קאפקייקס - מה זה, באיזו צורה הם? תמונה של קאפקייקס עם מילוי

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בחלונות של מחלקות המאפים אפשר לראות עוגה קטנה שנקראת קאפקייק. מוצר זה זכה לפופולריות שלו במדינות חבר העמים לפני זמן לא רב, אז יש מי שלא יודע כלום על קאפקייקס: מה זה, ממה הם עשויים. הם מתעניינים במה אוכלים ומגישים אותם.

קאפקייקס: מה זה

קודם כל, יש לומר שמדובר בקינוח, שהוא עוגת ביסקוויטים. המילוי מונח יפה על הביסקוויט.

רבים שאינם בקיאים באנגלית, חושבים על קאפקייקס, מה הם, לא יודעים אם לבחור לטובת המוצר הזה.

אם מתרגמים את השם, מקבלים "עוגה בצורת כוס".

היסטוריה של קאפקייקס

לפני כן אף אחד לא ידע כלום על קאפקייקס. מה זה, איך לבשל אותם, נמצא לראשונה בספר בישול משנת 1828 מאת אליזה לסלי.

מקום הולדתו של הקינוח הזה הוא אמריקה. שם, במאות השנים האחרונות, הם נאפו לרוב בכוסות או בתבניות שלא נבדלו מהם בהרבה בגודלם.

לרוב, הקינוח הזה מובן כעוגה קטנה, שאפשר לזהות אותה בקלות לפי מכסה הקרם שלה.

זנים

העוגות האלה שונותבסיס בצק, מילוי, קישוט.

לפי סוג הביסקוויט הם מבחינים:

• ביסקוויט קל;
• ביסקוויט עם קקאו;
• ביסקוויט עם פירות יבשים או אגוזים.

בתוך הביסקוויט יכול להיות כל מילוי מתוק או חמוץ מתוק:

• גרגרים או פירות מרוסקים;
• cream;
• icing;
• קצפת.

קרם משמש לרוב כקישוט. אבל יש קאפקייקס שונים. הצורה, בגודל של כוס, נשארת, אבל את החלק העליון של העוגה אפשר לקשט בפונדנט.

מה כלול

הרכב המוצר הזה נפוץ למדי: הוא כולל קמח, מלח, סוכר, ביצים, אבקת אפייה או סודה לשתייה. לפעמים מוסיפים שמנת חמוצה בהתאם למתכון.

קאפקייקס עם מילוי מרמזים על נוכחות של מרכיבים שניתן להוסיף לבצק לפני ואחרי האפייה.

קרם או מסטיק מונח על המוצר המוכן.

איך לבשל

מגוון בצק הביסקוויטים מאפשר למוצר גם לתפוח גבוה במהלך תהליך האפייה וגם להישאר בגודל זהה לנפח הבצק המקורי.

אם במתכון כתוב שהביסקוויט תופח הרבה, אז עדיף למלא את תבנית הקאפקייקס חצי או שליש.

מכיוון שהבצק לא סמיך במיוחד, עדיף לפזר אותו בין התבניות בעזרת כף עמוקה או כף קטנה. חשוב לבחור את הגודל הנכון של הכף כך שלאחר מכן כל המוצרים יהיו באותה צורה.

לאחר בישוליש להשאיר את העוגות להתקרר.

אם לא הוסיפו את המילוי בהתחלה, אז לאחר שהעוגות התקררו, הם חותכים את הליבה. ריבה, חלב מרוכז או מילוי אחר מתווסף לשקע שנוצר.

חלק העליון של העוגה מקושט לפי נושא החגיגה.

איך זה מוגש

עוגה מסוג זה נאפה בתבניות נייר מיוחדות. הם מגיעים במגוון צבעים. בהם, הקינוח יוצא למכירה.

למי שהולך לבשל את המעדן הזה בבית, צריך לרכוש תבניות מראש. אפשר להגיש קאפקייקס על מגש לשולחן.

קלוריות המוצר

מי שצופה בדמותם צריך לדעת שסוג זה של קינוח הוא מאוד מזין. אין להשתמש בו בזמן דיאטה.

מאה גרם מהמוצר מכיל כ-390 קילוקלוריות. קאפקייקס מלאים מזינים אפילו יותר.

הערך התזונתי של המוצר תלוי גם בסוג הקרם: חלבון יהיה פחות קלורי משמן.

קאפקייקס: תמונה

הפופולריים ביותר הם פינוקים עם הרבה שמנת. זה יכול להיות בצבעים שונים. כובעים יפים עשויים ציפוי, פירות יער ופירות גם מקשטים קאפקייקס. תמונות מציגות אפשרויות שונות של מוצרים.

לאילו חגים הם מתכוננים

קאפקייקס עם שמנת הם הקישוט של כל שולחן חג.

המקום הראשון בדירוג החגים שבהם סוג זה של אפייה הוא הכרחי הוא של ילדיםחגיגות. יתרון עצום הוא היכולת להכין קאפקייקס בטעמים שונים.

הקינוח זכה לפופולריות רבה בחגיגות חתונה מודרניות. עוגות קטנות ומסודרות הרבה יותר נוחות מעוגה מסורבלת. במידת הצורך, אם אחד האורחים יעזוב את החגיגה מבעוד מועד, הוא יכול לקחת איתו פינוק.

קאפקייק הוא מתוק אהוב בסוגים שונים של מסיבות. אם החגיגה היא בנושא, אז לרוב קישוטי עוגה נעשים באותו סגנון כמו כל המאפיינים של האירוע.

זה הפך להיות אופנתי לבשל קאפקייקס עם עלים בפנים למסיבת רווקות. הם מונחים בעוגה המוגמרת במקום המילוי, מכוסים בקרם מלמעלה. משאלות ותחזיות כתובות על הדפים.

פינוק מסוג זה טוב למסיבות פנים וחוץ.

היתרונות של בחירת פינוק זה

לקינוח הזה יש מספר יתרונות שאפשרו לו לזכות במהירות במספר עצום של עוקבים:

• קל להכנה;
• לא דורש הרבה זמן;
• מאפשר לך להראות דמיון בבחירת המילוי והקישוטים.

עוגות קטנות מהסוג הזה נוחות מאוד למשפחה קטנה, מכיוון שהיא מונעת את הצורך בקניית עוגה גדולה. זה חשוב במיוחד כאשר לבני המשפחה יש משאלות שונות לתוספות ושמנת.

ההזדמנות להתנסות בסוג הקרם, מילויים שונים מאפשרת לקבל בכל פעם עוגה בטעם חדש. הודות לקאפקייקס אף פעם לא משעממים והם הקינוח האהוב על הרבה אנשים.