תמיסת ארז: מתכוני בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

Kedrovka, kedrushka הוא אחד מהמשקאות האלכוהוליים הביתיים הפופולריים. זה מפורסם גם בעובדה שהוא משמש למטרות רפואיות, אשר משפיע לטובה על הבריאות. גם אדם שלא עשה זאת מעולם, יוכל להכין כוונון ארז. נציג בפניכם את מתכוני מפצח האגוזים הפופולריים והמוכרים ביותר.

מתכון "קלאסי": מרכיבים

כדי להכין משקה אתה צריך את הדברים הבאים:

• צנוברים עם מעטפת - 25 גרם
• ונילין על קצה סכין.
• סוכר - 1 כף. כפית.
• בסיס אלכוהול (וודקה, ירח או אלכוהול מדולל) - 0.5 ליטר.

ניתן לצרוך את התמיסה גם בטמפרטורת החדר וגם לקרר. במקרה האחרון, מספיק להכניס אותו למקרר לשעה לפני החגיגה.

בישול "קלאסי"

בואו נדמיין את המתכון הפופולרי ביותר לטינקטורה של ארז:

1. הנח סיר מים על המבער. ברגע שהנוזל רותח, הכניסו לשם את האגוזים. אל תשכח לערבב אותם עם כף, להרתיח את המסה במשך 2-3 דקות. מסננים מים דרך מסננת.
2. הליך הבישול הזה צריךלחזור 3 פעמים נוספות. אין צורך לעקוף אותו, מכיוון שיש הרבה שרף על פני הצנוברים. וזה לא רק מקור לטעם לא נעים ולריח חריף, אלא גם יכול להוביל לבעיות בריאותיות חמורות - במיוחד עם הלבלב.
3. לאחר אידוי, האגוזים נשברים בפטיש. והליך זה נדרש. אם שמעתם שאלכוהול יכול לחדור לקליפות שלהם ואפילו להמיס את הגרעינים, אז סיפורים כאלה הם לא יותר ממיתוס.
4. יש לשפוך אגוזים מרוסקים לצנצנת זכוכית יחד עם הקליפה. מוסיפים סוכר ומעט וניל - על קצה סכין.
5. כל המסה לפי המתכון הזה לטינקטורה על צנוברים מוזגת עם בסיס אלכוהול. לאחר מכן לערבב היטב.
6. לאחר מכן הדביקו את הצנצנת עם מכסה ונשלחים לדעיכה למשך 10 ימים במקום חמים וחשוך.
7. אז מפצח האגוזים שלנו מוזלף. עכשיו הגיע הזמן לסנן אותו - דרך בד צפוף, גזה. שיטה זו גם טובה - הזרבובית של משפך פלסטיק סתומה היטב בצמר גפן, ואז תמיסת מועברת דרך העיצוב הזה.
8. לאחר סינון, אנו ממליצים לשמור את המשקה במקום חשוך עוד 3-4 ימים - זה ישפר את טעמו. עם זאת, אתה יכול לטעום את מפצח האגוזים כבר עכשיו.

משקה מסונן מאגוזים שטופים בקפידה יהיה בעל צבע קוניאק, הנוזל שקוף לאור.

מתכון "מקורי": מרכיבים

עבור תמיסת ארז תוצרת בית, עליך להצטייד ברכיבים כגון:

• צנוברים ללא קליפה - 40g.
• קליפת תפוז - לא יותר מ-5 גרם.
• ונילין - על קצה סכין.
• סוכר - 1 כף. כפית.
• עלי דומדמניות שחורות טריות.
• אלכוהול, וודקה או ירח בעוצמה של לא יותר מ-40-45 מעלות - 0.5 ליטר.

קליפת תפוז לטינקטורה על צנוברים ניתן להשיג באופן עצמאי - חותכים בזהירות את השכבה העליונה של קליפת הדרים. יבש אותו במשך 1-2 ימים במקום שטוף שמש. חשוב לא לגעת בשכבה התת עורית הלבנה של התפוז, שהיא מרירה. אם אתה רוצה טעם חד יותר של מפצח אגוזים, אז אתה יכול לסרב לעלי דומדמניות וגרידת הדרים.

עם תשומת לב רבה גישה לבחירת בסיס האלכוהול - איכותו משפיעה ישירות על טעם המשקה. וודקה, אלכוהול מדולל בעוצמה של 40 מעלות, כמו גם ירח מטוהר (רצוי מזוקק כפול), יעבדו היטב.

"Original": cooking

התמיסה עצמה ניתנת לזיהוי על ידי צבעה האצילי והארומה שאין דומה לה. אמנם טעמו נעים למדי, אך בשל חוזקו, מפצח האגוזים נחשב למשקה גברי יותר.

