האם אני צריך להשרות ארנב לפני בישול לתינוק

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בבחירת תזונה בריאה לתינוק, כל אמא מנסה לתת לו את המנות הטעימות, הבריאות והאיכותיות ביותר. זה נכון במיוחד עבור בשר ארנבת. זה מתייחס למוצרים תזונתיים. לפני השימוש, עקרות הבית שואלות את עצמן את השאלה - האם יש צורך להשרות את הארנב לפני הבישול? המאמר ידון בכללי בישול בשר ויתרונותיו.

היתרונות של בשר ארנבת

בשר ארנב מכיל כמות גדולה של ויטמינים, מינרלים וחומרים שימושיים אחרים. המוצר אינו מכיל כמעט כולסטרול, מומלץ למחלות לב וכלי דם ומשמש גם למניעתן.

בשר ארנבת, בשל נוכחותם של כמות עצומה של חומרים שימושיים בו, יכול לשפר את ספיגת השומנים והחלבונים בגוף. זה גם יעזור לחזק את דפנות כלי הדם ויהפוך לעוזר הכרחי בהכנת דיאטה לחולים עם מערכת העיכול.

בשר ארנב הוא 100% היפואלרגני, מה שהופך אותו לאידיאלי לתחילת מזון משלים. הוא עשיר בויטמיני B. בשר מתעכל ב-90% ומכיל כמות גדולה של חלבון. המוצר דיאטטי לחלוטין, יש בו כמות מינימלית של שומן, שעולה אפילו על עוף.

האם אני צריך להשרות ארנב לפני בישול לתינוק? זה נעשה רק כדי לקבל ארוחות טעימות ומזינות.

איך מכינים פגר

לפני בישול מנות שונות מבשר, יש צורך לשחוט ולשטוף את הארנב:

1. כדאי לבשל אותו במנות, כדי שבשר הארנב ייצא רך יותר.
2. הפגר מחולק לחלקים עליונים ותחתונים.
3. אז אתה יכול לחתוך אותם לחתיכות קטנות יותר כרצונך.
4. החצי התחתון מורכב מכפות גדולות שניתן לטגן או לתבשיל. בשר מבושל לא פחות טעים.
5. החלק העליון, המורכב מכפות, חזה ועמוד שדרה, משמש בצורה הטובה ביותר להכנת מרק. אפשר גם לתבשיל בשר.

מומחים ממליצים להשתמש בבשר ארנבת כמזון ראשון לילדים. לפני בישול בשר, יש להשרות אותו. זה יידון בהמשך המאמר.

איך להפשיר נכון

בהיותו מוצר רב-תכליתי, ניתן לצרוך בשר ארנבת גם מטוגן וגם מבושל. יש עקרות בית אופות או תבשיליםזה עם תוספת של כמות קטנה של תבלינים.

לפני כל מניפולציה, המוצר נשטף תחת מים זורמים חמים.

כדי שלא יהיה טעם מר של הארנב, איך להשרות את הבשר שלו לפני הבישול? ראשית, הבשר מופשר בטמפרטורת החדר. אין להשתמש במים חמים לשם כך, כדי לא לאבד חומרים שימושיים. ורק לאחר הליך זה המשיכו להשרות את הבשר. התהליך מורכב ממספר שלבים.

איך להשרות ארנב לפני הבישול

זה קל לעשות במים. הצורך בתהליך זה יכול להיחשב מכמה זוויות. במקרה זה נלקחים בחשבון גיל החיה, אופן השחיטה וטריותה. אם הבשר צעיר וטרי, אז הוא לרוב אינו נתון להשרייה. ויחד עם זאת, פגר של ארנבת זקנה שנורה בציד דורשת גישה שונה לחלוטין. אחרת, הבשר יהיה קשה, מר ובעל ריח לא נעים. בעיקרון, ילדים מכינים מנות שונות מהארנב.

השריית בשר תעזור להיפטר ממנו ממרירות וטעם לא נעים. זה מספיק להחליף את המים כל 15 דקות, זה חייב להיעשות 3-4 פעמים. בניקוז האחרון מוסיפים לנוזל כמות קטנה של תבלינים לבחירתכם. לא מומלץ להיסחף עם הכמות שלהם, כי מנות בשר ארנבות יוכנו לילדים.

כדי לענות בצורה מדויקת יותר אם יש להשרות ארנב לפני הבישול, נספר לכם על דרך נוספת לבצע תהליך זה. אפשר להשרות את הבשר במים מינרלים. זהלהפוך אותו רך ולהיפטר מכל העודפים. ניתן להשיג את אותו האפקט אם זה נעשה בסרום.

לילדים, ניתן להשרות בשר בחלב למשך 3 שעות. לאחר מכן מכינים ממנו מגוון מנות.

איך להשרות ארנב לפני בישול ביין? זה יכול להיעשות גם במשקאות לבנים וגם במשקאות אדומים עם תבלינים. הבשר יקבל טעם וארומה נפלאים, אבל זה נעשה רק למבוגרים, תהליך בישול כזה אסור לילדים קטנים.

מרק ארנב

כדי להכין מרק לתינוק, מוסיפים בשר לסיר מים רותחים, שישמרו על ויטמינים וחומרים שימושיים אחרים. התהליך עצמו מהרתיחה למוכנות הוא 1.5-2 שעות, בהתחשב בכמות והרכב המוצר. ניתן לבשל את החלק הקדמי של הפגר עם עצמות עד 3 שעות.

