פילה עוף מבושל - תכונות בישול, מתכונים וסקירות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פילה עוף מבושל הוא מנה די דלת קלוריות וטעימה מאוד. יש הרבה מתכוני בישול, היום נשתף אתכם את הפופולריים והמוכחים שבהם. נתבשל עם ירקות ועם תפוחי אדמה ועם כרוב וככה סתם.

תפוחי אדמה חלוטים עם פילה עוף: מתכון קלאסי

תפוחי אדמה בשילוב עוף הם חגיגת בטן אמיתית. עדיין לא נמצא אדם אחד אדיש למנה הזו. בואו ננסה לבשל את המנה הזו כמו שבישלו הסבתות והאימהות האהובות שלנו.

נצטרך:

• פילה עוף (ללא עור ושומן);
• potato;
• carrot;
• בצל;
• שמן חמניות;
• מלח וכל תבלינים.

חשב את מספר המרכיבים לפי מספר המנות. המנה צריכה להיות סמיכה במרק.

איך לבשל? עליך לבצע את הפעולות הבאות:

1. יש לחתוך את הפילה לקוביות מנות. מחממים את השמן במחבת, מטגנים את הפילה עד להזהבה.
2. מוסיפים את הבצל חתוך לחצאי טבעות ואת הגזר מגורר בפומפייה גסה לפילה, מטגנים עד"זהב".
3. הוסף מעט מים למחבת, מבשלים חמש עשרה דקות.
4. לשטוף ולקלף תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות.
5. מניחים את תפוחי האדמה בסיר עמוק כך שיתפסו 2/3 מהנפח, יוצקים מים בשתי אצבעות מעל גובה תפוחי האדמה.
6. לאחר הרתיחה צריך להמליח ולהוסיף תבלינים, לשים את הפילה עם בצל וגזר.
7. מבשלים עד לבישול מלא. אם זה נראה קצת מים, אז אתה צריך להוסיף מעט.

הגישו תפוחי אדמה מבושלים עם פילה עוף, מקשטים את המנה בעשבי תיבול. אתה יכול להוסיף שמנת חמוצה או מיונז.

בקופה

גם זה פילה עוף מבושל, אבל בסירים. הציפור שלנו תידמק בתנור יחד עם תפוחי אדמה. המנה מתאימה לשולחן חגיגי, לארוחת ערב משפחתית.

נצטרך:

• פילה עוף (ללא שומן ועור);
• potato;
• נקניקייה מעושנת;
• פלפל;
• tomato;
• leeks;
• שמנת חמוצה;
• cheese;
• greens;
• מלח ותבלינים.

פלפלים ובצל בולגריים צריכים להיות מטגנים מעט בכל שמן צמחי. לאחר מכן - קפלו את הסירים:

1. שכבה ראשונה - תפוחי אדמה חתוכים לקוביות.
2. שכבה שנייה - נקניק מעושן חתוך לרצועות.
3. שכבה שלישית - עיגולי עגבנייה.
4. שכבה רביעית - פילה עוף חתוך לקוביות;
5. שמנת חמוצה יש לערבב עם מים (2/1), מלח ותבלינים, יוצקים מעל.
6. הבא - מורחים את הטיגון של פלפל וקשת.
7. מבשלים בתנור עם מכסים סגורים למשך ארבעים דקות, בודקים את המים. אם הוא נשאר נמוך, עליך למלא.
8. לאחר ארבעים דקות, פותחים את המכסים ומפזרים את המנה בגבינה, מבשלים עוד 10 דקות (ללא מכסים).
9. קשטו את העציצים המוגמרים בירק.

יש הרבה מתכוני תבשיל עוף, ואת רובם אפשר לבשל בסיר איטי. בוא נראה איך לעשות את זה כמה שיותר מהר ופשוט.

תבשיל עוף בסיר איטי

סיר פלא זה מיועד לנשים שלפעמים צריכות לבשל ארוחת ערב במהירות, מבלי להסיח את דעתן מהעסק העיקרי שלהן. פילה עוף מטוגן בבישול איטי הוא אופציה מצוינת. מהיר וקל להכנה.

