תמיסת תפוז: מתכוני בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פירות הדר ואלכוהול הולכים טוב ביחד. לכן, הם משמשים לרוב להכנת משקאות טעימים שאתם לא מתביישים לשתות בעצמכם ולהניח על השולחן החגיגי לעיני האורחים. היום נדבר על איך להכין תמיסת תפוז על ירח או וודקה בבית. וגם על תכונות שימושיות והתוויות נגד. מתכונים - רק מוכחים, אפשר לבשל עליהם בבטחה.

נכסים שימושיים

תמיסת תפוזים על וודקה היא לא רק טעימה מאוד, אלא גם בריאה. זה מרווה את הגוף עם חומרים יקרי ערך וויטמינים, עוזר להיפטר במהירות מדיכאון, להקל על מיגרנות, ומשפר את מצב הרוח. יכול לשמש לטיפול באקנה ולניקוי עור שמן. כדי לעשות זאת, פשוט קח צמר גפן, הרטיב אותו בטינקטורה תוצרת בית ושמן את הפנים, מבלי להשפיע רק על העיניים והשפתיים.

למטרות רפואיות, אפשר גם להכין מרתח מיוחד של תפוזים. אבל במקרה זה, מרפאים מסורתיים ממליצים להשתמש ביין לבן יבש במקום וודקה. המתכון הוא כזה: קוצצים 3 תפוזים לא קלופים, מוסיפים אליהם100 גרם שורש חזרת קצוץ ו-1 ק"ג סוכר. יוצקים הכל עם 1 ליטר יין לבן, מרתיחים שעה, מצננים ומסננים. קח 60 מ"ל כל 2-3 שעות במשך שבוע. זה יהיה שימושי לחיזוק כללי של האורגניזם כולו.

מתכון למשקה קלאסי

אז, הבנו את המאפיינים השימושיים. הגיע הזמן לעבור לבישול. ליצירת תמיסת תפוז ביתית לפי המתכון הקלאסי, תזדקקו למוצרים הבאים:

• תפוזים בשלים - 2 שלמים;
• וודקה - 1 ליטר;
• דבש דבורים - 150 גרם.

שימו לב שכמות המרכיבים יכולה להשתנות. אפשר לקחת פחות אלכוהול ויותר תפוזים, או למשל להסתדר בלי דבש בכלל. הכל תלוי בהעדפות האישיות שלך. אבל בואו נעבור לתהליך הבישול.

עליך לקחת תפוזים, לקלף ולשטוף קלות מתחת למים זורמים. חותכים לחתיכות קטנות, במקביל להיפטר מהזרעים. שים פירות הדר בצנצנת ויוצקים וודקה מעורבת עם דבש (יש צורך להחדיר את הנוזל במשך 2-3 שעות). סוגרים את המכסה, שמים במקום חשוך למשך שבוע. מוציאים, מעבירים דרך גזה ומוזגים לבקבוקי זכוכית. שתו - מתי שתרצו.

משקה קליפות תפוז

לא פחות קל להכין וודקה תפוזים עם קליפות פירות. מתברר מעודן, אצילי, ללא ריח לא נעים. תזדקק למרכיבים הבאים:

• וודקה(ניתן להחליף בירח) - 0.5 ליטר;
• מים (עדיף לקחת מינרלים, ללא גז) - 350 מ"ל;
• סוכר מגורען - 6 כפות. כפיות (פחות אפשרי);
• קליפת תפוז - 100 גרם.

לאחר איסוף המוצרים, אפשר להתחיל להכין וודקה תפוזים. כדי לעשות זאת, יוצקים סוכר למים, מרתיחים עד להמסה מלאה ומצננים. שוטפים היטב את קליפות התפוז ומכניסים לצנצנת של שלושה ליטר. יוצקים פנימה וודקה מעורבת עם סירופ סוכר. מערבבים ומכסים במכסה פלסטיק. מוציאים למשך 4-5 ימים במקום חשוך. לאחר מכן - מסננים ומוזגים לבקבוקי פלסטיק או זכוכית. הוצא לאחסון עד שיידרש. אתה יכול לשתות תוך 12-15 חודשים.

