איך לסנן moonshine: עצות וטריקים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כל אדם שמכין moonshine יודע כמה חשוב לנקות כמו שצריך משקאות חריפים תוצרת בית. לא רק הטעם והריח של הירח שיתקבל יהיו תלויים בכך, אלא גם בריאותו של השותה. לכן, לפני שתמשיך ישירות לתהליך הכנתו, עליך ללמוד כיצד לסנן moonshine.

טרום אימון

על מנת לחלוט מונשיין, תזדקקו לפריטים הבאים: סיר עם מכסה, דוממת ירח, שמיכה חמה, מד אלכוהול, כלים בגדלים שונים ובקבוקי זכוכית למשקה המוגמר. וגם תצטרכו מים נקיים ומטוהרים, שמרים מיוחדים וסוכר. לפעמים מוסיפים למחית חומצת לימון לשיפור תהליך התסיסה. כדי שהמשקה יתסס היטב ולא יווצר יותר מדי קצף, כדאי לקחת שמרים מיוחדים המיועדים להכנת אלכוהול ביתי.

אם אתה משתמש במוצר מאפייה, הרי שהמחית תתברר כעכורה למדי, עם קצף רב. בנוסף, תהליך הבישול עצמו יתעכב בצורה ניכרת. ככלל, עםעם שמרי אפייה, ההרכב מתחזק לאט מאוד. בדרך כלל, היחס בין הרכיבים מחושב באופן הבא: עבור שני קילוגרם של סוכר מגורען, אתה צריך לקחת שמונה ליטר מים טהורים ו -40 גרם של שמרים יבשים. מהמוצרים המפורטים מתקבלים יותר משני ליטר ירח.

תהליך בישול

ראשית, המחית מתכוננת. לשם כך מחממים את המים לטמפרטורה של כ-70 מעלות. יוצקים לתוכו סוכר ומרתיחים במשך 50 דקות. בתום הבישול מוסיפים חומצת לימון. לאחר כשעה מוציאים את סירופ הסוכר מהכיריים ומערבבים במים קרים. לפיכך, טמפרטורת הנוזל תהיה לא יותר מ-30 מעלות. ממיסים בו שמרים ונשלחים לתסיסה. תהליך זה נמשך 7 עד 12 ימים.

ניתן לקבוע את מוכנות המחית לפי טעם מר ספציפי והופעת משקעים. בנוסף, מפסיקות להיווצר בועות בנוזל, מה שאומר שתהליך התסיסה הסתיים לחלוטין. כעת יוצקים את המחית לדומם ירח ומזוקקים.

מתי לנקות

ברגע שתהליך התסיסה מסתיים, הקפידו להסיר את שאריות הפטריות שנמצאות בתחתית המיכל. לשם כך, ההרכב יוצקים בזהירות למחבת אחרת ומחממים על אש. לאחר מכן, יש לנקות את המחית. אנשים רבים מעדיפים להשתמש באבקת חימר. זה ייקח רק כפית אחת מהאבקה, אותה מערבבים בליטר אחד של מים, ולאחר מכן מערבבים את התערובת עם נוזל פלדה. בראגה מזועזע ביסודיות ועזבלהחדיר עוד קצת זמן.

לאחר הפרדת ה"ראש", ה"גוף" וה"זנב", מתחיל הניקוי העיקרי, שמתבצע לרוב באמצעות פחם. מופק מעץ או קוקוס, מוצר זה פופולרי מאוד.

מה מכיל מחית לא מזוקקת

העובדה שיש לנקות את הירח ידועה לכל אדם שניסה לבשל אותו לפחות פעם אחת. העובדה היא שהמשקה הלא מזוקק מכיל את הזיהומים הלא בריאים הבאים:

• שמן אתרי. יש לו לא רק ריח מאוד לא נעים, אלא גם מהווה סכנה לגוף. זהו רעלן חזק למדי המשתק את עבודתם של איברים פנימיים.
• מוצרי חמצון, הנקראים אחרת אלדהידים, מרעילים גם את הגוף.
• ירח ירח רבים כנראה יודעים על הסכנות של מתיל אלכוהול. בריכוזים גבוהים, זה יכול לגרום לעיוורון זמני או קבוע.

