בישול קוקטיילים אלכוהוליים בבית: מתכונים צעד אחר צעד

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מנוחת ערב פעילה היא תמיד ריקודים, כיף ואלכוהול. הליכה לבר או מועדון לילה מלווה בטעימה חדשה או שתיית הקוקטיילים האהובים עליך. אבל אתה לא צריך ללכת לשום מקום בשביל זה: אתה יכול לקשט מסיבת בית או פגישה עם חברים על ידי הכנת קוקטיילים אלכוהוליים בבית.

תכונות קוקטייל

למה קוקטיילים אלכוהוליים כל כך אטרקטיביים לאוהבי חיי לילה? העובדה היא שיש להם מספר מאפיינים שמבדילים בין משקאות אלה ממוצרים אלכוהוליים אחרים.

קוקטייל אלכוהולי הוא תערובת של שני מרכיבים או יותר, שאחד מהם מכיל בהכרח אלכוהול. הם יכולים להיות די פשוטים בהרכבם ובהכנה, או שהם יכולים להיות מרובי רכיבים עם הכנה שלב אחר שלב מורכבת. השילוב הנכון של רכיבי הקוקטייל מספק טעם נעים ואפקט מסחרר קל, שדומה יותר לא לשיכרון חושים, אלא לרגיעה וכיף.

ניתן להכין גם קוקטיילים אלכוהוליים בבית, אבל זה דורש מיומנות מסוימת וידע בפרופורציות. לכן, לרוב עבור משקאות אלה וללכת לברים ומועדוני לילה.

סוגי קוקטייל

הברמנים הטובים ביותר מתחרים מדי שנה במיומנות של יצירת קוקטיילים, כך שדי קשה לעמוד בקצב של המוצרים החדשים. אם תחליט להכין קוקטיילים אלכוהוליים בבית, אז אתה צריך לדעת את היסודות עליהם:

• הבחנה בין קוקטיילים "ארוכים" ו"קצרים". הם נקראים גם במילים באנגלית "long" ו-"shot" בהתאמה.
• קוקטיילים ארוכים מכילים בדרך כלל יותר משלושה מרכיבים ומוגשים בכוס גבוהה עם הרבה קרח. שתיית גרסה זו של קוקטיילים מוצעת בדרך כלל דרך קשית.
• קוקטיילים שוט שותים בלגימה אחת. הם מוגשים בכוס או בכוס מיוחדת קטנה. הם בדרך כלל מכילים יותר אלכוהול מלונגים.
• יש קוקטיילים קלאסיים שקיימים כבר עשרות שנים. הם נושאים את אותו השם ויש להם אותו ליין-אפ בכל בר בעולם.
• הקוקטיילים של המחבר יכולים להיעשות על ידי ברמנים על בסיס אלה קלאסיים, תוך שינוי קל במתכון או המצאת קומפוזיציה חדשה לחלוטין.

הכנת קוקטייל אלכוהולי בבית היא די קלה. העיקר לדעת מה בדיוק אתה רוצה לקבל.

מה עושה מתכונים קלאסיים טובים

אתה תמיד יכול למצוא את השמות האלה בתפריט הקוקטיילים של כל בר. אתה לא מצפה מהם לשום דבר חדש ואתה בטוח ב-100% בטעם. מתכונים קלאסיים לקוקטיילים אלכוהוליים הם שילוב טעמים שנבדק לאורך השנים.

אם החלטתם להכין קוקטיילים אלכוהוליים בבית, שימו לב, קודם כל, לקלאסיקההרכבים.

"מוג'יטו", "מרגריטה", "קוסמופוליטן", B-52 - אפשר להמשיך ברשימה הזו לאורך זמן וכל אנין טעם של אלכוהול טוב יוכל למצוא מתכון לטעמו.

