סלט שאגי: כמה מתכונים פופולריים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בישלת סלט שאגי? לֹא? אז כדאי לנסות לפנק אותם לאורחים ולקרובי משפחה. וגם אם בישלתם, נא לא להתעלם מהמתכונים למטה. והעניין הוא שלסלט יש כמה מתכונים, וכולם אהובים ומתאימים לשולחן האוכל. למרות הפשטות שלו בביצוע, סלט שאגי יכול גם לקשט שולחן חגיגי.

גרסת נקניק מעושן

בוא נראה אם רשימת המוצרים הבאה זמינה:

• נקניקייה מעושנת - 250-350 גרם;
• תפוח אדמה - 3 גידולי שורש בינוניים;
• גזר - 2 גידולי שורש גדולים:
• סלק - חתיכה אחת בקוטר בינוני;
• בצל - חתיכה אחת;
• שום - 2-3 שיני;
• מלח ומיונז.

בוא נתחיל ליישם את המתכון לסלט שאגי אם יש לך את כל רשימת המוצרים.

איך לבשל

לשטוף ולהרתיח את כל גידולי השורש עד לבישול מלא. לאחר בישול הגזר, הסלק ותפוחי האדמה, מצננים אותם ומקלפים אותם.

קלפו את הבצל, קוצצים דק ויוצקים מים רותחים במשך עשר דקות כדי להסיר את המרירות.

מקלפים גם את השום ולאחר לחיצה במכבש מערבבים אותו עם הנורמה של מיונז שאנחנו מתכוונים לשלוח לסלט.

מלא את קערת הסלט בשכבות של ירקות בסדר הזה:

1. תפוח אדמה, מעוך בפומפייה גסה. מפזרים את השכבה הזו קלות במלח. מצפים במיונז.
2. סלק אסוף (השתמשו בפומפייה גסה). משמנים את פני שכבת הסלק ברוטב ריחני.
3. שכבה של בצל וגזר מגורר. אין צורך לשים רוטב בין המרכיבים הללו. אבל שוב מפזרים מעט מלח על משטח הגזר, משמנים את שכבת הגזר במיונז.
4. המרכיב האחרון במתכון של סלט שאגי זה יהיה נקניק מעושן. אפשר לחתוך עם סכין למקלות דקים מאוד, אבל פומפיה תעשה עבודה טובה. קשטו את פני הסלט לפי טעמכם.

במתכונים רבים, כולל סלט "שאגי", אפשר להחליף את הפומפייה הגסה הרגילה בקוריאנית, לקצוץ את המרכיבים לרצועות ארוכות דקות. זה ייצא יוצא דופן ומעניין.

עם עוף ופטריות

סלט "שאגי" עם פטריות צדפות ובשר עוף לא רק משביע מאוד, אלא גם ריחני. רשימת רכיבים:

• חזה עוף מבושל ומקורר - 300-400גרם;
• פטריות צדפות - 300 גרם;
• ביצים מבושלות - 2 חתיכות;
• בצל קטן אחד;
• אגוזי מלך - 50-100 גרם;
• מלפפון טרי - 50-100 גרם;
• מיונז ומלח - בהתאם לנסיבות.

תצטרכו גם מחבת וכמה כפות שמן רזה ללא טעם.

איך נכין סלט "שאגי" עם עוף ופטריות צדפות

מחממים את המחבת ויוצקים פנימה את השמן. אנחנו זורקים לתוכו בצל קלוף וקצוץ ופטריות, חתוכים לרצועות. מטגנים את החומרים על אש בינונית עד להזהבה בוהקת. אתה יכול להמליח אותם עכשיו.

פילה עוף קורע או חתוך לאורך הסיבים. הגודל שלהן צריך להיות זהה לפטריות.

מלפפון טרי שלי, מסירים ממנו את הקליפה וחותכים לרצועות דקות מאוד. הירק הזה עסיסי מאוד, אז אל תגררו אותו. טוחנים אגוזים בצורה נגישה: מטחנת בשר, פומפיה או סכין. ביצים לניקוי ושפשוף על פומפיה מכל חלק.

מערבבים את כל החומרים המוכנים בקערת סלט, מוסיפים מיונז ומלח.

עם פנקייק וחזה עוף

הגרסה השלישית של סלט ה"שאגי" הפופולרי, שגם הוא נמצא לרוב על השולחן. זאת משום שהוא אינו נחות בטעמו משני האחים הקודמים. רשימת מרכיבי הסלט:

• חזה עוף - 1 חתיכה, מבושל מראש ומקורר במרק;
• כרוב בייג'ינג - חצי ראש;
• צנונית- 7 חתיכות, אם הוא גדול, נוסיף ירק קטן יותר בכמויות גדולות יותר;
• ביצים גולמיות - 4 חתיכות, מהן נטגן לביבות בסלט;
• רוטב סויה - 2 כפות (לפנקייק);
• מלח, מיונז ושמן צמחי - תוך כדי בישול.

תהליך טכנולוגי

החזה כבר מבושל, מקורר, נשאר לחתוך אותו לאטריות. אין צורך לעשות חתיכות ארוכות מדי. סנטימטר וחצי עד שלושה זה מספיק. גרנו את הכרוב. אנחנו שוטפים את הצנון וגם קוצצים אותו לרצועות דקות. אתה יכול להשתמש בפומפייה.

מביצים ורוטב סויה ללוש את הבסיס לפנקייק. מטגנים במחבת עד שנגמר כל הבסיס. בואו לקרר את הלביבות. חותכים אותם לאטריות לא דקות מדי. מערבבים הכל ומוסיפים מלח ומיונז. עיצוב המנה נתון לשיקול דעתו של היוצר.

מתכון קל מאוד

לאפשרות זו כמעט ללא עלות. בכל דירה יש מעט נקניק, ביצה, גזר, סלק ומיונז. ובסוף אפשר לקבל סלט "שאגי" טעים. רכיבים וכמות:

• נקניקיה - 150-300 גרם, קח מעושן;
• סלק מבושל - חתיכה אחת בקוטר קטן;
• 2 גזרים;
• שום - לפי הטעם;
• ביצים מבושלות - 2-3 חתיכות;
• מיונז, מלח - לפי הטעם.

מבשלים גזר וסלק עד לריכוך. ירקות מגניבים. מקלפים אותם ומגררים על פומפיה קוריאנית או גסה לקערות שונות. מצננים ביצים מבושלות וקולפים. נגב גם דרך פומפיה מכל חלק. אנחנו קוצצים את הנקניק לקשיות דקות ויפות.

ועכשיו אנחנו מוסיפיםחסה "שאגי" בשכבות:

1. מכסים את שכבת הנקניק ברשת דקה של מיונז.
2. סלק ושום דוחסים במכבש. יש לשמן את המשטח במיונז.
3. שכבת גזר וקצת רוטב מיונז.
4. אנחנו משלימים את יצירת הסלט עם שכבת ביצים. לפי טעמכם, אפשר להשאיר אותו ללא מיונז, או לקשט אותו ברשת מהרוטב הזה.