תה לבן: תכונות שימושיות. איך לחלוט תה לבן

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

היתרונות של תה לבן ידועים עוד מתקופת הקיסרים הסיניים. זה נקרא לבן כי ניצן התה מכוסה בצפיפות בערימה לבנה. בין כל זני התה, הלבן מכובד במיוחד בשל החמצון והתסיסה הנמוכים שלו. תה לבן הוא אחד מסוגי התה היקרים והמעודנים ביותר. ואם אתה אוהב לארגן לעצמך טקסי תה, אז משקה כזה יביא הרבה רגשות חיוביים וימלא את האוסף שלך.

אילו סוגי תה יש?

בקצב החיים המודרני, נדיר שיש לך הזדמנות לקחת את הזמן שלך ולפנק את עצמך במשקה האהוב עליך. בעיקרון, אנשים רבים שותים תה או משקאות אחרים בריצה. כרגע, ישנם סוגים רבים ושונים של תה. שחור הוא הנפוץ ביותר וידוע, בירוק, צהוב, אדום ואפילו כחול יש גם תה. הצבע תלוי בעיקר באופן ההרכבה, כמו גם באחסון ובעיבוד. כאמור, אחד הסוגים היקרים והנדירים ביותר של משקה כזה הוא תה לבן. תכונות שימושיות הן דבר בעל ערך רב לסינים (תה לבן גדל בעיקר בסין). לכן, הם מסרבים לספקייצא אותו.

איסוף, עיבוד ואחסון קשים

ככלל, תה לבן מעובד במקום האיסוף שלו בגלל העובדה שהוא מתדרדר במהירות. העיבוד מתרחש לא יותר מדקה עם אדים חמים, ואז העלים מונחים בשמש ומייבשים עד לבישול מלא. שיטה זו נפוצה ביותר בעת עיבוד תה לבן, מכיוון שאיתה המשקה הזה מאבד מינימום מתכונותיו המועילות ושומר על כל התכונות הטובות.

איסוף מגוון התה הלבן נחשב לתהליך עתיר עבודה. הנקודה כאן היא כזו: כדי לאסוף קילוגרם של מוצרים איכותיים, יש צורך לעבד יותר ממאה אלף עלים לבנים קטנים. מכאן המחיר. עכשיו אני מבין למה תה לבן כל כך יקר. אבל החנות מציגה כעת מותגים ראויים של המשקה, למרות שהם לא כל כך יקרים. אלה הם גרינפילד, ליפטון, קרטיס ואחרים תה לבן.

אספו תה מהחלק העליון של השיח המתאים. המקום הזה נקרא "טיפסה עליונה". במקום הזה יש רק כמה עלים. ניואנס נוסף הוא שרי תה נובטים רק בתחילת אפריל, והתה נקטף רק ליומיים. האיסוף הוא מ-5 עד 9 בבוקר.

תכונה מעניינת

תה לבן, שאת התכונות המועילות שלו תמצאו במאמר שלהלן, יש ארומה עוצמתית וטעם עדין. משקה זה יכול להתקלקל בקלות על ידי ריחות זרים שעלולים להופיע במהלך אחסון, הובלה ועיבוד. לכן בהרכבת התה אסור לעובדים להשתמש בבושם, לעשן, לאכול אוכל חריף וכדומה. לבןתה הוא כל כך קפריזי שהוא יכול לא רק לספוג ריחות זרים, אלא גם להידרדר במהירות בגללו. נקודה מעניינת היא שכאשר קוטפים תה לבן, פורחים מטעים במחוזות הסיניים, וזו ארומה חזקה של פרחים, והווילים הראשונים שנובטים על עץ התה סופגים אותם מיד. תהליך פריחה זה נותן למשקה את הטעם והארומה של פרחי האביב.

אחסון תה

תה לבן, שתכונותיו המועילות נעלמות אם מאוחסנים בצורה לא נכונה, דורש התייחסות רצינית. אחסון תה לבן היא אומנות המאפשרת לשמר את הטעם והארומה. הצנצנת שבה מאוחסן המוצר חייבת להיות סגורה היטב ולא להכניס פנימה קרני אור, כמו גם ריחות זרים. בנוסף, לחות עלולה לגרום לריחות חריפים. אתה בהחלט תרגיש זאת אם אתה מאחסן את התה שלך במקום פתוח או בכלי סגור רופף. כל אלה הם כללים חשובים לאחסון משקה כגון תה לבן. זה לא יביא נזק אם תעקוב אחריהם. קילו תה לבן עולה מ-500 רובל ל-1,000 דולר.

שימו לב לעלים

יש מוכרי משקאות שמנסים להגדיר תה ירוק כלבן. חשוב להיות ערניים בבחירת מוצר ולקנות אותו רק בחנויות מתמחות בעלות תעודות איכות מוצר. כדי להבדיל בין תה לבן לבין תה ירוק, שימו לב לעלים. עלי תה לבן צריכים להיות שלמים, אפילו. אסור לשבור או להתפתל, ריחות זרים. עלה תה לבן רגיל נראה כסוף מלמעלה ומנצנץ עם גוון ירוק, ותחתית הסדין צריכה להיות עם מוך לבנבן. תה לבן רגיל צריך להריח כמו פרחים או עשבי תיבול.

