סלט עוף אננס: מתכוני בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

במאמר זה נסתכל על מתכונים לסלט אננס עם עוף. ישנן וריאציות רבות של הכנתו. זוהי מנה טעימה, מעניינת, נימוחה, מעוררת תיאבון שתקשט גם את שולחן האוכל וגם את שולחן החג. פירות מעניקים רעננות ומצב רוח שטוף שמש.

סלט פלפל

אז, המתכון הראשון. לבישול תזדקק למוצרים הבאים:

• בשר עוף - 400 גרם;
• גבינה - 200 גרם;
• 4 שיני שום;
• אננס משומר;
• פלפל שחור גרוס.

הכנת סלט אננס עם גבינה ועוף היא פשוטה מאוד. אנחנו קורעים את הבשר המבושל לנוצות בידיים, חותכים את האננס לקוביות, קוצצים את הגבינה הקשה בדרך המסורתית ואת השום באותו אופן. אוספים את כל המרכיבים בקערת סלט ומתבלים ברוטב לבחירתכם, מפזרים פלפל שחור בנדיבות. כדי להפוך את המנה לדיאטה, טעמו אותה במיונז תוצרת בית.

איך מכינים מיונז ביתי להלבשה?

שקול אחד מהמתכונים. החיסרון היחיד שלו הוא שלא ניתן לבשל את המנה המוגמרת במשך זמן רב.נשמר במקרר, 7-10 ימים בלבד. אבל ייקח לא מעט זמן לבשל אותו: 5-10 דקות.

בואו נשתף כמה המלצות מעשיות. אז:

1. כל המרכיבים חייבים להיות בטמפרטורת החדר.
2. יש להשתמש בשמן זית או חמניות מזוקק, אפשר אפילו לערבב.
3. להוסיף אותו אך ורק כפית אחת בכל פעם, תוך כדי ערבוב מתמיד של התערובת (במטרפה או במיקסר).
4. אם אתה רוצה להכין מיונז פרובנס, הקפד להוסיף חרדל.
5. ניתן להחליף מיץ לימון סחוט טרי ביין שולחן או חומץ תפוחים. קח כפית לכל ביצה.
6. כדי להשיג צפיפות, הוסיפו עוד מעט שמן, ותוכלו להפוך אותו לנוזלי יותר פשוט על ידי דילולו במים חמימים. ומקציפים שוב עם מיקסר.

התהליך פשוט מאוד.

ועכשיו שיטת הכנת הרוטב

לכן, יש צורך במרכיבים הבאים:

• שני חלמונים גולמיים;
• 250 מ"ל שמן;
• מלח - חצי כפית;
• כף מיץ לימון;
• שתי כפיות של חרדל;
• סוכר לפי הטעם.

לאחר מכן, עליך לבצע כמה שלבים פשוטים. אז:

1. מקציפים חלמונים, מלח וסוכר עד להמסה וחלקה.
2. התחילו לשפוך שמן בכף, תוך ערבוב מתמיד.
3. ובסוף מוסיפים חרדל ומיץ לימון או חומץ.

לכן, מיונז ביתי חלק, סמיך, ריחני וטרי מוכן בקלות ובמהירות.

עודמתכון אחד למיונז ביתי ללא ביצים

בשבילו אנחנו צריכים:

• 150 מ"ל חלב;
• 300ml שמן;
• כף חרדל;
• 3 כפות מיץ לימון;
• מלח נוסף לפי הטעם.

הבא:

1. מערבבים חלב עם חמאה עם מיקסר. עדיף לקחת מיכל עם קירות גבוהים. לאחר מכן מוסיפים חרדל ומלח. מערבבים שוב. התערובת צריכה להיות כמו תמיסה.
2. לאחר מכן, יוצקים פנימה את מיץ הלימון ומערבבים עד לקבלת תערובת סמיכה.

