, מה שאומר שתצטרכו להצטייד בכל מה שאתם צריכים מראש. תזדקק ל:

• 500 גרם פילה בקלה מופשר.
• 1 גזר.
• 1 בצל.
• 1 לימון.
• מלח, רוזמרין, שמן צמחי ותבלינים ריחניים.

לאחר שהחלטתם מה אפשר לבשל ביד מהירה, עליכם להבין את נבכי הטכנולוגיה. הדבר הראשון שצריך לעשות הוא דגים. הוא נשטף, נחתך למנות ומונח על תבנית אפייה. מעל מחלקים עיגולי גזר, פרוסות לימון וחצי טבעות בצל. כל זה מתובל בתבלינים, מלוחים, מפזרים רוזמרין ומפזרים שמן צמחי. אחר כך הם מכסים את הדג בירקותנייר כסף ואופים ב-200 מעלות צלזיוס במשך כעשרים דקות.

תפוחי אדמה ממולאים

חובבי ירקות ממולאים בבשר טחון ואפויים עם גבינה, תוכלו להציע אפשרות נוספת לארוחת ערב מהירה. המתכון לתפוחי אדמה ממולאים מרמז על נוכחות של ערכת מזון ספציפית, כולל:

• 200 גרם הודו מעוות מבושל.
• 200 גרם גבינה.
• 2 תפוחי אדמה.
• מלח, תבלינים ושמן צמחי.

תפוחי אדמה שטופים נשלחים למיקרוגל ונאפים בעוצמה מלאה. לאחר כשמונה דקות מצננים, חותכים לשניים ומופרדים מהאמצע. העיסה המתקבלת משולבת עם בשר טחון, תבלינים, מלח וגבינה, ולאחר מכן מניחים בתוך סירות תפוחי אדמה. מבשלים את המנה במיקרוגל כחמש דקות.

פסטה עם קציצות

אוהבי המטבח האיטלקי יתעניינו באופציה נוספת שניתן לבשל במהירות. כדי להכין את המנה הטעימה והמזינה הזו תזדקק ל:

• 300 גרם ספגטי.
• 300 גרם בשר טחון.
• 300 גרם של רוטב עגבניות.
• 1 בצל לבן.
• מלח, מים, שמן צמחי, בזיליקום וגבינה קשה.

זו אחת האפשרויות הפופולריות ביותר עבור מה שאתה יכול לבשל טעים ומהיר. שמן צמחי מחממים במחבת ומטגנים בו קציצות, שנוצרות מבשר טחון, בתוספת מלח ובצל קצוץ. כשהם משחימים, יוצקים אותם עם עגבנייהרוטב ומבשלים על אש נמוכה. לאחר כשבע דקות, ספגטי מבושל מראש נשלח לכלי המשותף. את כל זה מערבבים, מחממים לזמן קצר, מקשטים בבזיליקום ומשפשפים בגבינה.

פסטה עם ירקות

המנה הזו בוודאי תיפול לאוסף האישי של אלה שתוהים מה לבשל במהירות ובזול לצמחונים. כדי להכין אותו בבית תצטרך:

• 300 גרם פסטה.
• 3 עגבניות בשלות.
• 1 פלפל בשרני.
• 1 כף ל. רסק עגבניות.
• מלח, מים, עשבי תיבול ושמן צמחי מזוקק.

ירקות שטופים וקצוצים מטוגנים במחבת משומנת מחוממת, ולאחר מכן משלימים עם רסק עגבניות ומבשלים על אש נמוכה. לאחר זמן קצר ממליחים את כל זה, משלימים עם תבלינים ומשולבים בפסטה מבושלת מראש. לפני ההגשה, כל מנה מקושטת בעשבי תיבול טריים.

ארנב בשמנת חמוצה

מנת הבשר הטעימה הזו היא הליווי המושלם לפסטה, דגנים או פירה. לכן, זו תהיה אפשרות טובה למי שמחפש מתכונים חדשים ומקוריים. כל מארחת חסרת ניסיון יכולה לבשל במהירות ארנב טעים ברוטב עדין. לשם כך תזדקק ל:

• 90 גרם קמח.
• 100 גרם שמנת חמוצה תוצרת בית.
• 700 גרם בשר ארנב.
• 1 כל גזר ובצל.
• מלח, מים, תבלינים ושמן צמחי.

