אבק שריפה (תה): תועלת ונזקים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

תה ירוק אבק שריפה מיוצר במחוז הסיני ג'ה-ג'יאנג במזרח המדינה. המשקה קיבל את שמו בגלל העלים, שמראהם דומה לאבק שריפה. בסין, התה ידוע בשם "לו ג'ו", שפירושו "פנינה ירוקה" ברוסית.

היסטוריה של התרחשות וטכנולוגיית ייצור

אבק שריפה (תה) הופיע לפני זמן רב, בימים שבהם שושלת טאנג (618-907) הייתה בשלטון. הוא הובא לאנגליה במאה ה-17, ובארה ב הוא זמין מאז המאה ה-19.

למרות העובדה שבסטנדרטים של אותן שנים העלות שלו הייתה גבוהה למדי, המשקה הצליח לצבור פופולריות עצומה במדינות שבהן הוא סופק. מאוחר יותר, הייצור שלו גדל בצורה ניכרת, מה שהוביל לירידת המחיר. במשך זמן רב, מגוון זה של תה סיני היה המוביל במונחים של נפחי יצוא.

בשנות ה-50 של המאה ה-19 הופיע תה בצפון מערב אפריקה. תושבי היבשת היו הראשונים שהעלו את הרעיון לבשל אותו עם נענע ולהוסיף קרח וסוכר. מסורת זו נפוצה בספרד ובצרפת המודרנית. האגדה הסינית אומרת שאבק השריפה הגיע מפנינה שדרקון וציפור עוף החול החמיצו את הקרקע. במאה הקודמת, אריזות עם תה זה נקראו "עלי אפונה".

רק עלים צעירים מתאימים להרכבה ראשונית. בשלב הבא מסירים ייחורים מחומר הגלם. תהליך הצלייה מלווה באדם שאוהד את חומרי הגלם של התה. הצטברות של כמות גדולה של אוויר חם מובילה לאובדן ארומה צמחית.

לאחר הצלייה מניחים את העלים על צלחת ומאווררים עד לצינון מלא. השלב הבא של העיבוד הוא פיתול של חומרי גלם קרים לכדורים צפופים. עלי תה מעוגלים מונחים בקלחת וממשיכים ללוש עד שבנגיעה קלה הם מתחילים להפיץ ריח עדין.

טכנולוגיית עיבוד זו מאפשרת לעלים לשמור על עושר השמנים האתריים שלהם באמצעות חליטה חוזרת ונשנית. בנוסף, ניתן לאחסן אותם לאורך זמן מבלי לאבד את התכונות שיש לעלי תה טריים.

התהליך המתואר לעיל אינו כולל טכניקת תסיסה, כלומר המשקה שתרכוש יכיל ויטמינים וחומרים מזינים כמו עלים טריים שנקטפו.

צפיות

הזנים הבאים הם הפופולריים ביותר באירופה:

• אבק שריפה של טייוואן. תה מעובד באמצעות אותה טכנולוגיה כמו תה אולונג. ניתן לרכוש את העלים קלויים וחמים. ניתן למצוא "תה פנינה" טייוואני בצורה של כדורים וצינורות זעירים.
• אבק שריפה ציילון גדל באזורים הגבוהים של סרי לנקה.

קריטריוני בחירה ושיטת חליטה

עלי תה טריים ירוקים כסופים עם ברק. גרגירים קטנים מציינים שהם שייכים למכלול העיקרי. אם אתם רוצים להריח את "תה הפנינה" האמיתי שהגיע אלינו מאז שושלת טאנג, קבלו צנצנת עם כדורים קטנטנים. משקה העשוי מעלים גדולים יהיה טעם שונה.

יש מספר קטן של סוגי תה בעולם שניתן לבשל בדרכים שונות. משקאות נדירים כאלה כוללים אבק שריפה (תה). תכונות העלים, הן בטעם והן בריח, תלויות בזמן הבישול, הטמפרטורה והכלי. כדי לגלות מה אתה הכי אוהב, התחל על ידי שפיכת כפית עלים ל-150 מ ל מים בטמפרטורה שאינה עולה על 87 מעלות צלזיוס למשך דקה אחת.

ניתן לחלוט תה מספר פעמים מבלי לאבד את האיכויות שלו. זה אפשרי רק הודות לטכנולוגיה של גלגול צפוף. יש לשטוף את העלים לפני כל הכנה.

נכסי טעם

"תה פנינה" למרות שבמראה זה נראה קצת כמו אבק שריפה, אין לו טעם וארומה של עשן. אבק שריפה הוא תה בעל תווים מתכתיים וצמחיים. בטעימת המשקה תרגישו את הטעם העדין של נענע, פלפל ודבש עם ארומה מתוקה-סוכרית המזכירה פירות יבשים.

תה צהוב חיוור נותן תחושה עפיצה ומשמח אותך בטעמו העשיר, העמוק והמריר. אם בשתיית תה נשמעת ארומה מעושנת, הרי שמדובר במשקה טייוואני שעליו קלויים מעט על מנת לספק את הציפיות.צרכנים.

חווית הלקוח ועלות

רבים, בבחירת משקה יומי, נוטים לרכוש משקה שניתן לצרוך אותו ללא כלום, כמו גם מועשר בחומרי טעם וריח, כגון מליסה, פטל וגרידת פרי הדר.

זה בדיוק מה זה אבק שריפה (תה). ביקורות על המשקה הן בעיקר חיוביות. לקוחות רבים מעירים שהתה הזה קל, מרענן וממריץ.

עלות המשקה תלויה במגוון ובאיכות. המחיר עבור 250 גרם מתחיל מ 90 רובל. ככל שהעלות נמוכה יותר, כך תמצאו בבנק יותר מקלות, הנבחרים מראש בדרגה הגבוהה ביותר. העלים אינם מכילים חומרי טעם וריח מלאכותיים. חלק מהצרכנים לא אוהבים את הריח שלו, אבל ניואנס זה תלוי ביצרן המשקה ובהעדפות האישיות.

ניתן לצרוך תה גם חם וגם קר. אם אתה מתכנן לשתות אותו קריר, אז מומחים מייעצים להפוך אותו פחות רווי. הטעם המר של התה מתבטל עם כפית אחת או שתיים של סוכר. משקה ייחודי הוא בדיוק הביטוי שיכול לתאר במלואו תה ירוק אבק שריפה.

יתרונות ונזקים

לנוזל הזה יש תכונות שימושיות רבות. תה מרווה את הצמא ביום קיץ חם, מאיץ את חילוף החומרים, מה שעוזר להיפטר במהירות ממשקל עודף.

בנוסף, יש לו השפעה מיטיבה על מהירות החשיבה אצל קשישים, יעילות המעיים, הכליות והכבד. משקה זה לא יסולא בפז עבור אלה שיש להם נטייה לסרטן.מחלות. התכונות נוגדות החמצון של אבק השריפה (תה) עוזרות למנוע התפתחות של תאים סרטניים ולחזק את המערכת החיסונית.

הרכב עלי המשקה כולל פלואוריד השומר על אמייל השן.

המאפיינים שלעיל חלים על תה מבושל חזק. למטרות רפואיות, מספיק לשתות לא יותר משתי כוסות ביום. המשקה אינו מומלץ לאמהות מניקות, אנשים הסובלים ממחלות לב ונוכחות של אורוליתיאזיס.

אבק שריפה מכיל יותר קפאין מאשר סוגים אחרים של תה ירוק. כוס אחת מכילה 15 עד 45 מיליגרם של אלקלואיד זה. יצרנים מציינים בדרך כלל מידע על הכמות והזמינות שלו על האריזה.