אתה יכול גם להוסיף קצת סוכר כאן, אבל זה אופציונלי. עכשיו אנחנו יודעים להכין מיונז ביתי, בואו נעבור למתכונים של סלט אננס עם עוף וגבינה.

סלט אננס, עוף ופטריות

במקרה שלנו, קח שמפיניון. אתה יכול להשתמש גם בשימורים וגם בטריים, רק את האחרון יהיה צורך לטגן. בואו נפתח סוד קטן איך להכין אותם טעימים. מחממים היטב את המחבת, אך ללא שמן. אנחנו מפזרים את הפטריות הקצוצות, מערבבים ומחכים עד שכל הנוזלים העודפים מתאדים. ורק אז להוסיף מעט שמן בשרני או זית, מלח, לשים תבלינים לפי הטעם, לבשל עוד כמה דקות.

אז, לסלט אננס עם עוף ופטריות אתה צריך:

• בשר עוף מבושל - 350 גרם;
• 200 גרם אננס (כל, אבל בפירות טריים יש יותר ויטמינים);
• שמפיניון, אם טרי, אז מספיק 6 חתיכות, בצנצנת - 150 גרם;
• חתיכת גבינה;
• 4 ביצים;
• צנצנת תירס.

סלט עוף אננס זה קל להכנה. פטריות מטוגנות או נלקחות בשימורים. עדיף לחתוך את הגבינה לקוביות קטנות. עבור רוך, ביצים צריך להיות קצוץ על פומפיה. כל המרכיבים מונחים בקערת סלט ומתבלים במלח ומיונז, שניתן להחליף בשמנת חמוצה או יוגורט.

במתכון הזה אפשר להתחכם ובמקום תירס, למשל, להוסיף כמה מלפפונים טריים. ומטגנים פטריות עם בצל.

סלט אננס

כדי להכין את המנה החגיגית הזו, עליכם לקנות את המוצרים הבאים:

• בשר (פילה) - 300 גרם;
• אננס (שימורים) - 200 גרם;
• 150 גרם גבינה;
• מיונז ותבלינים לפי הטעם;
• אגוזי מלך.

יש לחתוך בשר מבושל לקוביות. טוחנים גבינה קשה. תצטרך הרבה אגוזים, כי חלקם ילכו לסלט, והשני - לקישוט. צריך לטגן אותם קלות במחבת. נפרוס את החומרים בשכבות בצורת אננס. אתה יכול לשנות את הסדר כרצונך. אז בואו נתחיל:

1. מורחים שכבת עוף במיונז ומתבלים.
2. הבא מגיע חצי אננס. הכנת רשת קלה של רוטב.
3. חתיכה אחת של גבינה.
4. מפזרים את השכבה עם אגוזים קצוצים.
5. מפזרים רוטב.
6. לאחר מכן החזירו את האננס והגבינה.

עכשיו נקשט את סלט האננס בעוף ואגוזים. אנו מחקים קשקשים עם אגוזי מלך או צלחות פרוסות של פטריות. אז זה יהיה מאוד יפה ומעניין. מורחים בליפערים, אתה יכול לחפוף. זה דורש התמדה וסבלנות. אם תמהרו, אז הסלט עלול להיהרס, אז הוא יהיה לא מעורר תיאבון.

עם שזיפים מיובשים

סלט האננס הזה עם עוף וגבינה יהיה מונח בשכבות במיכל זכוכית. העיקר להשרות היטב ולשטוף את השזיפים מהחול. קח את המרכיבים הבאים:

• בשר - 300 גרם;
• אננס (שימורים) - 200 גרם;
• 200 גרם שזיפים מיובשים;
• 150 גרם גבינה;
• 2 ביצים;
• מלח, פלפל שחור גרוס ורוטב רוטב לפי הטעם.