הארנב השטוף נחתך למנות ומטוגן במחבת משומנת. את הבשר המושחם מעבירים לסיר ומוסיפים אותו מושחםירקות. את כל זה ממליחים, מתבלים, יוצקים במים חמים, שבהם דיללו מראש את הקמח, ומבשלים עד שהארנב רך. עשר דקות לפני כיבוי האש מוסיפים שמנת חמוצה תוצרת בית למנה המשותפת.

קדירת תפוחי אדמה

זו אחת המנות הפשוטות שאפשר להכין מהר וטעים בבית גם על ידי מי שלא עשה דבר כזה מעולם. לשם כך תזדקק ל:

• 1 ק"ג תפוחי אדמה.
• 200 מ"ל חלב מלא.
• 600 גרם בשר טחון.
• 350 גרם גבינה.
• 2 ביצים.
• 2 נורות.
• מלח, תבלינים ושמן.

תפוחי אדמה קלופים ושטופים נחתכים לפרוסות דקות ומחולקים לשניים. אחד החלקים מונח בצורה מעט משומנת ומכוסה בבשר טחון מטוגן, בתוספת בצל מושחם, מלח ותבלינים. כל זה מכוסה בשאריות תפוחי אדמה, יוצקים מעל ברוטב המורכב מחלב וביצים טרופה, ואז משפשפים בגבינה. מבשלים את התבשיל ב-190 מעלות צלזיוס עד שכל החומרים רכים.

צלעות עוף

המתכון הזה ימשוך את תשומת לבם של אלה שלא הספיקו להבין מה לבשל במהירות ובזול לארוחת ערב. כדי לשחזר אותו בבית ללא הטרחה, תצטרך:

• 600 גרם פילה עוף.
• 120 גרם קמח.
• 3 ביצים.
• מלח, תבלינים ושמן צמחי.

הפילה השטוף והמיובש נחתך לאורכו ומכים בפטיש מיוחד. את הבשר המעובד בצורה זו מרדדים בקמח, טובלים בביצים מלוחות טרופים ומטוגנים במחבת משומנת מחוממת. הוגשו צלעות ורודות עם טריסלט ירקות, תפוחי אדמה מבושלים או אורז פירורי.

מרק ורמיצ'לי

מנה ראשונה קלה וקלה לעיכול זו תזכה להערכה על ידי עקרות בית צעירות שחושבות מה להכין במהירות לארוחת ערב לילדים. כדי לבשל את המרק הזה, תזדקק ל:

• 500 גרם עוף.
• 150g vermicelli.
• 2 תפוחי אדמה.
• 3 ליטר מי שתייה מושבעים.
• 2 כל גזר ובצל.
• מלח ועשבי תיבול.

הבשר השטוף מוזג במים קרים ונשלח לכיריים. ברגע שתכולת המחבת רותחת, משלימים לה גזר אחד ובצל. כל זה מבושל עד שהציפור רכה, ואז מסירים אותו מהאש. מוציאים את הבשר מהמחבת ומופרדים מהעצם. חתיכות ירקות מונחות במרק המסונן ויוצקים כמות קטנה של מלח. כל זה נשלח למבער ומביאים שוב לרתיחה. מעט לפני סיום טיפול החום נשלחים למרק הכמעט מוכן ורמיצ'לי וחתיכות עוף מבושל. לפני השימוש, כל מנה נמעכת בעשבי תיבול קצוצים.

מרק אפונה עם בשרים מעושנים

המנה הטעימה ומלאת הטעם הזו תהפוך למרכיב עיקרי בתזונה של מי שיודע מה אפשר לבשל במהירות מקטניות. כדי להאכיל את משפחתך במרק מזין ועשיר, תצטרך:

• 350 גרם צלעות חזיר מעושנות.
• 80 גרם אפונה מפוצלת.
• 2 תפוחי אדמה.
• 2 ליטר מי שתייה מושבעים.
• 1 כל גזר ובצל.
• מלח, תבלינים ושמן צמחי.

