משקה בזיליקום: אפשרויות תוצרת בית

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

יש הרבה משקאות קיציים שמעולים לקירור בחום. לפתן, קוואס, תה קר, לימונדה, מיצי פירות - כולם מוכרים לנו היטב. אבל לא פחות טעים ובריא הם משקאות המוכנים על בסיס צמחים שונים, כמו נענע או בזיליקום. הם לא רק מרעננים היטב, אלא בו-זמנית מרווים את הגוף בויטמינים ומינרלים חיוניים.

משקה בזיליקום: יתרונות בריאותיים

התכונות המועילות העיקריות של הצמח נובעות לא רק מנוכחותם של ויטמינים בו, אלא גם משמנים אתריים יקרי ערך. הם נמצאים בכמויות גדולות בבזיליקום טרי, וכמעט נעדרים בעלים יבשים. בהכנת משקה מומלץ להוסיף בזיליקום ממש בסוף הבישול. אז לצמח יש זמן לתת שמנים אתריים למים ולהעניק ארומה נעימה. אל תבשל בזיליקום לאורך זמן, אחרת לא תוכל לשמר את התכונות המועילות שלו.

משקה על בסיס בזיליקום מקל על עוויתות ומטפל בדלקות במעיים. זה גם עוזר לאנשים הסובלים מנדודי שינה. משקה קר עשוי בזיליקום יכול להמריץ ולרענן בחום הקיץ. בְּכאשר צורכים אותו חם, הוא עוזר עם הצטננות ומרגיע כאבי גרון.

הכנת משקה מבזיליקום עם לימון

המתכון הקלאסי להכנת משקה בזיליקום כולל הוספת לימון למים. מכאן, המשקה יהפוך להרבה יותר בריא, ותופיע חמיצות נעימה בטעם.

המתכון פשוט מאוד ולוקח לא יותר מ-5 דקות. למשקה תצטרכו: מים (3.5 ליטר), 300 גרם סוכר, לימון וצרור בזיליקום (ירוק או סגול).

רצף הבישול הוא כדלקמן:

1. שים סיר מים על האש ומביאים לרתיחה.
2. שטוף בזיליקום טרי תחת מים זורמים כדי להסיר אבק ופסולת קטנה.
3. במים רותחים, תחילה מוסיפים סוכר ולאחר מכן בזיליקום (זרדים עם עלים).
4. חותכים את הלימון באקראי ומכניסים אותו גם לסיר.
5. המתן עד שהמים רותחים שוב, ותוכל להסיר את המחבת מהאש.
6. לאחר 20 דקות, הסר את פרוסות הלימון מהמשקה. אחרת, יהיה לו טעם לוואי מר לא נעים.

צבע המשקה תלוי איזה סוג של בזיליקום שמים בו: ירוק או סגול. אבל צבע הצמח אינו משפיע על התכונות המועילות והטעם.

לשתות מבזיליקום עם לימון מומלץ להגיש צונן, לאחר הוספת קוביות קרח לכוס. כשהוא חם, הוא נראה יותר כמו תה, אבל זה הופך אותו לא פחות טעים ובריא.

משקה בזיליקום: מתכון מנטה

זהו מתכון מהיר וקל מאוד להכנת משקה טעים וטעים. שום דבר לא צריך להתבשל בסיר. כל המרכיבים פשוט מוזגים במים חמים, המשקה מוזלף, ולאחר מכן מוסיפים דבש או סוכר לפי הטעם.

כדי להכין משקה מבזיליקום, אתה צריך לקחת 5 ענפים של הצמח הריחני הזה ושל מנטה. שוטפים אותם מתחת למים זורמים, מפרידים את העלים מהענפים. בקנקן למים שמים בתחתית עלי נענע ובזיליקום קצוצים, פרוסות חצי לימון ויוצקים מים רותחים (0.5 ליטר) על כל המרכיבים. מכסים את הסיר במכסה ונותנים לו להתבשל במשך 30 דקות. לאחר מכן, הוסיפו לו עוד 1 ליטר מים, הוסיפו דבש או סוכר לפי הטעם.

משקה אבטיח עם בזיליקום

משקה הקיץ האמיתי הזה יוצא כל כך טעים וריחני שהוא יכול בקלות להחליף קינוח מלא. כדי להכין אותו, אתה צריך לקחת עלים משלושה ענפי בזיליקום ו-4 כוסות עיסת אבטיח. תצטרך גם קצת מיץ לימון (כף אחת) ו-800 מ ל מים.

מגררים את עיסת הבזיליקום והאבטיח דרך מסננת לקבלת מיץ סמיך. מוסיפים מיץ לימון ומים למסה שהתקבלה. מערבבים, וניתן להניח שמשקה קיצי של בזיליקום ואבטיח מוכן. עכשיו צריך למזוג אותו לכוסות וניתן להגיש אותו.