וויסקי טולמור טל. וויסקי אירי: ביקורות, מחירים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מאמר זה יציג בפניכם את העולם המופלא והמסקרן של הוויסקי. כמה משקאות שונים מתקבלים מהלתת, סובלימציה ויישון ממושך בחביות עץ אלון של דגן! אפשר להשתמש בשיפון, שעורה, תירס או חיטה - כל וויסקי חדש יפתיע אתכם בניואנסים שלו בצבע, בזר ובטעם. נוזל זהוב כהה בכוס יאיר כל ערב ויעזור לשיחה עסקית להיות נינוחה וידידותית. למרות שוויסקי נקרא משקה של גבר, זו הכללה לא נכונה. יש סוגים מאוד רכים ומתוקים של האלכוהול הזה שנשים אוהבות. אחד מהם הוא וויסקי Tullamore Dew, לו יוקדש המאמר שלנו. הוא בא מאירלנד. למשקה היסטוריה מפוארת וקיבל פרסים רבים בתחרויות בינלאומיות. ביקורות של צרכנים מקומיים מאפיינות אותו בצד הטוב. למידע על כמה עולה בקבוק וויסקי Tullamore Dew בחנויות רוסיות, קרא מאמר זה. אנו גם נערוך סקירה קצרה של משקאות דומים אחרים.

זנים של וויסקי

עמים שונים, באופן מסורתיעוסקים בייצור של משקאות אלכוהוליים חזקים מתבואה, הופיעו כללים משלהם לסובלימציה ועיבוד. וויסקי מכונה לעתים קרובות "סקוטש" בסקוטלנד. Chevas Regal, Dewar's וג'וני ווקר היו ראויים להמלצות הטובות ביותר. באמריקה, וויסקי נקרא בורבון. הוא עשוי לרוב מתירס. ג'ק דניאלס וג'ים בים מוכרים בתור הבורבונים הטובים ביותר. וויסקי אירי, או פשוט "אירי", בולט בין מקביליו ברכות ועדינות. בין מיטב הביקורות הטובות ביותר ניתן למנות את "אולד בושמילס", "ג'יימסון" וכמובן "טל טולמור". חוזק הוויסקי נע בין ארבעים לחמישים מעלות, אם כי ישנם מותגים "חזקים" יותר המכילים כ-60 אחוז אלכוהול.

באשר ליישון, הוויסקי האירי הרגיל ביותר מבלה חמש שנים בחביות עץ אלון, ואילו אחיו האמריקאים והסקוטים ארבע ושלוש שנים, בהתאמה. אבל זני עילית, לפני שהם מבוקבקים, עוברים אחסון ארוך יותר במיכלי עץ. ישנם מותגים בלעדיים בני עד עשרים ואחת שנים.

איך לשתות וויסקי

בניגוד ליינות ותזקיקים אחרים, המשקה האלכוהולי הזה מוגש ללא קירור. רק אם הוויסקי בטמפרטורת החדר, אדם ירגיש את כל הצפות של הזר וניואנסים רבים של טעם. ביקורות אומרות שיש לאכול את המשקה בצורתו הטהורה. כלל זה חל במיוחד על וויסקי אירי של Tullamore Dew. אם אתם רוצים ליהנות מזר ייחודי ותחושות בלתי ניתנות לתיאור של טעם וטעם לוואי, תמנע מעצמך חטיפים. וויסקי סולו,בלגימות קטנות ובמינונים קטנים - זה המתכון העיקרי להנאת המשקה.

האירים פיתחו (ואכפו ביראת כבוד) את כלל חמשת ה-S. ראשית אתה צריך לראות - כדי להעריך את הגוון והעקביות של וויסקי. השלב השני הוא ריח. בואו נשאף, נרגיש את הזר. סחפו בעדינות - בואו נקנח כדי שהקולטנים בקצה הלשון יקבלו את הרושם הראשוני. אל תמהרו לבלוע! תנו לוויסקי לעטוף את החך. נשפו דרך האף ולבסוף לבלוע. תהנה מהטעם לוואי. השלב החמישי הוא אופציונלי. אם המשקה נראה חזק מדי בשבילך, אתה יכול להתיז - לדלל אותו עם סודה או קוביות קרח.