הצלעות נחתכות למנות, מטוגנות פנימהמחבת מחוממת, לשים במחבת מתאימה, לשפוך מים ולשלוח לאש. לאחר כשלושים דקות מרגע הרתיחה מוסיפים לתבשילים הנפוצים אפונה שטופה וספוגה. לאחר רבע שעה, המרק העתידי מתווסף לסירוגין עם תפוחי אדמה וצלי המורכב מבצל וגזר. כל זה מלוח, מתובל ומוכן.

Flatcakes

הפנקייקים המתוקים הרכים האלה הם אופציה טובה לארוחת בוקר משפחתית. לבישול מהיר וטעים של פנקייק אדמדם בבית, תצטרך:

• 300 גרם קמח שיפון.
• 200 גרם סולת.
• 120 גרם סוכר.
• 6 גרם סודה לשתייה.
• 1 ליטר חלב חמוץ.
• Ghee.

סודה מרווה בחלב חמוץ ומשולב עם סוכר, סולת וקמח. הכל מעורבב באינטנסיביות ומוריד לזמן קצר הצידה. לאחר כשלושים דקות מורחים בעזרת כף בצק סמיך וקרמי במחבת, משחים בחמאה מומסת ומשחימים מכל הצדדים. פנקייק מוגשות חמות, מושקות מראש בדבש, חלב מרוכז או ריבה.

דייסת תירס עם דלעת

מעריצים של ארוחות בוקר דגני בוקר דשנות ובריאות יכולים להציע עוד מתכון מעניין ומהיר. אתה יכול לבשל דייסה כזו לא רק למבוגרים, אלא גם לילדים. לשם כך תזדקק ל:

• 50 גרם גריסי תירס.
• 150 גרם דלעת.
• 150 מ"ל חלב.
• חמאה ושמן צמחי.

מנקים את הדלעת מכל מיותר, שוטפים וחותכים לחתיכות. המוצר המעובד בצורה זו מטוגן בתערובת של ירקות וחמאה, ואז יוצקים מחצית מהחלב הזמין ומבשלים על אש נמוכה. לאחר כשש דקות, כל זה מתווסף עם גריסי תירס וסוכר. בשלב הבא מאחדים את תכולת המנה עם החלב הנותר ומביאים למוכנות.

קינמון בננה שיבולת שועל

זו האפשרות הקלה והפופולרית ביותר למה לבשל במהירות. תמונה של שיבולת שועל בריאה ומשביעה מתפרסמת קצת יותר נמוך, אבל לעת עתה נעסוק בהרכב. כדי לבשל אותו לארוחת בוקר, תצטרך:

• 200 גרם שיבולת שועל.
• 100 מ"ל חלב מלא.
• 100 גרם יוגורט.
• 40 גרם דבש נוזלי.
• 1 כפית קינמון.
• 1 אגס.
• 1 בננה ותפוח אחד כל אחד.

בישול דייסה כזו היא פשוטה מאוד, אך רצוי לעשות זאת ערב קודם. פתיתי שיבולת שועל מוזגים עם יוגורט וחלב. הכל מעורבב היטב, משלימים דבש, קינמון ופרוסות פירות קלופים, ואז מכניסים למקרר. בבוקר, דייסה מוכנה פשוט מחוממת במיקרוגל ומוגשת לארוחת הבוקר.

חביתה עם עגבניות

מה לבשל מהר וטעים? התמונה של החביתה למטה היא התשובה לשאלה שדיילות שואלות את עצמן לעתים קרובות.

ביצים הן אחד המאכלים הפשוטים והזמינים ביותר. כדי להאכיל את המשפחה שלך בצורה טעימה בבוקר, תצטרך:

• 6 ביצים.
• 8 זיתים.
• 1 בצל אדום.
• 10 עגבניות שרי.
• 50 גרם פטה.
• מלח, עשבי תיבול ושמן צמחי.

