צנון: תועלת ונזקים. צנון לבן, שחור, ירוק

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

יבול שורש חסר תועלת וחסר טעם לחלוטין - הצנון זכה לתהילה כזו היום. היתרונות והנזקים שלו לגוף מוערכים באמצעות הדוגמה של תכונות רפואיות. אנשים רבים יודעים שהמיץ שלו, המעורב בדבש, טוב לשיעול, אך במקביל הוא מגרה את רירית הקיבה ומעורר החמרות של מחלות כרוניות במערכת העיכול. כמובן, זה לא הכל.

הרכב של שורש מר

לא בכדי צנון היה על השולחן כמעט כל יום ברוסיה. היתרונות והנזקים של מוצרים נלמדו אז באופן אמפירי, אדם צפה, השווה, העריך אילו צמחים, עשבי תיבול וגידולי שורש מאפשרים לא רק לקבל מספיק, אלא גם להתנגד למחלות. היום אנחנו כבר יודעים שצנונית מכילה ויטמינים A, PP, C, E, כמעט את כל הקבוצה B. יש סיבים שימושיים, שומנים, חומצות אורגניות, אנזימים וחומצות אמינו. ההרכב העשיר ביותר של מינרלים: מלחים של ברזל, סידן, אשלגן, מגנזיום, יוד וזרחן - יעזור לכם להישאר מלאי אנרגיה גם בחורף.

התכונות הפיטונסידיות של צנון הן קו נפרד. הם נגרמים על ידי חומרים המכילים גופרית: מתיל מרקפטן, מינירין, אנתוציאנינים. בנוסף להעשרת הגוף בחומרים שימושיים, ויטמינים ומינרלים, צנוןעוזר לנקות אותו מחיידקים ווירוסים, מה שמפחית משמעותית את הסיכון להצטננות.

סוגים שונים של צנוניות

היום ידועות צנוניות אדומות, ירוקות, לבנות ושחורות. היתרונות והנזקים שלהם נחקרו זה מכבר, ועכשיו ננתח ביתר פירוט כיצד הם שונים זה מזה. צנון שחור נחשב לשימושי ביותר, אך יחד עם זאת הוא מאוד קשה ומר. אמנם אם הוא מבושל נכון, הוא יגלה את כל זר הטעמים. אבל הוא משמש בדרך כלל בהצלחה לטיפול. המיץ שלו הורס תאי חיידקים ומרפא בצורה מושלמת פצעים, פצעים ופצעונים. אבל זה טוב רק לאנשים בריאים, כל המחלות של מערכת העיכול הן התווית נגד ישירה.

צנונית לבנה היא זן סלט, אם כי הוא גם חריף מאוד. עם זאת, בטעם רוטב בצורת מיונז, שמנת חמוצה או שמן צמחי, זה הופך לחטיף נפלא, שגם יעזור להתנגד להצטננות. צנון לבן מכיל כמות גדולה של phytoncides, הם משמידים ביעילות חיידקים פתוגניים ומחזקים את המערכת החיסונית.

אם אתה לא יכול לסבול אוכל חריף, צנון ירוק הוא חלופה טובה. היתרונות והנזקים שלו מאוזנים היטב, יבול השורש מתאים כמעט לכל האנשים, למעט אלו הסובלים מעודף משקל. זה די נייטרלי בטעם, יש לו פחות מרירות ובהתאם, phytoncides, אבל הרבה חומרים שימושיים. המיץ שלו ממריץ את ייצור מיץ הקיבה, ולכן מגביר את התיאבון.

המגוון הזהשמות רבים: ירוק, "לובו", סינית, צנון מרגלן. מכיוון שהזן מבשיל מוקדם מאוד, הוא נקרא גם קיץ. חנויות זרעים תמיד מוכנות להציע מגוון רחב של זרעים מחברות חקלאיות שונות. בחר את המותגים המפורסמים ביותר, גם אם הם יקרים יותר - נביטה גבוהה תשלם את כל העלויות. אם אתה אוהב את הטעם של ירקות אביב, אז הבחירה שלך היא צנון ירוק. היתרונות והנזקים כבר נדונו לעיל. מגוון זה בטוח גם לאנשים עם מחלות של מערכת העיכול, הכבד, הכליות והלב. רק אי סובלנות אינדיבידואלית יכולה למנוע ממך ליהנות מיבול השורש הנפלא הזה.