שתו עם תפוז שלם

כדי להכין תמיסת תפוזים, אין צורך כלל לחתוך את הקליפה מהפרי או לחתוך אותם לחתיכות. אתה יכול להשתמש בהם בשלמותם. המשקה המתקבל הוא קינוח, קל לשתייה, בעל טעם מקורי. אתה צריך לבשל אותו מהמרכיבים הבאים:

• תפוזים קטנים - 1-2 חתיכות;
• סוכר מזוקק - 18-20 חתיכות;
• פולי קפה - 15 יחידות;
• קינמון - 3 חתיכות;
• וודקה (או משקה דומה) - 0.5 ליטר.

כך מבשלים: מחוררים פעמיים דרך תפוז, ללא קילוף, מכניסים לצנצנת. מוסיפים קינמון, סוכר ופולי קפה. יוצקים פנימה וודקה (מונשיין או אלכוהול), מערבבים היטב וסוגרים היטב עם מכסה פלסטיק. השאירו להחדיר 5-8 ימים. מסננים דרך בד גבינה, יוצקים מעלבקבוקי זכוכית. אטום ואחסן.

מתכון לבישול מקורי

במקרה זה, לא תזדקק לשום דבר מלבד 0.5 ליטר וודקה ותפוז אחד. בינתיים, למשקה יהיה טעם טבעי וארומה נפלאה. החיסרון היחיד של שיטת הכנה זו הוא התקופה הארוכה של עירוי. אבל אם אתה לא ממהר, נסה את זה, אתה לא תצטער על זה.

אז, אתה צריך: להשחיל חוט דיג דק (או חוט) לתוך המחט ולמתוח אותו דרך כל התפוז. עוטפים את צוואר הצנצנת בחוט (קלות!). חברו אליו תפוז על חוט דיג. סגור את המיכל עם מכסה רגיל, שים אותו במקום חשוך וחם למשך 25-30 ימים. לאחר מכן המשקה מסונן ומבוקבק. שתו - מתי שתרצו.

תמיסת קליפת תפוז

זסט, עשיר בויטמינים ומינרלים, יכול לשמש גם כבסיס ליצירת משקה טעים. אבל אתה צריך לחתוך אותו כראוי, מנסה לא לפגוע בקליפה הלבנה. כדי להקל על התהליך, ניתן להשתמש בכלים מיוחדים - למשל, קולפן הדרים.

כדי ליצור משקה תזדקק למרכיבים הבאים:

• כתום גדול - 3 חלקים;
• סוכר מגורען - 350 גרם;
• וודקה (ירח או אלכוהול) - 1 ליטר.

כדאי לעשות זאת: לשטוף את התפוזים, לחתוך מהם בזהירות את הגרידה. זורקים את העצמות, הקרום - אם רוצים, אפשר להשתמש בהם, למשל, לטעם תה או קפה. שים את הגרידהבצנצנת של ליטר וחצי, מכסים בסוכר ומוזגים מונשיין או משקה חזק נבחר אחר. סגור את המכסה. התעקש במקום חשוך למשך 3 שבועות. לאחר מכן מסננים, במקביל לשפוך לתוך מיכל נקי.

התוויות נגד לשימוש

למרות שתמיסת תפוזים היא טעימה ודי בריאה לגוף האדם, ישנם מספר מקרים בהם אסור להשתמש בה. קודם כל, אנשים הסובלים ממחלות מערכת העיכול (למשל, דלקת קיבה עם חומציות גבוהה או כיבים), אלרגיות, מחלות לב ואלכוהוליסטים צריכים להימנע משימוש בו. בנוסף, כדאי לזכור כי נטילת וודקה תפוזים יחד עם תרופות עלולה להוביל לתוצאות הרות אסון חמורות, כולל מוות. ועוד משהו: מכיוון שמוסיפים כמות גדולה של סוכר לטינקטורה במהלך הבישול, צריכה מופרזת שלו עלולה להוביל לסוכרת, כמו גם לעלות בצורה הגונה במשקל. אז רצוי לשתות אותו מעט.

לסיכום

עכשיו אתה יודע איך להכין תמיסת קליפת תפוז, קליפה ופירות שלמים בבית. וגם על תכונות שימושיות והתוויות נגד. אז, הגיע הזמן ללכת למטבח ולהתחיל לבשל אותו. כך שבעתיד תוכלו להפתיע את האורחים שלכם עם משקה טעים להפליא. ובכן, לא מזיק לקבל תרופה יעילה לטיפול במקרה של הצטננות. מאז תמיסת תפוז יש גם אפקט מחמם. לכאבי גרון, מספיק לשתות כוס, לזחול מתחת לשמיכה ולעטוף אותם. בבוקר תרגיש הקלה משמעותית. בהצלחה!