לכן יש להשתמש בחומרי ספיגה, שנועדו במדויק להיפטר מכל זיהומים. איך לסנן את הזוהר של ירח בבית?

ניקוי פחמים

זו הדרך המשתלמת והקלה ביותר לניקוי ירח. אתה יכול לבשל פחם בעצמך או להשתמש בטבליות שנקנו בבית מרקחת. יש לזכור כי הרכב הטבליות מכיל רכיבים נוספים המשפיעים לרעה על איכות המוצר הסופי. לדוגמה, כל טבליה מכילה (בנוסף למרכיב העיקרי) עמילן תפוחי אדמה וסוכרוז. בנוסף, הסורבנטלקבל ממסכות גז, ולהשתמש במסנן לאקווריום. אנשי ירח מנוסים ממליצים להשתמש בפחם מיוחד, הנמכר בחנויות moonshine.

האם אפשר לסנן ירח עם פחם ממסכת גז. למעשה, הפחם הזה הוא הסוג המזיק ביותר של סורבנט. הוא מכיל כימיקלים שיהיו מיותרים לחלוטין לבריאות האדם. סופח העץ הנמכר בסופר הוכיח את עצמו כמצוין. בנוסף, תושבים כפריים יכולים לבשל פחם משלהם. יתרה מכך, אם פחם מהמנגל משמש כחומר ניקוי, הירח יקבל ארומה נעימה של עשן.

איך לסנן את זוהר ירח עם פחם

קודם כל, כדאי להכין את המסנן. כדי לעשות זאת, אתה יכול להשתמש בבקבוק פלסטיק רגיל מתחת ליטר וחצי או שניים של מים. הוא נחתך לשני חלקים ומשתמש באחד עם הצוואר. לאחר מכן, הגרון מונח בכמה שכבות של צמר גפן. רצוי לעטוף אותו מראש בגזה. מעל מפזרים פחם כתוש. למקצוענים יש אפילו שיטה מיוחדת לחישוב כמות הפחם. עבור כל ליטר של moonshine, הם משתמשים ב-12 גרם של סורבנט לכל היותר. לאחר כל פעם, הקפד לבצע מחדש את המסנן. אם הפקק על בקבוק הפלסטיק רחב, אז עדיף פשוט לעשות שני חורים רחבים.

דרכים אחרות

לפעמים אתה יכול פשוט לסנן אור ירח דרך מסנן מים. כמו כן, יש בו כמות מספקת של סורבנט, המנקה היטב את המשקה האלכוהולי. למרות זאתיש לזכור שבמקרה זה יהיה צורך להניע ירח לא פעם אחת, אלא מספר פעמים. אחרת, ישאר מעונן.

כמו כן, ניתן לאבק פחם ולשפוך ישירות לתוך הנוזל. נכון, שיטה זו גורמת לביקורת בקרב חוקרי הירח. לדעתם, בגלל החיבור הישיר של הסורבנט עם המחית, האלכוהול מתחמצן. לא רק שהוא מאבד את טעמו, אלא גם מופיעות תרכובות מזיקות. איך לסנן ירח בבית עם פחם? בדרך כלל בצע את הפעולות הבאות: 150 גרם של סורבנט משמש לשלושה ליטר נוזל. פחם נמצא במשקה למשך שבוע, ולאחר מכן מסננים את הירח ויוצקים למיכל חדש.

Coconut Charcoal

למוצר זה יש מספר יתרונות על פני מוצרים דומים אחרים. קודם כל, זה מוצר ידידותי למדי לסביבה. בנוסף, הוא כמעט אינו יוצר אבק, הוא חסכוני למדי ובעל מספר גדול מספיק של נקבוביות שסופגות שמנים אתריים. ניתן לרכוש אותו גם בחנויות מיוחדות. איך לסנן moonshine עם פחם קוקוס? בדרך כלל הם פועלים כדלקמן: החלקים מחולקים לשברים קטנים ואבק מוסר. לאחר מכן, הסורבנט המוכן מוזג למיכל ויוצקים לתוכו moonshine. היחס בין נוזל לפחם צריך להיות ברמה של 10 גרם לליטר.