לפני שמתחילים להתכונן, צריך להחליט: באיזה אירוע יהיה הקוקטייל, לאיזה קהל ומה ההעדפות שלו. ולאחר שלמדנו את הבסיס התיאורטי, הכנת קוקטיילים אלכוהוליים בבית: פשוט ומורכב, חזק ולא חזק במיוחד זה עניין של טכניקה והשראה.

קוקטיילים לכל אירוע

לכמה קוקטיילים פשוטים יש טעם אוניברסלי שישמח כמעט את כולם. הם מתאימים למסיבה או למפגשים עם חברים.

1. וויסקי קולה. כדי להכין אותו, אתה צריך לערבב וויסקי עם קולה מוגז מאוד צונן ביחס של אחד לאחד. יש להוסיף הרבה קרח לכוס לפני ההגשה.
2. וודקה עם ספרייט. מוזגים 50 מ"ל וודקה ו-150 מ"ל ספרייט צונן לכוס גבוהה. מוסיפים כמה חתיכות ליים או מיץ ליים. מלווה עם הרבה קרח.
3. "מוחיטו". בתחתית כוס גבוהה צריך למזוג שתי כפיות סוכר (רצוי חום) ולסחוט את המיץ מחצי ליים. לאחר מכן, אתה צריך לשים הרבה עלי נענע, קרח כתוש בכוס ולשפוך 60 מ"ל רום ו-150 מ"ל מים מינרליים מוגזים או ספרייט. מקשטים את הכוס בפרוסות ליים.

מתכונים אלה מראים שניתן להכין קוקטייל אלכוהולי בבית ללא שימוש בחומרים מורכבים וקבצים מצורפים מיוחדים.

גרסה נשית

להפתיע את המין ההוגן בדרך כלל קשה יותר. הם תובעניים לגבי הטעם והעיצוב של המשקאות. אבל שום דבר אינו בלתי אפשרי - קוקטיילים אלכוהוליים טעימים בבית - המשימה די ריאלית עבור כולם!

• "קוסמופוליטי". בשייקר או בכוס גדולה צריך לערבב 20 מ"ל ליקר קוינטרו ואותה כמות וודקה, 10 מ"ל מיץ חמוציות ואותה כמות מיץ לימון. מוסיפים קרח כתוש ומערבבים היטב. מוגש בכוס מרטיני.
• "רוח ים". בשייקר או בבלנדר צריך לערבב 50 מ"ל וודקה וכמות זהה של מיץ אשכוליות עם 100 מ"ל מיץ חמוציות. מערבבים היטב עם קרח כתוש, מגישים בכוס גבוהה, מקשטים בחמוציות.
• יין חם. יש להביא לרתיחה בקבוק יין אדום (יבש או מתוק) בקערת אמייל. מוסיפים תבלינים ליין: קינמון, דבש, ציפורן, כוסברה ומבשלים מספר דקות על אש קטנה. מצננים את הקוקטייל לטמפרטורה הרצויה, מגישים בכוס יין חם עם פלחי לימון.

מין הוגן מעדיף לא משקאות חזקים מדי עם טעם נעים. וכוס מעוטרת להפליא עם קוקטייל רק תגביר את מידת התיאבון.

הצילומים הטובים ביותר

הכנת קוקטיילים אלכוהוליים בבית ששותים בלגימה אחת גם היא לא בעיה. הקוקטיילים הפשוטים והטעימים ביותר הם הקוקטיילים הבאים.

• B-52. לקוקטייל הקלאסי הזהאתה צריך לערבב קפה, שמנת ושיכר תפוזים בפרופורציות שוות. בכוס קטנה צריך למזוג את החומרים באותו רצף, תוך כדי שצריך להיזהר מאוד לא לערבב את השכבות. כדי לעשות זאת, עדיף לשפוך משקה חריף על קצה סכין. יש להצית את תכולת הכוס בעת ההגשה ולשתות במהירות דרך קשית.
• "קמיקזה". בכוס קטנה מערבבים 100 מ"ל וודקה עם 25 מ"ל ליקר תפוזים. הוסף כמה טיפות של מיץ ליים.
• "קוף ירוק". מערבבים ליקר בננה וליקר נענע בכוס קטנה. יוצקים בשכבות - ראשית שכבה צהובה, מעל יוצקים בזהירות ליקר ירוק.