האם אני צריך להשרות ארנב לפני הכנת מרק? כן, זה צריך להיעשות כדי לקבל מרק באמת טעים.

יש צורך לטחון נכון את הבשר - לשם כך הוא נחתך כנגד הסיבים. ואז המוצר הופך רך ורך. אפשר לבדוק את מוכנות הבשר בעזרת מזלג. לאחר פירסינג של חתיכה קטנה, הם מבחינים שאם המיץ ורוד ועכור, זה אומר שהמוצר לא מבושל. שקוף - הבשר מוכן.

לתינוק, אתה יכול לבשל מחית מרק ארנבת. המתכון פשוט וכולל את המרכיבים הבאים:

• בשר ארנב - 200 גרם;
• תפוחי אדמה - 2 יחידות;
• גזר - 1 חתיכה;
• בצל - 2 יחידות;
• greens byטעם.

תהליך הכנת המרק כולל את השלבים הבאים:

• הפרד את כמות הבשר הדרושה;
• לבשל את הירקות הדרושים במרק;
• הוסף ירוקים בסוף;
• להקציף את הכמות הנדרשת של בשר ומרק עד לקבלת קרם.

להגיש חם, מיד לאחר הבישול.

מחית ארנבים

המנה נחשבת לפופולרית ביותר ומתאימה להיכרות ראשונה של תינוק עם בשר ארנבת. המרקם העדין של הפירה, כמו גם היכולת להימנע משימוש במלח ותבלינים, מייחדים את טעמו.

אל תהססו להשרות ארנב לפני הבישול. כמובן, זה הכרחי, זה נעשה כדי שהמנה תקבל את הטעם העדין ביותר. תהליך הבישול מורכב ממספר שלבים. רכיבים: 200 גרם בשר ו-2 ליטר נוזלים.

בשר ארנבת מופשר בטמפרטורת החדר ומשרים אותו למשך שעה במים רגילים. מכניסים את הבשר למים רותחים ומכסים במכסה. זמן הבישול תלוי בגודל נתח בשר הארנב שנבחר.

לאחר הכנה, מקציפים את הבשר בבלנדר בתוספת 1-2 כפות מרק. העקביות של המחית עדינה והומוגנית, היא צריכה להיות נקייה מחתיכות וסיבים לא מבושלים. במקרה זה, הילד יוכל לאהוב וליהנות מהמנה המבושלת בעתיד.

בתנור

בשר ארנב לא רק ניתן לבשל, אלא לאפות בתנור עם תפוחי אדמה. המנה קלה להכנה, אך יש לה ניואנסים משלה.

איךלהשרות ארנב לפני הבישול בתנור? יש להפשיר את הבשר ולהשרות במים למשך 1-1.5 שעות.

להכנת המנה תצטרכו: 400 גרם בשר ארנבת, 800 גרם תפוחי אדמה, חמאה ושמן צמחי, בצל, גזר, גרגירי פלפל, מים, מלח.

הארנב נחתך למנות ומטגן במחבת עד לריכוך. בצל וגזר מוקפצים בנפרד. יש לקפל את הבשר לתבנית קטנה, להוסיף את הבצל והגזר המטוגנים, תפוחי האדמה הקצוצים, הפלפלים, המלח ויוצקים מעט מים. מורחים חתיכות חמאה על גבי המנה.

מכסים תבנית בנייר אפייה בנייר כסף ומכניסים לתנור ל-30-40 דקות. לאחר זמן זה, מערבבים את הרכיבים. בנוסף, הכניסו את הכלי לתנור ל-10-15 דקות, מסירים את נייר הכסף. זה נעשה על מנת להסיר עודפי לחות ותפוחי אדמה ובשר חומים. לאחר מכן, המנה מוכנה להגשה.

Cutlets

האם אני צריך להשרות את הארנב לפני בישול קציצות? זה גם הכרחי, זה נעשה על מנת לקבל מנה עדינה וטעימה באמת. קציצות ארנב הן לבביות, הן אהובות על מבוגרים וילדים. המנה משתלבת היטב עם תפוחי אדמה, דגנים ופסטה.

כדי לבשל קציצות טעימות, אתה צריך לבחור בשר ארנב טוב, שצבעו ורוד רך. אין קרישי דם שיכולים להיות קשה להסיר או להשרות.

רכיבים עבורבשר טחון:

• רגליים אחוריות - 2 יחידות;
• ביצת עוף - 1 pc;
• אורז (50 גרם);
• מלח, תבלינים, שמן צמחי.

תהליך הבישול כולל את השלבים הבאים:

1. שטפו אורז ביסודיות כדי להסיר לכלוך ועמילן. מבשלים עד לריכוך במשך 15 דקות.
2. לאחר מכן, הכינו בשר טחון מהבשר.
3. הוסף לזה ביצה.
4. הוסף אורז מבושל, מלח ותבלינים לבשר טחון. לאחר מכן מערבבים היטב את המסה וממשיכים לטגן את הקציצות.
5. כדורים מוכנים מבשר טחון, מגלגלים אותם בקמח. מטגנים בשמן צמחי על אש בינונית.
6. לאחר מכן הביאו את הקציצות למוכנות על ידי כיסוין במכסה.

להגיש עם פירה, דייסה או פסטה.

מסקנה

בשר ארנבת הוא מוצר בריא שניתן לכלול בתזונה של מבוגרים וילדים כאחד. וכדי שהמנה תהיה טעימה ובריאה, משרים אותה לפני הבישול.