איך לבשל עוגה במהירות: עצות וטריקים שימושיים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אם זה קרה שאורחים נפלו במפתיע על הראש או פתאום רצו משהו מתוק, אתה צריך להפעיל את הפיקציה, לבחון במהירות את תכולת המקרר ולהתחיל ליצור יצירת מופת קולינרית מ"כלום".

Waffle Joy

קל יותר מתמיד להכין עוגה בחיפזון מצלחות וופלים וחלב מרוכז. קנו חבילה או שתיים בצבעים שונים (מגיעים בלבן, ורוד, ירוק וצהוב. כולם חסרי טעם, אל דאגה). וכמה פחיות חלב מרוכז רגיל. בנוסף לימון גדול. כמו כן, מומלץ להוסיף לחופן או שניים של אגוזי מלך או בוטנים קצוצים לעוגה זו במהירות. מגררים את הלימון. ועכשיו: צלחות מונחות בזו אחר זו על צלחת שטוחה, כל אחת נמרח בחלב מרוכז ומפזרים אגוזים, בוזקים מיץ לימון וגרידת. כל הדר אחר יתאים במקום. או, כתחליף, עיסת אננס - יש לה גם חמיצות נעימה. הודות לה, העוגה הרגילה למדי שלך תתברר כטעימה יותר, מעניינת יותר ממהרת. כשכל העוגותמוערמים, משמנים גם עם "שמנת" מעל ומפזרים שוקולד - משפשפים אריח רגיל. לא במקרר? אין בעיה. מערבבים כף אבקת קקאו עם כפית סוכר ומשתמשים בתערובת כאבקה. כן, אל תשכח את הווניל! או לפורר דק צלחת וופל אחת ולפזר אותה. ואתה יכול לקשט במהירות עוגה כזו, למשל, עם גרגרי רימון או ענבים. אין ספק שיהיה טעים!

עוגת עוגיות

הם אומרים שהצורך בהמצאה הוא ערמומי. ונאמר אחרת: המארחת ערמומית, שיודעת לגייס את כל כישרונותיה ברגע קריטי ולהתייחס לקרובים ולאורחים במשהו יוצא דופן. לכן, עוד עצה טובה כיצד לבשל עוגה טעימה במהירות. תזדקק ל-1 או 1.5 ק"ג של ביסקוויטים יבשים (ביסקוויטים או עוגיות, ללא מילויים), קופסת חלב מרוכז וחפיסת חמאה. אם אתה רוצה, קח שוקולד טוב יותר. טוחנים עוגיות - שוברים, מגררים או עוברים במטחנת בשר, רק לא להרטיב. יוצקים את הפירורים לקערה. מערבבים היטב חלב וחמאה עד לקבלת מרקם חלק. לאחר מכן מערבבים עם עוגיות, ובזהירות. אתה יכול לפזר קצת מיץ לימון אם אתה רוצה. כעת קחו חתיכת צלופן נקייה או יריעת נייר כסף גדולה, מפזרים עליה את ריק העוגה באופן שווה, יישרו אותה וקפלו אותה ל"בול עץ" שמנמן. מניחים לו לשכב במקרר 35-40 דקות - הוא יתקשה. מפזרים את העוגה המוגמרת בקקאו מעורבב באבקת סוכר, חתוך לחתיכות ומגיש עם תה.

עדינות ביסקוויטים

מהרו עוגות תוצרת בית עשויות ביסקוויטים ביתיים נחשבות מוצלחות מאוד. לגרסה הקלאסית של הפינוק תצטרכו כוס (250 גר') סוכר וקמח מנופה, מעט וניל ו-4-5 ביצים. בנוסף קצת מיומנות (איפה בעסק הקולינרי בלי זה). שוברים את הביצים, מפרידים את החלמונים והחלבונים. מקציפים במיקסר, בתוספת הדרגתית של סוכר, תחילה אחד אחד את החלבון, ואז מדווחים בהדרגה על החלמונים עם וניל. המסה המתקבלת צריכה להיות צפופה מספיק, חזקה. לאחר מכן, יוצקים קמח ומערבבים כבר בכף, בזהירות כדי שקצף הביצים לא ייפול. התנועה תהיה נכונה לעשות מלמטה אל פני השטח. את הבצק יוצקים לתבנית משומנת מראש בחמאה, שולחים לתנור חם (195-200 מעלות) למשך כ-25 דקות. רק אל תפתחו את הדלת מראש - הבצק ייפול. תסתכל על הצבע: אם הביסקוויט אדמדם, אז הוא מוכן. לאחר מכן מוציאים את הטופס והופכים על כלי כדי להוציא את העוגה. מורחים את הביסקוויט המצונן בריבה, מפזרים אבקת סוכר, חותכים לפרוסות. קסם, לא עוגה, תאמין לי!

הם כל כך נפלאים, קינוחים מהירים!