קונדיטוריית שרטוב: יבלונקה. כמה עובדות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

"רסטו" היא חברה בסראטוב שהחיתה את הקונדיטוריה "יבלונקה", שהייתה מבוקשת בימי ברית המועצות. בא לכם להנות ממשהו טעים? קונדיטוריה סרטוב ("יאבלונקה" אינה יוצאת דופן) תציע לך את שירותיה.

אם מדברים על יבלונקה, נציין שהיא מכוונת למכירת מוצרי טייק אווי, כך שלא תמצאו מספר רב של שולחנות - יש רק שניים מהם. לכך, ניתן להוסיף שני מתלים הממוקמים לאורך החלונות.

תפריט מתוק בקונדיטוריה Yablonka

כשתבקר בפטיסרי זה, לא תמצא קינוחים חדשים כמו מאפינס או קאפקייקס. התפריט העיקרי הוא ריבות מסוגים שונים, פשטידות, קרואסונים, מרנג אגוזים. יש יותר משמונים קינוחים בסך הכל, שנמכרים במחירים נמוכים מאוד. במבצע יש לחם, הכולל גזר ושומשום, וכן גרסת כושר של לחם עם סובין.

המנה העיקרית של הקונדיטוריה היא פשטידת יבלונקה, שמכינים לפי מתכון שהמציא קונדיטור סרטוב אלכסנדר סולוביוב. הקינוח הזה הפך עם השנים לסימן ההיכר של העיר.המחיר של קונדיטוריה זו (מנה) הוא 160 רובל.

בקונדיטוריה "יבלונקה" (סרטוב), ששעות העבודה שלה הן משמונה בבוקר ועד שמונה בערב (ללא ימי חופש), ניתן לקנות מאפים פופולריים - "רום בבקה". המכירה של הקינוח הזה כל כך גבוהה עד שנאפים יותר מ-300 חתיכות ביום. גם אקלרים ממולאים בגבינת מסקרפונה נמכרים היטב. עוגות עם מילויים שונים נהנות מהצלחה.

מה עוד משמח את הקונדיטוריה "Yablonka"

מה עוד יכולה קונדיטוריה סרטוב להציע? יבלונקה תפנק אתכם בקיש צרפתי - סוג של פשטידה פתוחה במילויים שונים ומילוי קרם ביצים. אתה יכול לטעום כופתאות עם סוגים שונים של בשר, מאנטי עם תפוחי אדמה או דלעת, מאפים.

אגב, ביבלונקה יש הזדמנות לראות איך הקונדיטור אופה עוגיות, שכן התנור החשמלי ממוקם ליד הדלפק וחלונות הראווה.

קונדיטוריית שרטוב – ביקורות מבקרים

לכל קונדיטוריה יש גם מעריצים וגם לקוחות לא מרוצים. אילו ציונים מקבלים קונדיטוריות סרטוב? ישנן ביקורות חיוביות ושליליות.

יש לציין שיש הרבה יותר לקוחות ולקוחות מרוצים של יבלונקה מאלה שלא אוהבים מאפים ומוצרי ממתקים. הלקוחות מציינים שצוות העובדים בקונדיטוריה מאוד ידידותי ועוזר, והמוצרים טעימים ותמיד טריים. למי שאוהב לבקר בקונדיטוריות סרטוב, יבלונקה הפכה לבית מתוק: כאןבואו לקבל לחם טעים, אקלרים מתוקים, מאנטי עם דלעת.

ביקורות שליליות, אבוי, קיימות גם כן. כמובן שאי אפשר לרצות את כולם, ויש את המבקרים הטוענים שמאפים הם לא טעימים, למרות שהם טריים, שבסופו של יום מוכרים מוצרים שכבר איבדו את המראה הייצוגי שלהם. חלקם אינם מאשרים את כיוון הקונדיטוריה למאפים הלאומיים הרוסיים על פי מתכונים ישנים. יש כאלה שלא אוהבים שקונדיטוריות בסראטוב, כולל יבלונקה, לא מוכרות אלכוהול.

כפי שאמר השף קונדיטור בתגובה לביקורת על מראה המוצרים: "אנחנו לא מוסיפים חומרים משמרים למאפים ולמוצרים אחרים, וזה לא מפתיע שבסופו של יום חלק מהמאפים מאבדים את מקורם מראה קצת. אבל אנחנו יכולים להבטיח לכל הלקוחות שלנו שכל המוצרים טריים מאוד, כי עד הערב כל הדוכנים ריקים, ולעתים רחוקות אפשר להשאיר משהו למחרת."