מורחים סלט אננס עם עוף וגבינה בשכבות. שזיפים מיובשים חייבים להשרות במים רותחים רק כמה דקות מראש. לאחר מכן נשענים במסננת, שוטפים וחותכים לרצועות. אז:

1. השכבה הראשונה היא קוביות עוף.
2. מיונז, פלפל שחור גרוס.
3. אננס, ממרח ברוטב.
4. שזיפים מיובשים.
5. פרוסת גבינה.
6. ביצים.
7. מפזרים את שארית הגבינה.

אם מורחים כל שכבה, הסלט עלול להתברר כשמנוני. כדי להימנע מכך, הכינו רשת מיונז קלה. המנה תיראה יפה מאוד. ושכבה כתומה של גזר מגורר מבושל תעזור להוסיף צבע ללוח. זה ייתן לא רק בהירות, אלא גם מתיקות פיקנטית.

עם עוף מעושן

לסלט עוף אננס זה, קח את המרכיבים הבאים:

• 300 גרם עוף מעושן;
• 350 גרם טבעות אננס משומרות;
• 200 גרם גבינה;
• 150 גרם אגוזים (אגוזי מלך, קשיו);
• לבישולרוטב: כמה כפות שמנת חמוצה ומיונז ו-2 שיני שום.

קל להכנה. אנחנו חותכים את המרכיבים בכל דרך. מערבבים, מתבלים, טועמים ברוטב מבושל. חשוב לא רק לעשות את זה טעים, אלא גם להציג את זה יפה. אתה יכול לסדר את המנה במנות בעזרת טבעת קולינרית, מה שהופך צריחים מסודרים לפה. שים עיגול אננס מעל, וענף של ירק עז באמצע. אתה יכול לפרוס את המשטח עם אגוזים.

ישנן דרכים נועזות יותר להכין את החטיף הטעים הזה. אתה יכול להוסיף אפרסקים, ענבים, לשלב פטריות עם קיווי, קלמנטינות, צימוקים. נסה שילובים שונים של מרכיבים ובדוק אם אתה יכול להמציא מתכון ייחודי משלך לסלט עוף אננס.

מסבך את המנה הקלאסית

בואו נוסיף כמה מרכיבים חדשים. הקושי יהיה טמון בטכנולוגיה של בישול אורז. העוף נאפה ברוטב דבש בנייר כסף בתנור שחומם מראש, ולא מבושל כפי שנהגנו לעשות זאת באופן מסורתי. העיקר לעקוב אחר המתכון, ואז המנה תצא טעימה.

לסלט עוף אננס זה, השתמש במרכיבים הבאים:

• 250 גרם עוף;
• 200 גרם מכל אננס;
• תירס יספיק 130 גרם;
• 80 גרם אורז;
• 5ml דבש;
• קורט תיבול קארי;
• מלח;
• מיונז, שמן (חמניות או זית);
• יין לבן יבש - 50 מ"ל;
• 450 מ"ל מים.

לאחר מכן, המשך להכנת סלט אננס. אז מה אנחנו עושים:

1. פילה עוף שטוף ומיובש. אנחנו ממיסים דבש באמבט אדים, מכסים בו חתיכת עוף. אחר כך אנחנו לוקחים את נייר הכסף, משמנים אותו בשמן ועוטפים בו את הבשר.
2. לשלוח לתנור בחום של 180 מעלות למשך 25 דקות.
3. לאחר מכן, מחממים את השמן במחבת ויוצקים פנימה את האורז, מטגנים חמש דקות.
4. הוסף 150 מ"ל מים רגילים, מבשלים עד שהם מתאדים.
5. לאחר מכן שופכים פנימה את אותה כמות נוזל וממתינים עד שהוא נספג.
6. עכשיו צריך להמליח ולתבל את הקארי, לשפוך את יתרת המים ולבשל עד שהוא מתאדה.
7. הוסף קצת חמאה, ערבב, הסר מהאש, מצנן.

