סלט פרגים אדומים: מתכון, קישוט, המלצות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

האם אתה מעדיף טעמים עדינים? רוצים לבשל משהו קליל ויוצא דופן? נסה את סלט הפרג האדום. המצגת המקורית תהפוך אותה לאחת המועדפות של תפריט הבית. מציגה דרך להכין ארוחה פשוטה לכל יום.

מתכון לסלט פרג אדום

מיונז כלול. אם רוצים, אפשר להחליף חלק ממנו ביוגורט דל שומן. תזדקק לדברים הבאים:

• 300 גרם פילה עוף;
• צנצנת שמפיניון כבושים;
• 3 עגבניות;
• בצל ירוק;
• 100 גרם גבינה קשה (זנים לבחירתכם);
• מיונז.

כדי לקשט את הסלט, הכינו:

• חבילת קרוטונים;
• עגבנייה קטנה אחת;
• כמה ענפי שמיר;
• זוג זיתים;
• 1 כף פרג.

בישול הסלט

1. שוטפים היטב את הפילטים במים זורמים, מסירים את השכבות השומניות ומרתיחים, מסננים את המים ומניחים בצד לזמן מה.
2. התכונה העיקרית של סלט הפרג האדום היא טעמו הנעים, מעט חריף. בשביל זה צריך להוסיףכמה תבלינים אהובים ושן שום קצוצה דק.
3. אל תגזים עם מלח, כי הסלט לבוש במיונז.
4. חתוך את הפילה לקוביות קטנות או לגרוס (דק) כרצונך.
5. פתחו צנצנת של פטריות כבושים וסחוט את הנוזל. חותכים את הפטריות לפרוסות דקות. זה נהדר אם יש לך פטריות כבושים תוצרת בית, הן יהיו לא פחות טעימות איתן.
6. שוטפים את העגבניות ומסירים את הקליפה. לשם כך, הכניסו אותם למסננת ויוצקים מעל מים רותחים. לאחר מספר שניות, העור מופרד בקלות מהעיסה. חותכים לקוביות, לפי גודל הפילה הטחון.



7. מגררים גבינה על פומפיה גסה.
8. שוטפים היטב את הבצל הירוק וחותכים לטבעות.

השלב הבא בהכנת סלט הפרג האדום הוא הרכבה לפי שכבות.

איך להרכיב נכון

אחד המרכיבים החשובים בטעם הוא ההגשה הנכונה של המנה. תצטרך מיכל עמוק, אתה יכול להשתמש בשקוף. זה גורם לסלט להיראות אטרקטיבי יותר.

הזמינו את המרכיבים לפי הסדר.

מורחים את העוף בשכבה אחידה ומברישים בשכבה עבה של מיונז. הפילה די יבש, כדי לתת לו עסיסיות, צריך לטעום אותו בשפע ברוטב.

עכשיו מניחים את הפטריות הכבושות ומפזרים עליהן שכבה אחידה של בצל. מורחים בעדינות שכבה דקה של מיונז כדי שהבצל לא יזוז לצד אחד. זה ישביע את הפטריות היטב בניחוח רענן. זה השילוב המושלם לכל זמן.שנה.

מורחים את העגבניות ומתבלים שוב את הסלט במיונז. עכשיו נשאר לקשט את הסלט.

אתה יכול לאלתר אם תרצה. לדוגמה, ערבבו בעדינות את כל החומרים יחד ופזרו על הכל שכבה של גבינה מגוררת.

Decor

לא קשה לנחש שסלט הפרגים האדומים מעוטר בפרחים. אפשר אפילו לסדר מעין ערוגה (מקרקרים).

כדי להכין פרחים, שטפו את העגבניות וחמוש בסכין מושחזת היטב חתכו עגבניות קטנות לפרוסות דקות.

חותכים את הזיתים לשניים, זו תהיה הליבה של הפרג. שוטפים ומייבשים את ענפי השמיר.

מעל הסלט המוגמר גבינה מגוררת. לפרוס כמה ענפי שמיר, הם ישחקו את התפקיד של עלים. במעגל, מניחים פרוסה אחת על גבי השנייה, יוצרים עלי פרג. שמים במרכז את חצאי הזיתים ומפזרים על כל אחד קורט פרג.

לפני ההגשה, יש לשמור סלט פרג אדום במקרר למשך שעה.

טיפים לבישול

תמיד אפשר לגוון את הטעם של סלט על ידי הוספת מרכיבים שונים למתכון קלאסי. אז, למשל, אתה יכול לבשל אותו מעוף מעושן באמצעות מקלות תופים או חלציים.

ומכיוון שאנחנו מדברים על פרגים, לשם שינוי, אפשר לערבב מיונז עם שקית פרג ולשמן כל שכבה ברוטב הזה.

הסלט המדהים, הקל והרך שלך עם עוף ופטריות "פרגים אדומים" מוכן. בתיאבון!