בצל קוצץ לחצאי טבעות דקות ומטגנים במחבת משומנת. לאחר זמן קצר משלימים לו זיתים וחצאי עגבניות. ירקות מרוככים יוצקים עם ביצים מלוחות טרופה ומטגנים לא יותר משתי דקות. בשלב הסופי, כל זה נמעך בפטה מפורר ואופים בתנור שחומם מראש עד שמופיע קרום טעים.

פסטה טונה משומרת

למי שתמיד יש פסטה בארון המטבח ופחית דג במקרר, נוכל להמליץ על אופציה נוספת למה לבשל מהר. המתכון עם תמונה של המנה נמצא ממש מתחת, וכדי לשחזר אותו תצטרך:

• 150 גרם טונה משומרת.
• 250 גרם פסטה.
• 4 עגבניות שרי.
• 1 בצל.
• מלח, מים ושמן צמחי.

בצל קלוף וקצוץ דק מוקפץ במחבת משומנת ומעליו חצאי דובדבנים. כל זה מבשלים לזמן קצר על אש נמוכה, בשילוב עם פסטה מבושלת ודג משומרים, מערבבים ומוציאים מהכיריים.

פילה עוף אפוי

מי שעדיין לא הספיק להחליט מה לבשל במהירות ובקלות לארוחת הערב, נוכל לייעץ לכם לבחור בבשר עופות, מושחם בתנור. כדי להאכיל את משפחתך בערב עם המנה הזולה והטעימה מאוד, תצטרך:

• 800 גרם פילה עוף.
• 100 גרם אגוזים.
• 100 גרם פירורי לחם.
• 2 ביצים.
• מלח, תבלינים ושמן צמחי.

עליך להתחיל את התהליך עם עיבוד העוף. הוא נשטף, מיובש ומשפשף בתערובת של מלח ותבלינים. את הבשר שהוכן כך טובלים בקערה עם ביצים טרופה, מפזרים לחם בשילוב אגוזים קצוצים ומורחים על תבנית משומנת. כל זה מכוסה בנייר כסף ונשלח לתנור. אופים את הפילה בטמפרטורה רגילה כעשרים דקות. מוגש עם ירקות וכל רטבים חריפים.

קדירת תפוחי אדמה חזיר

מעריצים של אוכל ביתי דשן בוודאי ירצו להוסיף עוד מתכון טעים ומהיר למחברות הקולינריות שלהם. צילום של תבשיל שבושל עליו אינו מסוגל להעביר את כל התיאבון שלו. לכן, עדיף לנסות את זה פעם אחת מאשר לראות את זה מאה פעמים בתמונה. כדי להאכיל אותו למשפחתך, תצטרך:

• 1 ק"ג תפוחי אדמה.
• 500 גרם חזיר.
• 100 גרם שמנת חמוצה.
• 1 בצל.
• מלח, תבלינים ושמן צמחי.

הבשר השטוף נחתך לחתיכות בינוניות ומטוגן במחבת משומנת מחוממת. מיד עם השחמה ממליחים, מתבלים ומונחים על תחתית תבנית עמידה בחום. מכוסה בצל קצוץ ותפוחי אדמה פרוסים דק. כל זה מלוח ונמרח ברוטב המורכב משמנת חמוצה ומיץ המשתחררים במהלך צליית החזיר. מבשלים את התבשיל בטמפרטורה מתונה עד שמופיע קרום זהוב טעים.

הודו קלוע עם שזיפים מיובשים

מנת גורמה קלה לעיכול זו תהיה אחת הדוגמאות הטובות ביותר לשילוב מוצלחבשר עופות רך, ירקות ופירות יבשים. שזיפים מיובשים נותנים טעם מיוחד, שבזכותו הוא הופך מתאים לא רק לארוחת ערב משפחתית שקטה, אלא גם לארוחת ערב חגיגית. כדי להכין אותו בבית תצטרך:

• 1 ק"ג פילה הודו מצונן.
• 10 שזיפים מיובשים.
• 2 נורות.
• 1 פלפל בשרני.
• 1 זוקיני.
• 1 גזר.
• מלח, תבלינים ושמן צמחי.