התחל להכין תמיסת ארז:

1. שופכים את האגוזים למיכל מתכת ושופכים עליהם מים רותחים, מערבבים אותם היטב ואז מסננים את המים. חזור על ההליך שלוש פעמים. למה זה נחוץ? אידוי יפטור את הצנוברים מבסיסם הזפת. כלומר, זה יהפוך את התמיסה העתידית לטעימה יותר, כי. שרף מעניק טעם לוואי לא נעים.
2. את האגוזים השטופים מעבירים לצנצנת. להוסיף ללו סוכר, גרידה, קורט וניל, עלי דומדמניות שחורות טריות.
3. לאחר מכן יוצקים את תערובת תמיסת הצנוברים לתוך בסיס האלכוהול ומערבבים היטב.
4. עכשיו נשאר לכסות את הצנצנת במכסה ולשלוח אותה למקום חם וחשוך כדי להתעקש - למשך כ-10 ימים.
5. אל תשכח לנער את התמיסה היטב כל 2-3 ימים.
6. לאחר 10 ימים, סננו את המשקה דרך בד גבינה, ואז שלח אותו לעמוד במקום חשוך קריר למשך 3-4 ימים. זה הכרחי כדי שמפצח האגוזים ישקע.
7. זה הכל, אתה יכול לנסות את המשקה!

לפי מתכון זה תקבלו אלכוהול קל לשתייה בטעם מקורי בעוצמה של כ-37-38 מעלות. חיי המדף של המשקה הם 5 שנים.

מתכון "רווי": מרכיבים

לגרסה זו יש טעם בולט וחד יותר של אגוזים. אם אתם מחפשים מתכון לטינקטורה של ארז ירח, אז זה המתאים ביותר למקרה שלכם.

יש לך את הדברים הבאים בהישג יד:

• צנוברים בקליפה - 100 גרם
• סוכר - 110 גרם
• ניצן אחד של ציפורן מיובשות.
• בסיס אלכוהול (ניתן להחליף בוודקה או באלכוהול מדולל) - 2 ליטר.

"Rich": cooking

מתחילים ליצור תמיסת ארז טעימה:

1. ללא הפגזים, חלקו את האגוזים לשני חלקים בפטיש. שים אותם בצנצנת ליטר זכוכית.
2. הוסף את הכמות הנכונה של סוכר,להוריד את ניצן הציפורן.
3. סיים עם ליטר אחד של בסיס אלכוהול לעת עתה.
4. הדקו את המכסה ושלחו את הטינקטורה למקום חשוך וחמים למשך 7-10 ימים. זכור להוציא אותו כל יום ולנער אותו מכל הלב.
5. לאחר תאריך התפוגה, סנן את המשקה דרך גזה או נייר כסף.
6. לא תקבלו את תמיסת הצנוברים עצמה, אלא את התרכיז שלה. לכן, כדי ליהנות מטעם רך ונעים יותר של המשקה, דלל אותו בזה אחר זה בשארית הירח או הוודקה.
7. עכשיו אתה יכול לשפוך את הטינקטורה לבקבוקים או לכלים מתאימים אחרים.

אם תאחסנו מפצח אגוזים כזה במקום חשוך וקריר, חיי המדף שלו יהיו בלתי מוגבלים. חוזק המשקה מוערך ב-35-38 מעלות.

מתכון לריפוי: מרכיבים

מפצח האגוזים הזה משמש לא רק כמשקה אלכוהולי נעים. הטינקטורה משמשת למניעה וטיפול בהצטננות (עד דלקת ריאות - באישור רופא). במינונים מתונים, המשקה טוב לאנמיה, בריברי והפרעות עצבים. הם גם לוקחים את זה כדי להגביר את החסינות.

זהו מתכון לטינקטורה של ארז עם וודקה (או אלכוהול מדולל). Moonshine כבר לא מתאים לו.

הכן את הדברים הבאים:

• אגוזים - 1 ק"ג.
• מים רתוחים - 1 ליטר.
• בסיס אלכוהול - 1 ליטר.

דבש - 1 ק ג.

"הילינג": בישול

הנה המתכון לטינקטורה של ארזעל וודקה:

1. כותשים את האגוזים בפטיש ומוזגים אותם לצנצנת זכוכית של שלושה ליטר.
2. הוסף מספיק מים רותחים כדי להגיע לשכבת האגוזים העליונה.
3. החליטה נסגרת עם מכסה ומניחת במקום חשוך וחמים למשך 4 ימים.
4. לאחר מכן נוסיף את בסיס האלכוהול המוכן. מערבבים היטב.
5. עכשיו תמיסת הארז אמורה להיעלם במשך חודש.
6. לאחר 30 יום, הוסף דבש להרכב וערבב היטב שוב.
7. סנן את המשקה דרך בד גבינה - אל תשכח לסחוט את העוגה ביסודיות.
8. השלב הבא הוא לשפוך את תמיסת הארז על אלכוהול לבקבוקים מתאימים, להבריג מכסים הרמטיים.

למטרות רפואיות, המשקה נצרך במנות קטנות (לא יותר מ-50 גרם) לפני הארוחות.