מה לשתות וויסקי ב

איך מגישים את הרביצה הזו? מומחים עדיין נמצאים במחלוקת חריפה בנושא זה. גם ביקורות הצרכנים חלוקות בדעות. יש הטוענים שכוסות וויסקי צריכות להיראות כמו כוסות יין. אומרים שבצלחת כזו בצורת צבעוני על רגל, הארומה נשמרת. אבל, אומרים אחרים, זר הוויסקי בצורה כדורית, כמעט סגורה, "מטשטש". תווים מאלט עולים, הניחוח נמרח. התומכים ברעיון זה מגינים על הדעה שכוסות וויסקי צריכות להיות נמוכות, גליליות ועם תחתית עבה. משקפיים כאלה נקראים דראם על ידי מומחים. הם טוענים שהם שותים מותגים בלעדיים של וויסקי מכוסות גבעול בצורת צבעונים או טועמים זן חדש. והמשקה שאתה רגיל אליו נטעם מ"דרמות" צדדיות. הם גם שימושיים לערבוב וויסקי עם סודה או קוביות קרח.

History of Irish Distillate

הערהאגב, שעד תחילת המאה ה-20, כמעט כל הוויסקי שיוצא מבריטניה הגיע מהאי הירוק. המצב השתנה באופן קיצוני כאשר אירלנד השיגה עצמאות. האמברגו שהוטל כתגמול על ידי בריטניה בכל מושבותיה פגע קשה ביצרני הוויסקי. ואז הגיע ה"איסור" בארצות הברית ובמלחמת העולם השנייה. באופן כללי, מתוך יותר מאלפיים מזקקות באי גרין, שרדו רק כמה חתיכות. אבל המשקה האירי לא היה ראוי להישכח כלל. אחרי הכל, הוא שונה מבורבון וסקוטש מסקוטלנד לא רק בטעמו העדין, אלא גם בטכנולוגיה המיוחדת שלו. לדוגמה, שעורה של וויסקי Tullamore Dew אינה מיובשת על עשן כבול. אבל המשקה הזה מזוקק שלוש פעמים.

באופן כללי, ישנם שלושה סוגים של וויסקי אירי: סינגל מאלט (סינגל מאלט), וויסקי גריין וטהור (סינגל pot still). על ידי ערבוב מינים אלה מתקבלים זנים מעורבים. הם הפופולריים ביותר בקרב צרכנים.

וויסקי Tullamore Dew הוא אגדה באירלנד

משקה זה נולד בטולמור, מחוז אופאלי. המקור, כפי שקורה לעתים קרובות, הפך לחלק משמו של הוויסקי. עם זאת, נציין כי העיירה טולמור הפכה למקום הולדתו של ליקר הערפל האירי המפורסם. מה המשמעות של "טל"? מאנגלית, מילה זו מתורגמת כ"טל", "נשימה של הבוקר", "רעננות". כל האסוציאציות הללו, כמובן, נגרמות על ידי הוויסקי האירי האגדי. אבל מעטים יודעים שטל הוא קיצור שנוצר מטעם מחבר המשקה. המזקקה עצמה פועלת מאז 1829.של השנה. אבל שינויים מהותיים בהפקת טולמור התרחשו ב-1862, עם הגעתו של עובד חדש - דניאל אדמונד וויליאמס בן ה-14 (דניאל א. וויליאמס). עד מהרה הוא הראה את התכונות של מנהל ומומחה, כך שהבעלים, ברנרד דאלי, מינה אותו למנהל. וויליאמס הצעיר ביצע לא רק חשמול של סדנאות ויצר קשר טלפוני, אלא גם נסע לחו"ל כדי להתנסות. את העסק המשיכו צאצאיו של דניאל. נכדו דזמונד תרם תרומה גדולה במיוחד להפקת טולמור.

Tullamore Dew Awards

האירים היו סקפטיים לגבי מיזוג וויסקי, והעדיפו סינגל מאלט או דגנים. אבל דזמונד היה, כמו סבו, חדשן. ובידו הקלה הופיע הוויסקי הבלנדד הראשון של אירלנד. העיירה טולמור נמצאת באזור בו גדלה שעורה מצוינת. הוא מייצר מאלט מצוין. שנית, מי המעיינות בסביבת טולמור עשירים במינרלים שהופכים את טעם הוויסקי עדין במיוחד. ולבסוף, תכונות אקלימיות. פעולתו של זרם הגולף, כאשר ההבדל בין טמפרטורות החורף והקיץ אינו משמעותי במיוחד, מאפשרת למשקה המבשיל להימנע משינויים הרסניים. הודות למיזוג המסתורי, הזיקוק המשולש ושאר הטריקים הטכנולוגיים שלו, Tullamore Dew זכה בפרסים ופרסים רבים, כולל התואר "הוויסקי האירי הטוב ביותר" באתגר הבריטי הבינלאומי לרוחות.

