מילוי גבינת קוטג' טעים לפשטידות: מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פשטידות עם מילוי חמין טעים יכולות לרצות גם את מי שלא חובב מוצרי חלב. מילוי עדין וריחני לפשטידות עם גבינת קוטג' אהוב על ילדים ומבוגרים כאחד. מגוון מתכונים מאפשר לבשל גם מלוח, בתוספת ירקות, ירקות, פטריות ובשר, וגם מתוק, עם ריבה ופירות, פשטידות טעימות.

אבל איך להכין מלית טעימה לפשטידות עם גבינת קוטג' כדי לרצות את כל המשפחה והאורחים? אספנו עבורכם 7 מהמתכונים הכי מעוררי תיאבון לתוספות, אין ספק שתאהבו כמה. בואו להכיר אותם בקרוב.

מילוי כרכרה

וכמובן, נתחיל בהכנת מילוי פשוט מגבינת קוטג' בלבד. ילדים אוהבים פשטידות עם גבינת קוטג' מתוקה ורכה. לבישול תזדקק ל:

• 200 גרם גבינת קוטג';
• 1 ביצה;
• 5 כפות. ל. סוכר.

להכנת המילויגבינת קוטג' לעוגות בצק שמרים, עדיף לתת עדיפות למוצר חלב שומני.

קח מיכל עמוק, שים בו את הקוטג'. מקציפים אותו בבלנדר כדי לשבור את הגושים, אתה אמור לקבל מסה רכה, כמעט הומוגנית.

מערבבים בעזרת מרית, מוסיפים סוכר ובערבב נמרץ מביאים לעיסה אחידה. לאחר מכן מוסיפים ביצה. העקביות של המילוי המוגמר צריכה להידמות לשמנת חמוצה שמנה.

לפני הכנת פשטידות, השאירו את המילוי במקרר למשך שעה, שם היא תהפוך סמיכה יותר, ויהיה קל יותר לסדר אותה על פשטידות או פנקייקים.

קמח עם צימוקים

בהמשך לנושא של מילויים מתוקים לפשטידות עם גבינת קוטג', אי אפשר שלא להזכיר את הקוטג' עם הצימוקים, את טעמה אנו זוכרים מילדות. מרכיבים נדרשים:

• 300 גרם גבינת קוטג';
• 100 גרם צימוקים;
• 4 כפות. ל. סוכר;
• 2 כפות. ל. שמנת חמוצה;
• 1 ביצה;
• ונילין לפי הטעם.

שופכים את הקמח לקערה, משפשפים שוב דרך מסננת דקה או מועכים מעט בעזרת מזלג כדי לשבור גושים של הקמח. יוצקים פנימה את השמנת החמוצה ומערבבים היטב את החומרים.

בקערה נפרדת, מערבבים את הביצה לקצף דק ויוצקים לצלחת עם מסת קצפת. מערבבים.

שופכים את הסוכר לקערה ומקציפים נמרצות במטרפה. המסה צריכה להיות הומוגנית. שמים בו צימוקים מושרים ושטופים בכמה מים. מערבבים את החומרים כדי לפזר את פירות היער על גבי הגלידה ומקררים למשך שעה.

זהו מילוי טעים מאוד עם גבינת קוטג' לפשטידות בצק עלים, לפחזניות ולחמניות.

עם גבינת קוטג' ובננה

שילוב מאוד פופולרי וטעים להפליא של גבינת קוטג' ובננה. למילוי זה תצטרך:

• 200 גרם גבינת קוטג';
• 2 כפות. ל. שמנת חמוצה;
• 1 בננה;
• 1 ביצה;
• חצי כוס סוכר;
• 10 גרם סוכר וניל.

מקלפים את הבננה מהקליפה ומניחים בצלחת. מועכים אותו עם מזלג, הופכים אותו לעיסה. שפשפו את גבינת הקוטג' לתוך קערה זו דרך מסננת. מוסיפים וניל וסוכר רגיל. מערבבים היטב, מוסיפים ביצה וקמח. מערבבים את החומרים למסה הומוגנית עד לקבלת עקביות סמיכה.

תנו למילוי העוגיות להתקרר קצת.

פשטידות עם גבינת קוטג', תפוח וקינמון

חגיגי, שילוב חג המולד, טעם נהדר - זה תפוחים, קינמון ודבש. הפשטידות המוכנות איתן נעלמות מיד מהצלחת, בלי זמן להתקרר. בוא נראה איך מכינים את המילוי החריף הזה:

• 700 גרם גבינת קוטג';
• 3-4 תפוחים מתוקים;
• 3 כפות. ל. מותק;
• 1 ביצה;
• קינמון לפי הטעם;
• 2 כפות. ל. מיץ לימון.

שמים גבינת קוטג' בקערה נפרדת, שפשפו אותה דרך מסננת כדי להיפטר מגרעינים קטנים, או השתמשו בבלנדר. טורפים את הביצה לתוך המסה, מערבבים עד לקבלת עיסה אחידה.

