2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26
בניגוד לקרקרים, צ'יפס וחטיפים שונים, גבינת צמה בטוחה לחלוטין לבריאות האדם. אבל במרדף אחר מוצר איכותי, ההבנה שגבינה היא שונה הולכת וגוברת. ואכן, לפעמים זה שעשוי בצורת צמה מושך עם ארומה מעושנת נעימה, ולפעמים אי אפשר לקרוא לזה שום דבר מלבד גומי. למה זה קורה? בואו ננסה להבין הכל ביחד.
לגבינת צמה יש שם אחר - "צ'צ'יל". בתרגום מארמנית, זה אומר "סבוך". לא כולם יודעים שהגבינה הסיבית הזו היא מאכל לאומי בארמניה. הוא מיוצר אך ורק ביד, והעקביות שלו דומה מאוד לסוג פופולרי אחר - suluguni. עם זאת, בחנות, גבינה כזו מזוהה די בקלות. הוא מורכב מחוטים סיביים הנמשכים יחד לצרורות. באופן כללי, הגבינה מזכירה צמה, וזה די ברור משמה.
יש לומר ש"צמות" של חוטים סיביים אינם קלועים כלל ליופי. הוא אחראי על איכות המוצר המוגמר. אחרי הכל, התכונות המועילות של חלב גולמי, מיצים מזינים ויסודות קורט שימושיים לבני אדם טובים בהרבה.נשמרים. צ'צ'יל צריך להיאכל על ידי אותם אנשים שחסרים סידן או שהם בדיאטה קפדנית למדי. לגבינת צמה יש תכולת קלוריות של 282 קק"ל ל-100 גרם מוצר. כמות זו של מוצר מכילה: 19.5 גרם שומן, 21.6 גרם חלבון וכ-1.6 גרם פחמימות. נראה שהכל במתינות. אבל אסור לשכוח שצ'צ'יל מכיל הרבה מלח, וכפי שאתה יודע, הוא שומר על נוזלים בגוף וגורם להיווצרות בצקת. לכן, לא צריך להגזים כאן.
צ'צ'יל מיוצר במנות, כלומר בצרורות שמשקלן מגיע ל-5 ק ג. בעת מכירה, המספר הנדרש של גרם גבינה נחתך בזהירות מכל חבורה. טכנולוגיית הייצור שלו מורכבת. לפני שהיא על המדפים של חנויות מכולת וסופרמרקטים, גבינת צמה עוברת סוג של בדיקת איכות. החוטים הדקים ביותר שלו צריכים לעבור בקלות דרך עין המחט. אחרת, קשה לקרוא למוצר כזה אפילו גבינה.
גבינת צמה יש את ההרכב הבא: מלח שולחן, מחמצת חיידקית וחלב (כבשים, פרה או עיזים). מידע זה מצוין בדרך כלל על התווית. לעתים קרובות יצרנים משתמשים בסידן כלורי. זה מאפשר לך ליצור קריש גבינה. אם אתה רואה שרכיב זה הוא חלק מהמוצר, אז אל תדאג, מכיוון שהוא נחשב לתוסף תזונה בטוח.
גבינת צמה יכולה להיות בצבע שונה, החל מלבן חלבי ועד מעטגוון צהבהב. אם בחנות אתה מוצא גבינה בגוון בהיר ואפילו אגרסיבי, אז בשום מקרה אין לקנות אותה. אחרי הכל, צבע בהיר מעיד על שימוש בצבעים. לסיכום, אני רוצה לומר כמה מילים על תאריך התפוגה. צ'צ'יל רגיל נשמר במשך 60 יום, ומעושן - כל 75 הימים. אם על התווית כתוב ארוך יותר, זה אומר שהגבינה הוכנה עם חומרים משמרים סינתטיים.
מוּמלָץ:
גבינת קוטג' ללא שומן: קלוריות ל-100 גרם. גבינת קוטג' עם שמנת חמוצה: קלוריות ל-100 גרם. ורניקי עם גבינת קוטג': קלוריות ל-100 גרם
גבינת קוטג' מתייחסת למוצרי חלב מותססים, בעלת תכולת קלוריות נמוכה ומתקבלת על ידי חמצון חלב, ולאחר מכן סילוק מי גבינה. לפי תכולת הקלוריות היא מחולקת לקוטג' נטולת שומן (תכולת קלוריות ל-100 גרם - 70%, תכולת שומן עד 1.8%), גבינת קוטג' שמנה (19 - 23%) וקלאסית (4 - 18%) . ישנם מתכונים רבים למנות עם תוספת של מוצר זה
פסטה היא פסטה או רוטב? למה פסטה היא פסטה?
מהי פסטה: פסטה, רוטב או שניהם? ננסה לענות על שאלה זו במאמר זה. נספר לכם על מקור הפסטה ועל צעדת הניצחון שלה ברחבי העולם לאחר גילוי אמריקה והמצאת מכונת הספגטי
Safisa (מסעדה) היא יצירת מופת אמיתית ויוקרה מעולה
כשחוגגים אירוע, חשוב מאוד לבחור לו מקום. יש מספר רב של מסעדות במוסקבה, אך מוסד מיוחד הוא ארמון חגיגות סאפיסה. הוא ישבור את לבכם עם הפנים המסנוור שלו, האווירה המדהימה והמטבח שאין דומה לו
מעדן מעולה: נקניקיית סוסים
בשר סוס הוא מאכל נפוץ בקרב עמים נוודים. מהבשר הזה, שיש לו טעם ספציפי, מכינים לרוב נקניקיית סוסים, שבלעדיה אף חגיגה לאומית יכולה להסתדר. הוא מתווסף לנארין ולפילאף, וגם פשוט נחתך לחתיכות קטנות ומוגש כחטיף. מאמינים כי מעדן טעים זה עתיר קלוריות יכול להעלות את לחץ הדם. הוא משמש גם כטוניק כללי
סלטים טעימים עם גבינת צמה מעושנת
גבינת צמה היא חטיף הבירה הפופולרי ביותר. אבל אפשר להשתמש בו גם בצורה מיוחדת, מה שהופך אותו למרכיב העיקרי של הסלט. עם גבינת "צמה" מעושנת, הסלט מתברר כיוצא דופן, לא כמו כל מנה דומה. מנה טעימה המתאימה לחגיגה או לארוחה יומית