תכונת טל טולמור

בתיק העבודות של מזקקת טולמורישנם מותגים רבים של וויסקי. בואו נתחיל את הסקירה עם הקלאסי. כל שלושת סוגי הוויסקי מעורבים ביצירתו של Tullamore Dew. המשקה מיושן בחביות שרי וברבון ישנות. ביקורות מציינים את זר הפרחים המורכב ורב הפנים של הוויסקי הזה. חלקם מרגישים ניחוח של מטעי תפוחים פורחים, פירות הדר מתוקים, וניל. אחרים תופסים בזר אקורדים של אגוז, לימון ועץ מחומם שמש. טעם המשקה מאוזן. הוא קורא תווים של פירות טריים, תבלינים ווניל. טעם לוואי ארוך, עוטף. החיסרון היחיד של Tullamore Dew הוא המחיר. בקבוק 700 מ ל עולה אלף תשע מאות רובל. בנוסף, ביקורות מזהירות כי השוק מוצף בזיופים. מומלץ לצרכנים להשתמש בו בצורתו הטהורה כחומר עיכול.

Tullamore Dew 12

המספר 12 בשם המשקה, כמובן, מספר לנו על גילו. התערובת של הוויסקי הזה זהה לזה של המדגם הקלאסי. אבל שלושת המרכיבים, לאחר ששהו שתים עשרה שנים תמימות בחביות עץ אלון מבורבון ושרי, התבגרו. לכן, הטעם והזר של המשקה הפכו מורכבים ומעניינים יותר. הארומה הראשונה לוקחת אותנו במחשבותינו לקונדיטוריה צרפתית - כל כך הרבה מתיקות מעודנת נקראת שם! יש לו ריח של עוגות, קרואסונים עם ריבת תותים, דבש… מאוחר יותר, ניחוח הלחמניות מוחלף בתווים מרעננים של תמרים, סולטנות, פירות הדר. בטעם רך וקליל ראו הצרכנים אגוז מוסקט, שמנת, מעט דבש ויוגורט פירות. הביקורות הסכימו שהמתנה הטובה ביותר לגבר שיודע להעריך את החיים היא טל טולמור בן שתים עשרה. המחיר של בקבוק וויסקי 700 מ ל בשוק הרוסי הוא כמעטארבעת אלפים רובל. בדיוטי פרי - עשרים יורו.

Tullamore Dew Single M alt Four Cask Finish 10 YO

השם הארוך מתורגם כ"וויסקי סינגל מאלט, מיושן 10 שנים בארבעה סוגי חביות". המשקה הזה הוא מחווה למסורת האירית, שבמשך זמן רב לא הכירה שום תערובות. וויסקי מחליף מיכלים ארבע פעמים בעשר שנים. ראשית, הוא מיושן בחביות בורבון, אחר כך אולורוסו (סוג של שרי), אחר כך יין פורט ולבסוף, מדיירה. בסוף המסע, למשקה יש טעם של מאפי חג המולד ופירות יבשים. כמה ביקורות מתארות את התחושה של ג'ינג'ר, תמרים וצימוקים. צרכנים רבים מצביעים על טעם לוואי קצר. דשא טרי חתוך, עצים שרופים ופירות טרופיים - זהו הזר של וויסקי סינגל מאלט Tullamore Dew. המחיר לבקבוק של 700 מ"ל הוא 4300 רובל.

טולמור טל פיניקס

האזכור של ציפור הפניקס בשם הוויסקי מחזיר אותנו לשנת 1785, אז העיר טולמור נהרסה כמעט לחלוטין בשריפה. אבל התושבים בנו אותו מחדש, חזרו לתחייה מהאפר. ביצירת "פניקס" היו מעורבים שלושה סוגי וויסקי, מזוקק משולש. טעמו של המשקה מאוזן לחלוטין, עם רמזים לעץ אלון, קרמל ומלתת, רענן עם תבלינים ופירות מתוקים. הזר מורכב, רב פנים. ביקורות מזכירות פירות יבשים עם ליים, טופי, לתת ועץ טעים. בקבוק וויסקי Tullamore Dew Phoenix הוא אורח נדיר בבוטיקים של יין רוסי, מכיוון שלמותג זה יש מהדורה מוגבלת.