לאחר שהכל מעורבב היטב, ירח נשלח להחדיר. לאחר שלושה או ארבעה ימים, הוא מועבר דרך גזה כפולה ויוצק למיכל חדש. אֵיךנגיד moonshiners מנוסים, לאחר סינון עם פחם קוקוס, המשקה מתגלה כשקוף מאוד ונעים לטעם. במהלך עירוי, יש להוציא אותו מדי פעם ולנער אותו. חשוב ביותר להביא את moonshine ל-45 מעלות לפני סינון moonshine עם פחם קוקוס.

איך להיפטר מהריח

הרבה אנשים מתעניינים ב: איך לגרום ל-moonshine שלא יהיה ריח לא נעים של פוזל. זה למעשה די קל לעשות. לשם כך, לרוב משתמשים בחלב רגיל המכיל אחוז קטן מאוד של שומן. עם זאת, יש לזכור כי לפני סינון moonshine בבית, יש להביא את moonshine ל-40 מעלות. לכן, משקה חזק מדי מדולל. עבור שלושה ליטר אלכוהול אתה צריך לקחת 500 מיליליטר חלב טרי. ההליך עצמו לוקח הרבה זמן ונמשך לפחות שבוע אחד.

כבר לאחר החדרת ההרכב, יש לסנן אותו דרך מסנן פחם. אם לאחר תקופה של שבעה ימים מופיעה משקעים, יש להוסיף למשקה חומצת לימון

עם לחם או מנגן

איך מסננים ירח עם לחם? עבור שיטה זו, תזדקק למספר קרום של לחם שיפון טרי. הם נשברים למספר חתיכות וזורקים לתוך המחית. הליך זה לא לוקח יותר מדי זמן. בדרך כלל לוקח רק יומיים לנקות את ירח עם לחם.

טיהור עם מנגן ספג ביקורת רבה לאחרונה. אנשים רבים מחשיבים מנגן כמזיק למדי.מוצר רעיל ובאופן קטגורי לא מקבלים את השימוש בו. עם זאת, לאחרונה זו הייתה שיטת ניקוי פופולרית למדי. המהות שלה היא כדלקמן: עבור שלושה ליטר נוזל, אתה צריך לקחת רק חמישה או שישה גרם של גבישי מנגן. הם מתווספים ישירות למיכל עם moonshine. לאחר יום, ניתן לסנן את המשקה דרך פחם או חול.

הליך הקפאה

שיטה זו משמשת לעתים קרובות מאוד בכפרים במהלך החורף, אבל גם תושבי העיר יכולים לנסות אותה. איך לסנן את ירח עם כפור? כדי לעשות זאת, מיכל עם moonshine ממוקם במקום קר מאוד שבו הוא צריך לקפוא מעט. אם הנפח שלו קטן, אז אתה יכול לשים אותו במקרר. הנוזל שאינו קופא הוא moonshine אמיתי שאינו מכיל זיהומים מזיקים.

יחידת סינון

זוהי תרופה שימושית למדי שניתן לרכוש בחנות. הוא מכיל מסנני פחמן, המוחלפים מדי פעם בחדשים. יחידת הסינון לירח די פשוטה וקלה לשימוש. הירח שהוכן מראש מובא ל-40 מעלות ומחובר למכשיר עם צינור. לאחר מכן, המשאבה מופעלת, ולאחר מכן הנוזל מתחיל להסתובב דרך מערכת הסינון. אנשי מקצוע מאוד אוהבים את הציוד הזה, מכיוון שהוא מאפשר לך לשפוך מיד את הירח המטוהר לבקבוקים.

מסנן מים

בעזרת מסנן מים רגיל ניתן לסנן היטב גם את moonshine. כדי לעשות זאת, עליך לעקוב אחר כמה המלצות.לדוגמה, ניתן להשיג את התוצאה הטובה ביותר בעת שימוש במחסניות קלאסיות סטנדרטיות. הוא האמין כי אלה שנמצאים כדי מים מושלמים עבור משקאות אלכוהוליים. המותגים הפופולריים ביותר הם Barrier ו-Aquaphor. כיצד לסנן את הזוהר של ירח דרך מסנן Aquaphor?

