ארוחת בוקר דשנה ובריאה של קישואים עם ביצה ועגבניות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מנות שהוכנו מקישואים צעירים ועגבניות לא רק משביעות, אלא גם בריאות. ויטמין C הכלול בהם משפר חסינות, סידן מחזק את השיניים והעצמות, פקטין מסייע במחלות כבד.

מיץ קישואים משפיע לטובה על מערכת העצבים, מסייע בטיפול במחלות עור. לקשישים, מאכלים מקישואים ועגבניות יהיו שימושיים במיוחד, שכן הוויטמינים שהם מכילים מפחיתים את הסיכון לטרשת עורקים.קישואים עם עגבניות וביצים יכולים לשמש לבישול עשרות מנות שונות, הכל תלוי אישי העדפות טעם ודמיון.

מתכון לקישוא ביצה ועגבניות קלאסי

רשימת מוצרים:

• קישוא - 0.5 ק"ג;
• גזר - 75 גרם;
• בצל - 75 גרם,
• עגבנייה - 1-2 חתיכות;
• ביצה - 1 יחידה;
• חלב (תכולת שומן 1.5%) - 2-3 כפות. l.;
• שום - 2 שיני.

תהליך בישול:

1. שוטפים ומקלפים ירקות, קוצצים בצל, מגררים גזר גס, מטגנים עד שהם רכים.
2. מסירים את הקליפה מהקישואים, שולפים את הגרעינים וקוצצים בכל גודל וצורה נוחים, לפחות בריבועים, לפחותטבעות, לשים לירקות אחרים.
3. בשל ירקות במשך שבע דקות, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
4. הוסף קוביות עגבניות ושום, מבשלים עד שהנוזלים כמעט מתאדים.
5. כשהקישוא הופך רך ונראה שקוף, שברו לתוכם את הביצה והחזיקו עוד קצת על הכיריים (לא יותר מחמש דקות).

קישוא מבושל עם עגבניות וביצה ניתן לקשט בפטרוזיליה קצוצה דק או בצל ירוק.

קישוא הוא מוצר רב תכליתי, ניתן לאפות אותו בשמנת ושמנת חמוצה. כדי להפוך את המנה לטעימה באמת, יש לקלף את הקישואים ולהרתיח אותם בכמות קטנה של מים, שכן הירקות הללו נותנים הרבה מיץ.

חביתה עם זוקיני ועגבניות

מרכיבים נדרשים:

• קישוא - 1 pc.;
• ביצים מהקטגוריה הראשונה - 3 יחידות;
• עגבנייה - 75 גרם;
• גבינה - 75-100 גרם;
• שמיר - חבורה קטנה.

חלק מעשי

1. שוטפים את הקישואים במים נקיים וקוצצים למקלות דקים.
2. מגררים גבינה על פומפיה דקה.
3. קישוא מטגנים קלות בשמן משני הצדדים.
4. שים עגבניות פרוסות מעל כך שתחתית התבנית מאחורי הירקות לא תיראה.
5. מפזרים גבינה בצורה אחידה.
6. בקערה נפרדת, מערבבים ביצה וחלב, יוצקים את התערובת על הירקות.
7. לבשל עשר דקות על אש בינונית.

להכנת מתכון חביתה עם קישואים, ביצה ועגבניות בתנור ייקח לא יותר מעשרים דקות בטמפרטורה של 180-200 מעלות צלזיוס. העיקר לשים אותו על הרשת האמצעית כך שייאפה בצורה אחידה.

תבשיל קישואים עם ביצה, עגבנייה וחנקן

כדי להפוך את קדירת הקישואים הרגילה עם ביצה ועגבניות לטעימה יותר, והמנה עצמה משביעה יותר, מומלץ להוסיף נקניק מעושן או בשר חזיר לרשימת המרכיבים הסטנדרטית.

אז, אתה צריך לקחת:

• קישוא -3 חתיכות קטנות;
• ביצה מהקטגוריה הראשונה - אחת;
• עגבנייה - 75 גרם;
• חלב - 250-300 מ"ל;
• סולת - 2-3 כפות. l.;
• שינקן או נקניק מעושן - 100-150 גרם;
• גבינה - 45-70 גרם;
• שום - כמה שיניים.

תהליך בישול:

1. מלח קישואים מגורר גס, סוחטים החוצה עודפי מיץ.
2. הוסף שום מגורד, ביצה, סולת, לערבב היטב.
3. שים הכל בתבנית אפייה.
4. הוסף עגבניות קצוצות, עשבי תיבול, חזיר מלמעלה.
5. להקציף חלב וביצים היטב ולצקת על הירקות.
6. אפה בתנור חם (180-200 מעלות צלזיוס) למשך חצי שעה.

תבשיל זה אידיאלי לבישול בעונת הקיץ, כאשר הירקות טריים, רק נקטפים מהגינה, אך בשל כמות הוויטמינים הגדולה בהרכב, הם יהיו שימושיים בחורף. תכולת הקלוריות של כל המרכיבים נמוכה מאוד, ולכן למי שעושה דיאטה, ניתן לאכול קישואים לפי המתכונים הללו ללא חשש.