קלפו את התפוחים. אפשר לגרד אותם על פומפיה דקה או לטחון בבלנדר למחית. לְהוֹצִיאטוחנים בקערה נפרדת, טועמים בקינמון ודבש נוזלי. מערבבים היטב את החומרים, מטפטפים מיץ לימון ומניחים בצד למשך 5-7 דקות כדי להשרות בריח של קינמון חריף.

לשלב גבינת קוטג' נימוחה ומסת תפוחים בקערה אחת, לערבב היטב ולהשאיר במקרר לחצי שעה כדי שהמסה תהיה קצת יותר סמיכה.

פשטידות עם מילוי כזה שונות מהרגילות עם תפוחים, משום שהן ריחניות יותר, ובזכות הגבינת הקוטג' עוד יותר עדינה, פחות מצמררת. נאכל!

גבינת קוטג' עם עשבי תיבול

אי אפשר להתעלם מהמילויים של פשטידות עם גבינת קוטג' וירקות או ירוקים, פשטידות מלוחות עם קוטג' פופולריות לא פחות מפשטידות מתוקות עם פירות יער ופירות. כאן, למשל, עם בצל, שמיר ופטרוזיליה. למילוי תצטרך:

• 350 גרם גבינת קוטג';
• 1 ביצה;
• greens;
• bow;
• מלח.

קח חבורה גדולה של ירוקים: שמיר, פטרוזיליה, נוצות בצל ירוק. קוצצים אותם דק מאוד ומכניסים לצלחת עמוקה. שמים בו גבינת קוטג', ביצה טרייה ומלח לפי הטעם. מערבבים את החומרים יחד עם מזלג, ומפרקים בזהירות את גרגירי הקצפת.

המילוי ריחני ומתובל להפליא.

עם עגבניות

אבל המילוי הזה של גבינת קוטג' לפשטידות מבושלות בתנור הוא עסיסי במיוחד ובעל ארומה נעימה במיוחד. השילוב של עגבניות וקוטג' ראוי ליותר תשומת לב. כדי להכין את המילוי אתה צריך:

• 200 גרם גבינת קוטג';
• 3עגבנייה;
• 1 חבורת שמיר;
• 1/4 כפית מלח.

שופכים את גבינת הקוטג' לקערת הבלנדר ומקציפים עד לקבלת מרקם יציב אך עדין. שוטפים וקוצצים דק את צרור השמיר, משתדלים לקצוץ כמה שאפשר. מוסיפים מלח לגבינת הקוטג' ואם רוצים, כשות-סונלי, שום. מערבבים.

השום יעניק לקוטג' טעם מדהים, יחשוף בצורה מושלמת את הטעם של העגבניות, הוא תיבול מצוין למילוי טעים לפשטידות קוטג'.

שוטפים את העגבניות וחותכים לפרוסות בעובי של כ-5 מ מ. ממליחים מעט כל אחד מהם.

כשמעצבים את הפשטידות, שימו תחילה את הגבינת הקוטג' על עיגול הבצק, ולאחר מכן את עיגול העגבניות.

אפשר גם לחלק את הבצק לשני חלקים, לרדד לשכבות. מורחים את המילוי במרחק של כ-1 ס מ אחד מהשני, מכסים בשכבה שנייה וסוחטים בספל רחב או בכוס. לאחר מכן הצמידו את הקצוות זה לזה ביד.

פשטידות נוצרות מהר יותר וקלות לטיגון במחבת.

עם בצל וגבינה

גבינה ובצל משולבים בצורה מושלמת זה עם זה, משלימים בצורה מושלמת את גבינת הקוטג' העדינה שלהם. למילוי הפאי הטעים הזה תצטרך:

• 1 ק"ג בצל;
• 750 גרם גבינת קוטג';
• 300 גרם גבינה קשה;
• 1 ביצה;
• מלח לפי הטעם.

מקלפים את הבצל מהקליפה וחותכים לקוביות קטנות מאוד, מטגנים אותם בשמן עד שהם בקושי מזהיבים. מניחים בקערה.

במיכל נפרד, נגבו את הקוטג' במסננת, הוסיפו מלח וביצה. מערבבים את החומרים לעיסה שמנת, אם רוצים.להוסיף קצת תבלינים, עשבי תיבול יבשים או עשבי תיבול. מוסיפים את הבצל לתערובת ומערבבים.

מגררים את הגבינה על הפומפייה הקטנה ביותר, מערבבים עם עיסת הקמח, מערבבים ומפזרים באופן שווה על המסה.

בעת עיצוב הפשטידות, חברו היטב את הקצוות.

המילוי מאוד ריחני, צמיג בזכות הגבינה.

הנה המילויים מעוררי התיאבון לפשטידות שאנחנו יכולים להציע לכם, כולם פשוטים ובמחיר סביר, ואיזו מהן היא המילוי הכי טעים של גבינת קוטג' לפשטידות, תבחרו. הקפד לנסות כמה מהאפשרויות שהצענו ולשתף את ההופעות שלך.

בתאבון!