המתכון הקל ביותר לרפאלו עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כנראה, אין אדם כזה שלא יאהב את ממתקי ה"רפאלו" הטעימים שמתהדרים ממש בכל חנות. עם זאת, המעדן הזה די יקר ולא כולם יכולים להרשות זאת לעצמם.

אבל מסתבר שאת הממתקים יוצאי הדופן האלה עם המילוי העדין ביותר אפשר להכין בקלות בבית. בנוסף, הם יוצאים לא יותר גרועים מאלה שנרכשו בחנות, יתר על כן, ללא כל מיני צבעים ומשפרי טעם מזיקים. אבל זה חשוב במיוחד למי שמודאג מבריאות ילדיהם. המתכון לממתקי רפאלו די פשוט ולא ייקח לכם יותר מדי זמן. וכמעט שלא ניתן להבחין בין הפינוק שהתקבל מהמקור, כך שכולם במשפחה שלך יאהבו אותו.

רכיבים נדרשים

אז, כדי להכין את סוכריות רפאלו המפורסמות במטבח שלך, תצטרך:

• 150 גרם גבינת שמנת מסקרפונה;
• 50 גרם שקדים;
• 50 מ"ל קרם כבד;
• 100 גרם קוקוסשבבים;
• 3 כפות חלב מרוכז;
• 150 גרם שוקולד לבן;
• 50 חצאי כדור וופל.

הקושי היחיד שיכול להרתיע את המארחת הוא רכישת כדורי וופל. אחרי הכל, מוצר זה לא נמצא לעתים קרובות כל כך במכירה. לכן עדיף לחפש אגוזי וופל בסופרמרקטים גדולים.

אבל גם אם לא מצאת אותם, אל ייאוש, אולי זה אפילו יותר טוב. אחרי הכל, אתה יכול לבשל אגוזי וופל פריכים במו ידיך, במיוחד שהתהליך הזה לא כל כך מסובך.

המתכון הזה ל"רפאלו" בבית הכי קרוב שאפשר למתוקים אמיתיים. הפינוק הקל להכנה הזה זהה בדיוק למקור, אולי אפילו טוב יותר.

מתכון שלב אחר שלב "רפאלו"

הבישול צריך להתחיל עם שמנת עבור ממתקים עתידיים. מעבירים את גבינת השמנת לכלי די עמוק ויוצקים לתוכו חלב מרוכז. מערבבים את התערובת עם בלנדר או מיקסר עד לריכוך ואוורירי.

ממיסים שליש מהשוקולד המוכן במיקרוגל או באמבט מים. לאחר מכן מוסיפים לו כף שמנת. לאחר המתנה עד שהשוקולד המומס יתקרר מעט, מוסיפים אותו לתערובת הגבינה. מקציפים שוב את המסה עד לקבלת תערובת חלקה, ואז מכניסים את הקרם למקרר לשעה. אגב, זה אמור לצאת מפואר מאוד.

לפזר את הקרם הצונן באופן שווה על כדורי הוופל,חצי מהם חייב להיות ממוקם אגוז אחד קלוף. אגב, כדי להיפטר מהשקדים מהקליפה, יש לטגן אותו קלות במחבת חמה יבשה. לאחר מניפולציה כה פשוטה, האגוזים ינוקו בקלות רבה.

מחצאי הוופלים אוספים את הכדורים כך שכל אחד מהם יכיל שקד. כעת נותר השלב האחרון של בישול "רפאלו" תוצרת בית לפי המתכון. ממיסים את השוקולד הנותר במיקרוגל או באמבט מים, מוסיפים שמנת. כתוצאה מכך, תקבל מסה צמיגה למדי שלתוכה אתה צריך לטבול כל כדור. לאחר מכן יש לגלגל את הממתקים בפתיתי קוקוס, כאילו לחם. וכדי שוופלים רכים לא יתרככו מהקרם השומן, עוטפים כל כדור בנייר כסף ומכניסים למקפיא למשך כשעה.