מתכון "ריפוי" על ירח: מרכיבים

ועכשיו בואו נדמיין מפצח אגוזים רפואי, אבל כבר על ירח. כדי להכין אותו, אתה צריך את הדברים הבאים:

• Pure moonshine (תחליף - אלכוהול בחוזק של 70-75%) - 8 ליטר.
• צנוברים ללא קליפה (לא קלופים) - צנצנת של שני ליטר.
• קליפת עץ אלון - 4 כפות. כפיות.
• ציפורן - 6-8 ניצנים.
• דבש - 150-300 מ"ל.

אם אתה לא אוהב את הטעם של ציפורן, אתה יכול להסיר אותו מהרשימה - המרכיב נחוץ כדי להפוך את הטעם לנפח יותר. בבחירת דבש, נסו להיצמד לזן ניטרלי אם אתם רוצים להשתמש בתמיסת חג. למטרות רפואיות, עדיף לבחור מוצר ארומטי איכותי. באופן אידיאלי, זה הררי,דבש אלפיני.

טוב להוסיף זהב או שורש מראל. אבל חשוב לא לטעות במינון - המרכיב יוצר עומס גדול על הלב.

"הילינג": בישול

אז בואו ניגש לעניינים:

1. אגוזים הדבר הראשון שאתה צריך לשפוך מים רותחים מספר פעמים ולנקז את המים. זה, כפי שכבר הסברנו, יעזור להיפטר מהם משרפים שאינם מועילים לבני אדם.
2. לאחר מכן, כל המרכיבים מונחים במיכל הנפח המתאים. מלא אותם בבסיס האלכוהול שבחרת.
3. זמן העירוי של הטינקטורה הרפואית משתנה. משך הזמן המינימלי הוא 3 שבועות, המקסימום הוא חודשיים. חשוב גם לא לחשוף יתר על המידה את מפצח האגוזים, אחרת הוא יהפוך ממשקה נעים לשיקוי מר עם ריח חריף.
4. לאחר החשיפה מסננים את הנוזל, מהול הרכז שלו ל-40 מעלות. לאחר מכן יש לתת למשקה לעמוד עוד שלושה ימים.
5. לאחר תאריך התפוגה, מפצח האגוזים מוכן לטעימה, מבוקבק למיכלים המתאימים לאחסון.

מאפיינים שימושיים של המשקה

אנחנו צריכים להבין שמפצח אגוזים, כמו כל שאר התרופות המכילות אלכוהול, יהיה שימושי רק במינונים קטנים - לא יותר מ-50 גרם ליום. בעוד מספר רב של נפח זה, פגיעה בגופך כבר תתחקה.

זה הכל בגלל הצנוברים. רק סויה יכולה להתחרות בהם בגיוון ההרכב. צנוברים מכילים:

• fats;
• carbs;
• proteins;
• calcium;
• עמילן;
• zinc;
• פוטסיום;
• phosphorus;
• ברזל;
• iodine;
• cob alt;
• copper;
• מנגן.

לפי נתונים לא רשמיים, הפירות האלה אפילו עשירים בחומצות אמינו נותנות נוער.

איך תמיסת ארז מועילה לגוף? להלן תכונות הריפוי העיקריות שלו:

• Kidrovka חיונית להתחככות נגד הצטננות, שיגרון, כאבי גוף, כאבי פרקים.
• מועיל לקחת את הטינקטורה פנימה למחלות כבד וכליות, כדי לווסת את העבודה של מערכת העיכול. המשקה עוזר למנוע משקעי מלח.
• Kedrovka משמשת בהצלחה בטיפול בפצעים מוגלתיים, טחורים, מורסות, כיבים.
• אני חייב לומר שהרבה משוב חיובי על מפצח האגוזים השאירו נשים שתרמו למאבק נגד שרירנים ברחם.
• לפי מידע לא רשמי, מפצח האגוזים יכול לעזור לשפר את מצבן של מחלות אונקולוגיות - ככלי עזר.
• צנוברים מכילים כמות ניכרת של ויטמינים וחומצות אמינו הנחוצות לאדם. בפרט, הם עשירים בקומפלקסים של ויטמינים B1 ו-E.
• במינונים קטנים, השפעת התמיסה מועילה למערכת העצבים, למצב הכללי, לחילוף החומרים, לחוזק החסינות. אוויטמינוזיס, שיגרון, גאוט נסוגים בחשיפה כזו.
• צנוברים הם אפרודיזיאק טבעי מצוין.

לסיכום, בואו נציין את תכונות הריפוי העיקריות של התמיסה:

• משפר את הפעילות של מערכת העיכול.
• מקדם התחדשות העורכיסוי, המועיל לפצעים מוגלתיים ולא מרפאים, המטומות, כוויות.
• מונע ריכוז מלחים בגוף.
• מנקה את מערכת הלימפה ומערכת הדם.
• משחזר גמישות למפרקים.
• משפר את התפקוד החזותי והשמיעתי.
• עוזר להגביר את החסינות.

עכשיו אתה מכיר כמה מתכונים מוכרים לטינקטורה של ארז - גם משקה אלכוהולי וגם תרופתי. זכור שהיתרונות שלו מוצגים רק בצריכה מתונה!