פייג'ואה אקזוטית: תכולת קלוריות ותכונות שימושיות של אורח מעבר לים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בסוף נובמבר, פירות החורף מתחילים להופיע על המדפים בסופרמרקטים, כביכול. ואם רובם, כמו רימונים, קלמנטינות או אפרסמונים, מוכרים ואהובים מאוד, אז הפרי הצפוף והירוק כהה הקטן תחת השם האקזוטי פייג'ואה עדיין נשאר ללא תשומת לב ראויה. וזה אפילו לשווא, כי קודם כל, זה הכרחי לבעלי גזרה דקיקה, מכיוון שלפייג'ואה יש תכולת קלוריות נמוכה, ויש בו די הרבה יסודות קורט שימושיים וויטמינים.

הרכב שימושי של feijoa

ראשית, זהו הפרי היחיד שיש בו אחוז עצום של יוד בהרכבו, שכמותו ניתנת להשוואה רק לפירות ים. יתרה מכך, יש לציין את התכולה הגבוהה של ברזל וכמעט את כל הקבוצה הנרחבת של ויטמין B, שלא לדבר על נחושת ואבץ. הרכב זה הופך אותו לאטרקטיבי במיוחד עבור סוגים שונים של סטיות בעבודת העיכול. הוא משמש גם לחיזוק מערכת החיסון, עם בריברי חריף ובמהלך דיאטות שונות (שכן תכולת הקלוריות של פייג'ואה היא רק 49 קק ל ל-100 גרם פרי).

איךלאכול פייג'ואה?

בשלב זה, ככלל, יש כמה סתירות בין שימושיות הפרי לטעמו, או יותר נכון, טעם קליפתו. בדרך כלל מקובל לאכול פייג'ואה לחלוטין, יחד עם הקליפה, המכילה כמות גדולה של נוגדי חמצון שיכולים להאריך את הנעורים ברמה התאית. עם זאת, לקליפה עצמה יש טעם עפיצות בולט שלא כולם אוהבים, ולכן אנשים רבים מעדיפים לאכול את הפירות הקלופים. וכדי להפיק ממנו את המקסימום, אפשר להשתמש בקליפה כתוספת ארומטית לתה, לאחר ייבושו.

בנוסף, פייג'ואה משמשת באופן פעיל בבישול, הכנת ריבה גולמית, לפתן, סלטי פירות, קינוחי גבשושית. זה גם מהווה מילוי די מעניין לאפייה.

טיפול בFeijoa

מכינים תערובת של פירות וסוכר כתוש בבלנדר ביחס של 2:1, ומאחסנים במקרר. מסה זו היא סוכן מניעה וטיפול מצוין עבור הצטננות, יתר לחץ דם, טרשת עורקים. אבל עבור מערכת הלב וכלי הדם, טרי עדיף, עם זאת, הפירות עבור זה צריכים להיות מאוד בשלים. אם אתה בדיאטה, הקפד לכלול פייג'ואה טרי בתזונה שלך: תכולת הקלוריות של כוס משקה כזה היא 38 קק ל. כדי להיפטר מבעיות בבלוטת התריס, עדיף לאכול 3 פירות גדולים מדי יום עם הקליפה.

איך לבחור את הפייג'ואה המתאים?

לפרי בשל צבע ירוק כהה אחיד ללא תכלילים וכתמים. הואצפוף אך רך למגע (בזה הוא דומה מאוד לקיווי ויש לבחור אותו באותה צורה) ומשדר ארומה עדינה של תערובת תותים וקיווי. כאשר חותכים, עיסת הפייג'ואה נראית יותר כמו ג'לי - אותו שקוף ואלסטי. עם זאת, אם נרכש פרי קשה מדי שאין לו כל ריח ובשר לבן בהקשר, אז זה פשוט פייג'ואה בוסר (התמונות שהוצגו לתשומת לבכם מדגימות זאת בבירור). שימו לב שאפילו אנשים רבים מסתכנים בקניית מוצר בוסר, מכיוון שפרי זה נקטף ומועבר בעודו ירוק. במקרה זה, אתה רק צריך לתת לו קצת זמן להבשיל (בזה זה דומה קצת לבננה).

Feijoa ודיאטות

ההרכב העשיר ביותר הופך את פייג'ואה לחיוני בתפריט היומי. תכולת הקלוריות של פרי זה מאפשרת לך לכלול אותו בתזונה שלך גם למי שנאלץ להקפיד על דיאטות דלות קלוריות קפדניות. והטעים ביותר, אולי, הוא קינוח הקוטג', שלא רק שאינו מוסיף קילוגרמים מיותרים, אלא גם מאפשר ליהנות משילוב טעמים מעודן של גבינת קוטג' דלת שומן ופירה מפירות אקזוטיים בשלים. קומפוט פייג'ואה נחשב למשקה שימושי מאוד בימי צום, שתכולת הקלוריות שלו כבר אינה נחשבת אפילו על ידי חסידי הדיאטות הנלהבים ביותר, שכן צבעו הירוק-ענברי וארומה העדינה של תותים טריים לא משאירים איש אדיש.