עוגיות גזר. מתכוני בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עוגיות גזר הן מאפים בריאים וטעימים. ישנן מספר אפשרויות להכנתו. חלקם כוללים קמח רגיל, בעוד שאחרים מוכנים על בסיס שיבולת שועל. שתי האפשרויות להכנת עוגיות עם ובלי מילוי ייחשבו.

מתכון אחד

תהליך הכנת מאפים כאלה לא יגרום לאף אחד קשיים. לעוגיות גזר כאלה, תזדקק למרכיבים הנפוצים ביותר שנמצאים כמעט בכל בית.

לבישול תזדקק ל:

• 250g גזר נא;
• 350 גרם קמח (חיטה);
• חצי חבילת חמאה (כלומר כ-100 גרם);
• שתי כפיות אבקת אפייה;
• 150 גרם סוכר.

שים לב שמכמות מרכיבים זו מתקבלות כחמישים חתיכות של מוצרים.

תהליך שלב אחר שלב להכנת עוגיות טעימות וריחניות

1. קודם כל, למרוח חמאה בסוכר. על פומפיה (רצוי דק), מגררים את הגזר. לאחר מכן, מוסיפים אותו לחמאה. יוצקים פנימה את הקמח, אבקת האפייה. לאחר מכן, ללוש את הבצק. המסה המתקבלת לא צריכה להיות תלולה מדי, אבל באותו זמןרַך. מהמסה המתקבלת יוצרים כדורים קטנים. זו תהיה עוגיית הגזר.
2. קח תבנית אפייה, כסה אותה בנייר אפייה. לאחר מכן, לפרוס עליו את הכדורים שנוצרו. אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות. תהליך הבישול ייקח כעשרים דקות.

מתכון קל לעוגיות צימוקים

עוגיות גזר תוצרת בית אפשר להכין בדרך אחרת. אנו מציעים לכם מתכון נוסף לאפייה כזו. עוגיות גזר טעימות ובהירות מתבררות כמעניינות מאוד בטעמן. לבישול תזדקק ל:

• 50g צימוקים;
• חצי כוס סוכר;
• 2 גזרים;
• 50 מ"ל שמן צמחי;
• 2 כוסות קמח;
• כפית חומץ;
• 3 כפות שומשום;
• חצי כפית סודה.

עוגיית גזר ביתית קלה מתכון שלב אחר שלב

1. קח פומפיה, מגררים עליה גזר. מערבבים עם סוכר וחמאה. לאחר מכן, מוסיפים את הצימוקים שטופים והיבשים. מנפים קמח, מוסיפים לו סודה, מכבים.
2. לאחר מכן, יש ללוש את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה. מהמסה שנוצרה יוצרים עוגיות בצורת כדורים.
3. לאחר מכן, קח תבנית אפייה, משמן אותה בשמן, הניח נייר אפייה מעל. לאחר מכן, הכניסו את הכדורים לשם. לוחצים מעט על כל אחד מהם, מפזרים שומשום. המוצר נאפה במשך 20 דקות. במקביל, לפני שליחת מחבת הברזל עםעוגיות, התנור חייב להיות מחומם מראש.

עוגיות עם דבש ואגוזים

עכשיו נתאר מתכון נוסף לעוגיות גזר. אפשרות זו תפנה למי שאוהב להתנסות במנות. הייחודיות של מוצרים מבושלים היא שהם פריכים מלמעלה ורך מבפנים.

לבישול תזדקק ל:

• 1 כף דבש, סוכר;
• שתי כפות אגוזים, צימוקים;
• חצי כוס שיבולת שועל;
• 30 מ"ל שמן זית;
• 2 גזרים (בחרו גדולים יותר);
• 80 גרם קמח;
• ¼ כפית אבקת אפייה.

הוראות שלב אחר שלב להכנת עוגיות בבית

1. תחילה הכינו את המוצרים הדרושים. שוטפים את הגזרים, מקלפים, מגררים בפומפייה דקה.
2. קחו קערה, ערבבו בה אגוזים קצוצים, צימוקים שטופים ומיובשים, גזר, שמן זית ודבש. לאחר מכן, שלח לשם שיבולת שועל. מערבבים את כל החומרים ביסודיות.
3. להשאיר את המסה שהתקבלה למשך חצי שעה. זה הכרחי על מנת שהפתיתים יתרככו. לאחר זמן זה מוסיפים למסה קמח (מנופה בעבר) וכן אבקת אפייה. ללוש את הבצק. זה צריך להיות דביק. חלקו אותו לשישה עשר חלקים בערך.
4. לגלגל כל חלק לכדור. מגלגלים את המוצרים המתקבלים בסוכר. לאחר מכן, קחו תבנית מרופדת בנייר אפייה. מורחים עליו את עוגיות הגזר שנוצרו. שלח מוצרים לאפייה בתנור שחומם היטב. תהליך זה ייקחכרבע שעה.

עוגיות עם מילוי

לסיום, בואו נסתכל על המתכון להכנת עוגיות גזר עם מילוי. תהליך היצירה הוא די פשוט. המוצרים שיתקבלו ייאכלו בהנאה רבה על ידי ילדים.

עוגיית הגזר הזו משתלבת נהדר עם תה ירוק ותה צמחים.

לבישול תזדקק ל:

• 2 ביצי עוף ומספר זהה של גזרים;
• כוס וחצי סוכר;
• שלושה או ארבע קורטות סודה;
• 200 גרם חמאה (אפשר להשתמש במרגרינה);
• שלוש וחצי כוסות קמח;
• 150 גרם ריבה עבה לבחירתכם.

תהליך הכנת עוגות גזר

1. קודם כל, מקציפים את הביצים עם סוכר. הוסף לזה גזר. לְרַגֵשׁ. ממיסים חמאה או מרגרינה, מצננים. להוסיף לביצים. מערבבים היטב.
2. זרוק לשם סודה. מערבבים לאחר מכן. מוסיפים קמח ולשים את הבצק.
3. אתה אמור לגמור עם בצק לא כל כך קריר. לאחר מכן, מחלקים את המסה לחתיכות קטנות. מרדדים כל אחד, עובי המוצר צריך להיות כ-5 ס"מ. שמים ריבה עבה במרכז העוגות.
4. עוד, קפל את המוצרים לשניים, ולאחר מכן לחץ כלפי מטה את הקצוות. זה נעשה כדי שהריבה לא תדלוף החוצה במהלך האפייה. לאחר מכן, חותכים מעט את הקצוות. לאחר מכן, אתה צריך לפרוס את המוצרים על תבנית אפייה מברזל משומן. אופים כ-20 דקות.

מסקנה קטנה

עכשיו אתה יודע איך מכינים עוגיות גזר. במאמר שלנונחשב למתכונים שונים. בחר את המתאים לך.