ירכי עוף בתנור בשרוול: ארוחת ערב טעימה לכל המשפחה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לפעמים קשה להפתיע את המשפחה או את האורחים במשהו. לא כל עקרת בית יכולה להרשות לעצמה להשקיע זמן רב בבישול. יש פתרון פשוט - התנסות עם ירכי עוף בתנור בשרוול. מספיק להוסיף מרכיבים חדשים, והטעם ינצנץ בצבעים חדשים.

עם תבלינים מוכנים

אין צורך להשתמש בירקות טריים ועשבי תיבול: הם לא תמיד בהישג יד. ניתן לבשל ירכי עוף בשרוול בתנור על ידי הוספת תבלינים מוכנים. אתה יכול למצוא אותם בקלות על מדפי החנויות. גם התבלינים הבאים נמצאים בשימוש נפוץ:

• פלפל אדום ושחור;
• basil;
• rosmary;
• thyme;
• oregano;
• paprika;
• מלח.

וכדי לא לבזבז זמן בהכנת רוטב ירכי עוף בשרוול, אפשר להשתמש באלה מוכנים. למשל, ברביקיו, צ'ילי, סויה, גבינה, שום ועוד מוצרים של יצרנים ידועים. עבור המנה, תצטרך לשמן את הירכיים ברוטב, לפזר תבלינים לפי הטעם,לשים בשרוול. במידת הצורך מוסיפים מעט מים, מהדקים את השוליים ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180-200 מעלות למשך 45 דקות.

עוף עם קישוט

פתרון מצוין לארוחת ערב, אפילו חגיגי, יהיו ירכי עוף מבושלות בשרוול. בתנור אפשר לבשל אותם יחד עם תוספת. לגרסה הראשונה של המנה תצטרכו: בצל, עוף, גזר, עגבניות, תפוחי אדמה, תבלינים לפי הטעם, מלח, מים.

צעדי בישול:

1. שים ירכיים בשרוול.
2. חלקו תפוחי אדמה ל-4 חלקים.
3. חתוך גזר לפרוסות.
4. קצוץ את הבצל.
5. שלח את כל המרכיבים לעוף.
6. לשפוך מעט מים או ציר.
7. הוסף תבלינים ומלח.
8. אפה ב-180-200°C במשך כ-45 דקות.

לגרסה השנייה של ירכי עוף בתנור בשרוול תצטרכו: אורז, עוף, גזר, פלפלים, בצל, מים, מלח ותבלינים לפי הטעם. תהליך בישול:

1. מגררים גזר בפומפייה דקה.
2. קוצצים את הבצל לקוביות קטנות.
3. פלפל בולגרי חתוך לרצועות דקות.
4. שים אורז עם שרוול.
5. לשפוך מים ביחס של 1:2, כמו לדייסה.
6. הוסף עוף, ירקות, מלח ותבלינים.
7. אפה ב-180-200°C במשך 45 דקות.

המתכון הזה לירכי עוף בשרוול בתנור קל מאוד לביצוע. והמנה מאוד טעימה ובריאה. נהדר לארוחת צהריים או ערב.

עם רוטב עדין

למי שרוצה בשר נמס בפה, יש מתכון מצוין לירכי עוף בתנור בשרוול מתחת למעיל פרווה רך. למתכון תצטרכו: שמנת חמוצה ומיונז בכמויות שוות, עוף, גבינה קלה להמסה, כמה שיני שום, שמיר, תבלינים ומלח. שלבים:

1. קצוץ את שיני השום.
2. קצוץ את השמיר.
3. מגררים גבינה על פומפיה דקה.
4. מערבבים שמנת חמוצה, מיונז, שום, שמיר, מלח ותבלינים עד לקבלת מרקם חלק ודמוי רוטב.
5. הכנס ירכיים לתוך השרוול.
6. שפוך רוטב מעל.
7. מפזרים גבינה מלמעלה.
8. אפה ב-180-200°C עד להזהבה (40-45 דקות).

אפשרות חלופית כאשר רסק עגבניות משמש כרוטב במקום מיונז ושמנת חמוצה. במקרה זה, תצטרכו לכלול גם גבינה, אלא להוסיף פלפל חריף חתוך לרצועות דקות ומעט פלפל אדום גרוס. אפשרות זו אידיאלית למי שאוהב חריף.

למתכונים, מומלץ להשתמש בכמות כזו של מוצרים שתספיק לכל האנשים שהולכים לטעום את המנה המוגמרת.