רשימת מרכיבים:

• פילה עוף ללא שומן ועור;
• leeks;
• עגבנייה ופלפל;
• רסק עגבניות;
• תבלינים ומלח;
• greens.

בישול:

1. חותכים את הפילה ומטגנים מעט.
2. כשהמיץ מתאדה, מוסיפים את העגבנייה הקצוצה, מטגנים שוב מעט, עד שהמיץ לא רותח לגמרי, מוסיפים פלפל חריף ורסק עגבניות, מטגנים קלות.
3. אנחנו שולחים את התערובת לסיר לבישול איטי, ממליחים ומוסיפים תבלינים, יוצקים מים כך שיכסה רק מעט את העוף.
4. הגדר את מצב "כיבוי" לעשרים דקות.

הגישו פילה עוף מבושל כזה עם כל דבר: פסטה, ספגטי, פירה, אורז, כוסמת. אפשר לאכול אותו בנפרד מהכל, ועם סלט ירקות.

תבשיל כרוב עם עוף

כרוב מבושל עם פילה עוף אינו נחות בשום אופן בטעם ובשובע מתפוחי אדמה. הכנת המנה הזו היא פשוטה מאוד, אנחנו לא צריכים שום דבר נוסף.

Take:

• פילה עוף;
• כרוב לבן;
• מלח ותבלינים;
• רסק עגבניות.

מנה זו לא סובלת נוכחות של בצל וגזר, אז אנחנו לא ניקח אותם. כדי לתת למנה מבטא טעם נוסף, ניתן להשתמש בתערובת של ירקות יבשים להכנה במקום מלח ותבלינים סטנדרטיים. על מדפי החנויות יש כאלה שנאספו מ-12 או 10 מרכיבים. אל תפחד מנוכחות של גזר ובצל - אלה לא ירקות טריים, הם לא יפגעו במנה שלנו.

אז בואו נתחיל:

1. יש לחתוך ולטגן את הפילה. לאחר שמופיע סומק מעורר תיאבון, מוסיפים כרוב קצוץ דק, מערבבים.
2. שפוך מעט מים - כדי שיגיעו רק לאמצע המרכיבים שלנו, הוסיפו כף רסק עגבניות.
3. מכסה, מבשלים במשך עשר דקות.
4. הבא - בדוק אם יש נוזלים. הכרוב נתן מיץ, והוא, יחד עם מים, כבר אמור לכסות לחלוטין את המרכיבים. אם זה לא המקרה, אז הוסף מים למפלס. ראה שזה לא נוזלי מדי.
5. מבשלים כחצי שעה על אש נמוכה, הכרוב אמור להיות רך. לאחר מכן, הסר מהאש, תן לו להתבשל כעשר דקות.

תבשיל כרוב עם פילה עוף מבושל עם רסק עגבניות יהיה עוד יותר טעים אם יוגש עםשמנת חמוצה או מיונז, שמיר טרי.

שום דבר נוסף

אנו מציעים לשקול מתכון למינימליסטים. הודות להכנה זו, פילה העוף המבושל לא יאבד את טעמו - שום דבר לא יצעיף אותו.

מרכיבים:

• פילה עוף;
• שמן צמחי;
• בצל;
• מלח ופלפל גרוס (שחור).

בישול:

1. חותכים את הפילה לפרוסות דקות, מטגנים עד סומק טעים. מוסיפים את הבצל, מטגנים שוב מעט.
2. מתבלים במלח ופלפל, יוצקים מעט מים לתוך המיכל - כדי שלא יכסה לגמרי את הבשר.
3. לבשל עשרים דקות, אין להוסיף מים בתהליך, זה צריך להיות כמות מינימלית.

מעולה העוף הזה יהיה בהרמוניה עם סלטי ירקות, ספגטי ותפוחי אדמה בכל צורה.

עוף עם שמנת

מנה זו מרשימה בקלות ההכנה שלה ובטעם המעולה! הבישול לא ייקח הרבה זמן, והתוצאה תשמח.