משקה מרפא

עבור רבים, תה לבן הוא מותרות וגם דרך לעשות רושם טוב על אנשים. רבים מעריכים הן את הטעם והן את הארומה של המשקה. אבל יש אנשים שמעדיפים סוג זה של מוצר רק בגלל התכונות המועילות שלו. תה לבן (ביקורות אומרות שהוא באמת שימושי) הוא תרופה במובן המילולי. בסין העתיקה, משקה הוגש רק לקיסר כמוצר מרפא שהיה מסוגל לתת כוח, להתגבר על כאבי ראש, צמרמורות ולהבהיר מחשבות.

תה לבן - תחליף לויטמינים?

בשל העיבוד המינימלי של המוצר ואחסון זהיר בהתאם לכל ההוראות, אתה יכול לחוות את כל הריפוי שהתה הלבן מפורסם בו. תכונות שימושיות באות לידי ביטוי בשל התוכן של נוגדי חמצון, פוליפנולים, ביופלבנואידים שבו, המונעים את תהליך ההזדקנות של הגוף, היווצרות תאים סרטניים. והם גם מסוגלים לחזק את מערכת החיסון ולשמור על תכונות אנטי-מיקרוביאליות. בנוסף, לתה יש השפעה אנטי ויראלית. המשקה מסייע לגוף להילחם בהזדקנות וביצירת תאים מזיקים. התה הזה באמת יכול להחליף בית מרקחת שלם. אנשים קוראים לזה "תה פלא" כי הוא באמת בעל סגולות מרפא ועוזר לרפא את המטופל ולהעמיד אותו על רגליו. אגב, המשקה הזה מנרמל תהליכים מטבוליים בגוף. כוס אחת מהתה הזהמכיל ויטמינים כמו שגזר אחד מכיל. היתרונות של תה לבן באים לידי ביטוי בשיניים. הוא מכיל פלואורידים, האחראים לבריאות השיניים האנושיות. הם שומרים על שיניים שלמות, וגם נלחמים באבנית ובעששת אצל ילדים ומבוגרים. אם אתם סובלים מיתר לחץ דם, אז תה לבן הוא המפתח האמיתי לפתרון הבעיה. מוצר כזה מסוגל להוריד לחץ דם ולשפר את תפקוד הלב וכלי הדם. ובכל זאת, תה מסיר עודפי כולסטרול מהדם.

איך לחלוט?

אנחנו מקווים שהבנתם איך לאחסן נכון מוצר כזה בבית, ועכשיו נעבור לשאלה איך לחלוט תה לבן. אתה לא יכול פשוט לשפוך עליו מים רותחים ולהתחיל לשתות אחרי חמש דקות. הוא זקוק לטיפול זהיר. כדי להכין תה לבן, אתה צריך מים מסוננים או מעיינות. לאחר מכן, יש להביא את המים לרתיחה, אך לא להרתיח אותם. לאחר מכן יש לקרר את המים לשבעים מעלות ולשפוך אותם לקומקום תה קרמי. תשומת הלב! יש לחמם את קומקום הקרמיקה מראש, הוא לא צריך להיות קר. על מנת להכין כוס אחת מהמשקה, תזדקקו לשתיים עד שלוש כפיות תה (הכל תלוי בהעדפות האדם). לאחר שהכנתם הכל, שפכו את התה עם מים מוכנים מקומקום תה קרמי ותבלו אותו במשך חמש דקות. לאחר מכן, ניתן לחלוט את אותו תה עד 2 פעמים נוספות, בהתאם לטעמו. בפעם הראשונה שאתה צריך לחלוט בדיוק חמש דקות.

איך להכין משקה בריא

אם אתה רוצה לחלוט ולשתות תה למטרות רפואיות, אז אתה צריך גישה קצת אחרת. למטרות רפואיות, תה לבן נרקח במשך חמש עשרה דקות. אתה צריך לשתות עירוי זה שלוש פעמים בשבוע במשך שלושה או ארבעה שבועות. לאחר חליטת המשקה, הוא עשוי לקבל צבע ירוק או צהוב זהוב. אל תדאג, זה תהליך נורמלי. שיטות חליטה אלו אינן מתאימות לשקיקי תה כגון תה לבן של גרינפילד. יש לחלוט אותו לפי ההוראות על הקופסה.

אומנות השתייה

תה בדרך כלל שותים לאט. זה טקס שלם. כדי להכין תה לבן צריך לעבור שלבים רבים, וזוהי אומנות השמירה על כל התכונות המועילות. אתה צריך לשתות תה לאט, אך ורק בצורתו הטהורה. אם מוסיפים שמנת או חלב למשקה, הוא עלול להידרדר במהירות ולרכוש תכונות שונות לחלוטין. במילים אחרות, המשקה הזה חייב להיות מסוגל להתענג ולהתבשל לפי הטעם. אולי לא תאהב את זה כי אתה יכול לאחסן אותו בצורה לא נכונה, והוא ספג ריחות זרים והתדרדר. בנוסף, אסור לשתות כל מזון או ממתקים עם תה לבן. אפילו שוקו או עוגה יכולים לקלקל את חווית המשקה. התה מכיל כמויות מזעריות של קפאין וטאנין, מה שאומר שניתן לשתות אותו בקלות בלילה.

וזכרו, התה הלבן הטוב ביותר הוא זה שנקטף ומאוחסן כראוי!