קוקטיילים קצרים מועדפים לרוב על ידי גברים: הם חזקים יותר ובעלי טעם אלכוהולי בולט.

קוקטיילים לגברים

וודקה הוא משקה אלכוהולי שפופולרי מאוד בקרב המחצית החזקה של האנושות. נשים אוהבות לנסות קוקטיילים שונים בעלי טעמים מקוריים, אבל גברים אוהבים משקאות חזקים יותר: קוניאק, וויסקי, וודקה, ברנדי ואחרים. אבל אלכוהול חזק כזה לא תמיד מתאים. במצבים מסוימים יותר רלוונטי להציע לאורחים קוקטייל, אבל איזה מהם הכי מתאים בחברה גברית? שקול את האפשרויות הפופולריות ביותר:

• משקה אנרגיה וודקה. הכנת הקוקטייל הזה היא פשוטה מאוד. זה ידרוש כוס קרח צרה. יוצקים פנימה וודקה (50 מ"ל), ו-150 מ"ל משקה אנרגיה. שני המרכיבים מעורבבים בעדינות.כפית, וכמה פרוסות לימון נצמדות לקצה הכוס. אתה יכול להוסיף גרנדין, זה ייתן לקוקטייל צבע יפה.
• "Cape Coder". משקה זה עשוי ממיץ חמוציות ומוודקה. זה ידרוש 50 מ"ל אלכוהול ו-150 מ"ל משקה פירות. מערבבים את שני המרכיבים בכוס עם קרח. אפשר לקשט את הקוקטייל עם חמוציות.
• "IQ". מתכון פשוט להכנת קוקטייל טעים וחזק. ממלאים כוס גבוהה בקרח ומוסיפים לה את כל המרכיבים: וודקה (50 מ"ל), סירופ דבש (20 מ"ל), מיץ אשכוליות (150 מ"ל). מרכיבי המשקה, אתה צריך לערבב בעדינות עם כפית. גרידת תפוז משמשת לקישוט.

המשקאות האלה קלים להכנה ולא ייקח הרבה זמן.

היזהר

הכינו קוקטיילים אלכוהוליים בבית, המתכונים שלהם פשוטים ומעוררי תיאבון, קלים כמו הפגזת אגסים. אבל לפני כן, כדאי לזכור כמה מאפיינים של משקאות אלה הדורשים טיפול וזהירות מיוחדים.

קוקטיילים אלכוהוליים מטעים מאוד - הטעם שלהם גורם לך לחשוב שאתה לא שותה אלכוהול בכלל, ולשכוח מהכמות. עם זאת, כל כוס קוקטייל מהווה עומס מוגבר על הכבד ומערכת הלב וכלי הדם. על ידי שילוב סוגים שונים של משקאות אלכוהוליים חזקים ניתן להבטיח שהם מעצימים ומכפילים את ההשפעה הרעילה זה של זה. ובשילוב עם טעם נעים ואווירה של כיף כללי, קוקטיילים אלכוהוליים יכולים להיות ערמומיים מאוד עבור הגוף.

אבל זה לא אומר שצריך לנטוש אותם!אתה רק צריך לזכור על מתינות ולא לעשות בה שימוש לרעה, כדי להיות מסוגל לעצור בזמן, לא משנה כמה עליז החברה תהיה.

כמה קוקטיילים אלכוהוליים, כל עוד אתה מרגיש טוב, רק יתבלבו מסיבה עם חברים.

הכנת קוקטיילים אלכוהוליים בבית היא לא רק סיבה להפתיע את החברים והמכרים שלכם, היא גם יכולה להיות מרכיב נהדר של בילוי במסיבה: קוקטיילים שמוכנים ביחד הרבה יותר מעניינים לטעום ביחד.