נצטרך את המרכיבים הבאים:

• פילה עוף;
• תיבול (תערובת ירקות מיובשים - 12 או 10, אל תבלבלו עם תערובת הוואי, אנחנו צריכים את זה שנמכר במחלקת תיבול);
• צנצנת קטנה של שמנת חמוצה;
• שמנת - 0.3 ליטר.

בוא נתגעגע שוב לקשת, זה לגמרי חסר תועלת כאן. המנה צריכה להיות רכה, קרמית.

בישול:

1. דרוש פילהלחתוך לפרוסות דקות מוארכות, לטגן בשמן צמחי עד להזהבה.
2. להוסיף תיבול (כבר יש בו מלח אז לא צריך להוסיף מלח), לערבב, לטגן מעט עד שמופיע המיץ.
3. מורחים שמנת חמוצה, מערבבים.
4. למזוג קרם.
5. זה לוקח בערך עשרים דקות להתבשל.

מערבבים בהתמדה תוך כדי רתיחה מכיוון שלמוצרי חלב יש איכות לא נעימה של שריפה. שמנת עם שמנת חמוצה צריכה להתכרבל - תקבל קצף, שלא צריך להסיר, רק לערבב היטב.

פילה עוף מבושל בשמנת יתאים עם אורז מבושל, ריזוטו, פירה. זוהי מנה משביעה וטעימה מאוד שתפנה לכל בני הבית.

עוף עם ירקות

פילה עוף מבושל עם ירקות הוא מינימום קלוריות ומקסימום תועלת לגוף. ירקות יכולים להיות כל אחד, אתה יכול להשתמש בהרכב הבא:

• ברוקולי;
• carrot;
• leeks;
• corn;
• אפונה ירוקה;
• שעועית מחרוזת.

בישול:

1. פילה עוף חתוך לחתיכות, לטגן לא מעט, להוסיף מלח.
2. לאחר מכן אתה צריך לשלוח קוביות גזר, אפונה, בצל, קצת מים. מבשלים עשר דקות.
3. תירס, ברוקולי ושעועית ירוקה מדווחים בהמשך, ושוב תבשיל במשך עשר דקות.
4. ניתן להוסיף רסק עגבניות אופציונלי.

קישוט המנה הזו לאדורש.

פילה עוף ממולא מבושל

לא יודע מה לבשל לארוחת ערב חדש ומעניין? אנו מציעים את המתכון הבא.

נצטרך:

• פילה עוף;
• אורז מבושל;
• פטריות ובצל;
• greens;
• חלב (3.2%);
• מלח ותבלינים;
• greens.

בישול:

1. פטריות עם בצל יש לטגן, לערבב עם אורז מבושל ועשבי תיבול קצוצים.
2. חותכים את פילה העוף לאורכו ליצירת חתיכות ארוכות ודקות, מקציפים בניילון נצמד.
3. מורחים תערובת של אורז, פטריות ועשבי תיבול על חתיכה שבורה, מהדקים את הקצוות בקיסמים.
4. מטגנים את ה"קולובוק" שנוצרו בצד אחד, זה שעליו הם עומדים - קיסמים מלמעלה.
5. העבירו את העוף הממולא לצלחת עמוקה, יוצקים את תערובת החלב והמים, התבלינים והמלח.
6. להתבשל במשך עשרים דקות, מדי פעם להרים חתיכות מלמטה.

מנה זו תתאים לירקות טריים או כמנה נפרדת.

פילה עוף מבושל: קלוריות, ביקורות

כמובן שכל אישה מעוניינת בתכולת הקלוריות של מנה. בפילה עוף מבושל הוא נמוך - 126 קק ל למאה גרם. אבל כדאי לקחת בחשבון גם את תכולת הקלוריות של שאר המרכיבים שאיתם בושלו הבשר.

בכל מקרה, הביקורות של המארחות על פילה עוף מבושל בתבשיל חיוביות בלבד. הם כותביםשעוזר בצורה מושלמת למנות כאלה להספיק ולא לעלות קילוגרמים מיותרים. לאף אחד מבני המשפחה לא אכפת לאכול תבשיל עוף לארוחת ערב - דשנה וטעימה, ומגוון המתכונים לא ישאיר אף אחד אדיש.