אנחנו מוציאים את הבשר מהתנור. חותכים את האננס לקוביות, ואת העוף לרצועות. אנחנו מערבבים את כל המרכיבים בקערה יפה, מתבלים במיונז. הטעם המתוק והחמוץ בסלט הזה מוצל היטב, מה שהופך אותו למעודן ומעודן.

סלט מוצרלה

כדי להכין סלט אננס זה עם עוף, קח את המוצרים הבאים:

• 200 גרם של מוצרלה עבה;
• אותו אננס ובשר עוף (קח את החזה);
• 100 עלה חסה;
• 50 מ"ל מיונז.

הכנה בקלות רבה. אתה רק צריך להציג את זה יפה. אז, חתכו הכל לקוביות או מקלות. גבינה אפשר לגרד. מתבלים ומערבבים. אנחנו מניחים חלק מעלי החסה הבהירים על צלחת, קורעים את השאר בידיים ושמים בקערת סלט. ומעל אפשר לפזר קרוטונים של לחם לבן.

סלט עם אננס, עוףוכרוב סיני

מרכיבים לסלט עוף אננס עם גבינה:

• כרוב - 300 גרם;
• 200 גרם בשר עוף ואותה כמות גבינה;
• פחית אננס (קטנה);
• 3 שיני שום;
• תבלינים ומיונז לפי הטעם.

תהליך הבישול הוא אלמנטרי. הכל טוחנים, מתבלים ומערבבים. שום ניתן לקצוץ דק ולהוסיף לסלט, לגרד לרוטב רוטב.

סלט זיתים

המוצרים הבאים נדרשים:

• בשר (חזה עוף);
• פחית אננס וזיתים;
• bulb;
• קרוטונים;
• מיונז ותבלינים.

צריך לכתוש ולהניח את הכל בצורה יפה או במנות או להגיש על מנה משותפת. למעלה עם קרוטונים. אתה יכול לבשל אותם בעצמך. חותכים לחם לבן או שחור לקוביות קטנות ומטגנים במחבת יבשה עד שהנתחים הופכים ורודים. לפיקנטיות של טעם, מערבבים אותם עם שום קצוץ, תבלינים. הסלט מוכן.

סלט זרעי אננס ורימון

עבור החטיף הזה, קח:

• שליש כוס אורז;
• 350 גרם בשר עוף (ניתן לעשן);
• 150 גרם גבינה;
• 2 ביצים;
• צנצנת אננס;
• חופן אגוזי מלך;
• חצי רימון;
• שום יספיק לכמה שיני;
• ירוקים (פטרוזיליה) ומיונז להלבשה.

בישול סלט. מרתיחים אורז ועוף, חותכים אננס לקוביות, מגררים ביצים וגבינה. שְׁחִיקָהאֱגוֹזִים. קוצצים דק את עשבי התיבול והשום, מוסיפים למיונז. אנחנו מערבבים את כל המרכיבים בקערת סלט, יוצקים הרבה רוטב. ומעל אנחנו מקשטים בגרגרי רימון.

סלט עם פלפלים

שקול את המתכון לעוד סלט עוף טעים. אז ממה נבשל את זה:

• 200 גרם בשר עוף (פילה) ואותה כמות גבינה;
• חצי פחית אננס;
• 7 ביצים;
• פלפל;
• מיונז ותבלינים לפי הטעם.

חותכים הכל לקוביות, גבינה אפשר לגרד. אם אתה שם את הסלט בקערה שקופה, לפרוס אותו יפה בשכבות, ואז לבהירות, קח חצי פלפל אדום וירוק. אפשר לקשט עם ענף פטרוזיליה מעל. פתרון מעניין יהיה להגיש חטיף בסירת אננס.

לא משנה באיזה מתכון תבחרו לסלט אננס עם עוף, להניח בשכבות או להגיש במנות, העיקר לעשות זאת באהבה ובמצב רוח, אל תתעצלו לפנטז, אז אתם יצליח. קנה רק מוצרים טריים כדי לא לפגוע בבריאותך.