הודו השטוף והקצוץ מטוגן במחבת משומנת, ולאחר מכן משלימים עם חתיכות ירק, מלח ותבלינים. כל זה מבושל על אש נמוכה בכלי אטום. שבע דקות לפני כיבוי הכיריים מערבבים את תכולת המיכל עם שזיפים מיובשים.

כבד עוף מטוגן

מנה זו מהירה וקלה של פסולת ציפורים משתלבת היטב עם תוספות רבות. אז זה יביא מגוון מסוים לתפריט הרגיל. כדי להגיש אותו לארוחת ערב משפחתית, תצטרך:

• 400 גרם כבד עוף.
• ½ מקלות חמאה.
• 1 לימון.
• 1 קורט כל אחד של שום יבש, אורגנו, פפריקה, טימין, פלפל שחור ולבן.
• מלח ושמן צמחי מזוקק.

הכבד מנוקה מכל מיותר, שוטף ומייבש. את הפסולת המעובדת בצורה זו מגלגלים בתערובת מלח ותבלינים ומטוגנים בחמאה מומסת. הכבד הקלוי מונח על צלחת. מלמעלה יוצקים אותו בשמן צמחי בשילוב מיץ לימון.

תבשיל פסטה עם בשר טחון

המנה הדשנה ומעוררת התיאבון הזו משתלבת היטב עם כל רטבים מלוחים וסלטי ירקות טריים. כדי להכין אותו, תזדקק ל:

• 400 גרם פסטה.
• 300 גרם בשר טחון.
• 150 גרם של כל גבינה קשה.
• 1 בצל.
• מלח, מים, שמן צמחי, פלפל שחור ואדום.

הפסטה נמזגת לכלי עמיד בחום ומכסה בשכבה של בצל קצוץ. מעל מחלקים את הבשר הטחון המלוח המטוגן בטעם תבלינים. את כל זה יוצקים בחצי ליטר מים ומשפשפים בגבינה. מבשלים את התבשיל בטמפרטורה מתונה כשעה. לפני ההגשה, הוא מעוטר לפי שיקול דעתו ומונח על צלחות.

קציצות עוף

צ'יפס עוף טחון מעורר תיאבון אלה הם התוספת המושלמת לפיה או לסלט ירקות. בנוסף, הם טובים כי הם מתאימים באותה מידה גם למבוגרים וגם לאוכלים קטנים. כדי לטגן את הקציצות האלה לארוחת ערב, תצטרך:

• 300 גרם פילה עוף.
• ביצה אחת.
• 1 גבינה מעובדת.
• 2 שיני שום.
• 1 כף ל. קמח חיטה.
• 2 כפות. ל. מיונז.
• מלח, תבלינים ושמן צמחי.

הפילה השטוף מועבר במטחנת בשר ומעליו גבינה מעובדת מגוררת. המסה המתקבלת מומלחת, מתובלת בתבלינים ושום כתוש, ולאחר מכן מערבבת עם מיונז וקמח. קציצות מסודרות נוצרות מהבשר הטחון ומשחימות בשמן חם.

גרצ'ניקי עם שמפיניון

המנה הטעימה והבריאה הזו משלבת פטריות, ירקות ודגנים. כי זה יוצא מאוד משביע וריחני. כדי להכין אותו, תזדקק ל:

• 100 גרם כוסמת יבשה.
• 200 גרם פטריות.
• 250 מ"ל שתיית מים מזוקקים.
• 1 בצל לבן.
• ½ כוס קמח.
• מלח, עשבי תיבול, תבלינים ושמן צמחי.

דייסה צמיגה מבושלת מכוסמת, ולאחר מכן מצננים מעט ומשולבים בפטריות מטוגנות עם בצל קצוץ. כל זה מלוח, מתובל ומוסיפים עשבי תיבול קצוצים. קציצות מסודרות נוצרות מהבשר הטחון, לחם בקמח ומטוגנות על אש גבוהה עד להזהבה. הגישו אותם חמימים עם כל רוטב חריף או סלט ירקות.