איך לסחוט לימון: עצות וטריקים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

תוספת נהדרת למנות שונות היא מיץ לימון סחוט טרי. אבל זה די קשה לסחוט אותו מהעובר לחלוטין, ללא עקבות. אמנם, כדי לסחוט את המיץ כמה שיותר, צריך לחמם את ההדרים וללחוץ עליו כמה שיותר חזק. איך לעשות את זה? זה מתואר בפירוט במאמר.

איך לסחוט נכון לימון? ראשית, המתינו עד שהפרי יתחמם לטמפרטורת החדר. אז קל יותר לסחוט מיץ מפרי כזה. קשה יותר לסחוט את הלימונים הקרים, מכיוון שהטמפרטורה גורמת להתקשות הקרומים בתוך הפרי, מה שהופך אותו לקשיח. לימון בטמפרטורת החדר, בעל מרקם רך, קל יותר למיץ.

איך להתחמם

לפני סחיטת הלימון צריך לחמם אותו. איך לעשות את זה? אתה יכול לחמם אותו בקערה עם מים חמימים. פירות חמים אפילו יותר קל לסחוט. טובלים את פרי ההדר במים. המתן כשלושים עד שישים דקות. לאחר מכן מוציאים את הלימון. העור שלו צריך להיות חם.

מה לעשות הלאה?

לאחר מכן, גלגלו את הפירות על השולחן. לחץ עליו חזק יותר כך שהצורה תתעוות מעט, והמחיצות בפנים יתפוצצו. אבל שימו לב לא למעוך את הפירות. לאחר ההליך הפשוט הזה, תוכלו לחתוך את הלימון לחתיכות ולסחוט מהם את המיץ בעזרת הידיים.

לימון חם במיקרוגל

אז, גילינו שלפני שסוחטים לימון, יש לחמם אותו. הדרים שהוכנו בצורה זו יתנו 40% יותר מיץ. אם אתם ממהרים ושיטת המים החמים לא מתאימה לכם, אז השתמשו במיקרוגל. שים בו לימון למשך עשרים שניות בלבד. העור צריך להרגיש חם למגע, אבל לא חם. אל תחמם את הפירות יתר על המידה.

הוסף שלפני שליחת הפירות למיקרוגל, ניתן להקפיא אותו. בשביל מה? טמפרטורות נמוכות מאוד מגדילות את נפח המים, והופכות אותם לקרח. הלחץ יגרום לקרעים או להתרופפות של הסרעפות. לאחר הקפאת הלימון, יש לחמם אותו. אתה יכול לעשות זאת במיקרוגל. התהליך ייקח כארבעים עד חמישים שניות. כתוצאה מכך, פרי ההדר יתחמם. מה לעשות אחר כך? איך לסחוט לימון נכון? כולנו רגילים לחתוך את הפירות לשני חצאים לרוחב ואז לסחוט מהם בשקידה את המיץ. מסתבר שאין בכך צורך. חותכים את הפירות לאורכו. ככה סוחטים עוד מיץ. חותכים לאורך כדי לחשוף יותר מהבשר.

סוחטים את המיץ עם מזלג. איך לפעול נכון?

איך לסחוט לימון? אתה יכול להשתמש במזלג. כדי לעשות זאת, חותכים את הפירות לשניים. מכניסים את שיניים של מזלג לבשר של חצי אחד. הבא לסחוט החוצהמיץ כמו שאתה עושה בדרך כלל. כאשר אתה מבחין שהזרימה שלו הואטה, סובב את התקע. לאחר מכן המשך לסחוט את המיץ. חזור על שלבים עם המחצית השנייה. שיטה זו מבוססת על עקרון הפעולה של מסחטת פירות הדר. השיניים החדות של המזלג והלחץ עוזרים לשבור את הקרומים, וגורמים ליותר מיץ לזרום החוצה.

מסחטה מיוחדת

איך לסחוט לימון בבית? תצטרך מסחטת מיצים מיוחדת. אין שום דבר מופרך בתהליך. מכבש לימון ידני פשוט יעשה את העבודה. ראשית, חותכים את הפירות לשניים, ואז שמים את אחד החצאים על גבי המסחטה. הניחו הצד החתוך כלפי מטה. לאחר מכן, לחץ על ההדרים. שימו לב שהלחץ צריך להיות חזק מספיק כדי שיותר ממברנות יתפוצצו ועוד מיץ נסחט החוצה.

אזהרה

היזהר בעת מיצים. מאז מיץ לימון, להיכנס לעיניים, גורם לתחושת צריבה חזקה. לכן, לאחר כל ההליכים עם פרי הדר, שטפו את ידיכם.

מסקנה קטנה

עכשיו אתה יודע איך לסחוט לימון. בדקנו שיטות יעילות. בחר את המתאים לך ושתה מיץ לימון טעים ובריא.