לפני שתמשיך בהליך, עליך לדלל את חום הירח ל-20 מעלות. לאחר מכן הוא מקורר ויוצק לתוך מיכל. ברגע שהוא עובר את הניקוי הראשון, יש לחזור על ההליך פעמיים נוספות. אל תשתמש באותה מחסנית יותר מדי פעמים. אחרת, הוא יתלכלך ולא יתנקה היטב.

כשמשתמשים בקנקן "מחסום", ניתן לקבל ירח באיכות מעולה. סינון ירח "מחסום" הוא די פשוט. בנוסף, הוא מסיר היטב זיהומים עודפים ומסוגל לדלג על כ-15 ליטר אלכוהול. לאחר מכן, עליך להחליף את המחסנית ולהמשיך בניקוי שוב.

סודה או ביצה

ניקוי עם סודה הגיוני. העובדה היא שמוצר זה נלחם בצורה מושלמת בחומצה אצטית, שנוצרת בירח. כדי לנקות שלושה ליטר של משקה אלכוהולי, אתה צריך רק שלושה גרם סודה. מוסיפים אותו ישירות לנוזל, ולאחר התעקשות מסננים אותו.

עיבוד ירח עם ביצים הוא תהליך יקר. עיקרון הפעולה שלו מכוון להסרת שמני פוזל מאלכוהול. כמו במקרה של חלב, זיהומים שונים מוסרים בצורה מושלמת תחת פעולת פתיתי ביצים. יש לזכור כי החלמון אינו מתאים לחלוטין להליך זה.זה מופרד, ואת החלבון מערבבים קלות (ללא הקצפה) ומוסיפים למיכל.

שמן חמניות

למרבה הפלא, אבל שמן חמניות נקשר היטב ומבטל שמנים אתריים. איך מסננים ירח עם שמן? על מנת לנקות שישה ליטר של ירח, אתה צריך רק 20 גרם שמן. משקה אלכוהולי חזק מדולל במים טהורים ורק לאחר מכן מוסיפים שמן. לאחר מכן, הקומפוזיציה מנערת במרץ ומשאירה להחדיר למשך 24 שעות. ככלל, סרט שמנוני בולט למדי מופיע על פני השטח. זה כמעט בלתי אפשרי להסיר אותו, ולכן moonshiners פשוט מורידים את הנוזל המטוהר לתוך מיכל חדש באמצעות צינור.

קליפות שורש סיגליות או לימון

לפרוצדורה תזדקק לשורש סיגלית, שנשטף מראש, מיובש ומעוך. לעיסה פשוט מוסיפים ככף אחת של אבקת שורש. הנוזל מתעקש במשך 10 ימים, ולאחר מכן הוא מסונן. קליפות לימון הרבה יותר קלות לעשות. קליפות לימון מיובשות רגילות נזרקות למשקה אלכוהולי ונשמרות למשך שבוע.

איך להיפטר מהריח

לאחר שהבנתם איך לסנן ירח דרך פחם, תוכלו להתחיל לשפר עוד יותר את איכות המשקה. לאחר שהירח מתנקה מניחוחות פוסל, הוא עדיין נשאר משקה ספציפי למדי. לכן, עד סוף הבישול, הם מנסים לשפר אותו עם כמה עשבי תיבול או מוצרים. למשל, זה יכוללהתעקש על קליפת עץ אלון. כך, המשקה יקבל גוון חום בהיר עשיר וריח הדומה לקוניאק. בנוסף, הרכב קליפת האלון מכיל רכיבים שימושיים העוברים לנוזל. במקרה זה, יש לקחת בחשבון שככל שהאלון ישן יותר, כך הוא יכיל יותר טאנינים רכים. בנוסף, אל תשכח שכאשר מוסיפים מוצרים שונים, moonshine מקבל אוטומטית את ריחו.

ירח מנוסים מוציאים בדרך כלל לא זיקוק אחד, אלא שניים או אפילו שלושה. הם מאמינים שככל שיהיו יותר הליכי ניקוי, כך המוצר יהיה טוב יותר. לפיכך, לאחר שהבנת איך לסנן נכון את הירח, אתה יכול להשיג משקה נהדר.