פתיתי אורז: שימושים קולינריים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פתיתי אורז הם מוצר נגזר. כלפי חוץ שקוף ושביר. אורז הוא גידול דגנים שהוא מאוד פופולרי בכל העולם. מולדתם של הדגנים היא הודו, תאילנד והודו. וגידול האורז החל לפחות לפני 700 שנה. בתקופה המודרנית, הגרגרים מעובדים ומשטחים. התוצאה היא פתיתי אורז. ובזכות טכנולוגיות ייחודיות, הטעם הטבעי וכל התכונות המועילות של המוצר המזין הזה נשמרים.

הרכב ותכולת הקלוריות של פתיתים

פתיתי אורז הם אחד המקורות למינרלים וויטמינים. הם מכילים את החומרים המזינים ואת יסודות הקורט הבאים:

• חומצות אמינו;
• ויטמינים B (1, 2, 5, 6), A, PP ו-E;
• choline;
• magnesium;
• calcium;
• manganese;
• copper;
• ברזל;
• פוטסיום;
• zinc;
• selenium;
• sodium;
• פוספור.

פתיתי אורז ללא גלוטן. זהו אלרגן די חזק. לכן ניתן לכלול פתיתים בתזונה של הילדים. ולתת לתינוקות כמזונות משלימים, החל מחצי שנה. פתיתים זה מאודקלוריות. לכן, יש לצרוך אותם רק בכמויות קטנות. יש 360 קלוריות ב-100 גרם.

הטבה

פתיתי אורז הפכו לאחד המוצרים האהובים והמבוקשים על הצרכן. אין להכחיש את היתרונות שלהם בתחומים שונים:

• דגני בוקר היא פחמימה מורכבת המכילה חלבון קל לעיכול;
• זרחן וסידן טובים לשיניים ולמערכת השלד;
• אבץ חיוני לשיער ולציפורניים;
• הרכב עשיר של מינרלים וויטמינים עוזר לגוף להתאושש באופן כללי, ממלא את מאגרי האנרגיה לכל היום;
• הודות לסיבים תזונתיים, פעילות מערכת העיכול משתפרת, ורעלנים ומוצרי ריקבון אחרים מוסרים מהגוף;
• מטבוליזם מנרמל;
• עם שימוש קבוע בדגנים, העבודה של מערכת העצבים משוחזרת, מתח ומצב רוח רע נעלמים;
• נפיחות נמנעת;
• עם שימוש מתמיד במוצר, הלחץ והעבודה של מערכת הלב וכלי הדם מתנרמלים, הפרעת קצב נעלמת;
• דגנים מועילים מאוד לחולי סוכרת שכן סיבים עוזרים לווסת את רמות הסוכר בדם;
• נעלמים ריח רע מהפה;
• פתיתים מווסתים את פעילות הכליות, ועודפי נוזלים מופרשים מהגוף.

בתחום היופי מכינים תחליבים ומסכות מאורז, בעלי השפעה מזינה ולחות על האפידרמיס. בנוסף, זהו מוצר נהדר עבור קמטים קטנים.

התוויות נגד

פתיתי אורזאסור לכלול בתזונה של אנשים הסובלים מעצירות וקוליטיס. וגם למי שיש אי סבילות אישית למוצר. יש לזכור שדגנים עלולים לגרום לאלרגיות. לכן, פתיתים מוכנסים לתזונה בהדרגה, במנות קטנות. גם שימוש לרעה במוצר אינו כדאי, מכיוון שלעתים קרובות זה מוביל לעצירות.

השימוש בדגנים בבישול

פתיתי אורז כבר מזמן בשימוש בבישול. המתכונים מגוונים מאוד. הנפוץ ביותר הוא דייסה עם חלב. אבל תזונאים ממליצים לא לבשל, אלא לאדות את הדגנים במים רותחים חמים במשך עשר דקות. מלמעלה התבשיל מכוסה במכסה. שיטת הכנה זו עוזרת לשמר את כל התכונות המועילות. פתיתים אפשר לתבל ביוגורט, חמאה או חלב. לטעם, הוסף את הפירות האהובים עליך, פירות יער, אגוזים או חלב מרוכז.

פתיתי אורז מהווים פודינג טעים ובריא לקינוח. זה יוצא מאוד רך וקל. פתיתי אורז נהדרים לאפייה (פשטידות, מאפינס וכו'). בשילוב מושלם עם שוקולד במתכונים לעוגות ומאפים. פודינג האורז טעים מאוד. אפשר בהחלט להחליף קמח במתכונים בפתיתים או להשתמש בו כלחם בעת טיגון בשר ודגים.