גליל בשר טחון עם ביצה. מתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

רול בשר טחון עם ביצה ניתן להכין בקלות ובמהירות בבית. מנה מקורית ומעוררת תיאבון כזו טעימה מאוד. ישנן אפשרויות שונות להכנת בשר טחון כזה. אנו נשקול כמה מהם בפירוט במאמר.

מתכון אחד. אגרול

קציץ הבשר הזה מבושל בתנור. המתאבן המקורי מתאים למנה רגילה וחגיגית. האוכל ימשוך הן לילדים והן למבוגרים.

לבישול תזדקק ל:

• 2 כפות. כפות פירורי לחם;
• pepper;
• מלח;
• 400 גרם של בשר טחון;
• 2-3 ביצי עוף.

מתכון לבישול שלב אחר שלב

1. תחילה, הכינו את כל הרכיבים.
2. לשטוף ולהרתיח את הביצים. נקה לאחר מכן.
3. להמליח את הבשר הטחון, להוסיף פלפל.
4. להרטיב קרש חיתוך במים. שים עליו את הבשר הטחון בשכבה בעובי של כסנטימטר אחד.
5. מניחים מעל ביצים קשות.
6. לאחר מכן, עוטפים את גליל הבשר הטחון בביצה, מגלגלים מכל הצדדים בפירורי לחם. אחרי זה בחוזקה עם נייר כסףלעטוף.
7. מכניסים לתנור למשך שלושים דקות. חותכים את המוצר המוגמר לחתיכות.

מתכון שני. גליל בצל

רול טעים שכזה מתאים לשולחן חגיגי. האוכל די פופולרי במדינות חבר העמים.

לבישול תזדקק ל:

• 3 נורות;
• מלח;
• 1 קילו בשר טחון (כל סוג של בשר);
• 2 ביצי עוף גולמיות;
• 4 כפות. ל. שמן צמחי;
• 2 שום מיובש;
• 6 ביצי עוף מבושלות;
• pepper;
• 150 מ"ל מיונז.

רולטה עם ביצה ובשר טחון: מתכון לבישול

1. קודם כל, קולפים את הבצל, מטגנים אותו במחבת עד להזהבה.
2. להרתיח ביצים, חתוכות לחתיכות קטנות. מערבבים עם בצל מטוגן.
3. קח בשר טחון, הוסף לו ביצים גולמיות. מערבבים היטב.
4. קח את תבנית האפייה.
5. מעבירים את הבשר הטחון לנייר. שמים עליו מחצית מהבשר הטחון בתבנית. רמה, תעשה את הצדדים. מניחים את המילוי המוגמר של ביצים ובצלים מבושלים. להחליק. מעל עם שאר הבשר הטחון.
6. משחים את החלק העליון של הרולדה במיונז, שום מגורר.
7. מחממים את התנור ל-200 מעלות. שלח את הפריט לשם. אופים ארבעים דקות עד להזהבה. מגישים לאחר חיתוך למנות.
8. מחממים תנור ל-200 מעלות, מכניסים לשם את הגליל. אופים אותו במשך 40 דקות עד להזהבה. מזל טוב, הגליל מוכן! נותר רק לחתוך אותו לחתיכות ולהגיש!

המתכון השלישי. רול מוצרלה

עכשיו בואו נסתכל מקרוב על המתכון של אגרול בבשר טחון בתנור. המנה הזו מושלמת כמתאבן לחג. אתה יכול להגיש אותו כמנה שנייה לארוחת צהריים. המנה המקורית מוכנה במהירות ובקלות. איך לבשל גליל בשר טחון עם ביצה בתנור? אנו נספר לך בפירוט כעת.

לבישול תזדקק ל:

• 1 שן שום;
• 800 גרם של בשר טחון;
• 1 בצל בינוני;
• 30 גרם גבינה קשה;
• ענף פטרוזיליה;
• 3 ביצים;
• 100 גרם גבינת מוצרלה;
• 300 גרם של עלי תרד;
• קורט מלח.

בישול מנה עם בשר טחון

1. שטפו תחילה את עלי התרד היטב. זרוק לתוך מי מלח רותחים. מרתיחים את העלים עד שהם מתרככים ומשנים את צבעם לירוק כהה. תהליך זה ייקח כשבע דקות.
2. בזמן הכנת העלים אפשר להכין את הבסיס לרולדה. לשם כך, מערבבים גבינה קשה מגוררת, ביצה גולמית ובשר טחון, שום, פטרוזיליה, תבלינים, מלח ותבלינים. קוצצים ירקות לפני הוספתם.
3. לבשל שתי ביצים קשות, לתת להן להתקרר. חתוך לאורך.
4. חותכים דף נייר אפייה פי שניים מאורך גלילת הבשר הטחון עם ביצה.
5. מניחים את הנייר על נייר אפייה ועליו בשר טחון. משטחים לשכבה מלבנית.
6. לפזר תרד וביצים מבושלות באמצע. מעל עם מוצרלה (חתוכה לחתיכות).
7. צורהגָלִיל. הגדר לאפייה למשך כחמש עשרה דקות, כך שיופיע קרום זהוב על המוצר.

המתכון הרביעי. גליל חזה

ניתן להכין מנה רב-תכליתית כזו ללא בעיות. המנה נראית יפה. מתאים לשולחן חגיגי.

המנה הזו הגיעה אלינו מצפון אנגליה. הסקוטים אהבו לעטוף ביצים במעיל בשר טחון עסיסי. רק ברוסיה נהוג לא לעטוף כל ביצה בנפרד, אלא להכין גליל עם מילוי כזה. מנה מעוררת תיאבון הייתה אהובה על רבים מבני ארצנו.

כדי להכין גליל בשר טחון עם ביצה, תזדקק ל:

• 5 ביצי עוף;
• 2 נורות;
• 1 קילוגרם של בשר טחון;
• מלח;
• 150 גרם חזה מעושן;
• תבלינים לבשר;
• 50 גרם פטרוזיליה ושמיר;
• 3 פרוסות לחם חיטה מיושן.

בישול מנה

1. השרו את הלחם בקערה קטנה של מים או חלב.
2. להרתיח ארבע ביצים.
3. מערבבים את הבשר הטחון, מערבבים עם לחם, ביצה (נא). ממליחים את המסה, מוסיפים עשבי תיבול ותבלינים.
4. חותכים את החזה לחתיכות קטנות. מטגנים במחבת שחוממת היטב במשך מספר דקות עד להזהבה.
5. לאחר קירור תכולת המחבת, מערבבים עם בשר טחון. תן לו לנוח כמה דקות.
6. חלקו את הבשר הטחון לשני חלקים.
7. מכסים את הטופס בנייר כסף, שמים שם חצי מהבשר הטחון. להחליק. הניחו את הביצים המבושלות הקלופות לאורך. משטחים אותם קלות.
8. שמים מעל את הבשר הטחון, מיישרים אותו, נותנים למוצר צורה של גליל. מכסים אותו בנייר כסף.
9. לשלוח לתנור שחומם מראש לחצי שעה. לאחר זמן זה, פותחים את נייר הכסף. משאירים את הרולדה בתנור להשחמה לעשר דקות נוספות. לאחר מכן הסר את נייר הכסף.
10. חתוך לחלקים מהמוצר. הגישו אוכל לשולחן.

בתאבון!