מסעדת "גסטרונומיקה": מידע בסיסי, תפריט וסקירות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סנט פטרסבורג היא אחת הערים היפות והעשירות ביותר ברוסיה. אלפי תיירים מגיעים לכאן מדי שנה, מספר עצום של בתי מלון, מסעדות, בתי קפה וברים פועלים כאן. אבל למצוא מקום נהדר באמת הפך להיות קשה מאוד לאחרונה.

היום, לא רק בבירה הצפונית, אלא גם בערים גדולות אחרות ברוסיה, יש הרבה בתי קפה ומסעדות. יחד עם זאת, היוצרים של רוב הפרויקטים החדשים אפילו לא חושבים על לספק למבקריהם רמת שירות ראויה, מנות באיכות גבוהה ומחירים נוחים עבורם. היום נדון בהרחבה בעבודת המסעדה, שהיא חלק מפרויקט גינזה.

Gastronomika היא מסעדה (סנט פטרסבורג) שפועלת כבר די הרבה זמן וכבר יש לה מוניטין מצוין. במאמר זה, נערוך סקירה מפורטת של מוסד זה, נדון בתפריט, וכן נגלה ביקורות ועוד רבות הקשורות למוסד זה.

מידע בסיסי

מסעדת "גסטרונומיקה"הוא מוסד פופולרי מאוד בקרב פטרבורגרים, שהחשבון הממוצע בו משתנה בין אחד וחצי לאלפיים רובל. הוא ממוקם, כפי שכבר הוזכר, בעיר סנט פטרסבורג. כתובת: רחוב Stremyannaya, בית 21, בניין 5a. המוסד עובד לפי לוח הזמנים הבא:

• שני - רביעי - מ-11 עד 2;
• חמישי - שישי - 11:00 עד 01:00;
• שבת - ראשון - מ-12 עד 01:00.

בנוסף, יש לציין כי מסעדת "גסטרונומיקה" מציעה ללקוחותיה לקיים כל אירוע חגיגי בשטחה, אולם מראש לשם כך יש לדון באופן פרטני עם המנהל על כל הניואנסים. אתה יכול לדבר עם המנהל באופן אישי או בטלפון.

אגב, למי שמתכנן להגיע למקום הזה בתחבורה תת קרקעית, כדאי לשים לב שתחנות המטרו הקרובות ביותר הן ולדימירסקאיה, מאיקובסקיה ודוסטויבסקיה.

כדאי גם להדגיש שבמקום הקייטרינג הזה כל אחד יכול להזמין משלוחי אוכל עד הבית. אגב, במקרה זה יש לך הזדמנות לטעום מנות אירופאיות, צמחוניות, גרוזיניות, אסייתיות, כמו גם מהמטבחים של המחבר.

Description

מסעדת Gastronomika (סנט פטרסבורג) הנדונה היום היא מקום קייטרינג מצוין עם פנים ייחודי, כמו גם פרטי עיצוב מושקעים לחלוטין. יש לציין כי התפתחות העיצובהפרויקט טופל על ידי אולפן פופולרי במוסקבה בשם NoGraph.

אם אתם מתכננים לבקר במוסד הזה, אז בהחלט כדאי שתדעו שהוא ממוקם בקומה השישית של מרכז הקניות והבידור אולימפיק פלאזה, שמציע נוף מדהים של המרכז ההיסטורי של סנט פטרסבורג. אגב, אחד היתרונות של פרויקט זה הוא הנוכחות של מטבח פתוח, ששטחו כ-400 מ ר. מסתבר שלכל לקוח יש הזדמנות לצפות כיצד שפים מנוסים מכינים יצירות מופת קולינריות אמיתיות ממוצרים רגילים.

בנוסף, בקומה השנייה של המוסד הנדון במאמר זה, ישנה מרפסת גדולה הפועלת לאורך כל השנה. המקום הזה של המסעדה הזו נקרא נווה מדבר הממוקם במרכז סנט פטרסבורג, ובחורף זה מקום מצוין מתחת לכיפה סגורה, שבו שולטים נוחות ושלווה מיוחדים.

Chef

הטבח הראשי של הפרויקט הזה הוא אנטון איסקוב, שנולד ב-1985 בעיר לנינגרד. הצעיר למד במכללה הטכנית במוסקבה, ולאחר מכן הפך לטבח ספינה. בשנת 2005, האיש החל את הקריירה הקולינרית שלו בעבודה במסעדת פסלים, בבעלות פבריציו פאטוצ'י. לעתים קרובות למדי, שני האנשים האלה שירתו את נשיא הפדרציה הרוסית דאז דמיטרי מדבדב, הן באירועים סגורים והן באירועים פתוחים.

בין ההישגים הגדוליםהשף הנדון כרגע ראוי להדגיש את השתתפותו בפסטיבלים שונים במדינות שונות בעולם. במקרה זה, אי אפשר שלא להזכיר את ההופעה בפריז בפסטיבל בשם Omnivore Paris, כמו גם את הייצוג של הפדרציה הרוסית בשבוע של המטבח הרוסי באסטוניה והשתתפות בקונגרס של שפים ממקומות שונים בעולם, שם הוצג בפניו מגוון רחב של טכניקות קולינריות חדשות.

היום, אנטון איסקוב הוא אדם די מצליח שמנסה לשפר את המטבח הרוסי ויחד עם זאת לא שוכח את התחביב שלו, שהוא ציור.

כרטיס מנות

לתפריט מסעדת "Gastronomika" יש תפריט די מעניין ונרחב. במקרה זה, לכל אחד יש הזדמנות להזמין מגוון ארוחות בוקר, סלטים, מנות ראשונות חמות, מנות ירקות, מרקים, פיצה, מוצרי מאפה, מנות ווק, פסטה וריזוטו, דגים ופירות ים, מנות פחמים, יצירות מופת קולינריות בשריות, מנות עופות, אוכל יפני, קינוחים ועוד.

אז, סטייק Ribeye כאן עולה 2590 רובל, ומיני המבורגרים ייחודיים יעלו לכם רק 690 רובל. במקביל, יש לך הזדמנות לנסות ג'וליאנה של צדפות ועוף חווה עבור 620 רובל, סלט עם קלמארי, רוטב יוגורט, אבוקדו וברוקולי עבור 740 רובל, צדפות עבור 590 רובל, מגוון מעדני בשר איטלקי עבור 890 רובל., פנקייקים עבור 220 רובל, עוגת "פבלובה" עבור 360 רובל, "נפוליאון" מבושל עם מנגו עבור 390 רובל, "עוגת דבש" עבור 320 רובל,עוגת שוקולד ודובדבנים ב-390 רובל, כמו גם מספר רב של יצירות מופת אחרות של בישול מודרני.

ביקורות

הערות משתמשים על המקום הזה די חיוביות. אנשים אוהבים את רמת השירות הגבוהה, הפנים המודרניים, האווירה הביתית ואיכות האוכל ללא דופי. אל תהסס לבוא לכאן, בתיאבון!