15 דקות לפני ההגשה, הוציאו את הממתקים מהקור. אמנם במציאות את הקינוח הזה אפשר לאכול מיד אחרי ההקפאה, אבל אז הוא יהיה יותר כמו גלידה רכה. אגב, ממתקים תוצרת בית כדאי לאחסן במקרר.

מתכון לעוגת רפאלו

הטעם של הממתקים האלה ידוע לרבים מאז ילדותם. ועכשיו אתה יודע איך לבשל מעדן רך וטעים להפליא במו ידיך תוך חצי שעה בלבד. ולמארחות שכלל לא חוששות מקשיים ואוהבות לפנק את המשפחה בקינוחים יוצאי דופן, המתכון לעוגת רפאלו, המבושלת בבית, בהחלט יועיל.

התכונה העיקרית של זההקינוח נחשב לטעם ממש עדין ורך של קרם ייחודי בשילוב בסיס פריך בוזקים פתיתי קוקוס. המעדן הזה יגרום לכם להתאהב לנצח בארומה הטעימה והעשירה של וניל ושמנת. אפשר להכין פינוק כזה בדרכים שונות, אבל לא משנה באיזו אפשרות תבחרו, הקינוח בוודאי יתברר כרך וטעים בצורה בלתי נתפסת. מתכון פשוט של רפאלו עם תמונה יעזור לכם להכין בקלות יצירת מופת קולינרית קוקוס.

Composition

אגב, הכנה של עוגה כזו לא דורשת הרבה הוצאות, ואת כל הרכיבים הדרושים כנראה אפשר למצוא בחנות הקרובה. כל מה שצריך זה מעט מתשומת הלב, הזמן והמאמץ שלך בתהליך הכנת מוצר קונדיטוריה אמיתי.

אז, כדי ליצור יצירת מופת ריחנית תזדקק ל:

• 6 ביצים;
• קורט מלח;
• 350 גרם סוכר;
• אותה כמות קוקוס;
• 0.5kg שוקולד לבן;
• 0, קרם כבד 7 ליטר.

תהליך הבישול צעד אחר צעד

קודם כל, כדאי להכין קרם לעוגה העתידית. לשם כך, יוצקים את השמנת לסיר, מניחים על הכיריים ומביאים לרתיחה. מיד לאחר מכן יוצקים אותם על השוקולד תוך כדי ערבוב מתמיד של התערובת עד שהיא נמסה לחלוטין. לאחר מכן מכסים את המסה ומכניסים למקרר לכמה שעות. לאחר שהקרם התקרר, אפשר להתחיל להכין את הבסיס לעוגה.

מיידמכינים נייר אפייה: מכסים אותו בנייר קונדיטוריה ומשמנים בחתיכת חמאה. עכשיו אפשר להתחיל להכין את בצק הביסקוויט קוקוס. לשם כך, מערבבים סוכר, ביצים ומלח במיכל עמוק. מערבבים את החומרים ומכניסים אותם לאמבט מים. מחממים את התערובת היטב, תוך ערבוב מתמיד. לאחר מכן מסירים מהאש ומקציפים במיקסר עד לקבלת קצף אוויר.

כעת יש לקרר את המסה לטמפרטורת החדר. מוסיפים פתיתי קוקוס לתערובת המעובדת במנות קטנות. לסיכום, נותר רק ללוש בשקדנות את המסה כדי להגיע לאחידות הדרושה.

גיבוש והגשה

לאחר הבישול, יוצקים את הבצק על תבנית עם נייר אפייה ומפזרים באופן שווה על כל המשטח. מכניסים לתנור ואופים את הביסקוויט 15 דקות בחום של 180 מעלות. הלחם האפוי חייב להיות קריר לאחר הבישול.

