מתכונים מעניינים: בישול לחמניות פילה עוף

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לחמניות פילה עוף יהיו פינוק ראוי על השולחן החגיגי, ומאפיל על פינוקים אחרים במראה המעורר תיאבון. כמו כן, המנה הזו מתאימה לארוחת ערב משפחתית יומיומית רגילה, כי הבישול לא לוקח הרבה זמן. לחמניות פילה עוף הן מנה ראשונה מעולה למזנונים, אם מכינים אותן בלי רוטב - קח את זה בצלחת ותעזור לעצמך!

המנה הזו, למרות שמתברר שהיא מבושלת בחיפזון, תהיה הרבה יותר שימושית מכל המבורגרים, חטיפים ואוכל מהיר אחר. גלילות פילה עוף ממולאות, למשל, בירקות, יהוו ארוחה מלאה, עשירה בוויטמינים ומינרלים. כל אחד מהמתכונים למטה מלווה ברוטב גורמה שישדרג את הטעם המתוחכם והמלוח ממילא של המנה.

אז, בואו נתחיל בתיאור איך לבשל לחמניות פילה עוף עם גבינה. ניקח ארבעה חזה בגודל בינוני, מאה גרם גבינת דורום, בצל אחד, פרסניפס - דבר אחד, אחדביצה, כף חמאה, שלוש כפות שמנת חמוצה ומלח ופלפל לפי הטעם. להכנת רוטב הפיקדה צריך לקחת פטרוזיליה, שקדים ושום. אנחנו שוטפים את הבשר, מקציפים חלקים גדולים מבפנים, ממליחים ופלפלים.

תנו לזה להיספג. בינתיים מכינים את המילוי. חותכים את נתחי הבשר הקטנים שנותרו לרצועות קטנות ומניחים בצד בכלי לערבב המרכיבים. שוטפים את הפרצלונים, מקלפים וחותכים לרצועות דקות. בצל חתוך לחצאי טבעות. מטגנים אותו בחמאה על אש גבוהה כשלוש דקות. מערבבים עם מלית. לאחר מכן מגררים את הגבינה על פומפיה גסה ומערבבים עם שאר המרכיבים. מוסיפים פלפל, מלח ומערבבים. כעת ניתן למרוח את המילוי שנוצר בשכבה אחידה על שכבות הבשר המוכנות. אנחנו מסובבים את גלילי פילה העוף ומניחים אותם בתפר על תבנית אפייה. אנחנו מצפים בביצה טרופה מעל ושולחים אותה לתנור לחצי שעה.

לאחר מכן, הכינו את רוטב הפיקדה. טוחנים את השקדים והשום הקצוצים במכתש עם פטרוזיליה קצוצה דק עד שנוצרת עיסה אחידה - מוכן!

הגישו את המנה עם שמנת חמוצה ומעט רוטב מעל. זה טעים ונראה מדהים!

במתכון הבא נספר לכם איך לבשל גלילי פילה עוף עם גבינה, בייקון ושום. אנחנו צריכים ארבעה חזה עוף, מאתיים גרם בייקון, 150 גרם תרד, שתי ציפורןשום, גבינה - 200 גרם (רצוי זנים קשים), לימון אחד, פלפל, מלח ואגוז מוסקט טחון. לרוטב רומסקו: שקדים, שום, פלפל צ'ילי, עגבניות, פטרוזיליה. אנו מכינים בשר עוף, כמו במתכון הקודם. למילוי חותכים את הבייקון לרצועות דקות. מטגנים תרד ובצל קצוץ בשמן צמחי. מצננים ומוסיפים גבינה, שום ואגוז מוסקט. הוסף לזה בייקון. מערבבים ומורחים על הפילה. מגלגלים לגלילים ומניחים בתבנית אפייה. מניחים מעל פרוסות לימון פרוסות דק. מכסים בנייר כסף או שמים על שרוול אפייה. בישול בתנור במשך שלושים דקות.

להכנת הרוטב, מקפיצים את העגבניות יחד עם הצ'ילי. טוחנים ירוקים, שקדים ופטרוזיליה בבלנדר וטוחנים במכתש. לאחר מכן משלבים עם עגבניות וצ'ילי. מגישים עם רוטב.

בתאבון!