צמח סידראט

זן נוסף הוא צנון שמן. צמח זה אינו יוצר שורשים, אך הוא בכל זאת יבול בעל ערך. מזרעו מופק שמן, הצמח עצמו משמש כגידול מספוא (תחמיץ ומספוא ירוק). אפשרות נוספת לשימוש בצמח המדהים הזה היא חיטוי ודישון שדות. חלקת אדמה מדולדלת או מזוהמת (נמטודות, ריקבון) נזרעת עם צנון חד-שנתי, והצמחים נחרשים בתקופת הפריחה. כך, הקרקע מועשרת בחנקן, זרחן, אשלגן וסידן.

שימוש ברפואה מסורתית

כולנו מכירים את הטעם של צנון עם דבש מילדות. התרופה העממית הזו היא התרופה הטובה ביותר לשיעול. בטוח לחלוטין ובו בזמן יעיל להפליא. גם אם אתה אלרגי לדבש, אתה יכול להחליף אותו בריבה או סוכר. ניתן להשתמש בכלי זה לשיפורהנקה.

רדיש ידועה בתכונות הכולרטיות והמשתנות שלה, ניתן להשתמש בה לדלקת שלפוחית השתן, כואבת, תכופה או להיפך, איחור במתן שתן. זה נרשם לעתים קרובות עבור בעיות גינקולוגיות, מחזור מועט או כבד מדי, עיכובים תכופים.

קומפרסים של צנון מגורר מתאימים היטב לפתרון מהיר של חבורות, חבורות ושיגרון. אם השן שלך כואבת, ואתה לא יכול להגיע בדחיפות לרופא השיניים, לשטוף את הפה שלך עם מיץ צנון. והכי חשוב - יבול שורש זה מנרמל את חילוף החומרים ונמצא בשימוש נרחב להשמנה. קח שליש כוס מיץ שלוש פעמים ביום לפני הארוחות, והתוצאה לא תאחר לבוא.

התוויות נגד

בכמויות קטנות, כולם יכולים לצרוך את הירק, אבל אם אתם חושבים להכניס צנון לתזונה הרגילה שלכם, כדאי שתבקשו מהרופא שלכם עצה. בפרט, התוויות נגד הן מחלת לב אורגנית, נזק חמור לכבד ולכליות. כדאי להגביל מאוד את צריכת הצנון אם יש מחלות של מערכת העיכול: גסטריטיס, enterocolitis, כיבים. גם אם אין היסטוריה של מחלות כאלה, הקפד להקשיב לרגשות שלך. כאב, צריבה בבטן ותסמינים לא נעימים אחרים צריכים להיות סיבה לסרב לסלטי צנון טעימים.

רדיש בקוסמטיקה

מסכות צנון מגורר ושמנת חמוצה משמשות לניקוי עמוק, תזונה והלבנת העור. תרופה עממית פשוטה זו יכולה להיות ישועה אמיתית.למי שרוצה להיפטר מנמשים. מיץ צנון משמש כמפעיל יעיל לצמיחת שיער.

סיכום המסקנות

זהו צנון פשוט וכמעט נשכח עכשיו. היתרונות והנזקים לגוף שלך יהיו תלויים בך. אם יש חשד למחלות לב, כליות, כבד ודרכי העיכול, או להפחית את הצריכה למינימום ולפקח בקפידה על רווחתך, או לנטוש לחלוטין את המוצר הזה. אם אין התוויות נגד, צנון יהיה מקור מצוין לויטמינים, יעזור לגוון את השולחן ולהגן על עצמך מפני הצטננות.