בזמן הזה, הקרם במקרר כבר אמור להתקשות. מוציאים ומקציפים במיקסר עד לקבלת תערובת אוורירית. עכשיו נשאר פשוט ליצור את העוגה בצורה נכונה. שמנת ובצק צריכים להיות שווים. ביסקוויט ניתן לחתוך למספר עוגות שורט ולשמן כל אחת מהן במסה מתוקה. ואתה יכול ליצור עוגה בצורה של חצי כדור. הכל תלוי רק בדמיון שלך.

מתכון לקרם וניל

עוגה שהוכנה בצורה זו בוודאי תשמח אתכם בטעמה הרך והמעודןביסקוויטים שפשוט נמסים בפה. כדי להכין את יצירת המופת הקולינרית הזו בטעם קוקוס תזדקק ל:

• 5 חלבונים;
• 250 גרם סוכר;
• 100 גרם קמח;
• כוס חלב;
• 100 גרם פתיתי קוקוס;
• 2 כפיות אבקת אפייה.

ולהכנת קרם וניל טעים, הכינו:

• 5 חלמונים;
• 150 גרם סוכר;
• 2 כפות קמח;
• 4 כוסות חלב;
• 2 שקיות וניל;
• 3 כפות עמילן תירס;
• 250 גרם חמאה.

באופן כללי, כל המוצרים האלה מאוד זולים ונמכרים בדרך כלל בכל חנות.

בישול עוגת קוקוס

תתחילו, כמובן, עם ביסקוויט. בקערה עמוקה מערבבים את החלבונים המופרדים עם הסוכר ומקציפים אותם היטב במיקסר. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל מסה עבה יציבה. לאחר מכן שלחו לכאן את אבקת האפייה, הקמח המנופה ופתיתי הקוקוס. מערבבים היטב את כל החומרים עד לקבלת מרקם חלק.

משמנים תבנית אפייה בחתיכת חמאה ויוצקים לתוכה את הבצק המוכן. שולחים לתנור ל-20 דקות בחום של 180 מעלות. ניתן לקבוע את מוכנות הלחם הקצר בעזרת קיסם או גפרור, המחוררים את הליבה שלו. זכור כי החלק העליון של הביסקוויט צריך לקבל גוון זהוב יפה במהלך האפייה, אך בשום מקרה לא להשחים. אם העוגה שלך נשרפת באופן גלוי, אז כסה אותה עם קלף אונייר כסף.

לאחר הבישול אין להוציא את הביסקוויט מהתבנית, אלא למלא אותו בחלב. זה הכרחי על מנת להפוך את העוגה רכה ונימוחה ככל האפשר. אבל כשהעוגה התקררה, מעבירים אותה לכלי. עכשיו נשאר להכין את קרם הווניל.

בקערה עמוקה מערבבים את החלמונים המופרדים מראש וסוכר, מקציפים עד לקבלת קצף אוורירי. לאחר מכן מוסיפים לקערה מחצית מכמות החלב, הווניל והעמילן. מערבבים היטב ויוצקים כאן את הקמח המנופה. מחממים את החלב שנותר במיקרוגל או באמבט מים ויוצקים לתוך מסת הביצים תוך כדי ערבוב מתמיד. המתן עד שהתערובת הופכת סמיכה וצמיגה.

כדי לזרז את התהליך, אפשר להניח את מיכל השמנת במים קרים. ממיסים גם את החמאה ומוסיפים לתערובת שהתקררה. לבסוף, מקציפים שוב את הקצפת ומתחילים ליצור את העוגה.

הרכבה והאכלה

מעבירים את עיסת הווניל המוכנה לבישקוט המקורר ומפזרים פתיתי קוקוס. זה משלים את הכנת העוגה העדינה ביותר. כפי שניתן לראות, המתכון של רפאלו הוא למעשה פשוט מאוד. אגב, תוכלו לקשט את היצירה שלכם גם בעזרת שקדים, שיעניקו לקינוח תו טעם נוסף. אם תשתמש במתכון הפשוט של רפאלו לפחות פעם אחת, המשפחה שלך בוודאי תשמח.