מאפינס טעימים. מתכון דובדבן

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

היום אנחנו רוצים לספר לכם איך מכינים מאפינס טעימים. המתכון עם דובדבנים פשוט מאוד - בזכותו אפשר להכין בקלות פינוק לארוחת בוקר או תה מנחה.

מאפינס "עדין"

אני רוצה לציין שיש הרבה גרסאות של הקינוח הזה. אבל כל אחד מהם שונה בניואנסים קטנים. לכן, קרא בעיון כיצד לבשל מאפינס דובדבנים רכים. את המתכון לפינוק אפשר למצוא למטה:

• 200 גרם קמח ושתי כפיות אבקת אפייה, מנפים במסננת.
• טורפים ביצה אחת עם 175 מ"ל חלב.
• 125 גרם חמאה ממיסים, מצננים ולאחר מכן מוסיפים לתערובת הנוזלית.
• לשלב מזון מוכן עם 75 גרם סוכר.
• מחממים את התנור ומשמנים תבניות מאפינס סיליקון בשמן צמחי.
• מוסיפים 175 גרם דובדבנים מגולענים לבצק. אם אין לך פירות יער טריים, אתה יכול בקלות להשתמש בקפואים.
• פורסים את הבצק לתוך התבניות, ולאחר מכן מניחים אותן על תבנית עם נייר אפייה ומכניסים לתנור.

אפים את הקינוח עד שהוא מוכן, ואז תנו לו להתקרר מעט. העבירו פינוקים לתבניות מאפינס מנייר והביאו אותם לשולחן.

מאפינס שוקולד עם דובדבנים. מתכון

כפי שאתם יודעים, טעם דובדבן משתלב היטב עם שוקולד, מבליט אותו ומוסיף מעט חמיצות. איך לבשל מאפינס מקוריים? את מתכון הדובדבנים תוכלו למצוא כאן:

• מעוך שתי ביצי עוף עם 250 גרם סוכר. במקרה זה, אין צורך להשתמש במיקסר - עדיף לעשות זאת עם מזלג.
• הוסף לתערובת 100 גרם חמאה מומסת וכבר מקוררת.
• יוצקים 200 גרם יוגורט ראוי לשתייה לקערה. הוצא את המשקה שלך מהמקרר מבעוד מועד כדי שיתחמם לטמפרטורת החדר.
• מנפים 250 גרם קמח לקערה נפרדת.
• הנה, שלח כפית וחצי אבקת אפייה וחצי כפית מלח.
• הוסף ונילין לתערובת היבשה. אם אתה משתמש בסוכר וניל, עדיף להוסיף אותו לבלילה.
• מנפים שלוש כפות קקאו ומכניסים פנימה קמח.
• לשלב מוצרים מוכנים עם דובדבנים מגולענים (יש צורך ב-50 גרם) ולערבב אותם היטב.

הבצק מוכן וניתן להתחיל לאפות קינוח מתוק.

מאפינס עם דובדבנים. מתכון עם תמונה

הקאפקייקס הקלים והטעימים האלה קלים להכנה אפילו עבור שף קונדיטור מתחיל. לכן, אנו מציעים לכם לאפות מאפינס פשוטים אך טעימים מאוד תוך רבע שעה בלבד. תלמדו את המתכון עם דובדבנים אם תקראו את ההוראות הבאות:

• כדי להתחיל, מערבבים בקערה עמוקההמרכיבים הבאים הם 10 גרם מלח, 25 גרם סוכר וניל, 375 גרם קמח מנופה, 12 גרם אבקת אפייה ו-170 גרם סוכר.
• טורפים בנפרד את ביצת העוף, 225 מ"ל חלב ו-75 גרם חמאה בטמפרטורת החדר.
• לשלב את התערובת היבשה והנוזלית, ולאחר מכן לערבב אותם היטב. נסה לוודא שאין גושים בבצק שלך.
• הוסף פירות יער מגולענים טריים או קפואים ומערבבים שוב.
• משמנים תבניות מאפינס בשמן צמחי. עדיף להשתמש בסיליקון, כי יותר נוח להסיר מהם מאפים.
• מלא שני שליש מהתבניות בבצק מכיוון שהבצק יתפח במהלך הבישול.

אפים את הקינוח בתנור שחומם מראש עד לבישול מלא. הביאו לשולחן קאפקייקס מפוזרים באבקת סוכר או קקאו.

Curd Cherry Muffins

הקינוח הזה בטוח יהיה אהוב על ידי אמהות. במיוחד זה ימשוך את אלה שילדיהם מסיבה כלשהי לא אוהבים גבינת קוטג'. לאחר מכן, נראה לכם איך מכינים מאפינס טעימים ובריאים. המתכון עם דובדבנים לא יגרום לך קשיים.

• התחל בהקצפה של שתי ביצים עם כוס סוכר אחת. אתה יכול לעשות זאת עם מיקסר או כל אמצעי מאולתר.
• לאחר מכן, הוסיפו להם 200 גרם חמאה מומסת (כבר מקוררת). מערבבים שוב.
• להכניס לבצק 250 גרם גבינת קוטג' דלת שומן ולנפות כוס אחת של קמח. מוסיפים מלח, וניל ו-150 גרם דובדבנים(הסר את העצמות מראש עם מהדק נייר או מכונה מיוחדת).

אפים מאפינס בתבניות מיוחדות שיש לשמן מראש. כשהפינוק מוכן, אפשר להגיש אותו מיד עם שתייה חמה או קרה.

מאפינס דובדבן לתענית

עם תחילת ימי הצום, המאמינים אינם כוללים מוצרים מן החי מהמגוון שלהם. אבל בסופי שבוע ובחגים הם יכולים להירגע מעט וליהנות מקינוח פשוט אך טעים מאוד. איך לבשל מאפינס רזים? מתכון הדובדבנים פשוט מאוד:

• קח 300 גרם דובדבנים קפואים ותנו להם להפשיר.
• שפוך את המיץ המופק לכוס, ולאחר מכן שפכו לתוכה מים רותחים.
• מנפים כוס וחצי קמח וכפית אבקת אפייה לקערה.
• הוסף לזה כפית קינמון טחון ושתי כפות קקאו.
• לערבב בנפרד חצי כוס שמן צמחי, שתי כפות דבש נוזלי, מי דובדבנים, כוס סוכר, כפית וניל ומעט מלח.
• מערבבים את כל החומרים המוכנים ומכניסים את הבצק לתבניות משומנות.

הכניסו את המאפינס לתנור ואפו אותם כ-20 דקות. אבק את הפינוק באבקת סוכר לפני ההגשה.